I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ห้ามเรียกฉันว่า"เชฟ" เพราะฉันแค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2561
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
2 กุมภาพันธ์ 2561
 
All Blogs
 

❤ PaulSugas' Farm Cafe - ร้านนี้ได้ใจจริง ๆ ❤



PaulSugus' Farm Cafe @ Kanjanapisek 
พอลซูกัส' ฟาร์ม คาเฟ่ @ กาญจนาภิเษก




สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ สวัสดีมิตรรักแฟนคลับด้วยค่ะ Smiley วันนี้แม่ครัวบี๊ห (บ่งบ๊ง)
งดเข้าครัวทำอาหารกินเองหนึ่งวัน แต่จะมาแนะนำร้านอาหารในโซนใกล้บ้าน
ให้กับเพื่อน ๆ ได้ไปร่วมลิ้มรส จิบกาแฟ ทานอาหาร ปิดท้ายด้วยเค้กชนิดต่าง ๆ 
จะพาชมบรรยากาศของร้านและบริเวณฟาร์มพืชและผักทั้งในและนอกชนิดต่าง ๆ

ตั้งอยู่บนถนนกาญจนาภิเษก ซ. กาญจณาภิเษก 7 เยื้องห้างเดอะมอลล์ (บางแค)
ต้องบอกลายแทงทางไปร้านกันก่อน แผนที่ของร้านชัดเจนมากค่ะ หาไม่ยากเลย







คลิกเข้าไปชมเพจเค้าแล้ว เมื่อเห็นว่าใกล้บ้านมากจึงแปะคอมเม้นท์ไปที่เพจว่า
"วันเสาร์นี้จะแวะไปนะค่ะ" และไม่นานทางร้านตอบกลับมาว่า "เรียนเชิญครับ" 
ฮั่นแน่ ร้านนี้มารยาทดีงาม มีปฏิสัมพันธ์ตอบกลับลูกค้าด้วย ซึ่งหลายที่ไม่เป็น 
ทำให้ฉันเกิดความประทับใจในมิตรภาพอันดีงาม (อวยกันไปตามท้องเรื่อง)
การบริการถือเป็นเรื่องสำคัญ ดังที่ว่า Customer Must be King ....

ซิ่งรถจากบ้านไปประมาณ 10 นาที (แต่อาจต้องติดไฟแดงนานนิด) ก็ถึงร้านแล้ว
ร้านอยู่ในซอย จากปากซอยเข้าไปประมาณ 200 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือค่ะ
เข้ามาแล้วหาที่จอดด้านหน้าร้าน ต้องบอกก่อนว่าภายในร้านไม่ได้ใหญ่โตมากนัก
มีประมาณ 5 - 6 โต๊ะ แต่ถ้าเป็นวันธรรมดาก็สบาย ๆ ถ้าเป็นวันหยุดก็ว่ากันไปน๊ะ
แต่เขาจัดที่นังชิลส่วนด้านนอกร้านซึ่งเป็นทิศทางลมพัดผ่าน ฉันชอบส่วนนี้มาก 
นั่งแล้วสบายใจ นั่งทั้งวันก็ได้เพราะมีลมเย็นพัดผ่านจุดนี้ตลอดเวลา ถูกใจมาก

แค่ส่วนด้านหน้าร้านคุณก็สัมผัสได้ถึงความร่มรื่นทุกบริเวณของร้านนี้ได้แล้ว





ชอบเฟิร์นแขวนห้อยโตงเตงอยู่ตรงด้านหน้าร้านมาก 
พุ่มใหญ่พริ้วลมแกว่งไกว ฉันเคยรู้มาว่ามันแพงด้วยน๊ะ




มุมที่ฉันชอบมาก อยู่ห้องแอร์ทั้งวันทั้งคืน ขอรับลมโชยพัดเย็นบ้าง
มุมสงบ ลมพัดเย็นเอื่อยเฉื่อยมาตลอด นั่งแล้วสบายใจ สดชื่น 
แบบว่านั่งยาวกันไปไม่ต้องเกรงใจ (เจ้าของร้าน) เย้อออ อิอิ





ร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดีนั้นมีทั่วไป แต่ร้านอาหารคุณภาพดีและใส่ใจ
ในคุณภาพของวัตถุดิบก็ต้องเป็นฟาร์มพืชและผักชนิดต่าง ๆ ที่ปลูกเองจริง
คือปลูกให้เห็นกับตาในส่วนของด้านหลังร้าน โดยทางร้านได้นำพืชผักต่าง ๆ
ในฟาร์มมาปรุงอาหารให้เรารับประทานกันแบบนี้ ภาษาวันรุ่นบอกว่า (ดีต่อใจ)








Barista ไม่ใช่ใครที่ไหน เขาคนนั้นคือเจ้าของร้าน คุณปอ (คนละทฤษฎี) นั่นเอง
ฉันและน้องสาวรู้สึกดีมากในความน่ารักและอบอุ่นของคุณปอ โดยเฉพาะน้องสาว
ชื่นชมคุณปอตลอดตอนอยู่ที่ร้าน เห็นได้ถึงความเอาใจใส่จากเจ้าของร้านทั้งสอง





ร้านกาแฟ หากคุณเข้ามาแล้วก็คงต้องมองหาโต๊ะที่ชอบและนั่งสบายก่อนใช่มั้ย
และเรามักเลือกที่จะนั่งตรงส่วนโซฟา เพราะนั่งสบาย โดยเฉพาะเบาะหนังนุ่ม ๆ





คือเราทั้งสองมีความชอบเหมือนกันหลายอย่าง และไม่ปลื้มของเย็น
เราจึงไม่เคยสั่งเครื่องดื่มเย็น นอกจากชาเย็น (ชากุหลาบของร้านนี้)





จะไปชิมกาแฟก็ต้องสั่งกาแฟมาจิบก่อน เพื่อดูว่ารสชาติกาแฟเป็นเยี่ยงไร
เมนูอื่น ๆ ค่อยว่ากันไป เวลายังอีกยาวนาน ค่อยว่ากันไปเรื่อย สั่งโลด อิอิ  
สองศรีพี่น้องโปรดปรานกาแฟคาปูชิโน และ ลาเต้ร้อน เป็นที่สุด จัดไปซ๊า

ชอบที่ร้านนี้นำสมุนไพรชนิดต่าง ๆ อาทิ ใบไทม์ โรสแม่รี่ ทารากอน เสจ
โดยนำมาจัดแจกันบนโต๊ะแบบง่าย ๆ ดิบ ๆ แต่สดชื่น สบายตา ฟินมาก





จิบกาแฟแล้วก็ต้องชิมขนมก่อน เค้กที่เราสั่งมาชิมนั้นหลากหลาย
เค้กไร้หน้าครีมมันโดนใจฉันอยู่แล้ว ต้องเริ่มที่ Carrot Cake กันก่อน
ฉันชอบตัวครีมชีสฟรอสติ้งมาก มีกลิ่นหอมของส้มและหอมเนยสด





Double Lemon Earlgrey Chiffon Cake ... หอมกลิ่นส้ม
ชอบรูปทรงที่เขาทำใส่ในพิมพ์ป่อง bundt pan แบบนี้มาก





Redvelvet - สีแดงสดได้ใจมาก ล้อมรอบด้วยเลดี้ฟิงเก้อแดงสด





จิบกาแฟกันแล้ว คุณแอ๋มขอพาเราชมสวนพืช/ผักสวนครัว(อั๊วกินได้) หลังร้าน
วันนั้นอากาศเย็นสบายแต่แดดแรง แต่เราก็บ่ยั่น อยากชมก็ต้องกางร่มออกไปชม





ฟาร์มนี้ปลูกสมุนไพร (นอก)หลากหลาย อาทิ โรสแมรี่ เสจ ทารากอน ไทม์ มิ้นท์
โดยเฉพาะมิ้นท์ ซึ่งมีหลากหลายสายพันธุ์ คือ เยอะมาก กะเพรา(แดง) หอมมาก
ส้ม กิมจ๊อ มะเขือกลมแดงและเหลือง ที่ปลูกอยู่ในโรงเรือน ชมภาพกันไปนะค่ะ





ผ่านรั้วขาวเตี้ย ๆ เข้ามาคุณจะต้องเห็นบรรดาเถากุหลาบต้อนรับแขก
French / English Roses มีทั้งกุหลาบฝรั่งเศส อังกฤษ กุหลาบมอญ














Rosemary โรสแมรี่ ฉันยังไม่เคยที่ไหนในบ้านเรางามสะพรั่งได้ขนาดนี้





Thyme ใบไทม์สด พุ่มใหญ่เบิ้ม เด็ดมาขยี้ๆๆๆ ดอมดม หอมชื่นใจ
เอามาตากแห้งแล้วนำมาบด โรยไปบนอาหารและขนมปังทาเนย ฟินมาก
พวกสมุนไพรแบบแห้ง มักหอมกว่านำมาปรุงสด ๆ แต่นำมาตกแต่งก็แจ๋ว





ดอกเก๊กฮวย ก็มีด้วย นะเออ 
ปลูกทุกสิ่งที่กิน กินทุกสิ่งที่ปลูก แจ๋วเจง ๆๆๆ





Taragon ทารากอน ดอกเล็ก เหลืองสะใจ สวยงามมาก
คุณแอ๋มนำมาตกแต่งแจกกันในร้าน ไอเดียเจิดมากเลย





หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง (พันธุ์นำเข้าจาก ตปท.) คุณแอ๋มเด็ด/หักให้ชิมกันสดๆ
รสชาติของมันหวานมาก หวานมัน ผัดน้ำมันคงจะอร่อยทีเดียว ชอบอีกแระ





ผักชีพาสเล่ และต้น/ใบเบซิล เขาก็มีหลากหลายทั้งในและนอก 





ต้นนี้ถูกใจมาก ลูกดก ห้อยเป็นพวง รวงระย้า
ส้มกิมจ๊อ เรียกให้เก๋ไก๋ก็นี่เลย ส้มควัมเควิด(ควอท) 
ส้มที่เรานำมากวนเป็นแยมและใส่ในเค้กผลไม้ต่าง ๆ นั่นเอง





ดอกไม้ก็สวยงาม ปลูกดอกไม้ยังสอดแซกด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ใต้ต้นอีกด้วย





กระเจี๊ยบแดง (สายพันธุ์นำเข้าจาก ตปท.)




กระเจี๊ยบแดงผิวเป็นมันเงา แดงสดใส





ราสเบอรี่ก็ยังปลูก เอามาตกแต่งหน้าเค้กผลไม้ เริ่ด มว้ากกกกก





ดอกไม้ต่าง ๆ ทั้งจากนอกและในประเทศ บอกได้ว่า นางปลูกทุกสิ่ง









ตรงจุดนี้เป็นจำพวกมอสและเฟิร์นที่คุณแอ๋มปลูกบนหิน 
เสียดายจัง ตรงจุดที่ฉันชอบนั่งดันลืมถ่ายบ่อปลามาด้วย

คุณแอ๋มบอกว่า ยากมากในการกระเทาะหินเพื่อปลูกต้นไม้ลงไป




ฉันชอบเฟิร์นชนิดนี้มาก คงต้องหามาห้อยต่องแต่งในบ้านบ้าง





ต้นอโศก(ขาว) ที่เจ้าของร้านภูมิใจมากมาย หายาก  
เพราะที่เรา ๆ เห็นกันส่วนใหญ่มักเป็น อโศก(ส้ม/แดง)










เดินชมสวนเพลิดเพลินเจริญใจ เริ่มหิว กลับเข้ามาในร้านพบกับแอร์เย็นฉ่ำ
หนังตาหย่อน แต่ยังหลับไม่ลง เพราะท้องยังร้อง กองทัพเดินด้วยท้อง อิอิ

ขอสั่งอาหารบางจานมาชิมก่อน เริ่มที่ของฉัน ร่างกายต้องการความแซ่บ
งั้นสั่งจานนี้ละกัน ต้องการความจี๊ด จัดไป .... ข้าวต้มยำทะเล(ไข่ข้น)





ของน้องสาวก้อย Sareya ที่เลิฟ เป็นจานนี้ 
จัดไป.... ผักโขมอบชีส ... Says Cheesezzzzzz





ที่ยังไม่ได้ชิม แต่จะตามไปชิมเร็ว ๆ นี้ 







กินวนไป จิบวนไป ชา - กาแฟ - เค้ก - น้ำผลไม้ (โซดา)
แล้วก็วนกลับมาที่ กาแฟ - ขนมหวานและคาว บอกแล้ว ยาวกันไป

ก่อนกลับขอจิบกาแฟลาเต้ร้อน ๆ และปิดท้ายด้วย Tiramisu Cake 
อิ่มท้องกลับไปบ้านจะได้นอนหลับ แบบว่าจัดเต็ม จัดใหญ่(ไฟสนามหลวง)





ก่อนกลับต้องถ่ายภาพกับเจ้าของร้านเป็นที่ระทึก เพื่อระลึกว่าได้มาเยือนแล้วน๊ะ
ขอบคุณมิตรภาพจากเจ้าของร้านทั้งสอง พูดได้เต็มปากว่า การบริการเป็นเยี่ยม

น้องสาว(พี่ก้อย) ฝากชมคุณปอ แอบเห็นตอนพาลูกค้า(บรรดา สว.) ทัวร์ฟาร์ม
อัธยาศัยดีงาม อ่อนน้อมถ่อมตนและคอยระแวดระวังลูกค้าที่มีอายในการเดินชม
เป็นภาพที่ประทับใจเราทั้งสองมาก ขอบคุณที่มาพูดคุยและทักทายแบบกันเอง

บอกได้เลย ถ้าเจ้าของร้านทุกร้านออกมเจรจาทักทาย ใส่ใจลูกค้าอบอุ่นแบบนี้
ได้ใจกันไป เมนูต่าง ๆ จะอร่อยหรือไม่นั้น ผู้คนหาได้สนใจไม่ มิตรภาพนั้นดีงาม
และสำคัญกว่าสิ่งใด ขอชื่นชมอัธยาศัยของเจ้าของร้านทั้งสองจากใจมา ณ ที่นี้ 




ขอบพระคุณมากสำหรับของที่ระลึกติดไม้ติดมือกลับบ้าน
ดอกเก๊กฮวยแห้งสีเหลืองสด นำมาทำชาเก๊กฮวย แจ่มมาก

ขอบคุณน้องแอ๋มที่พาเราชมฟาร์ม ขอบคุณคุณปอที่่รังสรรค์อาร์ตลาเต้
และทำกาแฟด้วยน้ำมือมาให้เราได้จิบกันไปหลายแก้ว (ตาค้างเลย)   







 

Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2561
5 comments
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2561 20:28:18 น.
Counter : 3124 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี

 

ร้านร่มรื่นเต็มไปด่วยพรรณไม้สวยๆนานาพรรณ
บรรยากาศดีสุดๆ น่านั่งมากมายค่ะพี่บี๊ ชอบมากเลย
อาหารและของหวานก็หน้าตาดี น่าทานค่ะ




 

โดย: mambymam 2 กุมภาพันธ์ 2561 15:23:12 น.  

 

ปลูกทุกสิ่งจริงๆ ค่ะ ที่แจ่มไปกว่านั้นค่ะ ผักสมุนไพรเมืองหนาว แต่ปลูก ที่ กทม ได้นั่น ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ เจ้าของร้านนี่

 

โดย: Sai Eeuu 2 กุมภาพันธ์ 2561 16:56:03 น.  

 

ขอบคุณพี่บี๊เช่นกันที่แวะชมดอกไม้ค่ะ
รอชมเมนูสวยๆและอร่อยๆของพี่บี๊อีกนะคะ

 

โดย: mambymam 2 กุมภาพันธ์ 2561 20:38:22 น.  

 

ร้านบรรยากาศดูดีมาก ๆ ค่ะพี่บี๊
การตกแต่งก็สวย
อาหารก็น่ากินค่า

 

โดย: Close To Heaven 2 กุมภาพันธ์ 2561 22:43:58 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ยังไงก็ได้ว่ามาเลย Literature Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
phunsud Review Food Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Review Food Blog ดู Blog

บรรยากาศและร้านโอมากเลยค่ะพี่บี๊

 

โดย: อุ้มสี 7 กุมภาพันธ์ 2561 14:56:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1850 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.