☀ Chocolate Chip Cookies (สูตร 2) ☀
ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเอนกประสงค์ 350 กรัม นมผง 20 กรัม ผงวานิลลา 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 400 กรัม น้ำตาลทรายแดง 290 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 200 กรัม อัลมอนด์สไลด์ 100 กรัม เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม ช็อคโกแลตชิพ 200 กรัมลูกเกดดำและแครนเบอรี่แห้ง 200 กรัม
1. ร่อนแป้ง นมผง วานิลา ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน2. เติมข้าวโอ๊ต ลูกเกด แครนเบอรี่ ช็อคโกแลตชิพ และอัลมอนด์สไลด์อบสุกลงผสม 3. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายแดงด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟูขาว ลดความเร็วต่ำ เติมไข่ไก่ทีละฟอง 4. เติมส่วนผสมแป้งผสมพอเข้ากัน ตักแป้งเป็นก้อนกลมหยอดลงบนถาด ที่ทาเนยขาวหรือบนแผ่นรอง เข้าอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง วางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
หมายเหตุ การอบแค่พอสุกเหลือง จะทำให้คุ้กกี้ที่ได้มีลักษณะกรอบนุ่ม
ขอบคุณที่แวะทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ
Create Date : 19 ธันวาคม 2555 |
Last Update : 8 ธันวาคม 2557 14:27:06 น. |
|
31 comments
|
Counter : 7614 Pageviews. |
|
|
|