เข้ามาทักทายครับ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะครับ

^_^

ทำออกมาหน้าตาเหมือนในตำราเป๊ะเลยคะคุณพี่

น่าหม่ำเป็นที่สุดดดด

อืม มะเขือม่วง ชอบที่สุดเลย ยิ่งเป็นลูกป้อมๆ แบบนี้ เนื้อเยอะค่ะ สุดยอดความอร่อย

คุณพลเธอเก่งไม่น้อยเลยเนอะ ออกหนังสือได้เป็นเล่มๆ เลย

อย่างนี้ถ้ามี workshop คุณพี่หญิงค่งไม่พลาดเนอะ

อิอิ ขำคุณแตงกวาจัง แหม๋ เขาอุตส่าห์พูดขนาดนั้น เพราะทั้งกลัวอด และกลัวตกงานในเวลาเดียวกันไงคะ

แต่เห็นทานข้าวกล้องด้วยแล้ว ดีจังเลยค่ะ คุณพี่หญิงขา โรคไขข้อเสื่อม เข่าเสื่อม จะได้บรรเทา ชาเหน็บต่างๆ ก็มาช้าลงค่ะ คุณหม่อมป้าคอนเฟิร์ม

มะเขือม่วงสำหรับบ้านป้าอิ๋ว ขอเป็นชุบทอดแบบนัตเก็ตค่ะ เอาไว้หลอกเด็กน่ะ อิอิ

ปล ของกลางเพิ่งถึงมือเมื่อตอนบ่ายนี่เองค่ะ คาดว่าถึงเมื่อวันเสาร์ แต่ติดที่ทำงานปิด เลยเถิดมาถึงวันนี้ค่ะ เป็น ems ที่ช้ากว่าลงทะเบียนปกติซะอีก

ส่วนของข้างใน ถ้าเป็นแผ่นๆ ก็ไม่ต้องพูดถึง อิอิ เสร็จโจรเลย

แต่อุตส่าห์แงะๆ ปัดๆ เลือกแผ่นที่ดีที่สุด เขี่ยๆ พวกโจรที่เป็นหย่อมเล็กๆ ออก ลองเวปไฟอ่อนๆ ดู...เยี่ยมยอดเลยค่ะ ขนาดแบบเพลนๆ นะคะ ไม่มีมันให้รำคาญใจ เนื้อเนียน แม้จะไม่กรอบเท่าที่เป็นจริงๆ

ขอบคุณอีกหลายๆครั้งเลยค่ะ ส่วนของอื่นๆ ที่เป็นป๋องๆ กลับไปบ้าน จะจัดการซะคืนนี้เลย อิอิ

สวัสดีค่ะพี่บี๊ มะเขือม่วงหน้ามิโซน่าทานมั่กๆ
ชื่อเจแป๊น เจแปน อิอิอิ ดูอร่อยจัง
อ่านแล้วได้ความรู้เกี่ยวกับมิโซแต่ละอย่างไปด้วย ชอบมาก
คุณพลเธอรู้ลึกจริงๆ เห็นรูปเล่มแล้วต้องฝากที่บ้านซื้อให้ได้ค่ะ

เอิงเพิ่งกลับมาจากไปเที่ยวนอกเมือง
ครอบครัวที่นี่เพิ่งฉลองอีสเตอร์เสร็จ ได้ช็อคโกแลตกลับมาทานเยอะมาก
เอามาเผื่อพี่บี๊ด้วยนะคะ :)

ชิ้นที่โป๊ะชีส ถ้าพี่บี๊ไม่กินเขวี้ยงมาทางนี้เลยค่ะ หนูจะอ้าปากรับ คริคริ

กรี้ดๆๆ พี่บี๊ชอบมะเขือมากๆ ไม่ว่าจะเปาะ จะเขียวจะม่วง
ไว้เมนูไว้กำจัดชีสอีกหนึ่งเมนูแล้วค่ะ
ไว้ไปว่ามะเขือม่วงก่อนนะค่ะ

รู้สึกว่าฝนจะตกไม่ทั่วฟ้านะคุณพี่หญิงหย่าย...
เราก็ชอบกินโรตีเหมือนกันนะ แต่ชอบแบบราดนมเยอะ ๆ โรยน้ำตาลนิดนึง อาหย่อย...

ทีแรกว่าจะยกข้าวหมูแดงไปฝากแล้ว แต่มานึกได้ว่าเป็นของแสลง ขืนยกไปถูกพี่ห่ญิงหย่ายยันออกจากบ้านแน่ ๆ เลยรอไว้เมนูหน้าที่ยังนึกไม่ออกว่าจะเป็นอะไรเอามาแลกกับมะเขือม่วงหน้าชีสเยิ้ม ๆ

อยากรู้ว่าคุณพลเค้าจบด้านอาหารมาเหรอคะพี่ ไม่เคยรู้เลยว่าเป็นไอดอลของพี่หญิงหย่าย เคยเห็นเค้าทำอาหารออกทีวีแว่บ ๆ อยู่บ้างค่ะ

พี่บี๊ขา ...

ดาวจ๋าคนซนจอมยุ่งมาแว๊ววว
ยกเมนูอาหารมาเสริฟให้ถึงบ้านเลยยย

โรตีแกงเขียวหวาน อร่อยมากกกกค่ะ

หวัดดีค่ะ เมนูมะเขือม่วงน่าทานจริงๆ เคยซื้อมะเขือม่วงมา แต่ไม่รู้จะทำอะไรค่ะ ก็เพราะว่าไม่ชอบเข้าครัว เลยเอามาผัดเฉย อร่อยดีค่ะ เนื้อออกหวานๆ

ปล.หากผัดหมี่แล้ว อย่าลืมเอามาให้ชิมบ้างน๊า......

กรี้ดดด
น่ากินมากค่ะ
ทำออกมาหน้าตาเหมือนในหนังสือเลย

แบบว่าไม่มีหนังสือของคุณพล ก็มาแอบเรียนเอากับพี่บี๊ แล้วกันนะคะ หนังสือท่าจะละเอียดมากเลยนะคะพี่บี๊ แอบเห็นภาพเรียงเป็นช็อต ๆ กันเลย วันหลังจะลองสูตรนี้บ้างค่ะ มะเขือม่วงที่นี่ลูกใหญ่มาก ๆ ค่ะพี่บี๊ เราชอบเอามาประยุกต์ทำแกงเขียวหวานค่ะ :)) แต่ท่าจะหวานแบบพี่บี๊ว่าเนาะ ลดน้ำตาลนะคะ ... ชอบตอนที่บั้งมะเขือค่ะ สวยดี

ขอบคุณสำหรับคะแนะนำเรื่องก๋วยจั๊บนะคะ
ครั้งหน้าจะลองดู เพราะบางทีน้ำพะโล้เหลือก็เสียดายค่ะ

ชอบ Japanese food แต่ไม่เคยลองจานนี้ น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ

สวัสดีค่ะพี่บี๊ ตามมาดูมะเขือม่วงของคุณพลอีกรอบ
ชอบชีสเยิ้มๆ มาก เห็นแล้วอยากลองชิมซักกะคำค่ะ
ภาพในหนังสือ มะเขือดูใหญ่จริงๆ ภาพของพี่บี๊ก็สวยนะคะ
ทานกับข้าวกล้อง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้อีก

ส่วนงานอีสเตอร์ของเอิง ปีนี้จัดบนดอย อิอิ (ดอยอิตาลี)
เปลี่ยนบรรยากาศค่ะ เพราะบ้านญาติๆ หลายคนอยู่ในเมือง
คุณพ่อสามีเอิงขยัน เค้ามีสวนผัก ต้องขุดดิน รดน้ำ ถอนหญ้า ฯลฯ
ตกบ่ายกลับบ้านมาผ่าฟื้น โอ้โหหห ลูกทุ่งของแท้
คนที่นั่นแข็งแรง สุขภาพดี ไม่ค่อยมีโรค (ทานอาหารดีด้วย)
ชีวิตบ้านนอกแบบแอ็คทีฟ เอิงชอบมากจริงๆ ค่ะ

ไม่ได้มาเยี่ยมหลายวัน คิดถึงน้า :)

แปลกน่าทานเน๊อะ :)

ว้าวววว.... น่าทานมากๆเลยค่ะพี่บี๊

ธรรมดาแอ๊กไม่ค่อยชอบทานมะเขือม่วงนะคะ
แต่ถ้าเอามาทำอาหารญี่ปุ่นนี่สู้ตายค่ะ
ยิ่งเป็นหน้ามิโสะด้วยนี่ ของโปรดมากเลยค่ะ
เวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น ถ้าเค้ามีในเมนูก็จะสั่งตลอด
ได้สูตรจากพี่บี๊แล้ว วันหลังแอ๊กลงมือเองมั่งดีกว่า
แต่จะออกมาน่าทานเหมือนของพี่รึเปล่า อันนี้ยังไม่แน่ใจนะคะ

ตำราอาหารของคุณพลเล่มนี้ ใช่เล่มเดียวกับที่ออกปีก่อนรึเปล่าคะ
หรือว่าเล่มนี้เป็นตำราญี่ปุ่นอย่างเดียวเลย กลับไทยจะได้
หามาดูบ้างค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำชมเรื่องการถ่ายรูป
พี่บี๊รู้มั้ยคะ รูปที่แอ๊กเอามาลง กดไปซะสิบรูปมีดีรูปเดียวค่ะ
อาศัยว่ากดมาเยอะๆค่ะพี่ แล้วค่อยเลือกเอาทีหลัง
แต่ยังไงคำชมจากพี่บี๊ แอ๊กถือว่าเป็นกำลังใจนะคะ

สองสีสองแบบตัดกัน มาวางข้างๆกันสวยงามแบบนี้
แอ๋นเลือกชิมไม่ถูกเลยค่ะ
ชอบมะเขืออยู่แล้ว ยิ่งมาทำอาหารแนวๆนี้
ขอชิมรวบทั้งคู่เลยนะคะพี่บี๊

แหม๋ พี่หญิงหย่ายยยยย

ทานแกงส้มใส่ข้าวรอบ 4 ทุ่มนี่

สะสม มิใช่น้อยเลยนะคะ

แต่กลิ่นแกงส้มที่มันอดไม่จริงๆ จะบอกให้

และป้าอิ๋วก็เคยเป็นเหมือนกันค่ะ คือ ทานไปรอบหนึงแล้วตอนเย็น พอ 4 ทุ่ม เราไปอุ่นแกง เพราะกลัวจะเสีย

แต่กลิ่นมันทนไม่ไหว ฟาดรอบดึกเข้าไปอีก เหอ เหอ ไม่ต้องถอดหัวถอดไส้ให้เสียเวลา ก็เป็นกระสือได้นะเราเนี่ย กร๊ากกกก

สวัสดีวันพุธค่ะ พี่บี๊

ชอบคุณพลมากเหมือนกันค่ะ
หนังสือเล่มนี้ยังไม่เห็นแถวอยุธยาเลยล่ะค่ะ

เห็นภาพสุดท้ายแล้วต้องแอบกลืนน้ำลายเชียว
น่าทานเป็นที่สุดค่ะ

ปล. ไม่เคยทราบมาก่อนว่า มีว่านนางคุ้มสีชมพูด้วย อยากเห็นจังค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ หน้าตาเหมือนต้นตำหรับเลยค่ะ

น่าหมำ่มากเลยค่ะ ขอแบบราดชีสนะคะ ^^

garlic vine หรือกระเทียมเถาที่บ้านพิมมีเป็นดอกแบบนั้นเลยค่ะ ไม่ใช่เป็นฝักเลยค่ะ

ที่บ้านส่วนใหญ่มีแต่ตัวกินกับค่ะ ไม่เน้นข้าว..

เมนูผัดขิงนี่ชอบมากค่ะ จะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ชอบหมด
เวลากินโจ๊กก็ต้องพิเศษขิง แต่ขอเป็นขิงอ่อนนะ

เหรอคะพี่...ใส่น้ำเต้าอ่อนอร่อยกว่าบวบเหรอ
เดาว่าพี่ไม่ชอบบวบแน่นอน ตอนผัดแตงกวาพี่ก็บอกว่าอร่อยกว่าผัดบวบ ถ้าได้ทำคราวหน้าจะลองใส่ดูบ้างจ้า...

น่ากินมาก

ขอโทษทีค่ะที่มาตอบคุณบงบ๊งช้าไปนิด...ขอบคุณอีกครั้งที่แวะมาทักทายที่บ้าน...เป็นหมู่บ้านขนาดกลางค่ะ...ไม่ใหญ่สักเท่าไรประมาณ1000หลังคาเรือน...ตอนที่มาดูบ้านหลังนี้กับพ่อและแม่...ชอบสวนกับทะเลสาบที่นี่ค่ะ...

เคยไปหม่ำเมนูนี้ที่ร้าน Tengoku ที่เชียงใหม่
ไม่ค่อยโปรดเท่าไร แต่ของคุณบี๊ที่มีโดยชีสอบร้อนๆ
น่าสนใจกว่าค่ะ

ใครอยู่บ้านคุณบี๊นี่โชคดีนะคะ คลังแสงมีทุกอย่าง
ที่ต้องการ แบบอยากกินอะไรก็เนรมิตรได้ไม่ต้อง
เสียเวลาไปหาซื้อวัตถุดิบให้หมดอารมณ์

น่าทานมากๆเลยค่ะ สีสันสดใสด้วย

โถแก้ว เพื่อนให้มาค่ะพี่บี๊ ตอนรับก็งง ๆ เหมือนกันว่าจะได้ใช้ตอนไหนน้อ เพราะของหวานกระจุกกระจิกแบบบ้านพี่บี๊ ไม่ค่อยมีค่ะ มีแบบชิ้นเป้ง ๆ กันไปเลย แหะแหะ :)) ... วันถ่ายรูปหันซ้ายหันขวา นึกถึงจนได้ นึกขอบคุณเพื่อนเลยค่ะ

อยากกินมะเขีอม่วงหน้ามิโซะจังเลย แบบชีสเคยกินแล้วค่า

ดูจากการทำก็ไม่ยากนะคะ แต่ต้องไปหาซื้อมิโซะก่อน

อีกอย่าง เมนูนี้ดูไฮโซม๊ากมากค่ะ

สำหรับยำใบมะขาม พี่บี๊จะดัดแปลงแบบของพี่ก็ได้นะคะ ดูน่าทานดีค่ะใส่หอมแดงเจียว

ผมขอเสริมเรื่องมิโซะครับ
เจอมาเลยเอามาฝากที่นี่ครับ
www.ichikyufood.com

มะเขือม่วงหน้ามิโซ น่าทานค่า