Food For Fun : Hot Work Misson #17 :ผลไม้ 4 อย่าง "กล้วยกวน"


"กล้วยกวน"




ช่วงนี้ห่างหายไปจากบล็อกแกงค์พอสมควรค่ะ
 ไม่ได้เบื่อหน่ายหรืออะไรนะคะ ยังคิดถึงเพื่อนๆบล็อกอยู่เหมือนเดิมค่ะ
 เพียงแต่ คอมฯส่วนตัวมีปัญหาค่ะ เข้าใช้งานและแก้ไข อัพบล็อกไม่ได้เลย 
คอมฯแจ้งเตือนว่าเวปไซด์ที่ใช้อยู่มีปัญหาค่ะ ตอนนี้พยายมหาทางแก้ไขอยู่ค่ะ 
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเวียนเข้ามาหาที่บล็อกนะคะ และต้องขออภัยที่ไม่ได้ไปหาเพื่อนๆเลย 
ด้วยเหตุผลด้านบนนั่นล่ะค่ะ ต้องขออภัยจริงๆค่ะ

ส่วนบล็อกนี้ใช้คอมฯของคนข้างๆเพื่อส่งการบ้านเดือนนี้ค่ะ 
 เดือนนี้โจทย์ให้ทำอาหารจากผลไม้ 4 อย่าง สัปปะรด มะละกอ กล้วย ส้ม 
ออกโจทย์โดย คุณฟ้าใสวันใหม่ ค่ะ วันนี้เลือกเมนูที่ทำจาก กล้วย มาส่งการบ้านค่ะ 





ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม สุกงอมๆ  2 กิโล

กะทิ 1 กล่อง

น้ำตาลปี๊ป 100กรัม 

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เกลือ เล็กน้อย

*ปริมาณส่วนผสมเราใช้วิธีกะๆเอาค่ะ *


วธีทำ
เร่ิ่มจาก นำกล้วยสุกงอมมาบดให้ละเอียด  เราใช้ทั้งกล้วยหอมและกล้วยน้ำว้า
 ผลออกมาไม่แตกต่างจากทำด้วยกล้วยน้ำว้าอย่างเดียวเลยค่ะ 



นำ น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิ ใส่กระทะตั้งไฟ 
คนให้น้ำตาลละลายอย่าให้กะทิเดือดนะคะ(ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน)
 แล้วใส่กล้วยที่เราบดละเอียดไว้แล้วลงไป 





กวนด้วยไฟปานกลาง






กวนๆๆ จากเต็มกระทะจนเหลือครึ่งกระทะ 
ซึ่งใช้เวลาไปนานพอสมควรค่ะ




ยังไม่จบนะคะ กวนต่อไปเรื่อยๆ 
ซึ่งเราใช้เวลาในการกวนทั้งหมดไปประมาณ 4 ชั่วโมงค่ะ 
ก็จะได้กล้วยกวนที่สีเข้มขึ้นมานิดนึง แต่ไม่ถึงกับเป็นสีดำ 
เหมือนที่ขายกันตามท้องตลาดนะคะ 
สงสัยเหมือนกันค่ะว่าทำไมถึงได้กวนออกมาเป็นสีดำได้ 
มีเคล็ดลับอะไร ใครรู้บอกกันด้วยนะคะจะขอบพระคุณเป็นอย่างยิ่งค่ะ




หลังจากปล่อยให้กล้วยกวนอุ่นๆ(ไม่ถึงกับเย็น) 
เราก็เอามาแผ่เป็นแผ่นแล้วกดด้วยพิมพ์เป็นรูปที่ต้องการ 
หรือจะห่อด้วยกระดาษไขแบบท๊อฟฟี่ก็ได้ค่ะ





ซึ่งสามารถเก็บใส่กล่องไว้กินได้หลายวันเลยล่ะค่ะ 
แต่สำหรับบ้านเรา 1-2 วันก็หมดแล้วล่ะค่ะ ก็มันอร่อยนี่ค่ะ



ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ แกงพริกปลาแซลมอน




Create Date : 14 พฤศจิกายน 2560
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2560 9:36:40 น.
Counter : 163 Pageviews.

6 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

  
กวนได้น่ากินมากค่ะคุณดา
กล้วยกวนเป็นขนมที่ชอบมากอีดชนิค่ะ
คุณดากวนออกมาได้น่ากินจัง ทำเป็นรูปหัวใจเก๋ไก๋เชียวค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:10:54:12 น.
  
โอ้โฮ...กว่าจะได้กินนี่ยืนกวนกันเมื่อยขาเมื่อยมือเลยนะน้องดา ตั้ง 4 ชั่วโมงแน่ะ
ไม่เคยกวนกินเองเลยค่ะ ไม่รู้ว่าที่ขายทำไมกล้วยดำ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:03:36 น.
  
กล้วยกวนสีนี้ก็ดูดีนะคะ ชอบมากกว่าสีดำด้วยค่ะ
ใช้เวลากวนนานขนาดนี้ ยอมแพ้ดีกว่า แฮ่ ๆ

ส่วนคำถามที่ว่า ทำยังไงกล้วยกวนถึงเป็นสีดำ ไปถามอากู๋มาแล้ว
คำตอบคือใส่กาบมะพร้าวเผา ตามนี้ค่ะ goo.gl/LxAZ7G
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:43:37 น.
  
บ้านนี้ทำออกมาในรูปของขนมเลย~
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:30:13 น.
  
เห็นแล้วก็อยากชิม กวนกันนานจริงๆ นี่ถ้าเป็นพี่คงหลับคากระทะแน่ๆ

วันนี้หมดตัวกับการโหวต มาใหม่พรุ่งนี้ค่ะน้องดา
โดย: Maeboon วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:21:36 น.
  
แหวกแนว ได้น่ากินสุดๆ ค่ะ เก๋ตรงที่ห่อแบบท๊อปฟี่นั่นแหละ แกะกินง่าย เผลอแป๊บๆ กินหน้าทีวี เปลือกกองเต็มเลย
โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:53:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤศจิกายน 2560

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]