☀ Cornflake Cookies ☀
ช่วงนี้บล็อกเป็นอะไรเนี่ย เมื่อวานติดมัลแวร์ วันนี้ก็แก้ไขจัดการบล็อกไม่ได้ บอกมีข้อความที่ระบบป้องกันไว้ ทำเอาเซ็งอย่างแรง แต่เรายังมีดร๊าฟท์ขนมที่ตั้งใจจะอัพบล็อกก่อนปีใหม่ ทำให้เสร็จ ๆ ไปก่อนตามความตั้งใจละกัน ปีหน้าค่อยว่ากันอีกทีว่าจะทำบล็อกต่อไปหรือเปล่า
ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเค้ก 500 กรัม นมผง 25 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา ผงวานิลา 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 400 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 275 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืด 50 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม ลูกเกดดำ 75 กรัม แครนเบอรี่ 50 กรัม คอร์นเฟลกสำหรับคลุก Macademia สำหรับแต่งหน้า
1. ร่อนแป้ง นมผง ผงฟู และผงวานิลารวมกันพักไว้ 2. ตีเนยสดกับเกลือป่นพออ่อนตัว ใช้ความเร็วปานหลาง เติมน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูขาว 3. ใส่ไข่ไก่ ตีพอเข้ากัน ใส่นมข้นจืดผสมให้เข้ากัน ใช้ความเร็วต่ำ
4. ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ผสมพอเข้ากัน ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครนเบอรี่ และลูกเกด ผสมพอเข้ากัน 5. ตักส่วนผสมเป็นก้อนกลม นำไปคลุกกับคอร์นเฟลกพอทั่ว
6. วางเรียงบนถาดที่ทาเนยขาวหรือกระดาษรองอบ วาง macademia หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบน เข้าอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 40 นาทีหรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง
7. นำออกจากถาดวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
8. จัดเสิร์ฟค่ะ หรือจะเป็นของขวัญของฝากช่วงปีใหม่ก็ได้นะคะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ แล้วพบกันใหม่พรุ่งนี้เช่นเคยค่ะ
Create Date : 27 ธันวาคม 2555 |
Last Update : 28 ธันวาคม 2555 7:34:18 น. |
|
25 comments
|
Counter : 7162 Pageviews. |
|
|
|