กระเพราไก่กรอบ



"เมนูกระเพราไก่กรอบ"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน 
พบกันทุกๆวันจันทร์นะคะ
วันนี้นำเสนอเมนูมั่วๆที่บังเอิญอร่อยค่ะ
ที่ว่ามั่วๆเพราะเป็นเมนูล้างตู้เย็นค่ะ
ประมาณว่ามีอะไรเหลือๆในตู้เย็นก็จับมาใส่ๆลงไป
และเพิ่มใบกระเพราริมรั้วเข้าไปอีกหน่อยก็อร่อยไม่เบาเหมือนกันค่ะ






เครื่องปรุง

ไก่ต้ม
(จากสารทจีนที่ผ่านมา)

พริกหวาน 
(เขียว เหลือง แดง)

กระชาย

พริกไทยอ่อน

พริกไทยป่น

พริกขี้หนู

กระเทียม

ใบกระเพรา

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

เกลือ

แป้งโกกิ
(เล็กน้อย)





วิธีทำ

ไก่ต้ม จากเทศกาลสารทจีนที่บ้าน นำมีฉีกเป็นเส้นๆ โรยด้วยพริกไทยป่นนิดหน่อย เกลืออีกนิด คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ ทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้






นำกระทะตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมตำกับพริกขึ้นหนูลงไป 
ผัดให้หอม แค่พอจามสักสองสามครั้ง ใส่กระชาย และพริกหวานหลากสีลงไป พร้อมๆกับไก่ที่เราทอดกรอบไว้แล้ว



ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดเร็วๆแค่แป๊ปเดียวพอค่ะ 
สุดท้ายใส่ พริกไทยอ่อน และใบกระเพราลงไป ผัดพลิกกลับไปกลับมาสองสามครั้งพอใบกระเพราสลด
คราวนี้กลิ่นกระเพราก็หอมฉุยเข้าจมูกเลยค่ะ 



ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ





ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยใช้ได้เลยล่ะค่ะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 22 สิงหาคม 2559
Last Update : 22 สิงหาคม 2559 6:18:39 น.
Counter : 994 Pageviews.

24 comments
  
เคยกินแต่กระเพราหมูกรอบ อยากลองไก่กรอบดูบ้างค่า
โหวต Food ไปเลย
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:8:03:22 น.
  
ใช่ ๆ เลย..ไก่ต้ม นำมาฉีกแล้วทอด กินอร่อยมาก

แต่ยังไม่เคยนำมาผัดแบบข้างบน คือมันหมดก่อน 555

วันหลังจะลองขยักไว้ทำแบบคุณดามั่ง

phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:8:07:47 น.
  
สวัสดีครับ
มาชมเมนูดูสีสรรน่ากิน
วันก่อนเข้าไปโลตัส มีของเซ่นไหว้ต้มสำเร็จขาย
เดียวนี้คนไหว้สะดวก ไม่ต้องมาซื้อแยกไปทำเสียเวลาเนาะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:8:20:04 น.
  
เมนูนี้มันน่าตั้งชื่อว่าไก่กรอบผัดพริกมากกว่านะ
มีทั้งพริกขี้หนู พริกหวานและพริกไทยสามอย่างเลย ^__^
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:9:38:35 น.
  
เข้ามาต้องร้องว้าวว..เลยค่ะ เห็นเมนูแล้วทำให้หิวขึ้นมาทันทีเลยเชียว 555

phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: zungzaa วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:11:59:50 น.
  
ผัดกะเพราประยุกต์เนาะ มีทั้งกระชาย พริกหวาน พริกไทยอ่อน

พี่ยังมีไก่สารทจีนแช่ช่องฟรีซอยู่เลย เมนูนี้ของดาเข้าท่าดีเหมือนกันจ้ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:14:06:46 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกจ๊ะน้องดา
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:19:42:21 น.
  
โหวต Food Blog ค่ะคุณดา

คุณดานำไก่จากสารทจีนมาต่อยอด
ได้เมนูที่สีสันสวยงามและน่าทานมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:23:49:41 น.
  
เห็นว่าเป็นเมนูล้างตู้เย็นรีบอ่านเลยค่ะ

ชอบมากเรื่องเก็บกวาดของในตู้เย็นเนี่ย

ผัดกระเพราชอบนะ ไก่กรอบก็แปลกดี

เคยเห็นน้องซื้อกระเพราไก่กรอบมากินแย่งน้องกินก็อร่อยดี

เอิ่ม...วันนี้เข้ามาเจอเมนูนี้ หากมีโอกาสจะลองทำกินบ้างดีกว่า

ไก่ไหว้แม่เราจัดการทำไก่เค็มฝอยกํบต้มซุปหมดเลยค่ะ

โหวตให้ค่ะ

phunsud Food Blog
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 23 สิงหาคม 2559 เวลา:10:28:25 น.
  
น่าทานจังค่ะ พริกสีสวยตัดกันดีค่ะ
โดย: touch the sky วันที่: 23 สิงหาคม 2559 เวลา:16:37:54 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 23 สิงหาคม 2559 เวลา:17:59:35 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทองกาญจนา Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ฝีมือพัฒนาแบบนี้ต่อไปต้องดังเหมือนพี่บงบ๊ง กับป้าโอแล้วค่ะน้องดา
โดย: Maeboon วันที่: 23 สิงหาคม 2559 เวลา:19:11:03 น.
  
สีสวยน่ากินมาก เพิ่มไข่ดาวอีกฟองก็สมบูรณ์แบบเลย

phunsud Food Blog
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:1:11:13 น.
  
มารอบบ่ายอีกรอบค่ะ มื้อนี้ขอเพิ่มไข่ดาวแบบไม่สุกด้วยนะคะ
โดย: zungzaa วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:12:57:01 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
อโศกน้ำ Literature Blog ดู Blog
Link_conner55 Education Blog ดู Blog
เตยจ๋า Dharma Blog ดู Blog
LoveLikli Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
wicsir Travel Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Cartoon Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

มาโหวตให้จ้า
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:20:18:58 น.
  
ใส่พริกหวานด้วยแบบนี้ยิ่งชอบค่า
ทานได้หลายเมนูเลยถ้ามีพริกหวาน
เมนูนี้ก็ด้วยค่า สีสันสวย ทานง่ายด้วย


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
haiku Fanclub Blog ดู Blog
Tui Laksi Sports Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:21:36:47 น.
  
เข้มข้นไม่เท่าซุปครีมเห็ดค่ะคุณดา
ต๋าใช้ น้ำ : ครีม คือ 4 : 1 น่ะค่ะ

ขอบคุณคุณดามากนะคะสำหรับกำลังใจ

นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:23:12:06 น.
  
อรุณสวัสดิ์ค่ะ

โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:8:19:49 น.
  
ว้าว ได้เมนูเก็บไก่วันสารทแล้วค่ะ
ขอบคุณมากเลย ใส่กระชายด้วย
คราวนี้ใส่กระเพราเยอะเลยต้องหอมมากๆแน่เลยค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Travel Blog ดู Blog
mastana Travel Blog ดู Blog
Opey Diarist ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
mcayenne94 Diarist ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:13:57:47 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เป็นเมนูที่น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณดา


เราหายไปช่วงหนึ่งเพราะยุ่งมากๆค่ะคุณดา เอ๊ะ หรือว่าเราหายไปพร้อมๆ กันคร๊าาา
โดย: LoveParadise วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:18:25:12 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เตยจ๋า Dharma Blog ดู Blog
คนสวยที่ไม่เคยสวย Music Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Hobby Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog


ไม่เคยทานกระเพราไก่กรอบเหมือนกัน
แต่ก็คิดว่าคงอร่อยไม่แพ้กระเพราหมูกรอบนะคะ
ส่งกำลังใจให้ค่ะ
โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:21:09:51 น.
  
phunsud Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะ
ที่บ้านไหว้วันสารทด้วยเหรอ

แม่ซองฯก็มีไก่ต้มเหลือจากไหว้เป็นประจำ
แต่ส่วนใหญ่จะเอาไปคั่วเกลือ หรือเอามาตุ๋นน้ำปลา

รอบนี้ได้เมนูใหม่ น่าอร่อยค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 26 สิงหาคม 2559 เวลา:20:56:19 น.
  
น่าจะต้องลองทำบ้างค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตะลีกีปัส Home & Garden Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
mcayenne94 Diarist ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

สุขสันต์สองวันหยุดนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 26 สิงหาคม 2559 เวลา:21:26:58 น.
  
แวะมาเยี่ยมในวันหยุด สวัสดีครับ

กระเพราไก่กรอบ น่าทานครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: **mp5** วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:13:58:08 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
สิงหาคม 2559

 
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
30
31
 
 
22 สิงหาคม 2559
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]