❤ 9W - Magic 13 : เมนูตรุษจีน # ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว & ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ❤




ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดใช้



การบ้านแม่มดรอบนี้ น้องแอ๋น anigia แห่งมินเน-ซู๊ต่า ดินแดนแห่งหมื่นทะเลสาป USA
กำหนดให้ทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลตรุษจีนค่ะ


ขึ้น 1 ค่ำเดือน 1 เป็นวันขึ้นปีใหม่ตามจันทรคติของจีน ซึ่งมีกิจกรรมหลัก 3 วันคือ
ก่อนวันสิ้นปี 1 วันเป็นวันจ่าย หาซื้อของที่ใช้ในการไหว้
วันต่อมาคือวันสิ้นปี เป็นวันไหว้ ไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ ไหว้ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ
วันรุ่งขึ้นเป็นวันขึ้นปีใหม่ หรือวันชิวอิก หรือวันถือ หรือวันเที่ยว ซึ่งก็คือวันตรุษจีน



อาหารที่นำมาไหว้หรือเฉลิมฉลองไม่ว่าจะเป็นเมนูง่าย ๆ หรือหรูหราระดับภัตตาคาร
จึงคัดสรรแต่สิ่งที่มีความหมายที่เป็นมงคล ได้แก่
ปลา หมายถึง อุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้
ไก่ หมายถึง โชคลาภ ความก้าวหน้า
หมู หมายถึง มั่งคั่ง อยู่ดีกินดี
กุ้งมังกร หมายถึง อำนาจวาสนา
เต้าหู้ หมายถึง ความสุข
เห็ด หมายถึง รุ่งเรือง
สาหร่ายทะเล หมายถึง มั่งมี
อาหารเส้น หมายถึง มากมายไม่รู้จบ อายุยืนยาว มีลูกหลานสืบสกุล
ซุบ หมายถึง ชีวิตที่ราบรื่น
ธัญพืช หมายถึง เจริญรุ่งเรือง
เป็นต้น



ดังนั้นเพื่อเป็นการอวยพรวันตรุษจีน การบ้านแม่มดรอบนี้จึงจัดเมนูอาหารปลา และธัญพืชมาส่งการบ้านนะคะ
ให้ทุกท่านเหลือกินเหลือใช้และเจริญรุ่งเรืองค่ะ






ซาลาเปาไส้ถั่วแดง





ส่วนผสมและวิธีทำถั่วแดงกวน
ถั่วแดง 200กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม (ชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยค่ะ)
น้ำเปล่า 300 กรัม


ล้างถั่วแดงให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงหรือแช่ไว้ข้ามคืนค่ะ
นำถั่วแดงกับน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟต้มจนสุก
เสร็จตรงนี้เราเอาไปปั่นให้ละเอียดค่ะ แล้วใส่กระทะเติมน้ำตาลทราย






เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้น ยกลงพักไว้ให้เย็น








เก็บใส่กล่อง และนำไปใส่ไส้ขนมต่าง ๆ ได้หลากหลายอย่างค่ะ





ส่วนผสมและวิธีทำซาลาเปา
น้ำเปล่าผสมสีชมพูอ่อน 280 กรัม (เราใช้น้ำสตอเบอรี่หอม ๆ ค่ะ)
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี 500 กรัม
แป้งขนมปัง 50 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
ยีสต์ 5 กรัม
เนยขาว 70 กรัม

** สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ชิ้นค่ะ **






วิธีทำ
1. น้ำเข้าไมโครเวฟพออุ่น ๆ ผสมกับน้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายพักไว้
2. ทำแป้งซาลาเปาโดยใส่แป้งทั้งสองชนิด ผงฟู ยีสต์ ลงในอ่างผสม
ใช้หัวตีตะขอตีพอเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำที่เตรียมไว้ นวดให้เข้ากัน พอแป้งจับตัวเป็นก้อน
ใส่เนยขาวแล้วนวดต่อประมาณ 10 นาที สังเกตแป้งไม่ติดมือ และไม่ติดอ่างผสม




3. ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม แล้วคลึงไล่อากาศโดยให้สันมือติดกับพื้นโต๊ะแล้วคลึงเป็นวงกลม
วางก้อนแป้งโดยเรียงลำดับก่อนหลัง จากนั้นใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นกลม
โดยให้แป้งตรงกลางหนากว่าตรงริม ตักใส่ไส้ตรงกลางแล้วรวบแผ่นแป้งรอบ ๆ เข้าหากัน
และบีบให้สนิท ตรงนี้ไม่เน้นจับจีบสวยงามเพราะเราจะวางคว่ำลงบนกระดาษรอง




จากนั้นเรียงใส่ชั้นลังถึง พักแป้งให้ขึ้นอีกเท่าตัวจึงนำไปนึ่ง โดยตั้งน้ำในก้นลังถึงด้วยไฟแรง
ให้น้ำเดือดพล่าน นำซาลาเปาที่ขึ้นได้ที่แล้วไปนึ่งประมาณ 7 นาที





5. ซาลาเปาสุกแล้ว ลูกพองโต พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ




นุ๊ม..นุ่ม อร่อยค่ะ










ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

เมนูนี้ขอส่งการบ้านพี่บี๊ บ่งบ๊งนะคะ ดูวิธีทำโดยละเอียดที่บ้านพี่บี๊ค่ะ "ปลานึ่งซีอิ๊วแบบจีน"





ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลาจะละเม็ด
น้ำซุป
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
ซีอิ๊วดำ
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทรายแดง
น้ำมันพืช
น้ำมันงา
เหล้าจีน
บรั่นดี
พริกไทย
เห็ดหอม
ขิงแก่หั่นฝอย
โคนต้นหอมซอย
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำมันหอย (เพิ่มจากสูตร)
กระเทียมสับ (เพิ่มจากสูตร)
ใบคึ่นฉ่าย (เพิ่มจากสูตร)





1. ล้างทำความสะอาดปลาผึ่งให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
พอปลาสุกจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเตรียมไว้




2. ตั้งกระทะน้ำมัน เจียวกระเทียม ใส่เห็ดหอม ขิงซอย ผัดให้หอม แล้วนำไปราดต้นหอมบนตัวปลา







3. ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลแดง น้ำมันหอย พริกไทย และซอสปรุงรสรวมกัน
กระทะใบเติม ใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้ตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟใส่น้ำมันงา เหล้าจีน และบรั่นดี




4. นำไปราดบนปลาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักคึ่นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าแดง เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ








ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกับโจทย์ใหม่เดือนหน้าค่ะ







 

Create Date : 15 มกราคม 2555
86 comments
Last Update : 13 กันยายน 2557 15:33:38 น.
Counter : 8597 Pageviews.

 

ไม่น่าเชื่อว่าต๋าจะได้เจิมเหรอคะนี่

 

โดย: Sweet_pills 15 มกราคม 2555 9:06:36 น.  

 

ก่อนอื่นขอบคุณพี่โอมากสำหรับแกงเขียวหวานไก่แสนอร่อยนะคะ ทานสองมื้อเลยค่ะ

ส่วนซาละเปาวันนี้พี่โอสร้างสรรค์ด้วยน้ำสตอรเบอร์รี่ คงหอมมากเวลาทาน เข้ากับรสหวานกลมกล่อมของถั่วแดงนะคะ

ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊วก็เมนูสุขภาพ น่าทานมากค่า

ที่พี่โอถาม เมนูต่อไปต๋าเลือกอยู่ค่ะ เพราะต้องง่ายๆเหมาะกับผู้ฝึกหัดอย่างต๋า

มีความสุขมากๆในวันนี้นะคะพี่โอ

 

โดย: Sweet_pills 15 มกราคม 2555 9:10:51 น.  

 



แค่เห็นก็เกือบอิ่มแล้วค่ะ ชอบปล๊า ชอบปลา ค่ะพี่โอ
แต่ที่เคยทำ นึ่งปลาจะไม่ได้ผัดเครื่องราดค่ะ ต้องลองบ้างแล้ว แต่ว่าที่ฟู่ทำจะเป็นนึ่งมะนาวซะบ่อยกว่าค่ะ ต้องลอง ต้องลอง ...

 

โดย: PhueJa 15 มกราคม 2555 9:40:39 น.  

 




Orkut Myspace Good Morning Scraps Graphics and Comments




อรุณสวัสดิ์เช้าวันอาทิตย์ น้องโอ ได้เห็นแสงแดดบ้างแล้ว หลังจากที่เมื่อวานพระพิรุณโปรยปรายมาแต่เช้า สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์นะค่ะ

หัวบีจีสวยมาก น้องโอเก่งเนอะ

 

โดย: KeRiDa 15 มกราคม 2555 9:45:19 น.  

 

ซาลาเปาน่าทานจังเลย
ลูกกลม ดูนุ่ม ๆ น่าทานดี
ปลาจาละเม็ดนึ่งซีอิ้วก็น่าทาน
ไว้ต้องไปทำบ้างแล้วล่ะ

 

โดย: kapeak 15 มกราคม 2555 9:47:23 น.  

 

สวัสดีครับคุณโอ

สองวันมานี้ ได้เข้าบล็อกคุณโอเป็นที่แรกเลยเชียว หายไปไหนมา เดี๋ยวพรุ่งนี้มีคำตอบมั้งครับ

มีหลังไมค์ครับ แล้วจะแวะมาคุยอีก วันนี้รีบทำบล็อกใหม่ก่อนนะคร๊าบ

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 15 มกราคม 2555 10:00:36 น.  

 

แหะ แหะ ดีใจ น้องโอ ใจดี ต้อยไม่รังเกียจเลยจ้ะ
อยากได้ head blog สวย ๆ ไม่ต้องมีอะไรพิเศษก็ได้ค่ะ แค่คำว่ายินดีต้อนรับสู่บ้านแห่งเสียงเพลง ต่อจาก
welcome to my blog รบกวนเกินไปหรือเปล่าค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าน๊า

 

โดย: KeRiDa 15 มกราคม 2555 10:32:57 น.  

 

ซาลาเปาน่าทานมากค่ะพี่โอ...ส่วนปลา...น่าทานแต่น้องไม่ค่อยชอบปลานึ่ง มันนวลฟันเกินไป อิๆๆๆ

วันเด็ก พาเด็กเมื่อหลายปีที่แล้วไปดูบ้านค่ะ...รถในเมืองติดมาก เด็กๆออกมาลั้นลากันเพียบเลย....วันของเด็กๆเนอะ.....มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: auau_py 15 มกราคม 2555 11:21:16 น.  

 



เอา Sweet Potato Tong Sui มาแลกค่ะ
ปลาน่ากินจัง ตรุษจีนผึ้งจะทำ ฟาเกา และเหนียนเกา
เด๋วไปทำขนมปังต่อก่อนนะค่ะ

 

โดย: Mitsubachi 15 มกราคม 2555 11:29:04 น.  

 

มาแล้วคะ มาแว๊วววววว เมื่อคืนทำภาพไม่จบคะ ๕๕๕ ตายสนิท
พอจะเข้านอน ไอ้พวกเด็กแว๊นมาแข่งแมงกะไซด์บนถนนวิภาวดีอีก
หนวกหูกรูว์มากกกกก อยากจะออกไปวางระเบิดถนนแม่มมม จัง

กรี๊ดดดด การบ้านปลาต้มเค็ม เย้ออ ปลานึ่งซีอิ๊วได้ฤกษ์ออกอากาศ
ไม่เห็นน่าเกลียดน่ากลัวเหมือนที่บอกไว้เลย น่ากิตออกจะตาย
หน้าตาเป็นเมนูอาหารจีนเมิก ๆ เหมือนเหลาเลยอ่ะ เห็ดเหม็นด้วย

ข้าเจ้าจำต้องซูฮกยกนิ้วให้คุณน้อง ทำขนมได้หลากหลายจริง ๆ
ซาลาปอย น่ากินอีกแระ จับจีบสไบนางได้แหล่มมาก มืออาชีพเลยวุ๊ย

เฮ้อออ ชักจะเบื่องาน เมื่อวานมีคนยุยงให้ไปทำชีสเค้กขายอ่ะ
เขาบอกว่าลูกค้าติดใจ สตอเบอหลอยชีสเค้ก สั่งทำมาสองก้อนอ่ะ
เฮ้ออออ งานเข้าอีกแว๊วตรูว์ ตัวตะมอยเกาะแน่น ขี้เกียจสุด ๆ
๕๕๕ เพื่อเงิน จ่ายเงินงาม จำต้องก้มหน้ารับกรรมกันไปน๊ะก่าก๊า

 

โดย: บ่งบ๊ง 15 มกราคม 2555 12:17:47 น.  

 

คุณโออวยพรวันตรุษล่วงหน้านานเชียว ดีค่ะ ได้เข้ามาหลาย ๆ รอบ เหมือนได้รับคำอวยพรหลาย ๆ หนไปด้วย

ซาละเปาหน้านวลเนียนเชียว เตรียมไว้อัพบล็อกซาละเปากี่เมนูคะเนี่ย

ขำที่คุณโอบอกไม่เน้นจับจีบสวย เพราะจะเอาด้านเรียบขึ้น โธ่ นั่นน่ะสวยกว่าเวลาเราจะตั้งใจจับจีบสุดชีวิตแล้วนา

 

โดย: Secreate (secreate ) 15 มกราคม 2555 12:25:30 น.  

 

ซาลาเปาน่ากินมากค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 15 มกราคม 2555 13:14:42 น.  

 

มาแล้วจ้าพี่ ปลานึ่งหมดยังค่าาา

ซาลาเปา ขอสละสิท แต่ขอปลาจาระเม็ดสดๆ นึ่งซีอิ่่ว ทั้งจานนเลยได้ใหมค๊าาา

แบบว่าชอบมากกกกกเมนูปลาๆ

สาวก็เพิ่งได้ส่งการบ้าน ทีแรกโม้ไว้ซะก่อนเพิ่งไปเห็นว่าตัวเองถ่ายรุปขั้นตอนตอนทำไว้ไม่ครอบ (รอบแรกทำ ปลานึ่ง เต้าซี่ไว้แล้ว)


ชอบน้ำราดแบบพี่โอจังค่ะ มีใส่โคนต้นหอมซอยกับเห็ดหอมด้วยยย มองทีแรกโคนต้นหอม พาลนึกไปถึง เห็ดเข็มทองงง

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 15 มกราคม 2555 13:22:23 น.  

 

สวัสดีตอนบ่ายวันอาทิตย์ค่ะ

ว้าวๆๆๆๆๆ มาบ้านนี้ของกินเพียบเลยนะคะ

ช่วงนี้อุ๊านไรไม่ค่อยได้เลยค่ะ

ปวดฟันน่ะค่ะ ไปหาคุณหมอมาคุณหมอบอกต้องรักษารากฟันค่ะ

เง้อ ... ปวดแทบทนไม่ไหวแล้วค่ะ

ว่าแต่ขอบคุณสำหรับขนมจีนแกงเขียวหวานนะคะ

น่าตาสวยงามจนไม่กล้าทานเลยล่ะค่ะ เสียดาย 5555

ว่าแต่วันหยุดไปเที่ยวไหนคะ

 

โดย: maitip@kettip 15 มกราคม 2555 13:56:08 น.  

 

เข้ามาขอบคุณพี่โอค่ะ (หลังจากนั่งหลังแข็งวันนี้ทำยล๊อคนานมาก เพราะตอบเม้นไปด้วย )

เพราะไก่ หมายถึง โชคลาภ ความก้าวหน้า
ธัญพืช หมายถึง ความเจริญรุ่งเรืองค่ะ

ตรุษจีนปีนี้ขอให้น้องสาวมีโชคลาภ การงานของคนในครอบครัวมีความก้าวหน้าและเจริญรุ่งเรืองยิ่ง ๆ ขึ้นไปค่ะ



สาวไม่ค่อยมีความรุ้เรืองตรุษจีนหรือ คำทำนายแบบจีนเลยค่ะ พออ่านเม้นพี่โอเสร็จหืมม ดีจังเลยค่ะ นั่งยิ้มคนเดียว สาธุๆๆขอให้พรของพี่โอเป็นจริงๆๆในเร็ววัน

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 15 มกราคม 2555 14:00:02 น.  

 

โหยยยยย ซาลาเปาไส้ถั่วแดงงงงง
ตายแล้ววววใจละลาย อยากกินอีกอ่ะจิ
หมดยังคะเนี่ย วันนี้ตื่นสายง่ะ เมื่อคืนนอนดึกค่ะ ถ้ามาไม่ทันล่ะโมโหตัวเองแย่เลย images by free.in.th
ขอตัวก่อนนะคะ จะไปข้างนอกหน่อยค่ะ วันนี้
ปล่อยแก่ อิอิ images by free.in.th

 

โดย: mambymam 15 มกราคม 2555 14:39:01 น.  

 

ซาลาเปาไส้ถั่วแดงด้วยนะคะ น่ากินมากๆค่ะพี่โอ เยอะด้วย ว๊าววแบบนี้ขอหลายๆลูกเลยค่ะ

ปลาก็น่าหมํ่า เห็นแล้วหิวววค่ะ ปลาที่เมืองไทยอร่อยกว่าที่นี่นะคะ โดยเฉพาะเมนูนึ่งๆค่ะ น่ากินมากๆเลยพี่โอ แง่มๆๆ

โอ๊ยยๆๆแอบอายนิดหน่อยเพราะบล็อกนกส่งกลิ่นแย้ววค่า อิอิ

 

โดย: LoveParadise 15 มกราคม 2555 15:15:41 น.  

 

เรื่องปี๋ มาแล้วครับ เชิญอ่าน
สตรีมีครรภ์ คนแก่หัวใจอ่อนแอ เด็กแรกเกิด โปรดใช้ความระมัดระวัง มีเสียงเรียก อย่าตอบ โทรศัพท์มา อย่ารับ เพราะนั่นอาจเป็นการพยายามติดต่อจาก...กระต่ายขอบตาดำ ... บรื๋อออ...

 

โดย: โสมรัศมี 15 มกราคม 2555 15:18:53 น.  

 

กรี๊ด ๆ เมนูปลาเหมือนกันเลย ดีนะเนี้ยที่ปลาคนละอย่าง แหะ ๆ ซาลาเปาน่าทานมากคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 15 มกราคม 2555 15:21:00 น.  

 

ซาลาเปา กลมมากกกกกกก
สวยอ่ะ ต้องบอกว่าเหมือนคนทำแน่ ๆๆๆๆๆๆ
555555555555 เอา เอา กับเขาน่ะ 55555

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 15 มกราคม 2555 15:48:57 น.  

 

มาแล้วๆ ตามมาชิมเมนูตรุษจีนของพี่โอค่ะ
ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว กับซาลาเปาไส้ถั่วแดงน่าทานมาก
ซาลาเปาลูกกลม เนื้อเนียน ดูแล้วน่าอร่อยจริงๆ

เมื่อคืนแอบตกใจเล็กน้อย เอิงส่งการบ้านอยู่คนเดียว 55+
กำลังคิดว่าส่งผิดวันรึป่าว (หว่า)
พอดี นัท เบลเยี่ยม มาบอกว่ากำลังเลือกรูปจะส่ง ก็เลยโล่งใจ
(ไม่ผิดวันแน่นอน อิอิ)

ปล. การบ้านเดือนหน้า เดี๋ยวจะเขียนอีเมลล์ไปบอกแม่มดทุกคนนะคะ

 

โดย: diamondsky 15 มกราคม 2555 16:23:58 น.  

 

เมื่อกี๊ไปกินปลาบ้านคุณนัทมาแร๊ว เลยมาแวะกินปลาบ้านพี่โอด้วยครับ กินปลาเยอะๆ จะได้ฉลาดๆ อิอิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 15 มกราคม 2555 17:23:41 น.  

 

วันนี้นู๋ไปพารากอนกับพี่สาวค่ะ ก่อนตรุษจีนทีไร คุณแม่นู๋ชอบไปซื้อส้มที่พารากอน ไปซื้อแบบนี้มาตั้งแต่ห้างเปิดปีแรก ๆ เลยค่ะ พอดีแพ๊กเกจเค้าสวยดี แม่ชอบ

 

โดย: ปรัซซี่ 15 มกราคม 2555 17:26:15 น.  

 

กำลังคิดอยากทำหมูกรอบอีกพอเลยค่ะพี่โอ
คราวหน้าจะต่อยอด ผัดคะน้าน้ำมันหอย หรือ ผัดพริก ผัดกะเพราซะหน่อย
ทานกับข้าวสวย อร่อยๆๆๆ

ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดไช้
เอาหมูกรอบกับขนมเข่งมาเสิร์ฟค่ะ

ปล.กำลังรอชมของป้าอิ๋ว หนึ่ง พี่แหม่ม จะเป็นอะไรน้อ



 

โดย: diamondsky 15 มกราคม 2555 17:43:58 น.  

 


ได้ความรู้เรื่องความหมายของอาหารมลคลอีกด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่โอ ขอเก็บไว้ประดับความรู้หน่อยค่ะ

เจอซาลาเปา ก็เข้ากันกะใกล้วันตรุษจีนเลยนะคะ
เลื่อนลงมาเจอจาละเม็ดหน้าตาดีตัวงามๆ
หูยยยย.. อยากกินๆ


 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 15 มกราคม 2555 18:13:23 น.  

 



ไก่ทอดซีอิ๊วรอบสองค่ะคุณโอ

 

โดย: secreate (secreate ) 15 มกราคม 2555 18:29:27 น.  

 

ว้าย อีกแล้ว คุณโอมักจะเป็นคนแรก ที่ได้รับรูปมโหฬารเกินเหตุ
รบกวนลบด้วยค่ะ รกไป

 

โดย: secreate (secreate ) 15 มกราคม 2555 18:30:18 น.  

 

ชอบซาลาเปาครับ แต่ปลาไม่ค่อยชอบเท่าใด
ทั้งที่ปลาที่ว่าแพงแสนแพง.

ดูปลาจาระเม็ดนี้แล้ว เป็นพันธ์แถบฝั่งอ่าวไทย
ถ้าเป็น อันดามัน จะมีเส้นหลังดำนิด แหะ ๆ เขาว่า
นะ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 15 มกราคม 2555 19:19:51 น.  

 

ขอบคุณป้าโอมากๆ มีสาระความหมายของเครื่องปรุงหลักๆของอาหารจีนมาฝากด้วย จริงด้วยอ่ะบังเอิญหรือไรที่เมนูแม่มดมีควบสองอย่างตลอด ฮ่าๆๆ ยังกะนัดกันแน่ะเรา

ว๊าวๆๆ ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ป้าโอ ทำสวยงามมากค่ะ
แล้วนี้เป็นเมนูเบิกโลงประกวดกับคุณไก่ป่าวนี่
ป้าปั้นได้สวยมาก ฝีมือยังกะมืออาชีพเลยจ้า
ที่แอ๋นซื้อแช่แข็งมาขายน่ะ ไม่ได้ดูดีและน่าอร่อยแบบนี้เลยขอบอก

ดูส่วนผสมแล้ว น่าสนดีค่ะ เครื่องพร้อมๆ อยากหัดทำซะแล้วสิ

ส่วนเมนูปลา เห็นแล้วหน้าตาดีมากๆยังกะอาหารเหลา หรือที่เค้าเสิร์ฟโต๊ะจีนเลย
แต่ความอร่อยต้องยกให้อาหารจากครัวบ้านน้ำนะคะ เพราะว่าทำเองทานเอง ไม่ใช่ทำขายเหมือนเขา

วันนี้อาของเด็กๆมาเยือนจากนิวยอร์คค่ะ พ่อบ้าน assign ให้ทำอาหารไทยเลี้ยง
งั้นขออนุญาตเข้าไปจกสูตรจากเมนูเก่าๆของป้าโออีกแล้วเด้อ ไอเดียแอ๋นหายากมาก แฮร่

ขอบคุณค่า

 

โดย: anigia 15 มกราคม 2555 19:52:21 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอคนเก๊งเก่ง เล็กชอบเมนูปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊วของพี่โอจังค่ะ สีสรรหน้าตาการจัดวางสวยน่าทานมากอ่ะ ส่วนซาละเปาลูกพองโตเนื้อหนานุ่มเต็มคำกับไส้ถั่วที่ไม่จำกัดไส้ หาซื้อไม่ได้ง่ายๆนอกจากครัวพี่โอ จนอยากบอกพี่โอว่าขอไปอยู่แถวครัวบ้านพี่ไ้ด้ไม๊อ่ะ

 

โดย: หญิงแก่น 15 มกราคม 2555 20:06:05 น.  

 


มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

ว้าว ... สุดยอดเลยครับบล็อกนี้

เพิ่งจะเคยเห็นวิธีทำซาลาเปาก็วันนี้เองครับ ส่วนเมนูปลาจระเม็ดน้ำแดงนี้เป็นอะไรที่ใฝ่ฝันอยากจะทานมาก ๆ เลยครับ แต่จะได้กินสักทีก็ต้องรอเวลาไปกินโต๊ะจีนเท่านั้นครับ

อิอิ

 

โดย: อาคุงกล่อง 15 มกราคม 2555 21:05:22 น.  

 

คุณโอคะ
มาอีกแว้ว..
มีหลังไมค์ด้วยนะ อิ อิ
เห็นปีกไก่ทอดตัวเองแล้วอ๊ายอาย..ลบเหอะ..นะนะ

 

โดย: secreate (secreate ) 15 มกราคม 2555 21:16:52 น.  

 



สวัสดียามค่ำครับ.

 

โดย: ก้อนเงิน 15 มกราคม 2555 22:13:38 น.  

 

บ้านนี้อัพบ่อยดีครับ

ทำซาลาเปาเองเลย ผมว่าซาลาเปามันยากก็ตรงทำแป้งนี่แหละ

เมนูปลาเมื่อก่อนผมนี่เหมือนคุณโอ เดี๋ยวนี้นึ่งไมโครเวฟแทน มันเร็วดี

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 15 มกราคม 2555 22:25:34 น.  

 

สะโหลสะเหลโต๋เต๋มาดูซาละเปา
แบบว่าเหนื่อยจนกินอะไรไม่ลงเลยครับวันนี้
แวะมาทักแล้วจาเอาซี่โครงไปวางบนเตียงแล้ว
ราตรีสวัสดิ์นะครับ

 

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 15 มกราคม 2555 22:35:14 น.  

 

มาแล้วค่าพี่โอ
ยังมีเหลือถึงหนึ่งไหมเนี่ย
เปาๆพี่โอ กลมเกลี้ยงน่ารัก น่ากัดง่ำๆ
ปลาก็เครื่องเยอะมากๆ จดๆสูตรไว้ อิอิ

หนึ่งเพิ่งส่งการบ้านเองค่ะ กว่าจะลงเสร็จ มาเป็นเซ็ทเลย อิอิ

 

โดย: AdrenalineRush 15 มกราคม 2555 23:11:14 น.  

 

เห็นเมนูปลาๆ ไม่ได้ค่ะ ต้องรีบวิ่งมาเลย
เพราะว่าช่วงนี้นอกจากผักแล้วชอบกินปลา
อย่างแรงค่ะ ไม่รู้เป้นอะไร จู่ๆ เกิดชอบ
แบบเรียกว่า ขอให้มาเลยจานปลา ทานได้
หมดเลยค่ะพี่ ...

ส่วนซาลาเปา ว่าจะลองทำ .. แต่ว่าไม่รอดค่ะ
เพราะว่าดูจะยากไปหน่อย เลยต้องแอบขอ
ถอนตัวการลองทำก่อนเพราะว่ามีนั่นนี่ทำแทรกด้วย
เลยไม่สามารถลองทำได้ คงต้องรอ .. โอกาส
ต่อไปจริงๆ ..

 

โดย: JewNid 15 มกราคม 2555 23:21:11 น.  

 

พี่โอค่ะนอนหรือยังค่ะหลังไมค์ด้วยค่ะ

 

โดย: Mitsubachi 15 มกราคม 2555 23:45:12 น.  

 

มาแล้วค่าพี่โอ

วันนี้อัพเอาตอนเช้าเลยเหรอคะ เวลานั้นน้องรินยังไม่ตืนเลยอิอิ

แบบว่าวันหยุดบวกด้วยหวัดกินก็เลยต้องนอนพัก
คืนนี้ก็เลยไม่ง่วงหาทำบล็อกเล่นๆ ไปก่อนค่ะ


ซาลาเปาอันนี้เขย่าบล็อกหรือป่าวคะพี่โอ
่ไส้เยอะมากเลย ถัวแดงชอบค่ะ
เคยเห็นร้านใส่ถั่วแดงแซมด้วยเผือกยังไงยังงั้นเลย

ชอบหมดค่ะ เห็นแล้วอยากทำเป็นบ้างจังเน้นซื้อบริโภคกันซะส่วนใหญ่

ส่วนเมนูปลาราดอย่างนี้ โปรตีนจากเนื้อปลาล้วนๆ
ยิ่งใกล้ตรุษจีนอย่างนี้พี่โอ
มีเมนูอื่นอีกเพียบแน่ๆเลยใช่ป่าว

 

โดย: Rinsa Yoyolive 16 มกราคม 2555 0:12:30 น.  

 

อยากหม่ำทั้งสองอย่างเลยค่ะพี่โอ

แฮะๆ

 

โดย: bear hunt 16 มกราคม 2555 0:16:39 น.  

 

มาชมอาหารฉลองตรุษจีนแล้วค่ะ

ซาลาเปาคุณโอ ดูนุ่มจริงๆค่ะ
ธรรมดาอ๋อไม่ชอบทานไส้ถั่วแดง
มักจะทานไส้หมูสับกับไส้ถั่วดำสองอย่าง

แต่เห็นถั่วแดงสำเร็จรูปในกระป๋องที่นี่มีขาย รู้สึกจะของญี่ปุ่นค่ะ
วันหลังจะมาจดสูตรคุณโอไปทำให้คุณ K บ้างนะคะ

ปลาจาระเม็ดไม่ต้องชมแล้ว
คุณโอทำปลาเก่ง ทำเมนูปลาทีไร ออกมาน่ากินทุกทีเลย

ปล.คุณ K คิดว่ากระชาย (ผัก) มันไม่ดีแล้ว มันเหี่ยวๆ เลยสีน้ำตาล
อ๋อก็อธิบายว่าไม่ใช่ มันสีนี้แหละ สมุนไพรนะ กินเข้าไปเหอะ ว่าแล้วก็เขี่ยกลับเข้าไปตรงกลางจานให้เค้าทานซะค่ะ

 

โดย: little mouse in big apple 16 มกราคม 2555 0:43:15 น.  

 


มาแล้ววววววววววววววววววววค่า
มากราบขอบพระคุณสำหรับกำลังใจที่มีให้เสมอนะค้า คิดถึงมากๆๆๆๆๆๆ ค่ะ

โอ้ววววววววววว ตอนแรกนึกว่าจะมากินแกงเขียวหวานค่ะ
มาถึงเจอซาลาเปา งั้นขอกินก่อนเลย
เพราะเนื้อซาลาเปานวลผ่องแบบนี้ กินได้ 3-4 ลูกเลยค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอมากๆ นะคะ สำหรับกำลังใจ


ส่วนเรื่องพิธี อันนี้อากงท่านตั้งสวดให้อาม่า 7 วัน
แล้วก็เผาค่ะ เพิ่งเผาไปเมื่อวานนี้เอง เห็นว่าพรุ่งนี้
จะไปเก็บกระดูกแล้วก็ไปวัดจีนต่อน่ะค่ะ
ซึ่งตรงนี้บุ๊งก็ไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไหร่ว่าเค้าทำกันยังไงบ้าง แหะๆ ขอบคุณพี่โออีกครั้งนะคะ

 

โดย: Close To Heaven 16 มกราคม 2555 2:30:38 น.  

 

พี่โอ ปั้นกลับมาทันทานซาละเปามั๊ยค่ะ รายงานตัวค่ะ สวัสดีปีใหม่สากล ควบปีใหม่จีนด้วยค่ะ

 

โดย: Madame Kp 16 มกราคม 2555 3:12:42 น.  

 

อ้าว ลืมตอบค่ะ เป็นอาม่าฝั่งคุณยายค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 16 มกราคม 2555 3:27:37 น.  

 

ปลาจาระเม็ดน่ากินที่สุดเลย เคยแต่เอามาทอดธรรมดาค่ะ
ไส้ถั่วแดงเก็บไว้ในลิสต์แล้วค่ะ กำลังหาวิธีกวนอยู่พอดีเลย

 

โดย: ALDI 16 มกราคม 2555 5:17:55 น.  

 

สวัสดีตอนเช้าครับ

เผลอแผลบเดียวจะตรุษจีนอีกแล้วเหรอครับ

คุณพี่โอนี่ดูท่าทางเป็นคนมีระเบียบมากนะครับ

พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกเครื่องปรุง เลือกสีภาชนะ การจัดวางอาหาร การถ่ายภาพ ดูดีไปหมดเลย

ปล.ชมมาตั้งแยะแล้ว ขอซาละเปาไส้ถั่วแดง กลับบ้าน 3 ลูกนะครับ เป็นค่าจ้าง555

 

โดย: multiple 16 มกราคม 2555 6:07:27 น.  

 

แค่เมนูแรกก็เก๋ไก๋โดนใจแล้วค่ะ...
ปลาจะละเม็ดน่าทาน ในใจคิดว่าน่าจะทำยากแต่พอเห็นป้าโอบอกสูตรอย่างละเอียดมีภาพประกอบแบบนี้สามารถนะ ว่าแต่จะหาปลาแบบนี้ได้มั้ยหนอ...
ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องความหมายของอาหารแต่ละอย่าง เป็นลูกจีนแท้ๆแต่เปิ้ลยังรู้ไม่เท่าเลยค่ะ

 

โดย: MamaBun 16 มกราคม 2555 6:46:57 น.  

 



ซาลาเปา .. เป็นอะไรที่หลายขั้นตอนจริงๆเลยนะคะ
แต่ก็เป็นอะไรที่น่าทานมากๆๆๆๆเหมือนกัน

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 16 มกราคม 2555 7:58:50 น.  

 

คราวนี้เข้ามาจกเอาซาละเปาไปคราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 16 มกราคม 2555 8:29:42 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะป้าโอ..

เห็นเมนูของป้าโอแต่ละอย่าง..ช่างน่าทานไปเสียหมด...

ฟ้ามาบ้านป้าโอครั้งใด ต้องแอบกลืนน้ำลายไม่ได้สักครั้ง

วันนี้เห็นซาละเปา แอบน้ำลายหยดสองแมะแล้วละค่ะ เอิ๊กๆๆๆ


ฟ้าส่งยิ้มพร้อมคิดถึงจึงมาหา
ทุกเวลานาทีนี้ใฝ่ฝัน
เพียงต้องการมอบความสุขทุกคืนวัน
ให้มิตรนั้นพบสดชื่นรื่นรมย์ใจ


 

โดย: พิรุณร่ำ 16 มกราคม 2555 8:31:01 น.  

 

เมนูโปรดแป้งอีกเช่นเคย ไม่คิดว่ามันจะง่ายอย่างนี้นะคะเนี้ย น่าทำตามเป็นอย่างยิ่ง

 

โดย: nampalo76 16 มกราคม 2555 8:35:27 น.  

 


ความหมายดีๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ ชอบเต้าหู้กับเห็ด...ความหมายดี อร่อยด้วย....ชอบค่ะ



สวัสดีวันครูค่ะคุณโอ



 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 16 มกราคม 2555 8:49:25 น.  

 

เริ่มทำอาหารอร่อยๆตั้งแต่ต้นปี แบบนี้เอา "ใจ" ผมไปเลย ไม่ต้องรอผลประกวดแล้วล่ะคุณโอ เรา ผม เพื่อนๆ ต่าง "เทใจ" ให้กับความใส่ใจ ความอร่อย ในบล็อกนี้แบบเต็มๆอยู่แล้ว 555

กดไล้ค์ ไอเลิฟยู เราแต่งงานกันนะ

555 คริ ๆ เมื่อคืนดูสามหนุ่มเนื้อทองตอนจบ อินจัด อยากแต่งงานใหม่ 555

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 16 มกราคม 2555 9:03:22 น.  

 

ชอบปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ้วของพี่โอจังเลยค่ะ น่าทานจัง เครื่องจัดเต็มจริงๆ สุดยอดอ่ะ

พี่โอค่ะ กอล์ฟเอาสูตรซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดงของพี่โอไปลองฝึกทำ เดี๊ยววันที่ 23 จะอัพบล๊อกนะคะ พี่โอตรวจการบ้านกอล์ฟด้วยนะคะ อิอิ ไม่รู้จะทำได้ดีเหมือนพี่โออ่ะปล่าววววว อิอิ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 16 มกราคม 2555 9:14:27 น.  

 

ว๊าวววว..บ้านนี้ยิ่งน่ากิน <<<< แบบนี้เค้าเรียกว่าออกการ(อยากกิน)เกินไปมั้ยคะพี่ อิอิ
ก็มันน่ากินจริงๆนี่นา กินปลานึ่งซีอิ้วก่อนค่ะมีตัวเดียว เดี๋ยวหมด
ส่วนซาลาเปาน่ะ จิ๊กไปแอบไว้ข้างหลังแล้วสองลูก(แค่นี้พอ)เดี๋ยวคนอื่นไม่มีกิน
ปล.ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำขนมอย่างอื่นเลยค่ะพี่ ทำแต่คุ๊กกี้เหมือนพี่ว่านั่นแหละค่ะ
แจกเค้าไปทั่ว วันเสาร์ที่ผ่านมาก็ทำตื่นมาตั้งแต่ตีสี่ครึงเพื่อมาทำคุ๊กกี้
ตอนนี้ตัวเองไม่กินแล้วค่ะพี่ แค่ได้กลิ่นก็อิ่มแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: phunsud 16 มกราคม 2555 9:41:13 น.  

 

^
^
^
แวะมาขำพ่อสุดหล่อข้างบนนั่น ๕๕๕ คนอยากจะแต่งงานใหม่
แล้วจะแต่งกับคนใหม่ หรือคนเดิมที่อยู่ที่บ้านหล่ะพ่อตฤณ??

เมื่อคืนพี่ก็ดูสามหนุ่มเนื้อทอง ๕๕๕ อินเหมือนตาตฤณเรอะ
เห็นแล้วอยากจะขอลองใส่ "ชุดวิวาท" กับเขามั่ง
ขึ้นเลข "ห้า" ยังพอใส่ได้ แต่ขึ้นเลข "หก" โจงกาเบง ลูกเดียว

 

โดย: บ่งบ๊ง 16 มกราคม 2555 9:55:40 น.  

 



"ร่วมรำลึกพระคุณ คุณครู ด้วยกันนะค่ะ"



สวัสดีวันครูค่ะพี่โอ
ถึงตอนนี้ ... พี่โอคงต้องเป็นคุณครูใครสักคนมาบ้างแล้ว ... อย่างน้อยๆ ก็คุณครูที่สอน สูตรขนมกล้วยแสนอร่อย ที่เจ้ามัชชี่ของฟู่ประทับใจมาจนทุกวันนี้ค่ะ

 

โดย: PhueJa 16 มกราคม 2555 10:12:05 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอ เอาทานตะวันเม็กซิโกมาฝากค่ะ

images by free.in.th

เมื่อคืนปาร์ตี้กะเพื่อนๆค่ะ
เขามาจากเมืองนอก ไม่ได้เจอกันนาน
เกือบสิบปี ทั้งไทยทั้งฝรั่ง สนุกกันมากมาย
กลับบ้านเกือบตี1 ตอนนี้นั่งง่วงอยู่เนี่ยค่ะ หุหุ

ขอบคุณสำหรับซาลาเปาแสนอร่อยนะคะimages by free.in.th

 

โดย: mambymam 16 มกราคม 2555 10:13:03 น.  

 

 

ขอบคุณพี่โอเรื่องน้ำกะทิ พร้อมขนมจีนสีลูกกวาดกับแกงเขียวหวานไก่นะคะ ที่บ้านบีหากต้องใช้กะทิกล่องปกติก็ใช้อร่อยดีเหมือนกันค่ะ เพราะรู้สึกว่ามีกลิ่นหืนน้อยกว่ายี่ห้ออื่นๆ ที่ถามพี่โอดูเผื่อว่าจะมียี่ห้อไหนเจ๋งกว่าอร่อยดีอีกน่ะค่ะ

ซาลาเปาน้ำสตรอเบอร์รี่ไส้ถั่วแดงของพี่โอแปลกดีค่ะ ตอนกินได้กลิ่นสตรอเบอร์รี่ไหมพี่โอ พี่โอจับจีบซาลาเปาสวยจังค่ะ บีเคยทำออกมามันเหมือนดอกเบญจมาศ 555

จะตรุษจีนแล้วพี่โอเตรียมซองอั่งเปาหรือยังคะ (ขอไปเข้าแถวต่อท้ายหลานๆพี่โอมั่งดีกว่า)

 

โดย: Born to Bee 16 มกราคม 2555 12:01:53 น.  

 

ปลานึ่งซีอิ๊วน่าทานจัง! ไปร้านอาหารจีนต้องสั่งทุกทีเลยค่ะ

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 16 มกราคม 2555 13:14:18 น.  

 




สวัสดีตอนบ่ายค่ะ

 

โดย: maitip@kettip 16 มกราคม 2555 13:39:31 น.  

 

บ้อเท่าโล่ เลยไปเป็งจับกัง 55
อย่าชวนคุยต่อนะเออ ผมได้วันละ
คำสองคำงี้แหละ มีซาละเปากิงนี่
เกินฐานะแระ ขอบคุณนะก๊าบบบ



 

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 16 มกราคม 2555 13:56:51 น.  

 

แฮ่ๆ พี่โอคะ
หม้อดินเล็กไปจริงๆค่ะ
หนึ่งก็พยายามยัดน้องกุ้งลงไป สงสารตัวเองจัง
แต่เมนูนี้อร่อยมากๆ

ลุ้นๆว่าพี่โอจะทำเปาไส้อร่อยงานซาลาเปา
หนึีึ่งกะว่าจะชวนน้องปริมมาช่วยห่อ
ไม่รู้เธอจะมาไหม

 

โดย: AdrenalineRush 16 มกราคม 2555 14:03:51 น.  

 

สวัสดีวันครูค่ะพี่โอ

พี่โอแบ่งปันสูตรอาหารและขนมต่างๆมากมาย เปรียบพี่โอเสมือนคุณครูผู้ถ่ายทอดประสบการณ์ในการทำอาหารนะคะ เป็นคุณครูใจดีด้วยค่ะ

มอบดอกรักให้พี่โอมีความสุขมากๆในวันครูนี้ค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 16 มกราคม 2555 14:30:54 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอขอบคุณสำหรับซาลาเปาใบฟูนุ้มนุ่มน่าทานนะคะ วันนี้ไม่ได้ไปไหนค่ะ ขอคุณแม่พักผ่อน 1 วัน อาทิตย์นึงต้องขับรถรับส่งลูกๆนอกจากไปโรงเรียน และพาไปทำกิจกรรมแล้ว คุณแม่เหนื่อยขอหยุดบ้าง ปล่อยเด็กๆเล่นเกมส์ อ่านหนังสือกันไป พรุ่งเหนื่อยต่อค่ะพี่

 

โดย: หญิงแก่น 16 มกราคม 2555 14:54:46 น.  

 



เอาเห็ดหอมยัดไส้น้ำแดง มาให้ชิมค่าาาาาาาา

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 มกราคม 2555 14:59:36 น.  

 

สุขสันต์วันครูครับคุณเนินน้ำ




More Flowers Comments

 

โดย: ก้อนเงิน 16 มกราคม 2555 16:34:24 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอ ชลเดินทางวันอังคารหน้าค่ะ แต่กว่าจะถึงเมืองไทยก็วันพฤหัสบดี มีแอบแวะนิดหน่อย

บ้านนี้ถ้าตั้งใจทำอะไรแล้วไม่ได้ทำ ต้องกลับไปทำให้ได้ค่ะ

อิอิอิ

 

โดย: bear hunt 16 มกราคม 2555 17:22:35 น.  

 

พี่โอขา สะกิดแล้วต้องบอกด้วยว่าเป็นพี่โอนะคะ ไม่งั้นตกใจนะเออ อิอิ ดาประเภทความจำสั้นอ่ะค่ะ เป็นปลาทองหรือเปล่าก็ไม่รู้ จำหน้าคนไม่ค่อยแม่น ประมาณว่า คนนี้เคยเห็นทีไหนน๊า หน้าคุ้นๆอะไรแบบนี้อ่ะค่ะ แต่ถ้าเป็นสถานที่ล่ะก็จำแม่นเชียวล่ะค่ะ

 

โดย: phunsud 16 มกราคม 2555 18:03:59 น.  

 

ขอบคุณค่ะพี่โอ (เรียกพี่นะคะ)สำหรับซาลาเปาสีหวาน
เปิ้ลแวะมาหาสูตรข้าวหมูแดงค่ะ ไปดูในกรุ๊บอาหารจานเดียวไม่เห็นมี...พี่โอมีสูตรมั้ยค่ะขอจี๊ด

 

โดย: MamaBun 16 มกราคม 2555 18:10:53 น.  

 

แวะเข้ามาหม่ำปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ้วกะซาลาเปาไส้ถั่วแดง อาหารไหว้เจ้ากินแล้วเฮงๆดีๆ ค๊าฟฟฟฟ

ไหว้เจ้าปีนี้ก็อปปี้เมนูบ้านนี้ดีกว๋า อะคิกๆ แต่ขอก็อปของง่ายน่ะค่ะเลือกเป็นปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ้ว
เพราะสวยงามสีสันก็ชนะเลิศ รสชาติก็ต้องดีอยู่แล้ว แถมกินแล้วดีต่อสุขภาพ
ซาลาเบายากๆ ต้องเตรียมนู้นนี้นั้นหลายอย่าง แถมฝีมือคงไม่ถึงขั้น พูดง่ายๆไม่มีฝีมือนั่นเอง งั้นขอซื้อกินดีกว๋า๕พี่โอขา 555+

ปล.ไอ้เมนูซีฟู๊ดจานที่ส่งไปไม่ใช่อาหารท้องถิ่นภูเก็ตหรอกคะ เพียงแค่ติ๊กดัดแปลงมาจากเมนูหนึ่งจากร้านอาหารเวียดนามเค้าใช้ปลาติ๊กเปลี่ยนมาใช้กุ้ง เสริฟมาพร้อมเส้นหมี่น้ำจิ้มซีฟู๊ดยังงี้แหละค๊าคุณพี่

 

โดย: Tick Juntavaro 16 มกราคม 2555 18:28:06 น.  

 

น่ากินมากๆเลยค่ะ ใกล้ตรุษจีนแล้วด้วย

 

โดย: sawkitty 16 มกราคม 2555 19:25:51 น.  

 

รูปปีกไก่ทอดมันใหญ่มาก เลยไปลบจากต้นตอเลย
เอาใหม่ๆ


เราว่าเราใช้น้ำมันแยะไป มันไม่ค่อยแห้งกรอบ
แต่ก็อร่อยดี หวาน ๆ เค็ม ๆ

 

โดย: secreate (secreate ) 16 มกราคม 2555 20:15:04 น.  

 

ไม่ได้อัพบล็อกเหรอค่ะ วันนี้ผึ้งทำ beef stew ค่ะ
แล้วพี่โอทำเมนูอะไรค่ะวันนี้

 

โดย: Mitsubachi 16 มกราคม 2555 20:22:47 น.  

 

Photobucket Pictures, Images and Photos

สวัสดีวันครู. จร้า

 

โดย: สาวสะตอใต้ 16 มกราคม 2555 20:36:44 น.  

 

เมนู 2 อย่างนี้ ล้วนน่าชิมกันมากมายเลยครับ
ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ยังพอได้ชิมกันอยู่บ่อยๆ ครับ
แต่ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว ช่วงนี้ไม่ได้มีโอกาสไปชิมทานกันเลยครับ

 

โดย: ถปรร 16 มกราคม 2555 21:14:29 น.  

 

แป๋ววววว หน้าแตกแหกเพราะอ่านไม่ดี คิๆ
ใช่ค๊าหมี่หุ้นมีเฉพาะในภูเก็ตเส้นจะขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่เล็กน้อย และเส้นจะเหนียวนุ่มกว่าค๊าฟฟฟ

 

โดย: Tick Juntavaro 16 มกราคม 2555 21:35:13 น.  

 

อย่าลืมเขียนสำนวน 2 ข้อที่ให้ไปดวยนะค่ะพี่โอ
เตรียมคะแนนไว้รอแล้วค่ะ รอน้อง๑ด้วยค่ะ

ปล ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดใช้ แปลว่าอะไรเหรอค่ะ 555+

 

โดย: Mitsubachi 16 มกราคม 2555 22:01:48 น.  

 

มาชะเง้อบ้านพี่โออีกสักรอบเผื่อซาลาเปายังมีอยู่ จะได้หม่ำๆๆๆๆ เดี๊ยวกอล์ฟล้างจานให้นะคร้า

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 16 มกราคม 2555 22:21:43 น.  

 

น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะ
ซาละเปาไส้เยอะดีจัง
เห็นปลานึ่งซีอิ้วแล้ว...หิว หิว

 

โดย: AppleWi 16 มกราคม 2555 22:32:30 น.  

 

ขอบคุณกับซาลาเปาและสูตรจ้าป้าโอ แอบปริ้นท์ออกไปแร่ะ
ว่าจะหัดปั้นเล่นๆกับลูก วันนี้วันหยุดราชการที่นี่น่ะค่ะ
อยู่กันครบ เลยหาอะไรหนุกๆทำ

ใช่แล้วๆ AO kick off แล้วพร้อมข่าวเดือดระหว่างสองหนุ่มของแม่หวีกับของแอ๋น
เป็นสุภาพบุรุษนักกีฬา น่าจะีดีกันไวๆเนาะ ไรกันๆ

 

โดย: anigia 16 มกราคม 2555 23:12:32 น.  

 

พี่โอ ทำซาลาเปาได้น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ

เริ่มอายตัวเองแล้ว จะส่งได้ไหมเนี่ย แหะ ๆ

ปลาจะละเม็ดก็น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ

สาวหมวยแบบยู้อายพี่ ๆ จังเลยค่ะ เป็นเทศกาลที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารเองเลย มีคุณแม่ทำให้ตลอด ๆเลยค่ะ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 16 มกราคม 2555 23:21:11 น.  

 

เหมือนฝนจะตกแต่ไม่ตก...
เข้าใจค่ะ นึกภาพออกเลย
มันทำให้เรารู้สึกอึมๆครึมๆใช่มั๊ย

เปิดหนังนอนดูเลยค่ะงั้น


วันนี้อ๋อแดดจ้ามาก แต่ตอนนี้ -10 องศาซีค่ะ
สบายดีค่ะ
มีแพ้อากาศ แห้งจนคันไปทั้งตัว นอกนั้นก็โอเคค่ะ
วันนี้ยังไม่อัพหรือคะ

ปล.อันนี้ไม่เหมือนกันจริงๆค่ะ เพราะอ๋อไม่ทานเลยค่ะ ซาลาเปาไส้ครีมนี่ ไม่ชอบเลยค่ะ

 

โดย: little mouse in big apple 16 มกราคม 2555 23:26:36 น.  

 

มาแล้ววววววววววววววววค่า มาอีกรอบค่ะ
บุ๊งว่าขึ้นรูปขนมปังแบบนี้เหมาะกับ poppy seeds ดีค่ะพี่โอ
พี่โอทำขนมปังหน้าแยมเหรอคะ อิอิ รอชิมเลยค่า

 

โดย: Close To Heaven 16 มกราคม 2555 23:40:46 น.  

 

ขอบคุณสูตรค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 มกราคม 2563 10:56:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





BlogGang Popular Award#16


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมูสันในอบขิง ✿


✿ เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ หลนปลาเค็ม ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ กุ้งผัดพริกหยวก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ยำผักกูด ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.