เหตุผลที่หลายคนสามารถลดน้ำหนักได้เพียงช่วงสั้น ๆ เพราะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานจนกลายนิสัยได้ ที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้สูตรต่าง ๆ ที่เป็นการเปลี่ยนแบบสั้น ๆ และเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถทำได้ในระยะยาว เมื่อนำสูตรอาหารต่าง ๆ ที่นำมาใช้ คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ทันที แต่เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณเริ่มกลับมารับประทานแบบเดิม น้ำหนักของคุณก็จะเริ่มกลับขึ้นมาอีกครั้ง หลังจากนั้น คุณก็จะหมดกำลังใจ และไม่อยากจะลองลดน้ำหนักอีก

ดังนั้นเรามาเริ่มต้นวางแผนกันก่อน หลักการง่าย ๆ ครับ
1.พยายามควบคุมแคลอรีจากอาหารที่ทานลงไปวันละ 300 แคลอรี และออกกำลังกายเพิ่มขึั้น 200 แคลอรี
2.ทานอาหารให้ครบทุกมื้อ ไม่ปล่อยให้ท้องว่าง หรือหิวเกินไป ดังนั้นจะไม่มีการอดอาหารเป็นมื้อ ๆ เพราะถ้าปล่อยให้หิวเกินไป ตอนที่ทานก็จะทานมากเิิกินไป 
3.สร้างนิสัยของการรับประทาน โดยพยายามทานอาหารเฉพาะที่โต๊ะอาหาร และไม่ดูโทรทัศน์ระหว่างทานอาหาร จุดประสงค์เพื่อเพิ่มความใส่ใจในมื้ออาหารมากขึ้น
4.มีเพื่อนและครอบครัวให้ความช่วยเหลือในการลดน้ำหนัก ประกาศกร้าวไปเลยครับว่าจะพยายามลดน้ำหนัก อยากให้คนรอบข้างช่วยเตือน ช่วยให้กำลังใจ
5.พยายามควบคุมอารมณ์ ควบคุมตัวเอง อยากปล่อยให้ความอยากเอาชนะคุณ แต่ถ้าหิวก็ทานได้นะครับ แต่เลือกทานให้เหมาะสม

วางแผนแล้วก็ค่อย ๆ เปลี่ยนแต่พยายามทำให้ชิน จนในที่สุดการเป็นนิสัย ถ้าทำแล้วคุณรู้สึกว่าต้องฝืนเกินไป แสดงว่ามีบางอย่างที่ไม่ถูกต้อง การปรับเปลี่ยนที่ถูกต้องจะค่อยเป็นค่อยไปและไม่รู้สึกลำบากเกินไป แล้วการควบคุมน้ำหนักจะได้อย่างต่อเนื่อง

Carebear เพิ่มเติมหน่อยนะครับ วางแผนที่สำคัญ คือกำหนดเป้าหมายของผลลัพธ์ที่ตั้งเป้าไว้ และกำหนดเป้าหมายของพฤติกรรมที่ควรเปลี่ยน

เป้าหมายของผลลัพธ์เช่นจะลดกี่กิโล โดยทั่วไปแนะนำว่า 0.5-1 กิโลต่อสัปดาห์เหมาะที่สุด
ถ้าน้ำหนักดีอยู่แล้ว อาจจะต้องดูที่ % ของไขมันในร่างกาย และติดตามวัด ทุกเดือน

เป้าหมายของพฤติกรรมที่ควรเปลี่ยน เช่น ปริมาณและชนิดของอาหาร วางแผนไว้ว่าจะคุมยังไงต้องพยายามทำให้ได้ การออกกำลังกายจะต้องให้ได้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ หรือใช้เครื่อง podometer นับก้าวเดิน ให้ได้วันละ 10,000 ก้าว ในกรณีที่ไม่สามารถจัดเวลาไปออกกำลังกายได้จริงๆ แต่ละคนเป้าหมายจะต่างกัน และแผนก็จะต่างกันออกไปครับ