ตุ๋นกะหล่ำปลี
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
กลับมาอีกแล้วสำหรับเมนูตุ๋นๆค่ะ

คราวนี้เป็นเมนู



"กะหล่ำปลีตุ๋น"ค่ะ






เคยเห็นคุณบุ๊งทำเมนูกะหล่ำปลีตุ๋นเมื่อครั้งเทศกาลกินเจ
เมื่อปีก่อนโน้น(นานเนาะ) พอเห็นปุ๊ป โอ้..ของชอบเลยหล่ะ
ยิ่งไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยนี่ยิ่งชอบใหญ่เลย
จากนั้นไม่นานก็ลงมือทำตามทันที
โอ้...ไม่น่าชื่อเลยว่าแค่ซีอิ้วขาว
ก็ทำให้อาหารเราอร่อยได้โดยไม่ต้องปรุง
พิ่ม
และหลังจากนั้น เมนนี้ ก็เป็นเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยู่ในใจเรา(คนเดียว)ค่ะ
เพราะหนุ่มๆที่บ้านบอกว่า ผมไม่ชอบอ่ะ แต่แม่ชอบค่ะ
ขอบคุณ คุณบุ๊งไว้ ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ
สำหรับเมนูอร่อยๆ




มาดูส่วนผสมกันค่ะ
เราดัดแปลงนิดหน่อยโดยใส่กระเทียมเพิ่มความหอม
และใส่ฟองเต้าหู้สด ของชอบเข้าไปด้วยค่ะ

ส่วนผสมค่ะ
กะหล่ำปลี พระเอกของเราค่ะ
เห็ดหอมแห้ง
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
เกลือเล็กน้อย
ฟองเต้าหู้สด
น้ำมันพืช






วิธีทำค่ะ
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้วค่ะ
 กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆลูกนึงประมาณ 4 ชิ้นค่ะ
เห็ดหอมแห้ง ล้างให้สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม เราแช่ค้างคืนเลยค่ะ
บีบน้ำออก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ จะได้เปื่อยไวๆค่ะ
น้ำแช่เห็ดหอมอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เก็บไว้ใส่ตอนตุ๋นค่ะ
กระเทียมทุบพอบุบ
ฟ้องเต้าหู้สด หั่นเป็นชิ้นๆพอประมาณ









ใส่น้ำมันในหม้อตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
หลังจากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอมๆเช่นกัน
แล้วปิดไฟก่อน(เดี๋ยวน้ำมันกระเด็น)
เรียงกะหล่ำปลีลงไป ใส่น้ำแช่เห็ดหอมเพียงเล็กน้อยพอนะคะ
เดี๋ยวน้ำจากกะหล่ำปลีจะออกมาอีกเยอะเลยค่ะ
ใส่ซีอิ้วขาว และ
กลือเล็กน้อย(กลัวไม่เค็มค่ะ)
จากนั้นใส่ฟ้องเต้าหู้สดลงไป ปิดฝา
ยกขึ้นตั้งไฟเหมือนเดิม แล้วก็ตุ๋นไปเรื่อยๆค่ะ
จนกว่ากะหล่ำปลีจะสุกนิ่ม เป็นอันเสร็จเรียบร้อ
พร้อมเสริฟค่ะ






ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
หรือจะทานเปล่าเหมือนเราก็ได้ค่ะ
ทานด้วยกันมั้ยคะ




ปล.วันนี้ขัดใจเรื่องรูปเล็กๆ เนื่องจากกล้องแบตหมดพอดี
ก็เลยต้องหัoไปคว้ากล้องตัวเก่ามาแก้ขัดไปพลางๆก่อน
รูปไม่ได้ดั่งใจเลย แต่ขี้เกรียจถ่ายซ่อมเลยใช้ชุดนี้ก็แ้ล้วกัน
เหมือนไม่ค่อยรับผิดชอบต่อสายตาคนชมเลยนะคะ
ต้องขออภัยไว้ ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ

SmileySmileySmiley


ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปนะคะ
บล็อกล่าสุด
บวบผัดไข่ หรือ ไข่ผัดบวบกันแน่




Create Date : 20 พฤษภาคม 2556
Last Update : 24 พฤษภาคม 2556 16:04:59 น.
Counter : 14680 Pageviews.

49 comments
  
ถีบแกะ มาตุ๋นด้วยคน เสิบด่วน
หิววววววววววว
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:00:26 น.
  
เมนูน่าสนใจคะ พอดีมีกะหล่ำปลีเหลือ ไม่รู้จะทำอะไรกิน
ขอขโมยไอเดียไปทำนะคะ
โดย: au_jean วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:25:57 น.
  
ชอบเมนุนี้เหมือนกันครับ
แต่ทำไม่เป็น
ซื้อเค้ามาบางที กินท้องเสีย
สงสัยอุ่นลืมหรือลืมอุ่นแน่เลยครับ
โดย: moresaw วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:32:49 น.
  
เมนูนี้พี่ก็ชอบน๊า..
สองหนุ่มไม่ชอบงั้นพี่ขอรับผิดชอบส่วนของหลาน ๆ เอง

โหวตให้นะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:49:37 น.
  
ของโปรดเลยค่ะ
เวลาทำทานจะทำทีละเยอะๆ
ไว้ทานกับข้าวหรือว่าทานเล่นก็ได้นะคะ
สำหรับเมนูนี้ ทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อเลยค่ะ

เห็นตุ๋นกะหล่ำปลีแล้ว
หิวข้าวจัง ชักอิจฉาสองหนุ่มแล้วสิค่ะ
ได้หม่ำแต่ของอร่อยๆ ทั้งนั้นเลย

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:13:15 น.
  
คุณลูกไม่ชอบ แต่ปอยก็ชอบนะคะ
งั้นปอยยกไปสองถ้วย กลับบ้านนะเออ
วัตถุดิบที่ใส่ถูกใจปอยจังเลยค่ะ
ทั้งเห็ดหอม และฟองเต้าหู้ เพิ่มรสชาติดีทีเดียว

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:17:49 น.
  

กรี๊ดดดดดดดดด

น่ากินจังเลยคุณดา เห็นผ่านตาเหมือนกันค่ะ
ว่าจะทำตาม แต่ก็ไม่ได้ตามซักที แย่เนาะ
มาชิมกะคุณดาด้วยเลยค่ะ ใส่ฟองเต้าหู้ด้วย ของชอบ

โดย: schnuggy วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:55:04 น.
  
อาหารสุขภาพนะคะเนี่ย น่าทานๆ
โดย: auau_py วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:56:45 น.
  
~ น่ากินค่ะ มากๆๆ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:30:54 น.
  
เมนูประจำบ้านพี่เหมือนกันค่ะ ชอบกิน
แต่พี่จะเอากะหล่ำปลีลงไปทอดก่อนพอให้เกรียมนิด ๆ แล้วค่อยต้ม อีกอย่างคือใส่เห็ดฟางทั้งลูกกลม ๆ ลงไปทอดด้วย
ออกมาจะหอม..ม ม..อร่อยมาก ๆ

กินแล้วสบายตัวเนาะ เมนูแบบนี้
สองหนุ่มเปิดเทอมแล้วใช่มะคะ น้องดาถึงมีเวลาครอบครองจอได้
โดย: secreate วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:50:52 น.
  

กด Like ให้เป็นคนที่ 1
น่าทานมากจ๊ะน้องดา

โดย: อุ้มสี วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:12:17 น.
  
น่าทานค่ะ ผักตอนนี้แพงขึ้นนะคะ

ตอนนี้ถึง ตอน 8 ไม่ทราบว่าดูถึงไหนแล้วละค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:39:34 น.
  
ทั้งกะหล่ำปลี ทั้งเห็ดหอม ของชอบล้วนๆเลยค่ะ ขอบคุรสำหรับเมนูดีๆนะค่ะ
โดย: Kisshoneyz วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:25:46 น.
  
มารับประทานมื้อดึกครับ คุณดา
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:21:42 น.
  
แบบนี้ข้าวไม่ต้องก็ได้ค่ะ กินเปล่า ๆ ได้เลย
เห็นแค่รูปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:31:36 น.
  
เดียวลองทำบางดีกว่า น่าทานมากๆค่ะ
โดย: Turbota วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:10:48 น.
  
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:19:17 น.
  
เด็ก ๆ เปิดเทอมแล้วแม่ดาคงว่างอ่ะสิ
ไม่มีใครแย่งคอมด้วย อิอิ..
แล้วเย็นนี้เตรียมเมนูอะไรให้สองหนุ่มทานคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:55:42 น.
  
ขอแอดเป็นเพื่อนด้วยคนนะคะ

อุ๊เอาสูตรนี้ไปลองทำแล้ว แต่ไม่ได้ใส่ฟองเต้าหู้กะเห็ดหอม แต่ออกมาอร่อยดีคะ ง่ายๆแบบนี้ชอบ อิอิ

ขอบคุณนะคะ

โดย: au_jean วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:56:42 น.
  
คุณดาขอบคุณมากเลยค่ะ
ได้ไอเดียหนึ่งของโปรดที่วาไม่ได้ทำนานมากแล้วค่ะ
เย็นนี้จัดการตุ๋นซะเลย
เดี๋ยวต้องหากระหล่ำปลีก่อนกลับบ้านค่ะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:18:04:59 น.
  
สวัสดีครับพี่ดา

เมนูนี้บ้านผมทานกับข้าวต้มครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:18:16:38 น.
  
ต้มกระหล่ำปลีที่บ้านจะชอบทำช่วงทานเจทุกปีเลยค่ะ
โดย: never the last วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:18:23:11 น.
  
ช่วงนี้มาดามกำลังลดน้ำหนัก
เมนูผักต้มก็เมนูโปรดเธอเลยครับ 555


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:28:43 น.
  
หวัดดีค่าพี่ดา

เมนูนี้ง่ายจังเลยค่ะ
มีสิ่งที่รินชอบด้วยคือ ฟองเต้าหู้ กะเห็ดหอมนี่ถึงไหนถึงกันเลยเน้อ
บางที่เค้าใส่หมูสับและวุ้นเส้นยัดใส้ใส่ไปด้วยค่า
อร่อยเหมือนกัน

รินชอบซดน้ำต้มมากเลย คล่องคอดีมากเลยค่า





บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
andrex09 Travel Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Literature Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:43:48 น.
  
แวะมาชิมยามดึกด้วยคนครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:30:58 น.
  
บ้านนิคชอบทำเหมือนกันค่ะ
ชอบกินอ่ะ บางทีไม่กินข้าวนะคะ
นิคตักกินเล่นเป็นชามเลย

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:18:27 น.
  
หม่ำด้วยคนค่ะคุณดา
เมนูนี้ขอบอกว่าชอบมากกกกก
กินได้เรื่อยๆ ซดๆๆๆ ข้าวไม่ต้องเลยค้า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:30:00 น.
  
ขอชามโต ๆ สักชามนะคะ..ชอบทานกล่ำปลีมาก...แต่คุณฝรั่งข้าง ๆ นี่ ไม่ชอบเอาซะเลย....ก็เลยไม่ค่อยได้ทำเลย...อยากทานมั่ง..
โดย: simplyusana วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:4:44:27 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:35:10 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ

โดย: Calla Lily วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:41:09 น.
  
สวัสดีค่ะคุณดา
ขอบคุณที่แวะไปติดตามทริปเืมืองจีนต่อนะคะ
พรุ่งนี้จะออกเดินทางเที่ยวกันอีกแล้วค่ะ
แล้วจะเก็บภาพสวยๆ มาฝากนะคะ
คงจะไม่ได้แวะมาหลายวันเลย
หากมีเมนูใหม่ๆ รอปอยด้วยนะคะ
เมนูนี้เห็นแล้วน้ำลายไหลทุกทีเลยค่ะคุณดา หุหุ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:15:15 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:05:57 น.
  
กะหล่ำ เป็นผักที่ผมทานได้เป็นโลครับ

มันหวานนี่เหนาะ แฮ่
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:25:18 น.
  
อย่างนี้ละ โดนใจเลยคะ คุณดา
แม่ใบตองทำต้มกระหล่ำปลีทีไร ลูกกินหมู แม่กินผัก
ถ้าตัวเองกินคนเดียว เหลือหมูลอยกลิ้งในชามทุกครั้ง

ต้มแบบนี้ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยนะคะ
อยากราดข้าวร้อน ๆ สักจานซะแล้ว
โดย: kuky วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:39:20 น.
  
แช่เห็ดหอมค้างคืนเลยเหรอดา

ผิดคาดหนุ่มๆ ไม่ชอบเมนูนี้ พี่ได้กินเยอะหน่อยตอนช่วงกินเจเหมือนกัน หลังจากเจก็ไม่ค่อยได้กิน

ภาพชัดแล้วจ้ะดา
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:31:17 น.
  
ผมก็เป็นครับพี่
ถ้าเปิดบล็อกที่มีคลิปหรือรูปเยอะๆ
เหมือนบล้อกจะค้างเลยครับพี่ดา


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:43:20 น.
  
อย่าลืมกินผัก 5 สีนะ ท้องจะได้ไม่ติดกัน
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:04:45 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:36:34 น.
  
สวัสดียามบ่ายเจ้าคะ


แอบเห็น เฮดเดอร์ เค้กโรลน่าทานมากๆ อยากกินนนน
โดย: au_jean วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:21:27 น.
  
ตอน 10 ออกอากาศแล้วค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:14:42 น.
  
เมื่อวานแวะมารอบหนึ่งแล้ว วันนี้มาอีก อะไรมันจะง่ายปานนั้น น่าอร่อยด้วย แบบนี้พุงพี่ต้องหายแน่ ๆ
โดย: Maeboon วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:34:08 น.
  
น่าทานค่ะ รูปก็สวยน่ะค่ะ คุณดาถ่อมตัวเรื่อยเลย
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้log in เลยไม่ได้คุยกับเพื่อนๆเท่าไหร่ แต่เข้ามาแอบเดินสำรวจห้องโน้น ห้องนี้ของคุณดาเรื่อยค่ะ
คิดว่าอีกไม่กี่วันจะลองไปมหาชัย ไปตลาดหุบร่มอีกที เที่ยวที่แล้วเอารถไปเอง(หลังจากอ่านบล็อคคุณดา) ไปไม่ทันตลาดวายไปแล้ว คราวนี้น้องบอกให้นั่งรถไฟจะผ่านชัดๆเลย ก็เลยตั้งใจว่าจะไป คุณดากระตุกต่อมเที่ยวหลายครั้งแล้ว วันไหนพาไปเที่ยวไปเคาะบอกที่บ้านด้วยน่ะค่ะ ช่วงนี้สามีให้พักผ่อนไม่ให้รับงานอาสาสักระยะก็เลยว่างค่ะ เด็กๆโรงเรียนเปิดแล้วคุณแม่ดาก็คงวุ่นกับการตื่นเช้ารับส่งลูกอีก เฮ้อเหนื่อยแทน แต่เป็นความสุขน่ะค่ะ

คิดถึงเสมอค่ะ แต่ไม่ค่อยได้เขียนเพราะไม่ค่อยได้log in

คุณครูมดค่ะ
โดย: jewelmoda วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:11:07 น.
  
เดาว่าคงตุ๋นกระหล่ำปลีหม้อใหญ่แน่ ๆ
เพราะหลายวันแล้วยังกินไม่หมด อิอิ..
หยุดสามวันพาเด็ก ๆ ไปทำบุญหรือเปล่าคะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:09:08 น.
  
พอดีมีกระหล่ำปลีหัวเบ้อเร่อในตู้เย็นพอดีค่ะคุณดา
ผัดกินไปเสี้ยวนึงเอง
กำลังนึกอยู่เชียวว่าจะทำอะไรดี

ได้เมนูแล้วค่ะ...ยิ่งง่ายๆไม่ยุ่งอย่างนี้ยิ่งชอบค่ะ

ปล.ดอกไม้ที่คุณดาถาม อ๋อไม่รู้จักหรอกค่ะ
แต่เห็นคอมเมนท์เรียกว่าดอกแมกโนเลียค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:53:15 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
คอมเสียๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่าพี่ดา
หนูบุ๊งมาช้าที่สุดในโลก
เกือบไม่ทันกินกะหล่ำปลีแล้วง่ะ
อิอิ แต่โชคดีที่มาทันค่าาาา

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดประจำบ้านเลยค่ะ
เพราะชอบกินทั้งเด็กผู้ใหญ่
บุ๊งว่ากินง่ายดีค่ะ นิ่มๆ เด็กก็ชอบ
ส่วนคุณผู้ชายก็ชอบเหมือนกันค่ะ

เห็นพี่ดาทำแล้วก็ชักอยากกินบ้างแล้วสิคะ
(ตะกละมากเลยค่ะวันนี้ ไปทุกบ้านอยากกินทุกบ้านเลย 555)
โดย: Close To Heaven วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:21:47 น.
  


มีความสุขในวันหยุดนะคะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:10:25 น.
  
น่าทานมากคะพี่ดา หิวเลย
โดย: sawkitty วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:09:13 น.
  
เข้ามาอ่านอีกที ไปซื้อกระหล่ำมาแล้วค่ะ

อยากบอกว่า ไปมหาชัยแล้วแต่ขาดตลาดร่มหุบ เดี๋ยวไปอีกครั้งค่ะ

พี่มดค่ะ
โดย: jewelmoda วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:17:35:40 น.
  
อีบ้าเจใม่แดกกะเทียม
โดย: แม้ค IP: 171.5.247.208 วันที่: 14 ตุลาคม 2558 เวลา:12:24:14 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤษภาคม 2556

 
 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
20 พฤษภาคม 2556
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]