Bloggang.com : บ่งบ๊ง : ✿เชื่อมกล้วยแดง - แดงกล้วยเชื่อม

✿เชื่อมกล้วยแดง - แดงกล้วยเชื่อม - กล้วยเชื่อมแดง ◕‿◕✿

มาแล้วแม่เอ๊ย ... ขนมหวานแม่ฉลวย มาแล้วแม่เอ๊ย เย้ยยยย ๆๆๆ
เสียงใส ๆ ของแม่ค้าขายขนมหวานในวัยเด็กดังกังวาลมากับสายลม

มาแล้วแม่เอ๊ย กล้วยเชื่อมหอมหวาน แม่กันยา มาแล้วแม่เอ๊ยยยย
กล้วยเชื่อมแดง แดงกล้วยเชื่อม เชื่อมกล้วยแดง แด๊งแดง มาแล้วเอ๊ยเหล่าแม่ค้าขนมหวานดาหน้ากันมาเร่ร้องขายขนมหวานกันในแต่ละวัน

สมัยโน้น ปริมาณกล้วยขนาดนี้ประมาณ 10 บาท
ปัจจุบันแทบไม่มีเจ้าไหนขายแล้ว 10, 20 30 บาท ขึ้นไป

ขนมหวานฮ๊อตฮิตในช่วงนี้ของฉัน ทำรอบนี้เป็นรอบที่สามแล้วเจ้าคะ
เนื่องด้วยคนชิมติดใจ บอกว่าเชื่อมได้แจ๋วมาก 555 คนทำก็บ้าจี้ด้วย
พอเขาชมมาก็ระห่ำกระหน่ำทำรอบนี้เป็นรอบที่สาม ตัวเองก็อยากกิน

ฉันขอเล่าความหลังความทรงจำในวัยเด็กให้ผู้มาเยือนได้เห็นภาพ
สมัยวัยเยาว์ ชแถวบ้านเราจะมีแม่ค้ากระเดียดหาบมาขายขนม
ช่วงสาย ๆ ป้าเล็กจะหาบสาแหรกขนมไทยโบราณที่นับวันจะหากินยาก
อาทิ ข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวตูอบ ข้าวเม่าบด ข้าวตอกตั้ง

ช่วงบ่ายแก่ ๆ มี พุทราเชื่อม กล้วยเชื่อม มันเชื่อม เผือกเชื่อม ซาหริ่ม โบ๊ะเกี้ยคนขายซ่าหริ่มชื่อ "ยายแป๊ด" เสียงหวาน ใบหน้ากลมแป้นแบบไทย สวยมากเสียงร้องขายซาหริ่มบาดแก้วหู แต่ซ่าหริ่มนางอร่อยสุด ๆ อบควันเทียนด้วยน๊ะ
ตกเย็นมีแม่ค้ามาตั้งร้านขาย เนื้อปิ้ง ปลาหมึกปิ้ง ลูกชิ้นปลาทอด ขนมกุ่ยช่ายพูดได้วาสมัยเป็นนักเรียน อาหารการกินบริบูรณ์พูลสุขมาก อยากกินต้องได้กิน

ทำครั้งแรกหวานมาก ๆ คนชิมคุณพี่สาวจิกกัด หล่อนทำเหมือนตั้งใจ
จะไม่ให้ฉันคนเป็นเบาหวานกินเลยอ่ะน๊ะ หวานมาก ๆ กินแล้วขนลุก
ทำรอบสองและรอบที่สามเลยต้องปรับลดน้ำตาลกันใหม่

ได้กล้วยมาจากตลาดเช้า กม.๑๑ ชาวสวนมาจากชุมพร มาไกลเชียว
เค้าบอกเราว่า คุณซื้อไปเถอะไม่มีผิดหวัง กล้วยสวนญาติกัน ไส้เหลือง
เราอยากได้มาสักสองสามหวี คนขายบอกกล้วยห่าม ๆ มีเหลือหวีเดียว
ตอนซื้อยังเขียว ๆ ค้างคืนเดียว ป๊าดดด เหลืองอ๋อยเลย แต่ไม่สุกมาก

น้ำปูนใสมีติดบ้านตลอด ขวดนี้ตั้งแต่แม่ยังอยู่ นานนับสิบปียังคงสภาพ
แบบกลม หั่นสอง หั่นแล้วก็ลงแช่สปาน้ำปูนใส หนึ่งชั่วโมง โดยประมาณ

กาละมังนี้แบบผ่าครึ่ง หั่นสีชิ้น

กล้วยน้ำว้าเชื่อมส่วนประกอบ
1. น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (ชนิดไม่ฟอก)
2. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม (น้ำตาลมะพร้าวแท้)
3. น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ให้น้ำตาลไม่ตกผลึก)

วิธีเชื่อม
นำน้ำตาลทั้งสองชนิดใส่กระทะทองเหลือง หรือเชื่อมในหม้อ

บางสูตรให้ละลายน้ำกับน้ำตาลก่อนที่จะยกขึ้นตั้งไฟ
แต่ฉันเอาน้ำตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป
ตามด้วยใบเตยหอม ล้างดินออกให้สะอาดแล้วใส่ลงไป

ตามด้วยกล้วยที่ล้างน้ำจนกลิ่นปูนหมดไป

ยกตั้งไฟ เร่งไฟให้แรงสุดในตอนแรก พอน้ำตาลเดือดแล้วลดไฟลง

หมั่นช้อนฟองดำ ๆ บนผิวกล้วยออกทิ้ง แล้วใช้ไม่ไผ่ปลายแหลม ๆ
ค่อยๆ เขี่ยชิ้นกล้วยพลิกกลับไปมา แต่ห้ามคนๆๆ โดยเด็ดขาด
ถ้าจะคนกล้วยจากด้านล่างขึ้นมาด้านบนให้สุกโดยทั่วทุกชิ้น ต้องใช้ไม้พายค่อย ๆ ช้อนเบา ๆ จากด้างล่างขึ้นบน ใช้วิธีช้อนขึ้น

45 นาที ผ่านไป

หนึ่งชั่วโมงผ่านไป หนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนดับไฟบีบน้ำมะนาวลงไปน้ำมะนาวช่วยให้น้ำตาลที่เชื่อมไม่ตกผลึกเป็นก้อน เป็นเกล็ด

ขนมไทยกับใบเตยหอม ... เรานั้นคู่กัน

ที่เห็นนี้คือกล้วยสุกงอมมาก แช่น้ำปูนใสประมาณ 6 ชั่วโมง

อยากให้เห็นการเชื่อมแบบหลากหลายแบบของกล้วยกล้วยห่าม กล้วยสุกกลาง ๆ กล้วยสุกงอม เชื่อมได้ทั้งนั้น

กล้วยเชื่อมราดกะทิหอมอร่อย ยี่ห้ออัมพวา

ถ้าเป็นกล้วยไข่เชื่อม ฉันชอบราดหน้ากะทิเค็ม ๆ
แต่คุณพี่เธอบ่นตลอด หวานมาก จึงต้องราดกะทิเค็ม ๆ ตัดหวาน

ถ้าเป็นกล้วยเชื่อมแดงแบบนี้ฉันไม่ชอบราดกะทิ

สีแดงพอได้ ได้ดั่งใจหรือยังคะ

กล้วยอันกลม ๆ จะนิ่มกว่า เพราะเนื้อกล้วยงอมกว่า

ดูไส้ในกันให้ชัด ๆ ไส้ในสีเหลืองแบบที่แม่ค้าว่าจริงด้วย

กล้วยแดงในจานเขียว หนูทดลองชิมชมเปราะ คนทำยิ้มบาน
หนูทดลองชิมถามว่า "เธอเชื่อมอย่างไร แข็งนอก-นุ่มใน"
ที่เขาขายมันแข็งโป๊ก หรือไม่ก็เละไปเลย ของเธอแจ๋วมาก555 ฝีมือล้วน ๆ งานนี้ต้องอวยตัวเอง เก่งคะ ฉันเก่งมาก

ฉันบอกไปว่า ตอนฉันเป็นนักเรียน ที่โรงเรียนเราเขามีวิชาคหกรรม
วิชาคหกรรมให้เชื่อมกล้วยสองแบบ กล้วยไข่เชื่อม กล้วยแดงแบบนี้

การได้ทำหลาย ๆ รอบถือเป็นการฝีกมือและเปรียบเทียบส่วนผสม
555 เผื่อตกงานจะได้ประกอบสัมมาชีพ นั่งเชื่อมกล้วยขายหน้าบ้าน

เรื่องราวการเชื่อมกล้วย ทำกล้วยเชื่อมจบแล้วจ้า
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม แวะมาทักทาย

Create Date : 09 กันยายน 2555

Last Update : 8 มิถุนายน 2560 10:30:37 น.

56 comments

Counter : 72686 Pageviews.

อู้ยยย...แต่ละภาพ เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะพี่บี๊ น่ากินเจง ๆ กล้วยเชื่อนี่ของชอบฝันเลย ยิ่งภาพที่ราดน้ำกะทิ สุดยอดเลยค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

โดย: Enjoy with me

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:0:28:08 น.

ปิ๊งป่องๆๆ ค่ะพี่บ๊ง
เมนูนี้ ยาวนาน แสนนาน แต่มันช่างคุ้มค่ากับการรอคอยเสียยิ่งนักค่ะ

กล้วยแดง นี่ก็เป็นอีกเมนูโปรดเลย เพราะชอบกินกล้วยที่มันแข็งๆ มากกว่านิ่มๆ น่ะ ค่ะ

เมนูนี้น่าลอกการบ้านเสียจริง แต่เมืองแขกเค้าไม่ค่อยขายกล้วยสุกห่าม หายากไปหน่อย แต่คงได้เจอเข้าสักวันซิน่า

งั้น พรขอพี่บ๊งชิมก่อนละกันนะคะ สำหรับวันนี้

โดย: porn_pinky

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:0:45:06 น.

ขอสักหนึ่งถ้วยเลยนะค่ะพี่บี๊

สีสันสดใสน่ากินมากๆเลยค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:11:53 น.

ทำขนม
ทำกับข้าว
เก่งๆกันทั้งทีมเลยนะครับ

โดย: panwat

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:26:02 น.

สวยงาม แดงน่ากินมากค่ะ
ตองก็ชอบแบบไม่ราดกะทิเหมือนกันค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:3:40:52 น.

สีสรร สวยงามเหมือนคนทำ 555
เจง เจง ไม่ได้สะตอบอรี่น๊า พี่หยิงหย่าย
สีสวยโคด น่ากินชิบ
คงทำแล้วไม่ได้สีสวยแบบนี้
ขอกิน 3 ชิ้น ได้ป่ะ
เนียนเลยตรู

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:5:47:09 น.

สวัสดียามเช้าในวันหยุด ... กล้วยเชื่อมน่าทานครับ

มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อน นะครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:7:42:01 น.

เอาแบบแข็งหน่อย ไม่ราดกะทิกาละมังหนึ่ง อิอิ.. (ชามเดียวมันน้อยไป ก็ทำตั้งสามรอบนิ
เค้าไปเตรียมอาหารให้คุณหนูกับคุณนายก่อนนะ ยกกล้วยเชื่อมกลับบ้านมาด้วย เดี๋ยวจากิน ของโปรด แผลบ ๆ (ทำเสียงเลียนแบบใครบางคนแถวนี้ อิอิ..)

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

ปล.รูปสวยมากค่ะ ทำไมเมื่อคืนนอนดึกจัง

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:8:44:57 น.

ขอป้าจานนะคะ กะทิเยอะๆ

โดย: ป้าอู๊ด IP: 110.171.121.234 วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:11:00:56 น.

กล้วยแดงๆ มาแล้ว
อย่างที่บอกพักนี้งดหวานคุมน้ำตาล
คุณบี๊เอามาเบิ้ลลงทั้งก้นครัวทั้งในบล๊อก
ทำเอาอยากทานขึ้นมาเลยค่ะ
...ชอบกล้วยแบบแข็งๆ หน่อย เวลาเคี้ยวหนุบดี

โดย: narellan

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:12:28:34 น.

อ๊ายยยยย

พี่บี๊ขา กล้วยเชื่อมน่ากินมากกกกกก
สีแดงๆแด๊งแดง แดงสะใจจริงๆ
หนึ่งขอแบบราดกะทิเยอะๆเลยนะค้า

ได้ความรู้อีกแล้ว บีบมะนาวป้องกันน้ำตาลตกผลึก

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:12:57:52 น.

สวัสดีค่ะพี่บิ๊
ชาลีชอบกินกล้วยเชื่อมแบบนี้มากๆ ค่ะ
พี่ทำได้สวยดูน่ากินสุดๆ ไปเลย
ขอแบบราดน้ำเชื่อมเยอะๆ นะคะ
ชาลีชอบแช่เย็นๆ ตอนกินชื่นใจสุดๆ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:13:40:37 น.

กล้วยเชื่อมแดงได้ใจคะ หน่องเคยทำนะคะเผลอนิดเดียวตอนกำลังแดงได้ที่ ก้นไหม้ดำมาก เลือกกินด้านบนอร่อยมากคะ ใส่น้ำแข็งหลอดเล็กๆ สักนิดอร่อยที่สุดเลยคะ

โดย: ขนมกล้วยหวาน

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:15:25:40 น.

พี่หญิงใหญ่ ณ บ้านทรายทอง ขอตามมาชิมกล้วยแดงเชื่อมค่ะ
โอ้โห สีสวยมาก เชื่อมแบบแข็งนอกนุ่มใน สุดยอดๆๆๆ
เห็นแล้วอยากลองชิมจัง เอิงทานได้ทั้งสองแบบ จะราดกระทิก็ได้
ทานแบบไม่ราดก็ได้ อิอิ
มีกล้วยแล้วมีกลิ่นใบเตยอีกนิด เข้ากั๊นเข้ากัน
(ขอโหวตให้ Food Blog ถูกใจมาก)

ขอบคุณที่มาชมซานโตรินี่ต่อตอนสองค่ะ
เมืองนี้วิวสวยไม่ซ้ำใคร ช่วงหน้าร้อนแดดแรงสุดๆ ^^
ส่วน Greek Delight นี่หวานเอาเรื่องเหมือนกันนะคะ
(แต่ที่เอิงซื้อมา รู้สึกจะหวานน้อยกว่ามาการอง)
เดือน สค.ได้เที่ยวเยอะหน่อย คุณสามีได้ลาหยุดยาว
เดี๋ยววันหน้ามีตอนที่สามมาให้ชมอีกค่ะ :)

โดย: diamondsky

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:16:44:39 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

น่ากินม้าก มาก
ดูในรูปแล้ว พี่บิ๊ห์ใช้น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ปนกับน้ำตาลปี๊บนะคะ
อยากทำจัง แต่ตอนนี้ยังไม่ค่อยว่าง

ขอกินก่อนละกันค่ะ ชามโต ๆ เลย กะทิไม่ต้อง
เราเองก็ชอบราดกะทิเฉพาะกล้วยไข่เชื่อมเหมือนกันค่ะ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:16:54:54 น.

ใช่ๆค่ะพี่บี๊ ช่วงก่อนชลเห็นเค้าทำกันเยอะแยะ

แต่ชลเป็นประเภทคนทำเยอะๆแล้วจะอิ่ม 555+
เลยต้องรอก่อน อยากทำตั้งนาน แต่ต้องรอก่อน

เอามาฝากค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:17:40:22 น.

~ หิวเลยคะพี่ ~

โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa

) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:19:53:41 น.

สวัสดีค่ะ นานๆเข้ามีสักครั้ง บ้านนี้ขนมน่ารับทานเหมือนเดิมค่ะ
กล้วยเชื่อมสีสวยมาก เห็นแล้วน้ำลายสอขึ้นมาเชียวค่ะ...

โดย: คนขี้อาย

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:3:21:04 น.

ตะเอง... เค้าไม่ได้ขยันทำทุกวันนะ
คือคราวก่อนทำโรลสายรุ้งไป ทีนี้หลานสาวเธอบอกจะกินอีก
แต่เรื่องอะไรเราจะทำเนาะ เพราะอัพบล็อกไปแล้ว
เราก็เลยทำช็อคโรลแทนให้ เธอชอบกินช็อค
เราก็จะได้มีอันใหญ่อัพบล้อกด้วยไง ประโยชน์สองเด้ง อิอิ..

ทำโรลมันอบ 10 นาที แต่เชื่อมกล้วยมันชั่วโมงครึ่งค่ะ
เลยทำโรลดีกว่า +555

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:10:59:11 น.

ช่วงนี้เจ้าบ้านมีความสุขกับการเชื่อมกล้วย ทำกล้วยเชื่อมจังเลย
ทำแล้วได้อย่างใจมากคะ ที่สำคัญไปซื้อเขากินมันไม่ประทับใจ
กล้วยแข็ง ๆ ขายแพงเวอร์ ... ระยะนี้แวะไปเยี่ยมเยือน ไปหาใคร
เรามีกล้วยเชื่อมแดงติดมือไปฝาก ผู้รับดีใจยิ่งกว่าได้ขนมแพง ๆ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:14:44:51 น.

อ่านแล้ว ...ยิ้มไปคะ พี่บี๊

พี่บรรยายซะเห็นภาพเลย ..

อ่านแล้ว อยามชิมกล้วยเชื่อมของพี่บี๊จัง ...

คงจะหอมๆ หวานๆ น่าอร่อยจังเลยคะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:19:00:00 น.

มากดกริ่งเรียก กริ๊งๆๆ พร้อมกราบขอบพระคุณป้าบี๊ใจดียกกล้วยเชื่อมสีสวยๆ
สุดจะน่ากินไปฝากค่ะ ฝีมือไร้เทียมทานอีกแล้วป้าบี๊ เห็นแล้วได้แรงจูงใจ
แต่หากล้วยน้ำว้าไม่ได้ ต้องพึ่งกล้วยหอมไปก่อน คงพอไหวมั๊ง
เห็นภาพตอนราดกะทิ หูยย ใจละลาย

+++++++++

อ้าวนึกว่าเอาซุปมาฝากป้าบี๊แล้ว ลืมได้เช่นไร ขอโทษจ้า

ปล.ชวนป้าบี๊ไปชมครัวในฝันกัน ไม่รู้ฝันดีหรือฝันร้ายนะ ฮ๋าๆๆ

โดย: anigia

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:21:51 น.

ฮาโหลๆๆๆ พี่หญิงใหญ่ แวะมาทานกล้วยแดงอีกรอบค่ะ
น่าทานสุดๆ ไม่ราดน้ำกระทิ ก็ยังอร่อย อิอิ

ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำอาหารไทยเลยค่ะ
เอิงได้หนังสือตำราอาหารกรีกมาจากตอนไปเที่ยว
นั่งอ่านเป็นวันๆ อาหารแต่ละอย่างน่าสนใจ แต่ก็หนักไปทางเนื้อสัตว์เยอะ
เดี๋ยววันหลังจะหาสูตรมาลงบล็อกซะหน่อย
ตอนนี้ขอตัวไปทำเมนูแม่มดก่อน 555+

ปล.มีภาพจากซานโตรินี่ตอนที่สามมาฝากค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:26:15 น.

รู้ว่าพี่เป็นสาวกขนมปัง
วันนี้อัพบล็อกขนมปังจ้ะ นุ๊ม..นุ่ม
เมื่อไหร่พี่จะลงมือทำซะทีล่ะค๊า.. ลุ้น ๆ
แป้งหมดอายุไปหลายถุงแล้วน๊า

เค้ายกมาฝากด้วย แต่แปรรูปเป็นแซนวิชทูน่าชีสแล้วค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:11:06:54 น.

ชอบชื่อเอนทรี่นี้ค่ะพี่บี๊
เชื่อมกล้วยแดง - แดงกล้วยเชื่อม - กล้วยเชื่อมแดง

พี่บี๊เชื่อมเป็นรอบที่ 3 แล้ว น่าดีใจแทนผู้ที่ได้ชิมจังค่ะ
กล้วยเชื่อมสีแดง เป็นเงาสวย มีแบบกลมและแบบผ่าสี่
ภาพถ่ายก็สวยงามมาก น่าชิมจริงๆค่า

โดย: Sweet_pills

วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:15:45:23 น.

เห็นกล้วยเชื่อมสีแดง น่ากินครับ หากินไม่ค่อยได้แล้ว เห็นว่า
ต้องเคี่ยวถึง หนึ่ง ชม.เหรอ นานเหมือนกัน

เคยเห็นเขาขายใน กท.เหมือนกันขายแพง แต่จะว่าแพง ก็อยู่
ที่กล้วยน้ำว้าด้วย หวีละ ซาจับโหงว

ไปกินข้าวที่ห้วหิน ร้านม้าทอง ร้านธรรมดานี่แหละ ขายอาหารเยอะ
รวมทั้งอาหารตามสั่ง แม้แต่น้ำขวดน้ำแข็ง เราต้องไปตักเอง แถม
ตังค์ก็ต้องจ่ายเองด้วย 555

ราคาอาหารไม่แพงครับ ปกตินี่แหละ แต่วันเสาร์เขาจะมี แบบกล้วย
น้ำว้าเชื่อมสีแดง แถมฟรี ทุกคนจะกินต้องไปตักเอง ขนมจะสับเปลี่ยนไปตามสดวก ยังติดใจไม่หาย กล้วยเหนียวดีใส้เหลือง
ด้วย.

แต่ดูแล้วของคุณบิ๊ ทำอร่อยกว่าแน่เลย

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:16:29:55 น.

คุณพี่หญิงใหญ่ขา..ขอแบบราดกะทิที่นึงนะคะ...ของชอบเลยค่ะ

โดย: simplyusana

วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:1:01:40 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่
ส่ง link ไปให้แล้วนะคะ
คุณน้องมีขนมปังที่จะทำอีกหลายสูตรเลยค่ะ
แต่ความขยันยังไม่มา +555

ลองสูตรวังฯ เขาดูน่ะค่ะ
ต้องเอาไส้ไปผัดให้สุกก่อน จะได้เก็บได้นาน ๆ ค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:12:43:01 น.

เห็นเพื่อนบี๊ป้วนเปี้ยนอยู่แถวๆ บ้านน้องโอ
เลยแวะมาเซย์ฮาโหลซะหน่อย
กล้วยเชื่อมสีแดง มันวาวน่ากินจัง
เราชอบแบบกล้วยแข็งๆ เหนียวๆ น่ะ
นานๆ จะได้กินทีเนอะ แบบเนี้ยะ

โดย: kapeak

วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:15:30:51 น.

แวะมาเยี่ยมๆ มองๆ กล้วยเชื่อมอีกรอบค่ะ
ก็กล้วยเชื่อมคุณบี๊ทำให้อดใจไม่ไหว
เมื่อวันก่อนไปซื้อมา 20 บาทกินไม่สะใจเลย
กำลังคิดอยู่ว่าจะเชื่อมกินสักหวีดีหรือเปล่า

โชคดีว่าแม่เป็นคนเชียงใหม่
เลยกินอาหารพื้นบ้านเป็นค่อนข้างแยะ
อย่างคุณบี๊ว่าแหละ ถ้าแม่ไม่ทำให้กิน
เราก็คงกินไม่เป็นหรอก อย่างหลานสาวแหม่ม
คนเล็กเพิ่ง 4 ขวบ คนนี้กินแบบผู้ใหญ่เลยแหละ
พ่อเค้ากินอะไรก็กินตามหมด
สะตอ ชะอม ปลาดิบ ส้มตำใส่ปลาร้าเธอกินได้หมด
....คุณบี๊มีพูดถึงหลนปลาเค็ม นึกตามแล้วอยากกินจัง
ไว้ได้ขมิ้นขาวงวดหน้าจะไปแงะปลาในช่องฟรีสมาทำค่ะ

โดย: narellan

วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:19:08:01 น.

เม้นปอยโดนแบนคร๊า แห่ะๆ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:8:00:21 น.

เข้ามาชมกล้วยเชื่อมสวย ๆ ยามดึก ... อยากทานขึ้นมาในบัดดลเลยค่ะพี่บี๊ ... พี่เชื่อมได้สวยจริง ๆ ภาพสำเร็จเด้งดึ๋ง ๆ ล่อตาล่อใจจริง ๆ สีสวยมาก ๆ ไม่แปลกใจที่เพื่อน ๆ พี่ชื่นชมอย่างท่วมท้น :)) ... อยากได้กล้วยงาม ๆ มาหัดเชื่อมกับพี่บ้างจัง ค่ะ

พี่บี๊เขียนบล็อกสนุกอีกแล้ว แต่ละบล็อกมีที่มาที่ไปน่าอ่านดี ภาพก็สวยเช่นเคยค่ะ ... ขอบคุณที่พี่ช่วยไปชมอาหารพื้น ๆ ที่บล็อกนะคะ แอบอาย ๆ .. เอามาอัพเดทบล็อกค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยขยัน แหะแหะ

โดย: Tristy

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:9:49:55 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

โดย: Tristy

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:9:50:41 น.

พี่หญิงขาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา
งานนี้บุ๊งขอเหมาหมดยกกระทะทองเหลืองเลยค่า
แบบว่าปกติชอบกินพวกเชื่อมๆ อยู่แล้ว
เห็นสีกล้วยแดงๆ แถมเงาแว๊บบบบ แบบนี้
จะอดใจไหวได้ไงคะ
+++ แอบชอบกระทะด้วยค่ะพี่หญิง +++

โดย: Close To Heaven

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:12:37:05 น.

มาช้าไปครับ ทำให้คุณบ่งบ๊งไปถึงบ้านผมเสียก่อน

ไม่เป็นไร...
วันนี้ยก ... หอยหมากผัดไข่เค็ม ... มาแลกกล้วยเชื่อมแดง
น่าจะยังทันนะ ขอรับ

รสชาดก็คล้ายๆปลาหมึกผัดไข่เค็มนั่นล่ะครับ

โดย: เปลวอัคคี

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:12:47:08 น.

มีคนจะมายกกะทะทองแดง เอ๊ย..ทองเหลืองพี่บี๊ซะแล้ว
ระวังตัวให้ดีนะ อาจมีหาย +555

ปลาสลิดที่บ้านก็หมดเหมือนกันค่ะ
ตัวใหญ่หน่อยน่าจะมาจากทางอยุธยาค่ะพี่

เข้าไปดูก้นครัวมาแล้วค่ะ ทำได้สวยดีค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:16:31:17 น.

ได้รับหม้อของพี่ ไม่ใช่ซิได้รับหม้อทองเหลือง
ที่มีกล้วยเชื่อมสีแดง ทั้งหม้อแล้ว
น่ากินสุดดดดดดด
ขอบคุณพี่หยิงหย่ายนะค่า
เห็นพี่โอพูดเรื่องหม้อ นู๋เลยแจมเรื่องหม้อด้วยคน
เม้นท์ นู๋จะโดนแบนปล่าวเอ่ย
มาทายกัน 555

*************

พี่ไปเล่าความหล้งเรื่องฟามรักของพี่
คิดถึงฟามหลังละซิ
อยู๋อย่างนี้ดีแล้ว เชื่อนู๋
เจง เจง น่ะ ไม่ได้โม้

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:17:04:12 น.

555 กลับมาดู เม้นท์ไม่โดนแบน
พานถิบ ก็คงชอบเรื่องหม้อเนอะ
ไปและน่ะ

รักษาสุขภาพนะค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:17:05:07 น.

สวัสดีค่ะพี่บี๊ ดีใจที่แวะเข้ามาทักนะคะ

เห็นพี่ ๆ เค้าบอกว่ากล้วยเชื่อมที่บล็อกพี่บี๊สวยงามน่าทานปุ้มเข้ามาแล้วก็เห็นด้วยค่ะ
ถ้าได้กล้วยน้ำว้างาม ๆ สักหวีจะลองเข้ามาขอสูตรค่ะ
เจ้ากล้วยกระป๋องสีมันแดงจัดน่าจะเกิดจากแช่น้ำปูนใสปิดกระป๋องมานาน แต่ก็พอประทังความอยากได้อยู่ไม่น้อย

เห็นน้ำตาลปี๊บนิ่ม ๆ แบบนี้ชอบค่ะ ที่นี่มีแต่แบบก้อน ๆ แข็ง ๆ

โดย: pumorg

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:23:03:20 น.

น่าทานมากๆ ค่ะพี่
โหวต FOOD BLOG ให้เลยค่ะ
กล้วยน่าทานมากกกกก

โดย: อุ้มสี

วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:23:21:02 น.

เห็นกล้วยเชื่อมในกระทะทองเหลืองบ้านคุณเค็งแล้ว
สีเหลืองสวย น่าทานมากค่ะพี่บี๊
พี่บี๊จัดให้ทั้งกระทะ เดี๋ยวจะไปขอชิมที่บ้านคุณเค็งค่า

โดย: Sweet_pills

วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:18:50:03 น.

โอ้ กล้วยเชื่อม สีหวานสวย ไม่ได้ทานมานานแล้วละครับ
เพราะว่าหมอห้ามกินของอร่อยทุกชนิด อิอิ
กล้วยเชื่อมส่วนใหญ่ที่ซื้อกินมักจะแข็งโป๊ก ฟันปลอมแทบหลุด
หานิ่มอร่อยนี่ยากมากเลยครับ
ช่วงนี้งานแยะครับไม่ได้ทำกับข้าวเลย ให้แม่ค้าทำให้กินตลอด
ขอบคุณกล้วยเชื่อมที่เอามาฝากนะครับ
ในห้องก้นครัวนี่ สุดยอดฝีมือฝ่ายหญิงก็ต้องบ้านคุณพี่นี่ละครับ
แอบดูมานานแล้วครับ ประทับใจเสมอครับ

โดย: multiple

วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:19:31:03 น.

เม้นท์ข้างบนมาประจบกินกล้วยเชื่อมหรือเปล่าเนี่ย
แต่ อ.เต๊ะก็พูดถูกต้องแล้วล่ะ บ้านนี้ฝีมือสวดยอด อิอิ..
ว่าแต่บ้านตะเองยังไม่หมดสัปดาห์กล้วยเชื่อมอีกเหรอเนี่ย
กำลังจะเปิดกิจการ กล้วย ๆ แข่งกับแม่สามข้าวเหรอป่าวเนี่ย
บ้านโน้นก็ทำแต่เค้กกล้วย บ้านนี้ก็ทำแต่กล้วยเชื่อม +555

วันนี้เค้าอบหนมปังลูกเกด ยกมาแลกกับชินนามอนโรลของตะเอง
เมื่อไหร่จะได้กินจ๊า.. ให้ไว ๆ ๆ ๆ ๆ ค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:22:13:21 น.

อ้าวหนมปังไม่ขึ้น
ส่งใหม่นะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:22:14:29 น.

Looks delicious...

โดย: PASEY IP: 58.8.102.100 วันที่: 16 กันยายน 2555 เวลา:15:50:38 น.

เก่งจริงจ้า

โดย: แอนดอนเมือง IP: 124.121.82.108 วันที่: 4 ตุลาคม 2555 เวลา:18:20:24 น.

เก่งจริงจ้า

โดย: แอนดอนเมือง IP: 124.121.82.108 วันที่: 4 ตุลาคม 2555 เวลา:18:20:41 น.

บี้
น้ำกระทิราดทำไงค่ะ สีน่าทานจัง ชอบมากกล้วยเชื่อม ดูแล้วไม่ยาก ถ้าทำแล้วไม่อร่อยจะไม่ย้อนมาบอกน่ะ เพราะฝีมือบี้กับฝีมือพี่คนละชั้น ของบี้ระดับปรมาจารย์ด็อกเตอร์ยังอาย ส่วนพี่ระดับตรียมอนุบาล
พี่มดค่ะ

โดย: jewelmoda

วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:1:53:44 น.

ขอสูตรไปลองทำนะคะ Vote Food Blog ให้เลย
ได้ผลยังไงจะมารายงานให้ทราบนะคะ

โดย: pangpond (body of lies

) วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:14:13:02 น.

โชคดีจริงๆ กำลังอยากทานอยู่พอดีค่ะ ขอบคุณนะค่ะ

โดย: white lotus IP: 110.169.254.25 วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:18:20:44 น.

ไม่รู้ทำไม ถูกใจไปซะทุกครั้ง
ยิ่งไปอ่านการปรุงผัดไทยด้วยน้ำเชื่อมกล้วย เก๋อีกแล้วนะคะ
ที่บ้านน้ำเชื่อมกล้วยเป็นของมีค่า แต่มักไม่ค่อยเหลือเก็บ เพราะมีคนชอบซด หรือเอาไปทำพวกน้ำจิ้ม ราดไอศครีม ซะหมด
ขอบคุณค่ะ

โดย: jardee IP: 125.24.36.237 วันที่: 12 ธันวาคม 2555 เวลา:8:04:32 น.

สวยด้วย ทำอาหารก็เก่งด้วย ครบเครื่องเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับอาหารและขนมทุกเมนู มีประโยชน์มากค่ะ ติดตามตลอด บางอย่างก็ได้ลองทำตามสูตร อร่อยสมคำกล่าวอ้าง

ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

โดย: นันทมาลี IP: 171.99.3.153 วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:13:46:45 น.

วันนี้ลองทำกล้วยน้ำหว้าเชื่อม
ผลคือสีแดงพอใช้ได้เชื่อมไปแค่1ช.ม.ก็ต้องรีบหยุดเพราะน้ำเชื่อมเริ่มข้น
พอตักใส่จานแล้วกล้วยโอเคแต่น้ำื่อมเกาะเป็นคาราเมลไปเลยค่ะ
สงสัยคงคนมากไปหรือเปล่าแต่ก็ค่อยๆเขี่ยนะคะไม่ได้คนแรงๆ
สงสัยคราวหน้าต้องลองใหม่

โดย: แอนดอนเมือง IP: 124.121.177.46 วันที่: 28 เมษายน 2556 เวลา:20:08:07 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่บี๊...

ขอให้มีความสุขมากๆในวันลอยกระทง

และในทุกๆวันนะค่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2556 เวลา:18:20:37 น.

ชอบมากค่ะเท่าทีดูหน้าตาอาหาร เหมือนที่เคยได้ทานบ่อยๆ ซี่งสมัยนี้ไม่ใช่แล้วกลายพันธุ์ไปซะแล้วค่ะ หาทานแบบที่เราคุ้นเคยไม่ได้

โดย: Oi IP: 111.84.147.145 วันที่: 13 ธันวาคม 2556 เวลา:23:28:10 น.

ยอดเยี่ยมมาก

โดย: สุวิมล IP: 1.47.38.253 วันที่: 8 เมษายน 2559 เวลา:22:20:16 น.

ชื่อ :

Comment :

*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ