ผักเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น

" ผักเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น "






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
วันนี้เราหันกลับมาเก็บผักข้างรั้วกินกันอีกแล้วล่ะค่ะ 
วันนี้เป็นคิวของผักเหลียงกันบ้างค่ะ
ช่วงนี้ผักเหลียงต้นเล็กๆต้นเดียวของที่บ้าน
กำลังแตกยอดให้เก็บกินกันเรื่อยๆเลยค่ะ 
ปกติเราก็จะนำผักเหลียงมาเจียวไข่ให้หนุ่มๆที่บ้านทานกันค่ะ
ซึ่งนั่นจะเป็นเมนูปกติของหนุ่มๆที่บ้านนี้ค่ะ 
หรือไม่ก็จะนำมาทานเป็นผักแนมกับแกงเผ็ดๆหรือน้ำพริก 
สำหรับวันนี้ เราทำผักเหลียงผัดไข่เมนูยอดฮิตที่ใครๆก็ทำกันค่ะ
 แต่...เราขอใส่วุ้นเส้นเพิ่มไปหน่อยนึงตามประสาคนชอบกินเส้นค่ะ
เครื่องปรุงก็ง่ายแสนง่ายเหมือนเดิมค่ะ ตามมาดูกันค่ะ




เครื่องปรุง

ผักเหลียง

ไข่ไก่

วุ้นเส้น

กระเทียมสับ

กระเทียมเจียว

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย








วิธีทำ

ผักเหลียงล้างทำความสะอาดเด็ดก้านแข็งๆทิ้งไป 
วุ้นเส้นแช่น้ำ กระเทียมบุบหรือฝานบางๆตามถนัดค่ะ
แบ่งกระเทียมส่วนหนึ่ง ฝานเป็นแผ่นบางๆ
นำลงเจียวในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบพักไว้ค่ะ
น้ำมันที่เจียวกระเทียมเอามาใช้ต่อได้เลยนะคะอย่าทิ้ง
 ใส่กระเทียมอีกส่วนนึงลงไปเจียวให้หอมๆไม่ต้องกรอบแล้วค่ะคราวนี้
จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป รอให้สุกนิดนึง ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำเรียบร้อยแล้ว 
และปรุงรสเล็กน้อยด้วย ซีิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบผักเหลียงลงไปแล้วปรุงรสอีกครั้งค่ะ ผัดให้ผักเหลียงสลดแค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ






จัดใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวเหลืองกรอบ
เสริฟขึ้นโต๊ะได้เลยค่ะ





มาทานด้วยกันค่ะ ข้าวสวยไม่ต้อง
แค่วุ้นเส้นกับผักเหลียงก็อิ่มแล้วค่ะ
วันนี้รสจัดไปนิดนึงค่ะ
ปรุงรสไปสองครั้งเข้มข้นเชียวค่ะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2558 6:18:14 น.
Counter : 3514 Pageviews.

20 comments
  
สวัสดียามเช้าครับ

ผักเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น ผัดได้น่าทานครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: **mp5** วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:6:58:53 น.
  
มาแปะหัวใจน้อยๆ ไว้แล้วจ้า
โดย: หน่อยอิง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:8:04:17 น.
  
ผัดสด ๆ ร้อน ๆ เลยนะเนี่ย
เมื่อวานเพิ่งเห็นปีนเก็บใบผักเหลียงอยู่เลย
วันนี้ได้กินแล้ว พี่ก็ว่าจะผัดอยู่เหมือนกัน
วันก่อนเห็นรายการกินอยู่คือเขาผัดไข่
แต่ยังหาซื้อไม่ได้ อิจฉา ๆ บ้านเราไม่มีต้นให้เก็บใบอ่อน
พรุ่งนี้มาส่งกำลังใจอีกรอบนะคะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:28:36 น.
  
ผักเหลียงผัดไข่เฉยๆก็ว่าอร่อยแล้ว
ใส่วุ้นเส้นอีกก็อร่อยไปอีกแบบแน่ครับ
วันนี้คุณแปะ ให้คุณ phunsud ไปแล้วค่ะ
โดย: moresaw วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:20:52 น.
  
ผักเหลียงผัดไข่เฉยๆก็ว่าอร่อยแล้ว
ใส่วุ้นเส้นอีกก็อร่อยไปอีกแบบแน่ครับ
วันนี้คุณแปะ ให้คุณ phunsud ไปแล้วค่ะ
โดย: moresaw วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:20:52 น.
  
หน้าตาดีครับ แปะใจให้ก่อน

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: คนบ้านป่า วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:17:01:52 น.
  
น่ากินมากค่ะ ไม่เคยกินผักเหลียงเลย
อยากลองกินจัง
โดย: ALDI วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:40:32 น.
  
เป็นเมนูใส่วุ้นเส้นด้วย
รินชอบเลยค่าพี่ดา
ได้รู้จักชื่ออีกเมนูแล้ว ^^




คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 8 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:23:45:26 น.
  
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
multiple Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

เห็นวิธีทำ กับภาพ น่ากินมาก เลยโหวตใหัครับคุณดา
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:35:20 น.
  
ไม่ค่อยได้ทานผักเหลียงซักเท่าไหร่ ถ้าพูดถึงผักข้างรั้วผมนึกถึงตำลึงมากกว่า

ผักเหลียงเอามาผัดไข่กับวุ้นเส้นได้น่ากินดีครับ เห้นสีอ่อน แต่พอผัดออกมาแล้วสีเขียวเข้มเลย

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:23:47:55 น.
  
มากินใบเหลียงผัดไข่รอบดึกค่ะ
ส่งกำลังใจและห่มผ้าให้ด้วย
คืนนี้ฝันดีค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:0:05:34 น.
  
มาโหวตให้พี่ดาจ้าาาา



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:1:06:42 น.
  
โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:1:07:05 น.
  
กว่าจะมาถึงบ้านคุณดาก็ข้ามวันข้ามคืนเลยค่ะ

น่าทานมากๆ ค่ะคุณดา ชอบใบเหลียงผัดไข่มาก
แต่ทางเหนือแอ๊กไม่เคยเห็นเค้าขายเลยนะคะ
เลยได้กินเมนูนี้เฉพาะเวลาไปทางใต้ เห็นแล้วน้ำลายสอจริงๆ
คิดถึงเมนูนี้มากค่ะ


คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:2:18:33 น.
  
มาแปะหัวใจน้อยๆ ให้แล้วนะคะ
โดย: หน่อยอิง วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:41:25 น.
  
วันนี้คุณแปะ ให้คุณ phunsud ไปแล้วค่ะ
โดย: moresaw วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:7:13:07 น.
  

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
อยากกินมาก ๆ ๆ ๆ เลยค่าาา
ไม่ได้กินนานแย้ววว
โดย: Close To Heaven วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:21:33 น.
  
ต๊ะเอ๋คุณดา

แวะมาแปะหัวใจให้ค่า

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

ผักสดริมรั้วอีกแว้ว
อิจฉาๆๆ ชอบใบเหมียงที่สุดเลยค่ะ
ทำอะไรก็อร่อยยย
โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:23:05:11 น.
  


ผักสดๆเก็บเองริมรั้วยิ่งเพิ่มความอร่อยค่ะคุณดา
กระเทียมทอดกรอบนั่นน่ากินนะคะ
ยกมาเสิร์ฟร้อนๆ มีเติมข้าวนะคะเนี่ย

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ phunsud เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:16:12:33 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: pinkdiamond99 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:54:52 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กุมภาพันธ์ 2558

1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]