Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ผัดเผ็ดไก่ ✿

✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ผัดเผ็ดไก่ ✿

ตั้งแต่ปีใหม่มาแทบจะไม่ได้ทำอาหาร นอกจากการบ้าน 3F แต่ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ล้วงควักไหทองคำ เมนูนี้ภาพชุดนี้น่าจะทำไปไม่ต่ำกว่าสามปีแล้วค่ะแต่ก็ไม่ถือว่าเป็นเมนูล้าสมัยนะคะ ที่สำคัญทำง่าย วัตถุดิบก็หาได้ใกล้ ๆ ตัวด้วยค่ะจะทำเมื่อไหร่ ทานเมื่อไหร่ ก็อร่อยได้เสมอ ได้ข้าวสวยสักจานก็เอาอยู่แล้วค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ส่วนสะโพก 200 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปาะ 3 ลูก
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
กระชายซอย 1/4 ถ้วยพริกไทยอ่อน 2 ช่อ (ไม่ได้ใส่)
ใบมะกรูด 2 ใบ
ใบโหระพา 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอน้ำมันอุ่นใส่พริกแกงลงผัดให้หอม ใส่ไก่ลงผัดให้สุก ใส่มะเขือเปาะลงไปผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน
ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อนและพริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพาผัดจนเข้ากันดี

3. ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ

เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ได้ข้าวสวยสักจานก็อร่อยเหาะแล้วค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 22 มีนาคม 2560

Last Update : 22 มีนาคม 2560 10:07:42 น.

34 comments

Counter : 4140 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmambymam, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmoresaw, คุณอุ้มสี, คุณจินหลิน, คุณSweet_pills, คุณเกศสุริยง, คุณเรียวรุ้ง, คุณTui Laksi, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณlovereason, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณSai Eeuu, คุณMitsubachi, คุณAppleWi, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณชีริว, คุณTristy, คุณสองแผ่นดิน

ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้ ได้ข้าวสวยร้อนๆสักสองจาน เยี่ยมเลยค่ะ (จานเดียวไม่พอ อิอิ)
พี่โอผัดได้สวยงามมน่ากินสุดๆค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Dondaran Parenting Blog ดู Blog
Tui Laksi Sports Blog ดู Blog
พันคม Literature Blog ดู Blog
จินหลิน Food Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: mambymam

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:7:06:51 น.

สวัสดีคะคุณพี่โอ..

สีสรรจัดจ้างดี..ชอบมะเขือทาน..

อร่อย มีประโยชน์..

โหวตให้เลยคะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ

) วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:7:27:18 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่ากินครับ เห็นแล้วหิว แต่ไม่มี ต้องไป
งับ แซนด์วิซ ไปก่อน 555

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:7:42:59 น.

ขอบคุณพี่โอที่แวะชมการบ้าน
แถมโหวตให้ด้วยค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:8:54:32 น.

เมนูนี้น่ากิน แถมดีต่อสุขภาพด้วย

โดย: moresaw

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:9:01:04 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ออมอำพัน Literature Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินมากๆ เลยค่ะพี่โอ
ไม่โหวตไม่ได้เลยค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:9:23:12 น.

ในไหทองคำ สงสัยจะมีแต่ของอร่อยๆ
^ _ ^

โดย: จินหลิน

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:10:18:37 น.

เนินน้ำ Food Blog

เมนูนี้น่าอร่อยตลอดกาล ไม่มีล้าสมัยค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอนะคะ ไว้ต๋าได้ทำทานที่บ้านบ้างค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:12:14:33 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ออมอำพัน Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากมายค่ะคุณโอ

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:12:56:01 น.

อา.....กลิ่นเครื่องแกงลอยมาเลยพี่โอ

น่าหม่ำมาก

เนินน้ำ Food Blog

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:13:02:43 น.

อาหารไทย เป็นอาหารทำทานได้ตลอดชีวิต
จะกี่ปีก็วนเวียนมาทำกันอีกหลายครั้งจนได้น๊อคุณโอ
น่าทานมากกกกก.... คุณแม่ทำให้ทานตอนเด็กบ่อยด้วยคะ

เนินน้ำ Food Blog

โดย: Tui Laksi

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:14:27:27 น.

สีสันน่าทานมากค่ะ ชอบให้ใส่โหระพาเยอะๆเพราะเวลาเคี้ยวมันจะหอมขึ้นจมูกทำให้เพิ่มรสชาติได้ดีเลยค่ะ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Raizin Heart

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:14:35:25 น.

น่าทานไปหมดเลยค่ะ ครัวบ้านนี้

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:15:32:41 น.

จริงครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้ว สีสันสวยงามดีครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:18:03:48 น.

หอมโหระพามาเลยค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:19:29:39 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

พี่โอทำกับข้าวน่าทานทุกอย่างจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:21:05:48 น.

น่ากินมาก ไม่อยากหิวตอนนี้เลย
มันเป็นบาปเนอะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
Dondaran Parenting Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ยังไม่ได้ทำอาหารบุญเลยค่ะ คนป่วย
เน็ตบ้านป่างอแง บล็อกเจ๊งไปหลายวัน
ดองซะเกือบสิบวัน สบายแฮ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า

) วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:21:22:01 น.

กลืนน้ำลายเอื๊อกตอนสี่ทุ่ม หิวข้าวจัง

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้

วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:22:07:04 น.

ผัดเผ็ดไก่น่ากินมากค่ะพี่โอ
แต่ขอแยกมะเขือเปาะออกนะคะ แหะๆ

เนินน้ำ Food Blog

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:5:18:12 น.

555 อ.เต๊ะ มานั่งนึกดู ว่าทำไม คนที่ชอบทำอาหารอย่างคุณป้าโอ ถึงหยุดทำอาหารไปซะเฉยๆได้ น่าแปลกใจมากทีเดียว

อ.เต๊ะ เลยมานั่งนึกนอนนึก ตีลังกานึก อยู่ตั้งนาน
แล้วก็นึกออกจนได้ สาเหตก็เพราะ คุณป้าโอ เสียตำแหน่ง เชฟประจำบ้าน ให้กับ คุณนายแม่ นี่เอ้งงง ไม่มีอย่างอื่นเลย 555

เห็นได้ข่าวว่า ต้องช่วยขับรถไปซื้อวัตถุดิบปูทาราบะ เจ้าประจำไกลหลายร้อยโล เหนื่อยจนผอมไป 3ขีด แล้ว ใช่มั้ยละครับ แฮ่ๆ555

คุณป้าโอบอก ก็เออซี้ เอ็งนี่แสนรู้จริงๆ
เอ้า เอ็งหมอบรอข้าก่อน อย่าวิ่งเพ่นพล่านไปไหน ไหนยกมือขอข้าวกินก็เป็นด้วย อะ เอ็งนี่มันฉลาดนะนี่ อิอิ

งั้นเอ็งรอเดี๋ยว ข้าจะไปหากาละมังมาใส่ ผัดเผ็ดไก่ คลุกข้าวให้เอ็งกิน เย้ย 555

สายอาหารบ้านๆนี่ ผัดเผ็ดไก่นี่ เป็นเมนูอันดับ2 รองจากผัดกระเพรา ที่ อ.เต๊ะ ชอบกินมากเลยนะครับ

ยิ่งถ้าได้ ไข่ดาวไม่สุก ซัก2ฟอง ไข่เจียวร้อนๆอีกซักจาน แกล้ม เป็ดพะโล้อีกซักตัว
เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมนะครับ อิอิ

คุณป้าโอบอก เหรอ ถ้าเอ็งจะสวาปามขนาดนี้ ข้าว่าเอ็งไม่ต้องมากินผัดเผ็ดไก่ของข้าให้เปลืองก็ได้นะ เดี๊ยะๆๆ 555

โดย: multiple

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:6:29:40 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โหวต food blog ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:6:53:17 น.

ผัดเผ็ดไก่ของป้าโอ

ถ้าเป้นพิซซ่า ต้องเรียกว่า ซูพรีมค่ะ

เพราะเครื่องมันเยอะมากกกก

เพราะที่เคยกิน มันไม่ได้มีกระชาย พริกไทยอะไรนะ อันนี้น่าจะหอม

ที่สำคัญ ป้าโอ ผัดมะเขือ ไม่ดำด้วย เจ๋งค่ะ

มาโหวตให้กำลังใจแล้วค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:8:23:43 น.

พริกแกงเผ็ดทำอะไรก็อร่อยนะคะพี่โอ
หนูละชอบมากพริกแกงเผ็ดเนี่ย
ซื้อไว้กระปุกใหญ่เลยคะ
ส่งเมนูทำบุญแล้วนะคะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:9:35:25 น.

ปั่นจักรยานเก่าๆก็ยังดีกว่าเดินจริงๆแหละค่ะพี่โอ

ขอบคุณนะคะ

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:10:17:49 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ผัดเผ็ดไก่ ขอมะเขือเยอะๆค่ะ ชอบ

โดย: ลอยละล่อง บล็อกแกงค์

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:10:19:22 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะพี่โอ
ขอบคุณที่แวะฟังเพลงไทยเดิมด้วยกันค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:14:44:06 น.

แพ้อาหารทะเลค่ะ แล้วก็ของดอง แต่ก็กิน 555

มันอดบ่ไหวจ้า

โดย: ลอยละล่อง บล็อกแกงค์

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:17:08:20 น.

เพราะยึดในสมมติ
เราเลยเป็นทุกข์กันได้ง่ายมากจริงๆครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:17:32:59 น.

เมนูนี้สีจัดจ้าน เผ็ดกันควันออกหูแน่เลย
ได้ไข่เจียวด้วยก็เยี่ยมเลยค่ะ แหะ ๆ

ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:18:45:39 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะ

ขอมาส่งอาหารทำบุญด้วยนะคะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=tukeja&month=23-03-2017&group=12&gblog=6

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: ตุ๊กจ้ะ

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:21:52:01 น.

ผัดเผ็ดเครื่องแกงเดียวกับทำแกงเผ็ด แต่ไม่ใส่กะทิ อันที่จริงผักประกอบก็น่าจะใช้มะเขือเปราะกับมะเขือพวงได้เหมือนกัน แต่ไม่ค่อยเห็นคนทำนะครับ ส่วนใหญ่กลับนิยมใส่ถั่วฝักยาวข้าวโพดอ่อนที่ไม่ค่อยได้เห็นในแกง (ผมก็ชอบใส่ถั่วกะข้าวโพดนะ)
สะโพกไก่เป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่เลยครับ ผมชอบ ^^

โดย: ชีริว

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:21:55:51 น.

น่าอร่อยทุกครั้งค่ะพี่โอ ทุกเมนูที่พี่ทำ ดูมันตรงใจ อยากทานทุกครั้ง :)

แวะมาทักทายพี่นิด ๆ ค่ะ พอไม่เข้าบล็อก ก็ไม่เข้าจริง ๆ เลยค่ะ ติดขี้เกียจไปแล้ว แหะแหะ ขอพักต่อนิด ๆ นะคะพี่โอ ขอบคุณพี่มากค่ะ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Tristy

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:23:17:10 น.

ทานด้วยคนครับ พี่โอ
ชอบทานผัดเผ็ดไก่ชิ้นโตๆครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:23:59:59 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 24 มีนาคม 2560 เวลา:6:26:05 น.