Food For Fun : Hot Wok Return #5 อาหารจานเดียว "ข้าวผัดมันกุ้ง"







"ข้าวผัดมันกุ้ง"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ช่วงหลังๆมานี่จะทำอาหารจานเดียวทานกันบ่อยๆ หนึ่งในนั้นก็คือ ข้าวผัด 
แม้แต่ในวันที่วัตถุดิบไม่พร้อม ของไม่ครบ ก็ยังทำ ถ้าใจมันอยากทาน
อย่างวันนี้ก็เช่นกัน พอได้โจทย์อาหารจานเดียวมา นึกถึงข้าวผัดทันทีเพราะอยากทานอยู่แล้ว
แต่..พอรื้อตู้เย็นมา ปรากฏว่า วัตถุดิบไม่พร้อมอ่ะ ขาดมะนาวส่วนประกอบสำคัญไป 
และต้นหอม เหี่ยวๆเหลืออยู่ต้นเดียว แต่ก็นะ ในเมื่ออยากทานแล้ว ก็ต้องทำค่ะ 
ฉะนั้นข้าวผัดในวันนี้จึงเป็นข้าวผัดแบบขาดๆ เกินๆเนาะ อิอิ






เครื่องปรุง

ข้าวสวย

กุ้งสด

ไข่ไก่

แครอท

หอมใหญ่

ต้นหอม

แตงกวา

มันกุ้งเสวย

เกลือ

น้ำตาลทราย



วิธีทำ

ข้าวสวย หุงค้างคืนไว้แล้วเอามาผัดในตอนเช้า จริงๆมันคือข้าวเหลือจากเมื่อวานค่ะ
กุ้งสด ล้างทำความสะอาด ปลอกเปลือก ดึงเส้นดำออก ผ่าหลังลึกๆเลยค่ะ เพราะเดี๋ยวเราจะเอาไปย่างกับกระทะให้สุก แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อผัดรวมกับข้าว
แครอท และหอมใหญ่ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 
ต้นหอมซอย
มันกุ้งเสวย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ลืมถ่ายรูปค่ะ)





นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันกุ้งเสวยลงไปนิดหน่อยพอค่ะ ใส่ไข่ลงไปผัดพอสุก กวาดไปไว้ข้างๆ จากนั้นหอมใหญ่ และแครอท ผัดให้แครอทนิ่ม ตามด้วยกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้ลงไป แล้วคลุกรวมกับไข่ เราโรยต้นหอมซอยลงไปนิดหน่อยเพิ่มความหอมให้ไข่




จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยมันกุ้งเสวยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากน้อยตามปริมาณข้าวผัดของเราค่ะ 
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ตัดด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยเพิ่มความกลมกล่อมค่ะ
สุดท้าย โรยด้วยต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ





พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ วันที่ทำข้าวผัดในตู้เย็นมีแต่แตงกวา ไม่มีมะนาวเลย (แอบเสียดาย)
เราเลยหั่นพริกขี้หนูโรยลงไปเพิ่มความแซบอีกนิดหน่อย




หรือใครจะทำน้ำปลาพริกมาเพิ่มความแซบอีกนิดก็ไม่ว่ากันนะคะ




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 07 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2559 6:34:28 น.
Counter : 904 Pageviews.

22 comments
  
แม้เครื่องจะไม่ครบแต่ผัดได้น่ากินมากค่ะคุณดา
กุ้งตัวใหญ่มาก ของชอบเลย

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: mambymam วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:7:24:47 น.
  
ขอจานนึง ^__^
คิดถึงข้าวผัดมันกุ้งที่เราไปชิมในงานไทยเฟล็กเนาะ
อาหย่อยจนเราสองคนต้องหาซื้อมันกุ้งกันเลยทีเดียวเชียว
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:9:20:01 น.
  
กุ้งย่างอย่างเดียวก็น่าทานแล้วนะคะ
ไม่เคยใช้มันกุ้งแบบนี้ผัดข้าวเลย น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:9:54:04 น.
  
หน้าตาดีสวยแซ่บมากค่ะน้องดา

กินกุ้งไม่ได้ ก็ไม่ได้แปลว่าจะไม่ชอบนะคะ
สองหนุ่มต้องชอบแน่ ๆ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: secreate วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:13:01:51 น.
  
สวัสดีค่ะ

นี่ขนาดวัตถุดิบไม่พร้อมนะคะ

ยังออกมายั่วน้ำลายได้ขนาดนี้ สีสันสวยงามมากค่ะ

น่ากินจัง

เราก็ชอบไข่แบบผัดๆพอสุกก่อนแล้วพักไว้ผัดข้าวเสร็จค่อยนำไข่มาคลุกรวมกัน ไม่ชอบเอาไข่ไปผัดพร้อมข้าวมันแฉะๆเหมือนไม่ค่อยเจอเนื้อไข่ยังไงไม่รู้ แต่เพื่อนบางคนก็ชอบผัดรวมข้าว

สงสัยชอบทำกับข้าวแบบใช้มันกุ้งรึเปล่าคะ ถึงมีมันกุ้งเสวยติดตู้เย็น บ้านเราไม่มีเลยค่ะ ข้าวผัดมันกุ้งนี่ไม่ทำเลย หามันกุ้งไม่ได้55555

ดีนะมีต้นหอมด้วย ผัดออกมาแล้วสีสวยเลย

ถ้ากินข้าวผัดแม่รุ้งก็ติดต้องมีมะนาว แต่ถ้าเป็นรุ้งมีหรือไม่มีก็ได้ แตงกวาอีกไม่มีรุ้งก็เด็ดดอกทานตะวันแนมแทน แต่พริกขี้หนูนี่ไม่เคยซอยใส่เลยค่ะ

โหวตให้ค่ะ

phunsud Food Blog
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:13:19:32 น.
  
สีสันชวนกินมาก ๆ ค่ะ
แซ่บนิด ๆ แบบนี้ชอบจริง ๆ
โดย: ALDI วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:04:23 น.
  
นี่ของไม่ครบนะเนี่ย ออกมาน่ากินเลยค่ะ
ข้าวผัดนี่อาหารจานด่วนที่ชอบทำเหมือนกันค่ะ
แบบว่ามีรัยเหลือเท่าไหนก็จับมารวมๆกันได้เนาะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:21:50:04 น.
  


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
อาคุงกล่อง Book Blog ดู Blog
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

มาโหวตอาหารให้จ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:22:32:39 น.
  
สีสวยน่ากินครับ เมนูนี้เคยสั่งตอนไปร้านอาหารเหมือนกันครับ

นี่ขนาดของขาดนะ ถ้าพูดถึงพริก ผมจะนึกถึงพริกน้ำปลาครับ

phunsud Food Blog
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 พฤศจิกายน 2559 เวลา:13:25:11 น.
  
phunsud Food Blog


แวะมาส่องสูตรข้าวผัดค่า ^^
โดย: mariabamboo วันที่: 8 พฤศจิกายน 2559 เวลา:17:51:17 น.
  
น่าอร่อยทั้งสีสันและหน้าตาค่ะน้องดา
โดย: Maeboon วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:1:44:44 น.
  
วันก่อนเข้ามาแล้วล็อกอินไม่ได้..แงงงง...

ตามมาวันนี้ หมดแล้วแน่เลย....
ที่บ้านทำบ่อยค่ะ เพราะซื้อมันกุ้งขวดใหญ่มา เลย ต้องทำบ่อย ๆ เพราะ ไม่งั้น เดี๋ยวมันเสียค่ะ..

โหวตให้ด้วยเลยค่าา
phunsud Food Blog
โดย: simplyusana วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:6:29:35 น.
  
แค่เห็นคำว่ามันกุ้งก็กรี๊ดแล้วค่ะพี่ดา
ยิ่งมาเห็นรูปยิ่งกรี๊ดใหญ่เลยอ่าาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:14:32:25 น.
  
ขอบคุณนะคะ

สงสัยว่าต้องหามันกุ้งมาติดตู้เย็นไว้บ้างแล้วสิ

แต่ก่อนอื่นต้องหาชิมข้าวผัดมันกุ้งก่อนว่าจะชอบใจมั้ย
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:15:24:08 น.
  
ขอบคุณคุณดาที่แวะฟังเพลงด้วยกันค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:17:30:32 น.
  
พี่ชอบข้าวผัดล่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เจียวต้าย Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Close To Heaven Travel Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
อุ้มสี Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:19:11:19 น.
  
พี่ก็ผัดมันกุ้งไปหลายเมนูแล้วค่ะน้องดา
ผัดหมี่ ผัดข้าว ผัดไทย ขวดแรกยังไม่หมดเลยค่าาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:19:36:10 น.
  
ตามมาน้ำลายหกค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Travel Blog ดู Blog
praewa cute Parenting Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
Mitsubachi Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
comicclubs Diarist ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2559 เวลา:23:54:59 น.
  
สีสันสวยงามมากมายคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:30:33 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแม่น้องแฝด..

ไปกราบพระบรมศพมาแล้วหรือยังคะ

ลองไปสักครั้งซิคะ..

เห็นข้าวผัดแล้ว ท้องหิวเลยคะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2559 เวลา:18:36:45 น.
  
กุ้งเด้งมาเลยค่า
แบบนี้แหละชอบมากกก
มีเวลาทำอาหาร คือความสุขจริงๆ นะคะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 10 พฤศจิกายน 2559 เวลา:22:43:22 น.
  
หม่ำด้วยคนค่าคุณดา
มันกุ้งเนี่ยผัดกับอะไรก็อร่อยจริงๆค่ะ เอามาผัดกับข้าวผัดก็หย่อย
โดย: AdrenalineRush วันที่: 19 พฤศจิกายน 2559 เวลา:11:54:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤศจิกายน 2559

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]