กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

วันนี้พบกับกะหล่ำปลีอีกแล้วค่ะ

เบื่อกันหรือยังค่ะ แต่บ้านนี้ ไม่มีเบื่อเลยค่า

ส่งมาเถอะ กะหล่ำปลี เท่าไหร่ เท่ากัน ค่า


มาล้างตู้เย็นสำหรับสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกันค่ะ

วันนี้พบกับเมนูนี้ค่ะ



"กะหล่ำปลี ผัดน้ำปลา" ค่ะ





ส่วนผสม 

กะหล่ำปลี(พระเอกของเราค่ะ)

กระเทียม

พริกขี้หนูสด

น้ำปลา (อันนี้ขาดไม่ได้เลยเนาะ)

น้ำตาลทรายอีกเล็กน้อย

น้ำเปล่าหน่อย








วิธีทำ

กะหล่ำปลี เลาะออกเป็นใบๆ ล้างทำความสะอาด พักไว้

ถ้าจะทอดทั้งใบเลยก็ได้ค่ะ หรือจะผ่าครึ่งอย่างบ้านเราก็ได้ค่ะ

กระเทียม สับๆทุบๆ เวลาผัดจะได้หอมๆ

พริกขี้หนูก็บุบ เล็กน้อย ส่วนเราใช้วิธีผ่าครึ่งเลยค่ะ

จะได้ลดความเผ็ดลงหน่อย และเขี่ยออกง่ายๆจ้า










ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูลงไปผัด

พอรู้สึกฉุนๆ จามเล็กๆสักฟืด สอง ฟืด 

ก็ใส่กะหล่ำปลีลงไป(ควันโขมงเชียว) ผัดพลิกไปพลิกมาสักสองสามที

แล้วปรุงรสกันเลยค่ะ  ด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย สองอย่างแค่นี้เอง

หรือจะปล่อยให้ไหม้นิดๆ อย่างที่บ้านเราทำ 

ก็จะได้อารมณ์ของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาขึ้นมาเชียวค่ะ







น่ากินมั้ยล่ะ่คะ ผัดมาหลายรอบแต่ไม่เคยถ่ายรูปวิธีทำซะที

เพราะควันโขมงนี่แหล่ะค่ะ จะถ่ายรูปตอนที่ทำเสร็จแล้วทุกที 







เรียบร้อยแล้ว 

ก็ลงมือกันเลยจ้า







ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะแขนงกะหล่ำผัดไก่





Create Date : 26 พฤษภาคม 2557
Last Update : 26 พฤษภาคม 2557 5:49:14 น.
Counter : 7726 Pageviews.

37 comments
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา


นี่ก็เป็นเมนูโปรดของผมเช่นกันครับ
เมื่อวานก็เพิ่งทานครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:6:15:34 น.
  
สวัสดีครับคุณดา
ยกไข่ต้มยางมะตูม
มากินกับผัดกระหล่ำปลี
กับข้าวกล้องสามสหายด้วยครับผม
phunsud Food Blog
โดย: moresaw วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:9:33:14 น.
  
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:13:00:25 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog


เมนูนี้ชอบค่ะ แต่ไม่เคยทำเองซะที เพราะสีมือไม่ถึง 555

เหมือนจะง่ายแต่เอาเข้าจริง ทำให้กรอบอร่อย ไม่ง่ายนะนั่น

แต่จานนี้เหมาะมาก ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ก็อร่อยได้เนอะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:13:42:48 น.
  
หวัดดีครับคุณดา... มาดูการผัดกระหล่ำปลี น่ากิน
ครับ...

ผักชนิดนี้ส่วนใหญ่ผมจะกินดิบ กับน้ำตกครับ 555
ลดความร้อนแรงของพริกได้
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:15:27:01 น.
  
ตามมาหากับข้าวมื้อเย็นที่บล็อกพี่ดาค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:15:41:55 น.
  
กินร้อนๆ เพลินจนลืมกินข้าวเลยค่ะคุณดา
นึกถึงกลิ่นหอมๆแล้วหิวข้าวน่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:33:58 น.
  
มาชิมกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาด้วยค่ะคุณดา น่าทานมากกกกก
นี่ก็เป็นเมนูโปรดค่ะ แต่ยังไม่เคยทำเองซักที
ส่วนมากสั่งตามร้านอาหารน่ะค่ะ
ไว้ลองทำมั่งดีกว่า อิอิ


โดย: mambymam วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:44:30 น.
  
ทำเองไม่อร่อยสักทีค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:19:49:00 น.
  
อูยยยยยยยยยยยยย

ที่บ้านมีอยู่พอดี

วันนี่้จะต้องทำกินบ้าง

สวัสดีค่าาาาา สบายดีไหมคะ
โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:20:21:59 น.
  

น่าทานมากจ๊ะน้องดา
โดย: อุ้มสี วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:21:10:47 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Opey Art Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าทานมาก
โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:32:46 น.
  
สวัสดีค่า ตามมาชิมกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาค่ะ
นุ่นก็ชอบค่ะ
ผัดแบบง่ายๆนี่แหละ
ไม่ต้องเครื่องเยอะก็อร่อยได้

หิวเลยค่ะ โอยยๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ
โดย: lovereason วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:0:15:45 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:6:15:58 น.
  
เมื่อ๕๐ ปีก่อน คนเมืองฝาง(อ.ฝางจ.เชียงใหม่) ถ้าเด็ก ๆ ละอ่อนร้องไห้โยเยกวนใจละก้อ คนใหญ่จะขู่ว่า "เดี๋ยวเถอะจะผัดกะหล่ำให้กินถ้าไม่หยุดร้อง เด็ก ๆ ละอ่อนจะ ดักปิ้ง !เงียบกริบหยุดร้องเลยล่ะ !
โดย: หนานเตอะ (สมาชิกหมายเลข 726927 ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:14:46:52 น.
  
ว่าวันนี้จะผัดแต่ไม่ได้นึกถึงพริกขี้หนู
ขอบคุณที่แนะนำ เสร็จเราเยย
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:22:58 น.
  
อยากทานๆค่ะ
ทำเองทีไร ไม่เห็นอร่อยเลย อิ อิ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:46:18 น.
  
phunsud Food Blog 
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:48:04 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ
ไหม้นิด ๆ นี่อย่างอร่อยเลยนะคะ
โดย: ALDI วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:1:56:12 น.
  
น่าทานจัง
โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:9:08:56 น.
  
ผ่านมาดูสูตรอีกรอบค่ะ
น่าทานฝุดๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:10:49:51 น.
  
สวัสดีค่ะคุณดา
ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงด้วยกันนะคะ
ไว้พรุ่งนี้มาใหม่ค่ะ





โดย: mambymam วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:12:39:39 น.
  
ตอบ คนน่ารัก No. 15
คุณหนานเตอะ ขอบคุณที่แวะมานะคะ

"เมื่อ๕๐ ปีก่อน คนเมืองฝาง(อ.ฝางจ.เชียงใหม่) ถ้าเด็ก ๆ ละอ่อนร้องไห้โยเยกวนใจละก้อ คนใหญ่จะขู่ว่า "เดี๋ยวเถอะจะผัดกะหล่ำให้กินถ้าไม่หยุดร้อง เด็ก ๆ ละอ่อนจะ ดักปิ้ง !เงียบกริบหยุดร้องเลยล่ะ !"

ทำไมหนอ เด็กๆถึงกลัวผัดกะหล่ำปลีกัน
ชักอยากรู้ซะแล้วสิคะ
โดย: phunsud วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:13:56:18 น.
  
สวัสดีค่คุณดา
เปิดมาตอนหิวทรมานมากกก
ชอบตรงมีพริกเพิ่มความจี๊ดจ๊าดนี่แหละ อิอิ

หนึ่งก็ชอบทุเรียนเนื้อกรอบหน่อย เวลาเคี้ยวอร่อยดีค่ะ
แต่ถ้าแข็งแบบดิบทำแกงบวดทุเรียนก็เริดนะคะคุณดา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:18:00:19 น.
  
ขอบคุณมากที่แวะไปให้กำลังใจเสมอค่าแม่ดา




เป็นอีกเมนูง่าย แต่อร่อยเจริญอาหารตามจริงๆค่ะ
เมนูผักๆนี่ บ้านแม่ดาต้องเน้นทำตลอดแน่ๆ
เพิ่อสุขภาพดีๆนะคะ เยี่ยมๆ หนุ่มๆก็เก่งมาก
ทานผักตลอดเลย
โดย: anigia วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:20:22:00 น.
  
ที่บ้านเคยทำครับ แต่ไม่ได้ใส่พริกสิแดงแบบนี้ แต่จะว่าไปใส่แล้วสีออกมาดูสวยดีเหมือนกัน

ที่จริงเมนูนี้ที่บ้านผมลองทำหลังจากที่ได้ไปสั่งที่ร้านอาหาร ลองผิดลองถูกอยู่นานกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว อิอิ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:23:38 น.
  
มาโหวตให้เมนูอร่อยค่ะคุณดา



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
anigia Parenting Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น




โดย: mambymam วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:0:08:01 น.
  
ผัดผักเนี่ยเมนูโปรดของพี่เลยนะคะน้องดา
กระหล่ำปลีผัดน้ำปลาพี่ก็ทำบ๊อยบ่อย
กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเสมอเนาะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:8:53:59 น.
  
เป็นเมนูโปรดค่าาาาาพี่ดา
กินครั้งแรกที่โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงค่ะ
จากนั้นก็เอามาทำกินเองตลอดเลย อิอิ
โดย: Close To Heaven วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:13:39:56 น.
  
ยกจานนี้ไปเลยได้ไหมคะ น่าทานอ่ะ
โดย: auau_py วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:14:20:05 น.
  
วันนี้สาวกินเจ ผัดกะหล่ำปลีมากินด้วย
โดย: sawkitty วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:15:41:05 น.
  
ได้กะหล่ำปลีหวานหน่อย อร่อยล้ำเลยจ้ะดา


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:26:43 น.
  
เมนูง่ายๆ แต่น้ำลายไหลครับ
รับประทานด้วยคนครับ คุณดา
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 29 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:32:54 น.
  
หวัดดีค่า..
พอดี เลย นึกๆ อะไร ไม่ออกเอาละ ไม่อด
ซื้อทิ้งไว้ในตู้สักหัว อิอิ
น่ากินมาก..
เด็กเปิดเทอม สบาย เลยสินะ..คุณ ดา

โดย: tifun วันที่: 30 พฤษภาคม 2557 เวลา:14:05:24 น.
  
ขอบคุณโหวตจ้ะดา

น้องแกะไปถึงสงขลาแล้วเหรอ นี่เค้าอยู่ทั่วไทยเลยนะ แต่เปิดที่ไหนคนก็เยอะเนาะ

แกะเขาใหญ่ วันที่พี่ไป เหมือนเค้านอนแบบเพลียๆ นะ ไม่รู้เราคิดไปเองหรือเปล่า
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 30 พฤษภาคม 2557 เวลา:19:47:05 น.
  
เนื่องจากทานกันเยอะค่าคุณดา พี่โอบอกว่าอิ่มถึงวันรุ่งขึ้นเลย กร้ากกกก
โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:43:09 น.
  
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาบ้านนี้ หมดไปแล้วมัง


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 1 มิถุนายน 2557 เวลา:6:40:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤษภาคม 2557

 
 
 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]