❤ 9W - Magic 46 : เมนูลดน้ำหนัก # แกงส้มดอกไม้กุ้งสด ❤
โจทย์การบ้านแม่มดเดือนตุลาคม เป็นของน้องแอ๋น anigia ขอให้ทำอาหาร "ลดน้ำหนัก" แคลอรี่ต่ำ ๆ ง่าย ๆ กันเลย ไม่ว่าของคาว หรือของหวานก็ทำส่งมาได้เลย
สารภาพเลยว่าแป๊กกับโจทย์เดือนนี้ เพราะไม่เคยคิดจะลดน้ำหนัก เลยไม่มีแรงบันดาลใจทำการบ้าน 555 ไปขุดคุ้ยกรุก็พอมีเข้าแก็บอยู่ 2 เมนูคือ แกงส้มดอกไม้ กับยำไข่ต้ม ตอนแรกจะเลือกยำไข่ต้มมาส่งการบ้าน แต่เหมือนมันจะง่ายและไม่ลงทุนลงแรงไปนิ๊ดนึงเกรงว่าจะไม่สมฐานะการบ้าน ก็เลยเปลี่ยนเอาเมนูนี้ล่ะ ง่าย ๆ ตามที่เจ้าของโจทย์บอกมาค่ะ แต่ก็น่าจะลดน้ำหนักได้บ้างล่ะน่า ^__^
"แกงส้มดอกไม้ใส่กุ้ง"
ส่วนผสมและวิธีทำ น้ำพริกแกงส้ม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กุ้งสด ดอกแค ดอกขจร ดอกโสน ดอกชมจันทร์
1. โขลกพริกแกงส้มเตรียมไว้ค่ะ ใครสะดวกซื้อแบบสำเร็จก็ได้ตามชอบ
2. ล้างทำความสะอาดดอกไม้เตรียมไว้ ดอกแคเราเด็ดเกสรออก ดอกชมจันทร์ก็เอาขั้วและกลีบเลี้ยงออก ดอกโสนก็เลือกเอาแต่ดอกเอาก้านทิ้งไป ดอกขจรก็เลือกดอกไม่สวยทิ้งไป
3. กุ้งล้างทำความสะอาด แกงเปลือกไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำ ๆ ออก ในรูปยังไม่ได้แกะค่ะ
4. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่พริกแกงส้มลงไปละลายให้เข้ากัน เดือดอีกครั้งปรุงรส ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ
5. ใส่ดอกไม้ลงไป จริง ๆ แล้วควรใส่ดอกไม้สุดท้ายนะคะเพราะสุกเร็วค่ะ
6. ใส่กุ้งค่ะ พอกุ้งสุกก็ปิดไฟได้เลยค่ะ อย่าให้กุ้งสุกนานจะแข็งไม่อร่อยค่ะ
7. เสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะทานเปล่า ๆ หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้
หวังว่าเมนูนี้คงจะช่วยลดน้ำหนักได้บ้างนะคะ ถ้าไม่เจริญอาหารเติมข้าวจานที่สองเพิ่มค่ะ ^__^นอกจากนี้จากผลการวิจัยยังพบว่า ดอกไม้พื้นบ้านเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมีสารต้านฤทธิ์การก่อกลายพันธุ์สามารถลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดีด้วยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 15 ตุลาคม 2557 |
|
69 comments |
Last Update : 6 กรกฎาคม 2560 12:41:29 น. |
Counter : 9808 Pageviews. |
|
|
|