เส้นหมี่ขาวต้มยำน้ำข้นปลากระพง
"เส้นหมี่ขาวต้มยำน้ำข้นปลากระพง"







สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้นึกอยากทานเมนูเส้นๆค่ะ 
เลยไปรื้อคลังแสง(ยืมคำพี่บี๋มาใช้ค่ะ)ประจำบ้าน
ได้นั่นนิดนี่หน่อย เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
เส้นหมี่ขาวต้มยำปลากระพงเห็ดฟาง
เหตุผลง่ายๆแบบนี้ก็ทำให้อร่อยได้ค่ะ ^_^
ตามมาค่ะ










เครื่องปรุง

เนื้อปลากระพง

เห็ดฟาง
(แบ่งจากอีกเมนูนึง)

ข่า


ตะไคร้

มะนาว

พริกขี้หนู
(หลังบ้าน)

ใบมะกรูด
(หลังบ้าน)

มะเขือเทศ
(ซื้อมาทานกับสลัด)

น้ำตาลทราย

เกลือ

น้ำพริกเผา

นมสด








วิธีทำ

บะหมี่ แช่น้ำให้นิ่ม ลวกน้ำร้อนให้สุก จัดใส่ชามไว้

ตั้งน้ำบนเตาไฟ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู มะเขือเทศ
ต้มให้เดือด ใส่เห็ดฟาง และเนื้อปลากระพงลงไป
ปรุงรสด้วยเกลือ  รอเดือดอีกครั้งทุกอย่างสุดพอดี ยกลง








ตักน้ำซุปแยกออกมาใส่ในชามผสม
ปรุงรสด้วย เกลือ  น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำพริกเผา 
และนมสด ชิมรสตามต้องการ
แล้วตักเนื้อสัตว์ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ









ตักต้มยำราดลงไปบนเส้นบะหมี่ขาวที่เราลวกเตรียมไว้
เสริฟได้เลยค่ะ








แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสำหรับสาวกเส้นแบบเราแล้วล่ะค่ะ
ส่วนท่านใดไม่ใช่สาวกเส้นก็สามารถทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะไม่ว่ากัน







ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ



Create Date : 07 กันยายน 2558
Last Update : 7 กันยายน 2558 5:58:07 น.
Counter : 2082 Pageviews.

21 comments
  
phunsud Food Blog ดู Blog
เครื่องเพียบ แทบไม่เห็นเส้นเลยค่ะ
น่าทานมากกกก
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:8:00:20 น.
  
สีน่ากินคงเผ็ดได้ใจ
เป็นเมนูสร้างสรร เพิ่งเคยเห็นครับ
phunsud Food Blog
โดย: moresaw วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:8:14:30 น.
  
หน้าตาหน้ากินมากค่ะ
โดย: ปิยะธิดา ต้นสิน IP: 101.51.213.198 วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:10:14:57 น.
  
ขอแบบเกาเหลาไม่เอาเส้นหนึ่งชามพิเศษด้วค่า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:21:51:57 น.
  
เส้นหมื่ขาวด้วยค่าชอบๆ เพราะไม่อืดดี
ต้มยำใส่เห็ดเยอะด้วยชอบๆ
ช่วงนี้เห็ดฟางเต็มตลาดเลยนะคะ รินชอบค่า
เมื่อวานก็สั่งต้มยำปลากะพงมาเหมือนกัน ซดน้ำอร่อยมาก ^^



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:0:23:43 น.
  
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆที่นำมาบอกต่อนะคะ
โดย: ประภัสสร สีบู IP: 101.51.222.79 วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:10:04:42 น.
  
คนน่ารัก No. 3 ขอบคุณครับผม

หน้าตาหน้ากินมากค่ะ


โดย: ปิยะธิดา ต้นสิน IP: 101.51.213.198 7 กันยายน 2558 10:14:57 น.

****ขอบคุณที่แวะมานะคะ****
โดย: phunsud วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:12:56:37 น.
  
เส้นหมี่หายไปเลย อิอิอิ ชอบๆคราบ น่ากินมากๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:13:27:51 น.
  
คนน่ารัก No. 6 ขอบคุณครับผม
ลบ comment
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆที่นำมาบอกต่อนะคะ


โดย: ประภัสสร สีบู IP: 101.51.222.79 วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:10:04:42 น.

*****ขอบคุณที่แวะมาเช่นกันค่ะ****
โดย: phunsud วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:14:24:59 น.
  
ขอแบบเกาเหลาไม่เอาเส้นหนึ่งชามพิเศษด้วยค่า
โดย: ธนาวัฒน์ ปั้นทอง IP: 101.51.212.6 วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:14:43:45 น.
  
น่าทานสุดๆ เลยค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:18:55:45 น.
  
กรีดร้อง เห็นแล้วท้องร้องจ๊อก ๆ เลยค่าาาาพี่ดา
อยากกินอ่าาาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:22:06:45 น.
  
เห็นแล้วอยากกิน หิวขึ้นมาเลย ใส่เครื่องเยอะดีครับ

สำหรับผมต้องน้ำเยอะๆ ไว้ก่อน (ชดซดน้ำ) 555

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:22:25:40 น.
  
อิ่มมั้ยดา ของพี่ต้องเพิ่มเส้นอีกนิดนึง

น่ากินจ้ะ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:21:40:49 น.
  
น่าทานมากเลยคะ คุณดา

สบายดีนะคะ
ระลึกถึงเสมอนะคะ
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:9:20:37 น.
  
เมนูนี้แปลกค่ะคุณดา ใส่หมี่ขาวด้วย
หน้าตาน่ากินดีจัง

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:11:22:20 น.
  
เป็นเมนูที่น่าทานมากมายค่ะคุณดา
ชอบเนื้อปลากระพงสุดๆ
ต้มยำใส่เส้นหมี่แบบนี้กินได้เท่าไหร่เท่ากันเลย

ขอบคุณที่แวะชมเมนูที่บล็อกนะคะ
เพิ่งจะได้มาขอบคุณ เบลอๆค่ะพักนี้



โดย: mambymam วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:11:39:05 น.
  
คนน่ารัก No. 10 ขอบคุณครับผม
ลบ comment

ขอแบบเกาเหลาไม่เอาเส้นหนึ่งชามพิเศษด้วยค่า


โดย: ธนาวัฒน์ ปั้นทอง IP: 101.51.212.6 วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:14:43:45 น.

******* ขอบคุณที่แวะมานะคะ******
เกาเหลาเห็ดเยอะๆใช่มั้ยคะ
โดย: phunsud วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:11:57:30 น.
  
ขอบคุณคุณดาที่แวะชมดอกไม้ด้วยกันนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:20:00:13 น.
  
สวัสดีค่ะคุณดา


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พรหมญาณี Dharma Blog ดู Blog
กาปอมซ่า Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



โดย: mambymam วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:7:27:56 น.
  
พี่ไม่ค่อยมีเวลาได้มาทักทาย วันนี้มีเวลานิดหน่อยเลยได้นั่งอ่านรีวิวของเพื่อนๆ น้องๆ น้องดามีฝีมือทำอาหารได้น่ากิน อยากลองของจริงซะแล้วเรา

เจอกันที่ กทม. นะคะ อีกไม่นานค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:20:10:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]