"ผัดหมี่ซั่วสไตส์บ้านเรา"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
สวัสดีปีใหม่เพื่อนๆทุกท่าน ขอให้ปีใหม่นี้เป็นปีที่ดีดี สำหรับทุกๆคนค่ะ
คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนานะคะ
เดือนนี้ส่งการบ้าน 3F เร็วนิดนึงนะคะ โจทย์บอกว่าขอให้เป็นเมนูอาหาร มงคล
สิ่งแรกที่คิดถึงคือ "หมี่ซั่ว" ตามตำราจีนเขาเชื่อกันว่า หมี่ซั่ว กินแล้วชีวิตจะยืนยาวดุจเส้นหมี่ เป็นหมี่มงคล ที่จะทำทานกันในวันสำคัญ หรือวันมงคล
หมี่มงคล สไตส์บ้านเราก็อาจจะแปลกๆหน่อยนะคะ วันนี้เราจะส่งการบ้านด้วยเมนูหมี่ซั่วผัดซอสญี่ปุ่นค่ะ
เครื่องปรุง
หมี่ซั่ว
เนื้อหมู
กะหล่ำปลี
แครอท
น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น
น้ำตาลทราย(จะใส่หรือไม่ก็ได้)
กระเทียมสับ
น้ำมัสำหรับผัด
เกลือ
น้ำมันงา
วิธีทำ
เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วย เกลือ และ น้ำมันงาเล็กน้อย(ทิ้งไว้ 10 นาที) แครอท กะหล่ำปลี ซอยเป็นเส้นๆ(ลวกผักก่อนนิดหน่อยจะช่วยประหยัดเวลาในการผัดและผักจะไม่แข็งเหมาะสำหรับ สว.ในบ้านนะคะ) กระเทียบสับละเอียด
เมื่อเตรียมของทุกอย่างพร้อม ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัด ตามด้วยหมูผัดให้สุก ใส่ผักที่เราลวกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว และปรุงรสด้วย น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ตามด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันและเส้นหมี่สุก แค่นี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยได้แล้วล่ะค่ะ
มาอายุยืนยาวด้วยการทานหมี่ซั่วด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ ไข่ขาวตุ๋นนมสดไก่สับ
วันที่: 8 มกราคม 2561 เวลา:7:22:24 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
