❤ 9W - Magic 7 : Rainbow miracle # อัญมณีกรอบ ❤
โจทย์คราวนี้ บรรดาแม่มดได้รับมอบหมายภาระกิจจากน้องผึ้ง koboreume ให้ทำอาหารสีรุ้ง จะมีอะไรดีไปกว่าอัญมณีกรอบ เพราะใช้วัตถุดิบคือแห้วอย่างเดียวสามารถทำได้ครบทุกสี แล้วก็เพิ่มสีสันและรสชาดด้วยขนุนสีเหลือง ๆ และเนื้อมะพร้าวกะทิสีขาว ๆ หอมกรุ่นด้วยกะทิอบควันเทียน และน้ำเชื่อมต้มกับใบเตย เท่านี้ก็ทั้งหอมทั้งสวยและอร่อยค่ะ

วัตถุดิบและวิธีทำ
แห้วจีน หรือจะใช้แห้วกระป๋องก็ได้ แป้งมัน ขนุน มะพร้าวกะทิ กระทิอบควันเทียน น้ำเชื่อม ใบเตย น้ำแข็ง สีผสมอาหาร (หรือจะใช้สีจากธรรมชาติก็ได้ อาทิเช่น สีเขียวจากใบเตย สีส้มจากแครอท สีฟ้าจากอัญชัน สีม่วงจากอัญชันและน้ำมะนาว และสีชมพูจากบีทรูท)

1. นำแห้วมาล้างดินออกให้หมด แล้วต้มในน้ำเดือดให้สุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำและปอกเปลือกให้สะอาด

2. หั่นตามขนาดที่ต้องการ และแบ่งผสมสีต่าง ๆ 5 สีตามชอบ ประมาณ 15 นาที (งานนี้รวมแล้วได้ 7 สีครบนะคะ เพราะมีขนุนกับมะพร้าวกระทิด้วยค่ะ)

3. จากนั้นนำคลุกในแป้งมัน และกรองเอาเศษแป้งออก แบ่งทำทีละสี


4. ตั้งน้ำให้เดือด นำแห้วที่ชุบแป้งแล้วลงต้มให้สุก โดยแป้งที่สุกจะลอยขึ้นมา

5. ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น และช้อนขึ้นใส่ถ้วยพักไว้ ใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน ทำทีละสีจนหมด

6. ทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำและน้ำตาลทราย ใส่ใบเตยลงไปต้มด้วยเพื่อให้มีกลิ่นหอม เมื่อน้ำเชื่อมเข้มข้นแล้วช้อนใบเตยขึ้น พักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น

7. กระทิอบควันเทียน ไม่ให้โดนความร้อนจากไฟโดยตรง โดยเทใส่ชามทนความร้อน วางในหม้อหรือกระทะน้ำร้อนตั้งไฟพอให้กระทิร้อนไม่ต้องเดือด ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น หั่นขนุน และมะพร้าวกะทิ เตรียมไว้

มะพร้าวกะทิ จะให้อร่อยขึ้นอีกก็เอาไปเชื่อม แต่เราไม่ได้เชื่อมค่ะแค่นี้ก็อร่อยแล้ว

8. ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม น้ำกะทิ และน้ำแข็ง



พบกันผลงานแม่มดท่านอื่น ๆ ค่ะ
แม่มดเอิง diamondsky <------------ "Mousse สายรุ้ง 7 สี 7 รส"
แม่มดบี๊ บ่งบ๊ง <------------ "รุ้งพรายเจิดนภา หยาดย้อยลงมาสู่ข้าวยำสายบุรี"
แม่มดแอ๋น anigia <------------ "Fruit Loop Rice Krispies Treats"
แม่มดสาว แม่บ้านครอว์ฟอร์ด <------------ "Southern Cranberry Cookies Rainbow"
แม่มดอิ๋ว Sai Eeuu <------------ "Rainbow Salad Roll (สลัดม้วนสายรุ้ง)"
แม่มดผึ้ง koboreume <------------ "เรนโบว์ ค็อกเทล"
แม่มดหนึ่ง AdrenalineRush <------------ "สลัด 7 สหาย"
Create Date : 31 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 15 กรกฎาคม 2559 22:01:08 น. |
|
112 comments
|
Counter : 9425 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:08:14 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:08:18 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:09:03 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:13:55 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:15:23 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:42:59 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:32:05 น. |
|
|
|
โดย: Willkommen วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:42:58 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:45:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:28:40 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:45:39 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:29:16 น. |
|
|
|
โดย: Gunpung วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:21:42 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:48:30 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:54:48 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:01:55 น. |
|
|
|
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:51:38 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:07:26 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:14:51 น. |
|
|
|
โดย: ~anrin~ วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:33:38 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:25:48 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:08:49 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:44:26 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:0:02:26 น. |
|
|
|
โดย: วันสดใส วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:0:28:13 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:0:41:24 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:3:06:16 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:6:21:13 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:6:31:22 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:7:33:18 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:8:02:09 น. |
|
|
|
โดย: KeRiDa วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:8:50:07 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:9:50:30 น. |
|
|
|
โดย: ~anrin~ วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:10:02:01 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:11:03:49 น. |
|
|
|
โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:11:04:04 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:12:37:44 น. |
|
|
|
โดย: sinaporn วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:13:30:59 น. |
|
|
|
โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:13:32:41 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแก่น วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:13:37:48 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแก่น วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:13:55:27 น. |
|
|
|
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:14:12:50 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:14:29:39 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:15:11:20 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:15:25:22 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:15:42:04 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:17:11:15 น. |
|
|
|
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:18:29:59 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:18:42:40 น. |
|
|
|
โดย: วันสดใส วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:19:21:59 น. |
|
|
|
โดย: ต่าย (NENE77 ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:20:52:51 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:20:56:53 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:21:41:06 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:23:22:32 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:17:38:16 น. |
|
|
|
|
|
|
|
✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|