I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
 
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
19 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
บ่งบ๊งพาชิมอาหารมื้อแรกที่ย่างกุ้ง พม่า

พวกเรา 29 ชีวิตออกจากสนามบินสุวรรณภูมิประมาณสิบโมงเช้า ถึงเมืองพม่าประมาณสิบเอ็ดโมง
บนเครื่องเสริฟเป็น snack box หน้าตาแบบนี้ รสชาติกร่อยๆ เย็นๆ จืดชืด รายการนี้ขอบายดีกว่า




ชอบไปเที่ยวกับบริษัทของน้องเขย เรื่องกิน/เที่ยว/ที่พักถือเป็นเรื่องใหญ่ประมาณต้องกินดีอยู่ดี
ที่สำคัญคุณน้องเขยยอมจ่ายขอให้พวกเราและพนักงานได้กินดีอยู่ดีมีสุข ท่องเที่ยวประทับใจ
เป็นสาเหตุที่บ่งบ๊งขอติดสอยห้อยตามไปด้วยถ้ามีการเดินสายนอกประเทศเพราะฟรีตลอด อิอิ

อาหารบนเครื่องเป็นขนมปัง ไกด์เกรงว่าพวกเราจะหิวข้าวเลยพาไปกินข้าวเที่ยงก่อนจะเดินสาย
ร้านที่จะไปชิมเป็นร้านอาหารไทย-จีน จัดเป็นร้านมีชื่อเสียงของประเทศพม่า สนนราคาไม่เบาคะ
ทางร้านจัดโต๊ะไว้ให้พวกเราสามโต๊ะ อิอิ คุณพี่เมียก็ต้องนั่งกับท่านประธานคือ คุณน้องเขย เหอๆ







ถ้าคนไทยมาก็ต้องเสริฟน้ำจิ้มแบบเน้นๆ ขาดไม่ได้น้ำปลาพริกขี้หนู แต่บ่งบ๊งเฉยๆ กินได้ทุกรส




ไปพม่าก็ต้องกินกุ้งพม่า เมนูแรกประเดิมด้วยกุ้งมังกร สลัดกุ้งมังกรมายองเนส กินกับผลไม้สด




โปรดสังเกตุหัวกุ้ง จัดวางมาโด่เด่ให้เห็นว่าเป็นกุ้งมังกรน๊ะ มิใช่กุ้งกิ้งกือหลายขา เหอๆ




กินกุ้งกับสับปะรดราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส มันก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี ...
เห็นหัวกุ้งหัวโต ๆ ไหงเนื้อกุ้งมีอยู่กระจิ๊ดเดียว กินไม่อิ่ม .. ขอบอก




ในจานสลัดกุ้งมังกรมีมะละกอสุกจัดวางมาแบบสวยงาม .. สีส้มแดงสดใสเจงๆ
แปลกใจทำไมเป็นมะละกอสุก สุกแบบนิ่มเกือบเละ ไม่มีคนกิน บ่งบ๊งจัดการเอง




จานต่อมาเป็นเป็ดปักกิ่ง การหั่นเป็ดจะเหมือนเป็ดปักกิ่งที่เคยไปกินที่กรุงปักกิ่ง ประเทศจีน
ที่เมืองจีนเค้าจะแล่หนังเป็ดแบบมีเนื้อเป็ดติดมาด้วย ที่นี่ก็แล่เหมือนที่เมืองจีนมีติดเนื้อมาด้วย




เหมือนกันหมดคือกินกับแผ่นแป้งโรตีแบบนี้ ต่างกันตรงความหนาบางของแป้งและความนุ่มนวล




จานต่อมาเป็นอะไรไม่รู้ มีไก่ผัดซอสเอ็กซ์โออยู่ตรงกลาง รอบๆ เป็นไข่ม้วนและกวางตุ้งไต้หวัน
หน้าตาแปลกแต่มีสีสัน ไม่เคยเห็น ไม่เคยกิน รสชาติใช้ได้ ไก่ผัดซอสเข้มข้นใช้ได้คะ ..




ตามมาติดๆ กุ้งแม่น้ำอีกแย๊วววว จานนี้เป็นกุ้งผัดพริกไทยดำ จานนี้รสจัดใช้ได้คะ




ปลาปลาที่เมืองพม่าเค้าสดจริงๆ ในแต่ละมื้อยังไม่พบเจอเนื้อปลาไม่สด จานนี้ปลาผัดผงกระหรี่




ไกด์บอกว่าปลาส่วนใหญ่เป็นปลาจากแม่น้ำ และปลาที่เลี้ยงในกระชัง ฉะนั้นไม่ต้องติดสงสัย
ว่าทำไมเนื้อปลาถึงได้หนึบ หวาน จานนี้เค้าทำได้อร่อยกว่าร้านอาหารในบ้านเราหลายๆ ร้าน
ตัวพริกที่ราดบนปลารสชาติดีมากๆ ปลากระพงราดพริกสามรส จานนี่เริ่ดมั่กๆ ขอโบก




พูดแล้วเหมือนจะคุย บ่งบ๊งเป็นอีกคนที่ทำปลาราดพริก หรือปลาสามรสได้อร่อยมากมาย
อันนี้พี่น้องและเพื่อนฝูงเค้าฟันธงกันมาแล้วว่า เริ่ดคร๊า เพราะได้ทราบวิธีปรุงมาจากแม่ครัว
ที่เมื่อสมัยบ่งบ๊งเปิดร้านอาหารแล้วได้แม่ครัวมาจากในรั่วในวัง สีมือสุดยอด ลูกค้าติดแน่น
เป็นสูตรแบบโบราณใส่น้ำมะขามเปียกและตัดด้วยน้ำส้มสายชูนิดๆ ทานกับใบโหระพาน๊ะ
ไปเจอที่นี่ร้านนี้ให้ใบโหระพามาด้วย เหมือนของที่ร้านเราทำ ปลื้มและโดนใจเป็นที่ซู๊ดๆๆ
ดูเนื้อปลาให้ชัดๆ บ่งบ๊งปลื้มปลาสามรสจานนี้มั่กๆ เอาน้ำมาคลุกข้าวกิน กินเยอะเลย อิอิ



ปิดท้ายของคาวเป็นแกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา รสชาติจืดไปหน่อย บรรดาสมาชิกไม่ปลื้มคะ
แปลกใจกับบรรดาแกงจืดที่ได้ไปกินทั้งที่เมืองจีนและก็พม่า รสชาติจืดเหมือนน้ำล้างจาน
ทั้งที่เมืองจีนและพม่ารสชาติจืดเหมือนกันทุกร้าน น้องเขยบอกว่าก็มันคือแกงจืดอ่ะน๊ะคุณผี

แกงจืดที่ประทับใจที่สุดคงจะเป็นแกงจืดที่มาเลย์ และสิงค์โปร์ รสชาติแบบบ้านเราเลยนะคะ
โดยเฉพาะที่มาเลย์ฯ เค้าเอาเนื้อปลากรายยัดใส่ไปในมะระและเต้าหู้ข้าว ถูกใจมากๆ ชอบคะ




กรุ๊บทัวร์คณะนี้ล้วนทานกันไม่เก่ง ทานไม่เยอะ ไปกินที่ไหนๆ ต่อให้อาหารอร่อยๆ ก็ตามเถอะ
กินเหลือกันบานเบอะ เหลือแบบน่าเสียดาย ไอ้เราจะใส่ถุงกลับมากินต่อแบบที่บ้านเราก็ใช่เรื่อง
เพราะเราพักที่โรงแรม ต้องเดินสายไปเที่ยวหลายแห่ง มิสามารถเก็บอาหารที่เหลือกลับมาได้คะ
บ่งบ๊งเกิดอาการเสียดายทุกครั้ง อาหารเหลือเยอะ หรือจะเป็นเพราะเหนื่อยกับการเดินทางทั้งวัน
ทำให้กินอาหารได้ไม่เยอะก็ไม่รู้ หรือพวกเค้าไม่ชินกับรสชาติอาหาร อันนี้สุดจะเดาใจกันนะคะ
แต่บ่งบ๊งกินได้ทั้งนั้น อยู่แห่งไหนก็ปรับตัวได้ เป็นพวกจิ้งจก มั่วนิ่มกินได้หมด อร่อยไปโม๊ด


อาหารทั้งหมด 10 อย่าง เก็บภาพมาให้ชมไม่ครบ ลืมข้าวผัดปูกุ้งแล้วอะไรอีกอย่างจำไม่ได้




ลูกทัวร์กินอิ่มกันแล้วก็นั่งเม้าท์เตรียมเนื้อเตรียมตัว ล้างมือล้างไม้เพื่อจะเดินทางไปต่อกันคะ



เป็นอันจบมื้อเที่ยงมื้อแรกของวันที่ 1 ในเมืองย่างกุ้ง โปรดติดตามมื้อเย็นกันต่อไปนะคะ ...



Create Date : 19 เมษายน 2553
Last Update : 8 ตุลาคม 2553 11:29:48 น. 2 comments
Counter : 9961 Pageviews.

 
สวัสดี คุณบี๊

อาหารน่าทานมากเลย
เที่ยวหน้าไปย่างกุ้ง จะแวะไปชิมดู


โดย: swin วันที่: 20 เมษายน 2553 เวลา:17:26:03 น.  

 
น่าทานมากคร่า
เห็นอาหารแล้วอยากไปเลยยยย


โดย: ปุยฝ้ายสายรุ้ง วันที่: 20 เมษายน 2553 เวลา:21:35:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1909 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.