|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
พาไปกินอาหารไทยที่เมืองหงสาวดี ผะม่า
ก่อนจะไปเที่ยวพระธาตุอินแขวน เราแวะทานอาหารเที่ยงที่ร้านนี้กันก่อนคะ ป้ายชื่อตรงทางเขาร้าน Hanthawaddy จะอ่านอย่างไรดี ฮันทวดี รึเปล่าน๊ะ??

กระทู้ดองเค็มคะ บ่งบ๊งตั้งใจจะนำเสนออาหารไทยที่ได้ไปชิมที่ประเทศพม่าให้ชมกัน แล้วก็ลืมเลือน เพิ่งมาพบเจอเรื่องราวตอนไปค้นหาเมนูอื่น ๆ ไหน ๆ ก็พบแล้วนี่น๊ะ วันนี้จำต้องขอเอาภาพดองเค็มอาหารไทยที่ได้ชิมมา นำมาให้ได้ชมกันสักหน่อย
บรรยากาศร้านเหมือนบ้านพักอาศัย บ่งบ๊งไม่ค่อยชอบร้านอาหารในเมืองพม่าเลยคะ ส่วนใหญ่จะมืด ๆ คลึ้ม ๆ ไม่เปิดไฟ คงเป็นเพราะประเทศนี้ให้เปิด-ปิดไฟเป็นเวลากระมัง

ร้านนี้ยังดีกว่าร้านที่ผ่านๆ มา ยังพอมีแสงสว่างฉายส่องเข้ามาภายในบ้าง แต่ในห้องน้ำมืดตื๋อ น่ากลัวมาก ๆ ทางเดินไปก็ค่อนข้างลึกลับด้วย
มีชุดเก้าอีสนามให้นั่งเล่นหน้าตรงด้านข้างของตัวร้าน

คนไทยไปเมืองไหน ๆ จะต้องมีน้ำปลาพริกมาวางไว้ให้ก่อนเลย จัดไป ... น้ำปลาพริกขี้หนู น้ำปลาเค้าสีคล้ำ ๆ เนอะ

ตามมาด้วยน้ำจิ้มมะขามเปียก ไว้จิ้มทุกอย่าง ไก่และกุ้งย่าง

น้ำจิ้มไก่มาแล้ว ตามมาติด ๆ ไก่ย่างหนังกรอบ .. อร่อยดี

เมนูเรียกน้ำย่อยจานต่อมา เปาะเปี๊ยะเจ แท่งย๊าว ยาว ที่บ่งบ๊งฟันธงว่า[เจ] เพราะมีแต่วุ้นเส้นและเห็ดหอม

และที่ขาดไม่ได้เกือบทุกที่ที่ไปเยือน ... ไข่เจียว

ไข่เจียวของเมืองพม่าไม่ใส่หัวหอมใหญ่ ส่วนใหญ่ใส่ต้นหอม

มากินผัก กินหญ้ามั่ง ... ผักกาดขาวผัดน้ำมันหอย มีโรยกระเทียมเจียวมาด้วย เค้าไม่ผัดกระเทียมสด น้ำมันหอยเข้มข้น รสชาติอร่อยกว่าที่เมืองจีนคะ

เมนูนี้มีเกือบทุกร้าน ... น้ำพริกสวรรค์กุ้ง .. ก็อร่อยดีน๊ะ

เอามาคลุกข้าวร้อน ๆ ข้าวเมืองพม่าที่เราได้กินคือข้าวหอมมะลิ ไกด์อินศรบอกเราว่า ข้าวหอมมะลิส่วนใหญ่ส่งไปจากเมืองไทย น้ำพริกสวรรค์กุ้งกรอบ ... แหล่มเลย

เมนูแซบ ๆ มั่ง .. เนื้อสับผัดกระเพราใส่ถั่วฝักยาว จะแซบยังไงก็แซบอีหลีสู้ผัดกระเพราบ้านเรามิได้ บ้านเรามันแซบแบบระเบิดระเบ้อ แซบแสบก้น อิอิ

จานนี้น่าจะเป็นไก่ทอดสมุนไพร รสชาติออกหวาน ๆ พอรับได้ แต่คงจะไม่แหล่มสำหรับคนอื่นเพราะไม่ค่อยมีใครสนใจจะตัก

บ่งบ๊งตักมาชิมดู รสชาติใช้ได้ แต่น้ำมันเยิ้มไปหน่อย อาหารไทยของที่นี่มักมีส่วนผสมของหอมเจียวด้วยคะ

และแล้วก็มาถึงจานที่หลายคนตั้งตาคอยจะชิม .. กุ้งย่าง สำหรับบ่งบ๊งไม่ค่อยสนใจ อยู่เมืองไทยก็ไม่ค่อยกินอยู่แล้ว กุ้งย่าง หรือกุ้งเผา จัดเป็นอาหารแนะนำที่ราคาแพงของพม่า ความสดของกุ้งสู้บ้านเมืองเราไม่ได้ ตัวใหญ่แต่เนื้อเละ ๆ

เป็นกุ้งย่างแบบเสียบไม้ ดัดตัวกุ้งให้ตรง ๆ จัดมาให้คนละหนึ่งตัว น้ำจิ้มที่จัดมาเป็นแบบน้ำมะขามเปียก รสชาติออกหวาน ๆ ใช้ได้ หากในเมืองไทยก็น่าจะเป็นเมนูกุ้งเผาราดซอสมะขาม .. อ่ะน๊ะ

โปรดสังเกตุหัวกุ้ง หากเป็นร้านลุงชุบ สิงห์บุรี น่าจะเป็นขนาดจัมโบ้

ปิดท้ายด้วยเมนูน้ำ ๆ ... ต้มยำทะเลรวมมิตร อาหารทะเลของบ้านเมืองนี้ไม่ค่อยสด สู้บ้านเรามิได้ ต้มยำกลิ่นข่าแรงมาก ๆ รู้สึกจะปรุงรสด้วยน้ำมะขาม

ผลไม้ล้างปาก คุณนายแตงโม จัดวางมาแบบ อ่ะน๊ะ ... กลุ้มจาย โปรดสังเกตุส้อมจิ้มที่วางมาในจานจิ .. สุดจะบรรยาย เฮ้อๆๆๆๆๆ
เท่าที่สังเกตุในทุก ๆ ประเทศบนโลกใบนี้ การจัดช่อดอกไม้เอย การจัดวางผลไม้และการหั่นผลไม้ ไม่มีที่ไหนสู้เมืองไทยได้คะ
Create Date : 11 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 11 ตุลาคม 2553 16:31:12 น. |
|
20 comments
|
Counter : 9837 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:17:06:58 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:17:58:10 น. |
|
|
|
โดย: น้องค่ะ (bake@home ) วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:21:21:56 น. |
|
|
|
โดย: dogamania วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:22:44:10 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:4:29:54 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:12:06:33 น. |
|
|
|
โดย: naenae' วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:13:00:51 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:14:15:15 น. |
|
|
|
โดย: ลำตะคอง วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:16:55:54 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:17:35:22 น. |
|
|
|
โดย: Vizenza วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:18:36:42 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:19:29:14 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:21:09:38 น. |
|
|
|
โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:21:17:29 น. |
|
|
|
โดย: bee_koki วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:22:12:59 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:22:38:21 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:22:49:30 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:5:45:49 น. |
|
|
|
|
|
|
|
หน่อยของตามพี่บี๊ไปทานอาหารอร่อยๆ ร้านชื่อเพราะด้วยคนคะ
อาหารน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกก ทุกๆเมนูเลยล่ะ
แต่ที่โปรดมากๆน่าจะเป็นน้ำพริกสวรรค์กุ้งกรอบอ่ะคะ
คลุกข้าวอร่อยเหาะเลยนะ อิอิ
มีความสุขในสิ่งที่ทำอยู่นะคะพี่บี๊ จุ๊บบบบบ