เปิดมา เห็น ก็ต้องกลืนน้ำลายดังเอื๊อก อยากกิน..... แถมได้ฟัง
เพลง กวนโอ้ย ๆ ๆ ไม่ขาด 555

เคยกินขนมเบื้องนี้ แถว ถนนใกล้สะพานซังฮี้ นาน ๆ มากใกล้
ธ.กรุงเทพ ผ่านไปตอนนี้ไม่มีแล้วครับ

ที่นี่มีขายแต่ไส้มะพร้าว ไม่ชอบกินมะพร้าวเท่าไหร่..ถ้าใส่แต่ไชโป้น่าจะถูกปากนู๋ค่ะ..

ได้ยินว่ามีอาหารว่างโบราณ แป้งบางกรอบรีบวิ่งเข้ามาเลยคะ

ถูกใจ ถูกใจ แป้งบางเฉียบ กรอบกร๊วบๆ ๆจริง ๆ ด้วย

เดี๋ยวนี้หาแบบอร่อยถูกใจเรายากจริง ๆ นะคะ ขนมเบื้องแบบนี้ ต้องทานที่ร้าน ถึงจะอร่อยเด็ด ถ้าหิ้วกลับบ้าน แป้งที่บางกรอบ อาจกลายเป็นแป้งบางนิ่มไปเลย

ตามงานวัดแถวบ้านจะมีขายหลายร้านมาก นี่ใกล้ลอยกระทงแล้ว รับรองว่าเดินไปทางไหนก็เจอร้านขายขนมเบื้องคะ แต่แป้งแบบนี้ไม่มีให้เห็นะคะ ส่วนใหญ่เป็นนิ่ม ๆ ทั้งนั้น เห็นแล้วอยากชิม ฝีมือพี่บี้จังเลยคะ ทำให้สวยกิ๊ก อย่าบอกใครเชียว

สวยงาม อร่อย เป็น concept ของบ้านนี้เลยค่ะ
มันยุ่งยากหลายขั้นตอนเนาะ เลยไม่คิดจะทำ
เคยซื้อทานแล้วหาอร่อยจากจริง ๆ ค่ะพี่
เพราะแป้งหนาแล้วก็ไม่อรอบดั่งใจด้วย
มาขอกินที่นี่แหละ คือคำตอบสุดท้าย

แล้วก็แปะไปหนึ่งโหวตจ้า
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

วันนี้พี่เปี๊ยกไปรายงานตัวค่ะ ลองโทรใหม่ตอนกลางคืนเนาะ
แต่พี่เปี๊ยกบอกไม่เห็น missed call พี่บี๊นะคะ
พี่เปี๊ยกบอกว่าต่างคนต่างไปดีกว่า แล้วไปเจอกันที่บ้านพักค่ะพี่

สวัสดีครับ ทักทายวันจันทร์

แวะมาขอขนมเบื้องให้แม่ค่ะ
แม่ปอยชอบทานค่ะ ส่วนปอยขอจองขนมถ้วย ฮี่ๆ
มาที่นี่อิ่มทั้งแม่และลูกเลย อิอิ

สีสันสวยงาม
การจัดการดูดีมาก
การถ่ายรูปคมชัด

พูดไปปาดน้ำไหลไปด้วย แห่ะๆ
มายั่วน้ำลายยามเที่ยงแบบนี้ ... หิวเลยคร๊าาา

กำลังนึกอยากได้สูตรอยู่เชียวค่ะ
จำได้ว่าตอนเด็กๆชอบกินขนมเบื้องญวณมาก
(แถวบ้านเรียกขนมเบื้องญวณค่ะ) แต่สมัยนี้หากินยากเหลือเกิน
เคยถามแม่ค้าที่เขาเคยทำขายสมัยที่ตัวเองยังเด็ก
เขาก็ไม่ยอมบอกให้ ไม่น่าเชื่อค่ะว่าจะมาเจอที่บล็อกแก๊งค์
ทำออกมาสวยงาม น่ากินมาก ๆ ขอบคุณามากนะคะสำหรับการแบ่งปัน

สวัสดีค่ะคุณพีบี๋
แป้งกรอบบางกริ๊บ ได้ยินแค่นี้ก็น้ำลายสอแล้วค่าพี่
ชอบใส่มะพร้าวค่ะ ดูท่าจะน่าอร่อย

พี่หญิงใหญ่ที่รักและนับถือ...ในฝีมือ หากพี่หญิงใหญ่จะเปิดร้าน..
บ่งบ๊ง..ชาววัง..หนูว่าลูกค้าคงต้องจองล่วงหน้าสามเดือน ...สงสารพี่หญิงใหญ่จะยืนขาแข็ง น่องปูดแน่ ๆ เลยงานนี้ ชื่นชมและอยากชิมเป็นที่สุดค่ะ น่าจะจังมือกับป้าโอ..เปิดร้านให้รู้แล้วรู้รอดไปเลย..ท่าจะดี ลองคิดเล่น ๆ ดูนะคะ หนูจะขนพักพวกไปถล่มร้านค่ะ

อยา่กินขนมเบื้องญวนจังค่ะ เห็นภาพวิธีการทำพร้อมกับได้ฟังเพลงสนุกๆ อิ่มทั้งตา หู เลยค่ะ

น่ากินมากๆเลยค่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


หูยยย...คุณบี๊นี่ช่างขยันทำของอร่อยกินจริงๆเลย อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆจัง น่ากินสุดๆ ของโปรดป้าเน็ทเลยละค่ะเนี่ย..

พี่หญิงใหญ่ๆๆๆๆ มาแล้วค่ะมาแล้ว มาชิมขนมเบื้องไทย ขนมเบื้องญวน
มีไส้มะพร้าวแบบไทยๆ น่าทาน แกล้มด้วยอาจาด เข้ากั๊นเข้ากัน ^.^
อาหารแบบนี้หาทานไม่ง่ายจริงๆ ในเมืองไทยก็มีขายไม่กี่ที่
พี่บี๊ทำทานเองที่บ้าน สุดยอดค่ะ
สูตรแป้งน่าสนใจ ทำแล้วออกมาสวย ไม่ขาด แถมมีสีเหลืองอร่ามจากขมิ้น
แบบบางๆ น่าทานกว่าอย่างหนาแน่นอน
เห็นแล้วขอชิมซักกะชิ้น หรือ สองชิ้น อร่อยๆๆๆๆ

ขนมเบื้องแบบนี้เด็กรุ่นใหม่อาจไม่รู้จักนะคะ ของดีมาช่วยกันรักษาไว้ดีกว่า
ติดใจอาหารโบราณจากบ้านทรายทองเสมอค่ะ

กรี๊ดดดดดดดดด น่ากินที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดด ขอสองที่เลยนะค่ะพี่บี๊


ปล. แหมรู้ได้ไงค่ะเนี่ยว่าหิมะตก 555+ มันตกมาเร็วเกินไปค่ะ
ตกมาไม่เกรงใจเค้าเลยอะ

พี่หยิงหย่าย พี่หยิงหย่าย พี่หยิงหย่าย
พี่หยิงหย่าย พี่หยิงหย่าย พี่หยิงหย่าย

น่ากินมากกกกกกกกกกก
ทำเองเลยหรอ
เครื่องตูมมมม
ไปดีก่า
น้ำลายไหล

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
จานนี้ใช่ไหมค้าที่พี่หญิงทำแล้วได้แป้งกรอบดังใจ
เย้ๆๆๆๆๆ ได้สูตรเด็ดแล้วววว
เห็นด้วยค่ะพี่หญิงว่าหาทานยากแล้วเดี๋ยวนี้
ถึงมีขายก็อาจไม่อร่อยด้วยค่ะ
กรี๊ดๆๆๆๆๆๆ น่ากินที่สุดดดดด

บี่บี้จ๋า
เข้ามาได้ยินเพลงอยากขยับเท้าเลยล่ะ วันก่อนอ่านสกุลไทยเจอสูตร บาเยีย คิดถึงบี้เลยตัดไว้ แล้วเก็บดีหาไม่เจอสักที อยากทานบาเยียสูตรอิสลามอร่อยๆจังเลย
ตอนนี้พี่ค่อยๆหัดทำทีละนิดละหน่อยจากบรรดาพระอาจารย์ในบล็อคนี่ล่ะ แต่รสมือนี่มันไม่ยอมอร่อยเลย กล้าพูดได้เลยว่าเริ่มหัดทำอาหารเพราะอาจารย์โอ เริ่มดูสูตรเบเกอรี่ง่ายๆจากการที่ได้เห็นบี้ทำเค็กที่บ้านคุณต้อ วันนั้นครั้งเดียวจริงๆแต่รู้สึกว่ามันไม่ยากอย่างที่นึกแต่เบเกอรี่เป็นอะไรที่ไม่ได้เรียนสักทีเพราะสูตรมันมั่วไม่ค่อยได้ อาหารยังพอไหวไม่เก่งก็ยังพอทานได้ แต่เค็กนี่ทำผิดไปเลย วันก่อนทำบราวนี่สูตรสำเร็จอีกที ใส่เนยมากแถมไปเพราะชอบ พอกำลังจะสุกมองเข้าไปในเตาอบ ว้าย นึกว่าเค็กทอด หน้าเค็กยังกะน้ำมันเดือดปุดๆเลย พอมันเสร็จต้องปาดหน้าทิ้งมันร่วนๆเหมือนเค็กทรายเลยล่ะ เค็กทอดจริงๆเลยน่ะนี่น่ะ
ตอนนี้มีหลายอาจารย์ น้องไก่ น้องชล คุณฉวี และอีกหลายอาจารย์เลยค่ะ
พี่มดค่ะ

เมนูนี้ของโปรดเลยค่ะ
ซื้อทางกับป้าแก่ๆคนหนึ่งประจำ
เห็นเครื่องเยอะอย่างนี้ เลยซื้อสถานเดียว
ดีใจที่เห็นพี่แวะไปทักทายกันที่บล็อกค่ะ

กรี๊ดดดดด.....พี่บี๊ขา ขนมเบื้องญวน เบื้องไทยนี่โดนใจมากค่ะ เวลาแฟนกลับบ้านชอบถามว่าเธอทำเป็นรึเปล่า แต่ก็ต้องได้ซื้อกินทุกครั้ง เพราะเมียทำไม่เป็น แฟนกลับบ้านครั้งหน้า ได้ทำให้กินแน่ ๆ ค่ะ ขอบคุณสูตรดี ๆ ที่พี่บี๊เอามาลงไว้น่ะค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

น่าทานมั่กๆๆ ที่เห็นเขียวๆฝอยๆใช่ส้มซ่าไหมค่ะพี่ิบิ๊ แอบใจตรงกันนั่งหม่ำหนมถ้วยอยู่เลย

ไปหาบล็อกพี่โอ เห็นขนมถ้วยตะไลพี่บี้เลยตามรูปมาคะ แหะ ๆ โห มาเจอหนมเบื้องญวณ อยากจะกรี๊ด น่าทานมาก วันนี้นัทโหวตให้พี่โอไปแล้ว ขอโหวตบล็อกรูปได้ไหมคะ สวยจริงไรจริง

โหวตให้เลยเพราะนัทกลัวลืมคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Photo Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

วันนี้พาทานสุกี้ที่ภัตตาคาร MK Restaurants& ร้านไอศกรีม Swensens’s กันคะ

น่าทานจังเลยค่ะพี่บี๊ มองเผินๆใด้อารมณ์ผัดไทเหลือเกิน แต่ไม่ใช่ ขอชิมสักชิ้นนะคะคุณพี่หญิงใหญ่ เกิดมาก็ยังไม่เคยได้ลิ้มชิมรสเลยค่า

ปอลิง ว่างๆจะลองทำ rainbow cake ดูนะคะคุณพี่บี๊ ไม่รู้เลยว่ากะลังฮิต แบบนี้ต้องรีบทำค่ะ

ขนมถ้วยหน้าสังขยาไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่นะคะ
ทั่วไปจะเห็นแต่หน้ากะทิธรรมดา
เห็นแล้วอยากจะชิมสักสิบถ้วยค่ะ
มาส่งพี่บี๊เข้านอนด้วยนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ

พี่บี๊ขาาาา

ขอยืนปรบมือให้ความพยายามของพี่บี๊แถมยังใจดีเอาสูตรมาแบ่งปัน เดี๋ยวมีโอกาศต้องมาลอกแน่นอนค่ะ เพราะหนึ่งชอบอาหารเวียดนาม แต่น่ากลัวตอนทอดจริงๆ อิอิ

จริงๆแล้วตามมาหม่ำขนมถ้วยค่ะพี่บี๊ หนึ่งชอบมากกกกกก
พี่บี๊มีสูตรเด็ดไหมคะ หนึ่งอยากหัดทำบ้าง

เอาปลาเป็นๆ มาฝาก ด้วยค่ะ :)





anigia Parenting Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

โอ้วพี่บิ๊ เป็นอะไรที่เลิศมากค่ะ พี่บิ๊ทำของยาก ๆเป็นทุกอย่างเลย เก่งจริง ๆค่ะ
ติ๊กจำได้ว่าสมัยเป็นนักเรียนหางเปีย ขนมเนี่ยเป็นของโปรดเลย เด็ก ๆ สมัยนู๊นไม่มีขนมถุง ๆละ5 บาทให้กินอย่างนี้อ่ะค่ะ
ขนมโปรดของติ๊กจึงเป็นพวกนี้หรือไม่ก็กุยช่าย
นานมากแล้วที่ไม่ได้กินขนมเบื้องญวน แต่เพิ่งได้ซื้อกินเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา
ตอนพาหลานสาวเที่ยวตลาดน้ำวัดสมหวังเหมือนกันเลยค่ะ
ช่างบังเอิญแท้ วันนั้นเห็นปุ๊บพุ่งเข้าหาปั๊บ สอยมาสามชิ้น ห่อใบตองมาน่ากินมากๆค่ะ
บอกหลานสาวจอมกินยากว่าเป็นของโปรดป้าสมัยเด็ก ๆอยากให้เขาลองกินดู
ขอบคุณพี่บิ๊ที่ลงสูตรให้เพราะดูท่าทางหลานสาวชอบใจ
ไว้จะหัดทำให้หลานสาวกินบ้างค่ะ

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

น่าทานจริงๆครับ

พี่เปี๊ยกตอบมาเช่นนี้จ้ะ
-------------------
ที่พักเค้ามีเตาปิ้งย่างให้อย่างเดียว
อย่างอื่นเราเอาไปกันเอง
พี่จะเอากระติกน้ำแข็ง หม้อหุงข้าวใบเล็กๆ
ถ่านหุงข้าว ถ้วย ช้อน จาน ชามกระดาษ(ใช้แล้วทิ้งเลย) กาต้มน้ำไฟฟ้าใบเล็กๆ (เพื่อกินกาแฟ) กาแฟพร้อมน้ำตาล คอฟพี่เมท
หากจะทำเย็นตาโฟหม้อไฟ คงจะต้องเอาหม้อไฟไปด้วย
-------------------
ไม่เห็นบอกจะเอาข้าวสารไปด้วยนิ อิอิ..
สรุปว่าจะไปออกค่ายเนตรนารีหรือเปล่าเนี่ย ฮ่า ๆ

สวัสดีครับ

แวะมากินขนมเบื้องครับ

เก่งนะครับทำไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย ไม่ไหม้ด้วย

มีน้องคนหนึ่งแนะนำให้เข้ามาดูบล็อกอะครับ เรื่องแตงกวาดองแครอทดอง จะมดูว่าทำอย่างไรครับ อยู่บล็อกไหนครับรบกวนสักนิดสสส........

สวัสดีครับ

แวะมากินขนมเบื้องครับ

เก่งนะครับทำไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย ไม่ไหม้ด้วย

มีน้องคนหนึ่งแนะนำให้เข้ามาดูบล็อกอะครับ เรื่องแตงกวาดองแครอทดอง จะมดูว่าทำอย่างไรครับ อยู่บล็อกไหนครับรบกวนสักนิดสสส........

มาขอบคุณ คุณบี๊มากๆค่ะแม๋ๆๆๆ ชมป้าเน็ทซะเหลิงเชียวววว...อิอิ

วันนั้นไม่ได้ทำผมเลยค่ะ ตื่นมาได้ก็เสยๆเอาดีว่าดัดผมรอไว้ไม่งั้นยุ่งแน่ๆ ตามปกติป้าเน็ทจะไว้ทรงนักเรียน ม.ต้นอ่ะค่ะ (บ๊อบติดหู) ก็เห็นว่าพิธีตอนเช้ามีแต่คนกันเองไม่ต้องแต่งมาก ชุดนั้นก็ใส่ตั้งแต่ 3 ปีมาแล้วค่ะงานบวชลูกชาย สู้อุตสาหะลดความอ้วนจนใส่ได้อีกครั้ง

..เดี๋ยวรอดูงานเลี้ยงกลางคืนนะคะ แย่ยิ่งกว่าตอนเช้าอีกเพราะนัดช่างของเจ้าสาวไว้ แล้วเกิดฝนตกหนักช่างเขามาไม่ตรงเวลา ป้าเน็ทเลยต้องเสียสละให้เจ้าสาวกับแม่เขาแต่งหน้าทำผมกันไป ส่วนป้าเน็ทต้องขอยืมแป้งกับลิป ของเพื่อนๆเจ้าสาวเขาแต่งส่งๆไปค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรให้คู่บ่าวสาวมากค่ะ...

ขอแวะมาเยี่ยมบ้านคุณบ่งบ๊งด้วยนะคะ เปิดเข้ามาก็ได้กลิ่นหอมๆ ของขนมเบื้องญวนเลยค่ะ สูตรน่าทำมากๆ ไว้จะขอลองทำบ้างนะคะ เพราะชอบทานที่สุดเลยค่ะ เมื่อก่อนเด็กๆ ชอบไปงานวัดภูเขาทอง พอมาอยู่ตจว. แล้ว เลยหาอร่อยๆ ทานไม่ได้เลยค่ะ

ขอบคุณคุณบ่งบ๊งที่แวะไปให้กำลังใจที่บ้านด้วยนะคะ

น่าทานมาก ๆ ค่ะ แป้งบางไส้ตรึมชอบจัง

แหะๆ ไม่ได้คุยกันนานจริงๆ ด้วยค่ืะพี่หญิงใหญ่ วันนี้มีเวลาว่างนิดหน่อยแล้วรูปที่จะอัพก็ไม่เยอะเลยคิดถึงเพื่อนๆ ค่ะ ^^

วันนี้มาเที่ยวบ้านเจอเมนูโปรดอีกแล้ว หิว ๆๆๆ ท้องร้องจ๊อกๆ อ่ะ

มาบ้านพี่บี๊ไม่เคยผิดหวังสำหรับสูตรเด็ดสูตรอร่อย....เห็นแล้วคิดถึงตอนเป็นเด็กค่ะ มียายคนนึงทำขายหน้าโรงเรียน หลังเลิกเรียนจะวิ่งกันไปซื้อของแก ..ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ สมัยนี้คงหาคนทำยาก อยากมากๆจะลองทำสูตรพี่บี๊ดู ขอบคุณมากๆค่ะ ที่เอื้อเฟื้อน้องๆ

ขนมเบื้องญวน หรือ บั่นแซว ไม่ใช่ชนิดเดียวกันน่ะค่ะ ขนมเบื้องก้ออย่างหนึ่ง แบ๋งแบว ก้ออย่างหนึ่ง คนล่ะแบบล่ะชนิดกันเลยที่เห็นข้างต้นคือขนมเบื้องแน่นอน ส่วนมากอาหารเวียดนามที่เราเห็นหรือคุ้นเคยน่ะจะเป็นอาหารที่คนเวียดนามที่อยู่ในประเทศไทยซึ่งจะอยู่จังหวัดริมแม่น้ำโขงส่วนมากนิยมกัน หนองคาย นครพนม มุกดาหาร อุบล อุดร จะแตกต่างกับอาหารเวียดนามที่อยุ่ในประเทศเวียดนามในปัจจุบันน่ะค่ะ ด้วยมูลเหตุอาจจะมาจากการที่ส่วนมากเกิดในประเทศไทยในรุ่นลูกทำให้ต้องประยุคให้เข้ากับบ้านเราก้อได้ ขนมถ้วยหรือ ภาษาเวียดนามเรียก แบ๋งแบว นั้นจะเป็นแผ่นแป้งวงกลมขนาด ลูกปิดประตู ทำจากแป้งข้าวเจ้าไปนึ่งให้สุก จะเหนียวนิดๆๆๆเวลาทานจะเรียงใส่จานๆนั้นจะทาน้ำมันหมูกันติดเรียงเป้นรูปวงกลมตามจาน เครื่องเคียงจะประกอบด้วย หมูยอหั่นเป็นเส้นฝอย หมูป้ิงชิ้นเล็กๆๆ ทีขาดไม่ได้คือหอมเจียว ราดด้วยน้ำิ้จิ้มที่ตำด้วยพริกละเอียดเป็นน้ำเชื่อมหวานๆๆเปรียวๆๆๆตามด้วยถั่วลิสงคั่ว และจะมีแคบหมูที่ติดมันตามมาอีก2-3ชิ้น นี่คือแบ๋วแบวของเวียดนามน่ะค่ะ ที่มุกดาหารจะหาทานได้ง่ายมาก..

@ mini - ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ มีคอมเม้นท์แบบนี้ดีเลยคะ
ถือเป็นข้อมูลให้ จขบ. และผู้มาเยือนได้ทราบในรายละเอียดด้วย

คุณจ๋า ทั้งสวยทั้งเก่งจ้า

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะกำลังหาสูตรแป้งบางยุ่ว์พอดีเลยแถวบ้านมีแต่แบบหนานุ่มอยากกินแบบกรอบบ้าง..สมใจหล่ะที่นี้

ชอบมากครับ รักเลยแหละ ทำให้คนอื่นมีความสุข

ชอบมากค่า

ชอบมากเลยค่ะ ตอนนี้หาทานไม่ได้เลย