✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : กุ้งอบน้ำแดง ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ กุ้งสด 5 ตัว (ไม่ต้องใหญ่มาก) หมูบด 1/2 ถ้วย หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช เล็กน้อย ผักลวกตามชอบ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอหอม 2. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสปรุงรสครึ่งหนึ่ง และน้ำตาลทราย เติมน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน
3. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ควรใช้กุ้งขนาดปานกลางของเราใช้ตัวใหญ่เกินไป แค่สี่ตัวเต็มจานซะแล้ว 4. ผสมหมูบดกับซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะนวดให้เข้ากัน แล้วนำมาหุ้มตัวกุ้ง 5. นำกุ้งไปนึ่งไฟแรง พอสุกยกลงพักไว้ 6. ใส่กุ้งที่นึ่งไว้ลงผัดในน้ำแดงให้เข้ากัน
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักลวกตามชอบ
ขอบคุณป้าแอ๊ก ปลาทอง9 สำหรับโปสการ์ดจาก Schwerin ทางเหนือของเยอรมันค่ะ
Create Date : 08 กันยายน 2555 |
Last Update : 8 กันยายน 2555 12:24:08 น. |
|
49 comments
|
Counter : 4507 Pageviews. |
|
|
|
จริงนะ ที่ไปวิ่งมีเห็ดโคนขึ้นด้วย เมื่อวานซืนได้มา 4 ดอกใหญ่ๆ ยังนอนอยู่ในตู้เย็นอยู่เลย เช้านี้จะทำอะไรกับเห็ดโคนดีน๊า
ได้เจิมบล็อกคุณโอ สงสัยวิวเป็นพันแน่งานนี้ 555