ลาบมั่ว(หมู) ลาบหมู แบบมั่วๆค่ะ

" ลาบมั่ว(หมู) "




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้ทำลาบหมูแบบ ขาดๆเกินๆค่ะ ขาดทัั้งเครื่องปรุงและการถ่ายภาพจ้า
แถมขั้นตอนการทำก็เป็นแบบงงๆอีกต่างหาก
 เพราะว่าเป็นการทำลาบหมูด้วยตัวเองครั้งแรกค่ะ
อ่ะ! ครั้งแรก! แปลว่าบล็อกวันนี้มิใช่ของสดนะคะ แต่เป็นของดอง
ซึ่งดองมาได้สักระยะแล้วล่ะ ได้เวลาขุดขึ้นมาประกาศความเซอร์ซ่าของตัวเองแระ
ลาบ...ปกติก็ซื้อเค้ากินตลอดค่า ไม่เคยทำเองเลย ก็เลยต้องมั่วๆเอา
ครั้นจะเสริทหาในอากู๋เครื่องคอมฯก็โดนยึดโดยสองหนุ่มที่บ้านค่ะ
ฉะนั้นทางที่ดี ก็คือ มั่วเอาอ่ะนะ เวิร์คสุด 555

มาค่ะ มาดูเรามั่วกับการทำ ลาบ ครั้งแรกของเรากันค่ะ





เครื่องปรุง 
(ที่คิดว่าต้องใช้ค่ะ)

หมูสับ

ข้าวคั่ว

หอมแดง

มะนาว

พริกป่น

ต้นหอม

สาระแหน่

ผักชีฝรั่ง

น้ำตาลทราย

น้ำปลา

ถ่ายรูปมาไม่ครบค่ะ ที่เหลือ มโนเอาเองเน้อ อิอิ







วิธีทำ 
ถ่ายขั้นตอนการทำถ่ายรูปไม่ครบอีกต่างหาก เอาเท่าที่มีนะคะ
ขั้นแรก เตรียมล้างผักทุกอย่างแล้วหั่นๆเตรียมไว้(เหมือนภาพข้างบน)
ส่วนหมูสับก็เอาไปรวนให้สุกพักไว้(ภาพล่าง)



ขั้นต่อไป ผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายชิมรส
แล้วคิดเอาเองว่าต้องใส่สารพัดผักที่เราหั่นเตรียมไว้ และ พริกป่น ลงไปแน่ๆเลย
เพื่อให้เกิดความหอมงัย เราก็เลยใส่ไปแล้วคนๆ ดูๆไปก็เข้าท่าแงะ คล้ายๆลาบแระ
แต่..ยังไม่จบค่า
นึกได้ว่ายังไม่ได้ใส่ข้าวคั่ว ก็เลยเทลงไปเลยละกัน จากนั้นก็คลุกๆเข้าไป..



ถึงตอนนี้ ความเป็นลาบ เริ่มเข้าเค้าแระ ในความเข้าใจของตัวเองนะ อิอิ
ก็เลยหยิบหมูที่เรารวนทิ้งไว้เมื่อกี้ลงไปคลุกๆอีกที และก็หยิบผักๆที่เหลือโรยๆลงไปอีกหน่อย(อุตส่าห์เหลือไว้)
แค่นี้ก็เสร็จเรียบเรียบแล้วล่ะค่ะ มั่วๆจบได้ลาบสมใจค่ะ 
แต่ขาดเหลืออะไรหรือเปล่า เราไม่รู้ เพื่อนๆท่านใดมีอะไรเพิ่มเติมบอกได้นะคะ
ขอบคุณมากมายเลยค่า 



ทีนี้พอเสร็จแล้วก็มานั่งดูในอากู๋ว่าเค้าทำลาบที่ถูกต้องนั้นเป็นแบบไหน
ปรากฎว่า อ้าว...ที่เราทำน่ะ มันผิดขั้นตอนทุกอย่างเลยอ่ะ เฮ้อ 
ฉะนั้น ชื่อเมนูว่า "ลาบมั่ว" นี่หล่ะเหมาะก็ชื่อเมนูนี้ที่สุด
แต่...ไม่อยากจะโม้เล้ย (อิอิ) ว่ารสชาติออกมาแซบถูกใจหนุ่มๆเค้าล่ะค่ะ
เพราะไม่เผ็ดงัยคะ อาจจะเป็นลาบแบบเด็กๆ(ไม่เผ็ด) แต่อร่อยนะค๊า...(ขอบอก)อิอิ







ล้อมวงเข้ามาค่ะตักๆๆๆแล้วไปเติมพริกป่นเพิ่มเอาเองค่า
ส่วนอย่างอื่นกลมกล่อมแซบถึงใจนะคะ (ชมตัวเอง)อิอิ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไป
บล็อกล่าสุดค่ะ ข้าวมันไก่ทอด









Create Date : 21 กรกฎาคม 2557
Last Update : 21 กรกฎาคม 2557 5:56:58 น.
Counter : 3483 Pageviews.

23 comments
  
เป็นลาบมั่วที่น่ากินมาก ๆ ค่ะ
ทำผิดขั้นตอนก็ไม่เป็นไรค่ะ เอาว่าสุดท้ายได้กินสมใจเป็นใช้ได้เนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2557 เวลา:7:48:04 น.
  
คือว่า ถ้าจะมั่วแล้วน่ากินขนาดนี้
มามั่วที่บ้านบุ๊งศรีมั้ยคะพี่ดาขาาาาาาาาาาาาาาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 21 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:03:23 น.
  
มั่วไง ก็ยังน่ากินอยู่ดี ของชอบครับ ได้ถั่วฝักยาวด้วยเยี่ยม
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:49:45 น.
  
สวัสดีจ้าน้องดา

โอ้โห ทำครั้งแรกได้น่าตาแบบนี้ ก้สุดยอดแล้วละ

ถ้า อ.เต๊ะ ทำละก้ ไอ้ด่างหน้าบ้าน ยิ้มแยกเขี้ยวแน่ๆ555


เท่าที่ อ.เต๊ะ ศึกษา และทำวิจัยเรื่องลาบมากว่า 10ปี อิอิ

พบว่าภาชนะที่ใช้สำคัญมาก เหนือสิ่งอื่นใด

กระทะเทฟล่อนนี้ สู้หม้ออลุมิเนียม บุบๆบี้ๆ ดำๆไม่ได้เลยจ้า
เวลาเอาลาบไปคลุกนี่ มันจะนัวมาก

เพราะส่วนใหญ่แม่ค้า จะไม่ค่อยล้างกัน
พอมีคนมาสั่งใหม่ ก้เอาลงคลุกปนกะเศษของเก่ากันเลยละ

นี่แหละเป็นเคล็ดลับ ที่มาของความอร่อย อิอิ

นี่ถ้าไม่รักกันจริง อ.เต๊ะ ไม่มาบอกหรอกน้า 555
โดย: multiple วันที่: 21 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:15:49 น.
  
โอ้โหหหหห
มั่วได้น่าทานมากค่ะ
ลาบมั่วหมู น่าอร่อยสุดๆ

ขอบคุณมากๆค่า

โดย: lovereason วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:0:09:55 น.
  
ขำชื่อลาบน้องดาค่ะ
ว่าไปพี่ก็ทำบ่อยๆ เหมือนกันนะเนี่ย อิอิ
วันนี้พี่นั่งดูอย่างเดียวเพราะดันเป็นหมูซะนี่
หนุ่มๆ บ้านน้องดาเจริญอาหารดีจัง
คนทำอาหารก็ดีใจเนาะ
ทำให้มีกำลังใจทำโน่นนี่ให้กินเนอะ
โดย: narellan วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:04:41 น.
  
ไม่มั่วหรอก
น่าทานค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:15:11 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่ะพี่ดา น่าทานสุดๆ
โดย: sawkitty วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:43:17 น.
  
เสร็จแล้วออกมาน่าทานมากค่ะ
เวลาตองทำก็มีอะไรก็จับ ๆ ลงไปคลุก ๆ
เสร็จแล้ว กินได้ แสดงว่าประสบความสำเร็จค่ะ

โดย: ALDI วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:40:54 น.
  
แบบนี้ไม่เรียกมั่วหรอกครับ ทำออกจะน่ากิน

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:22:37:17 น.
  
พี่ดา รินก็เคยทำแบบนี้เหมือนกันค่า
อาศัยเอาข้าวคั่วใส่พริกป่นหอมแดงซอย ผักชีฝรั่งก็โอเคแล้ว อิอิ
รินก็ทำงี้เลยค่า
มะนาวเพิ่มรสอร่อยได้เลยน้า ไม่มั่วๆ
เพราะมีรินทำเป็นเพื่อนด้วย









รีวิวฉบับใหม่ สไตล์ RinSa YoyoLive ค่ะ
รีสอร์ทเปิดใหม่ และร้านอาหารบรรยากาศดี ที่พัทยา

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:55:18 น.
  
สวัสดีจ้าน้องดา

เห็นแก่ลาบหมูแสนอร่อย

อ.เต๊ะ อยู่ไม่ได้ ต้องมาโหวตจ้า 555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog


โดย: multiple วันที่: 23 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:08:42 น.
  
ถั่วต้ม เอ๊ย ถูกต้องแล้วละน้องดา
ของอร่อยๆจะต้องถูกกำจัดลงพุงเรา
ให้หมดแผ่นดิน 555

หลงลับแลอร่อยมากจ๊ะ ขนาดแมวที่อุตรดิษฐ์ยังชอบแทะเล่นเลย มันชอบแบบเละๆเป็นปลาร้าด้วยนะ555
โดย: multiple วันที่: 23 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:36:39 น.
  
ช่วยพิจารณาเข้าร่วมกับ มายเทสประเทศไทย ด้วยนะครับ เพื่อแบ่งปันสูตรอาหารดีกับผู้ใช้ทั่วไปครับ เพียงคลิกที่นี้ //www.mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog และใส่ที่อยู่บล็อกและอีเมลเท่านั้นครับ รับรองไม่มีค่าใช่จ่ายและข้อผูกมัดแต่อย่างใด
โดย: sakk IP: 94.23.252.21 วันที่: 23 กรกฎาคม 2557 เวลา:17:07:25 น.
  
สุดท้ายพี่ว่าก็หน้าตาเหมือนลาบนะ เอาเป็นว่า ลูกเราชอบกิน อร่อยถูกปากพอแล้วเนาะดา พี่ยังมั่วไปหลายอย่างเลย บ่อยด้วยจ้ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 23 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:18:36 น.
  
อ๊ายยยยย

ขอ 1 จานด่วนนนนนนน

กำลังอยากกินค่า มั่วตรงหนายยค้า
น่ากินขนาดนี้ ขอข้าวเหนียวด่วนนน

ปล ขำคุณดาจัง ถูกเนรเทศมาเป็นเด็กเต้ปป แต่หนึ่งอพยพมาเป็นเด็กเต้ปค้าาา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 กรกฎาคม 2557 เวลา:0:28:49 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลยค่า
ขอแซ่บแต่เช้า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:36:57 น.
  
สวัสดีจ้าน้องดา

เมื่อวานกลับดึก อยู่ก้ลึกในซอยเปลี่ยวว...555

หมดแรงคลานมาทักทายไม่ไหวจ๊ะ

เรื่องทุเรียนนี่ อ.เต๊ะ ชอบกินแบบนิ่มนิดนึง
เพราะไม่เป็นอันตรายต่อเหงือกและฟันปลอมดี แหะๆ
2-3เดือนมานี้ กินไปแยะเลย เกือบโหลได้มั้ง

ไปหาหมอน้ำตาลขึ้นพรวด หมอเทศน์ซะ ติดกัณฑ์เทศน์
ไม่ทันเลยทีเดียวจ้า 555
โดย: multiple วันที่: 25 กรกฎาคม 2557 เวลา:7:06:28 น.
  
มาชิมลาบด้วยค่ะคุณดา น่าทานมากๆ
ใส่คั่วเยอะๆยิ่งอร่อยค่ะ เราชอบมากเลย

ล็อกอินหลุดค่ะ แฮ่ๆ
โดย: mambymam IP: 58.11.150.189 วันที่: 25 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:11:43 น.
  
น้องดาคะ ลาบนี้ ดีกว่าที่ป้าอิ๋วทำอีกค่ะ ทำเลี้ยงเพื่อนที่นี่ ทำเสร็จ กินไปเกือบหมด นึกได้ว่า ลืมใส่ข้าวคั่ว ฮ่า ไอ้เพื่อนเราคนไทยก็ไม่ทักกันเลย ฝรั่งกินกันอร่อยไปเลย เพราะว่าไม่เผ็ดไงคะ อิอิ เหมือนทำให้เด็กๆ กินนะแหละค่ะ

แล้วบางครั้งก็ลืมใส่หอม ก็มีค่ะ คราวหลังเวลาทำอาหาร ก็เลยต้องจดสูตรไว้ข้างๆ เลยค่ะ แล้วเตรียมของให้ได้ตามสูตรค่ะ จะได้ไม่พลาด ป้าอิ๋วทำแบบนี้แหละค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:22:37 น.
  
มาขอหม่ำลาบหมูอีกรอบค่าาาาาพี่ดา
วันก่อนนึ่งข้าวเหนียว ตำส้มตำ ไก่ย่าง
ขาดลาบง่ะ อยากกินนนนนนนนน
โดย: Close To Heaven วันที่: 27 กรกฎาคม 2557 เวลา:9:33:06 น.
  
หมด ยังคะ ..
มั่วตรงไหนออกจะน่ากิน..
ชอบๆๆ ต้องมี ส้มตำไก่ย่างแหะๆ..
วิ่งกลับไปหา ข้าวเหนียว ก่อนนะ อิอิ

โดย: tifun วันที่: 27 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:04:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กรกฏาคม 2557

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]