|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
✿กล้วยทอด - อีกสูตรที่โดน - Banana Fritters◕‿◕✿
วันนี้เชฟกระทะหลุดงดควงตะหลิว แต่จะมาจับตะกร้อมือแทน นึกอยากกินกล้วยทอดมาหลายวัน ความอยากจะกินช่างทรมานหัวใจ อยากจะกินก็ต้องลงมือลงแรงเพื่อตอบสนองความอยากของมนุษย์ เป็นกล้วยทอดอีกสูตร ซึ่งต่างจากสูตรก่อนหน้านี้นิดหน่อยนะคะ แต่ความอร่อยไม่ได้แพ้กันเลย หนูทดลองชิมบอกว่าสูตรนี้กรอบดี

แต่ยังคงเป็นสูตรใส่น้ำโซดาเย็นเจี๊ยบเหมือนเดิม

ส่วนประกอบ
แป้งเอนกประสงค์ ๑๒๕ กรัม ไข่ไก่ ๑ ฟอง น้ำโซดา[เย็นจัด] ๓/๔ ถ้วยตวง เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ ผงอบเชย ๑ ช้อนชา [ผงอบเชย ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ]
หมายเหตุ : เปลี่ยนจากน้ำมันพืช เป็นเนยละลายได้นะคะ คุณสมบัติของน้ำมันพืชที่ใส่ไป เป็นตัวการทำให้แป้งมีความกรอบ
ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย เกลือป่น ผงอบเชย [ผงอบเชยไม่ใส่ก็ได้]

เมเปิ้ลไซรัพจากที่แบ่งใส่ขวดจะนำไปฝากเพื่อน ๆ ชุมชนบล๊อกเกอร์ แต่แล้วก็ลืมหยิบไป ปรากฎว่าไปเจอของกลางอีกกระป๋องที่ยังไม่ได้เปิด เดือนหน้าที่นัดเจอกันคงต้องหิ้วไปด้วยแบบลืมไม่ได้ ไม่งั้นจะเสียของ
รอบนี้ใช้กล้วยเล็บมือนางลูกเรียว ๆ เล็ก ๆ แบบได้อรรถรสไปอีกแบบ

ร่อนแป้งเสร็จแล้วนำมาใส่ในชามผสม ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง ตอกไข่ใส่ไป

แล้วเทน้ำโซดาเย็นจัด ๆ ลงไป

ใส่น้ำโซดาเย็นจัดลงไปแล้ว คนผสมให้เข้ากัน จะให้ดีควรใช้มือคนผสม ดีกว่าใช้ตะกร้อมือ หรือพายยาง ไม่ต้องผสมให้เข้ากันแบบแป้งละลายหมด เอาแค่ผสมพอให้เข้ากัน พอให้ได้ผิวสัมผัสเนื้อแป้งยังเป็นเม็ด ๆ เล็กน้อย ผสมแป้งแบบทำแป้งชุบกุ้งเทมปุระ แบบนั้นเลย น้ำโซดาก็ต้องเย็นจัดด้วย

นำกล้วยลงชุบ แล้วนำมาทอดในกระทะก้นลึกหรือในหม้อ

พลิก พลิก พลิกอีกด้าน

เหลืองได้ที่แล้วช้อนขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน

ก่อนเสริฟ ในภาคบังคับ ร้านไหนร้านนั้นต้องโรยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นการทำให้ขนมดูซอฟท์และกลบเกลื่อนความไม่สวยไปในตัว

เสริฟพร้อมเนยสด หรือไซรัพรสต่าง ๆ หรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

อยากได้ความอร่อยมากขึ้นไปอีกก็ต้องเคี่ยวคาราเมลไซรัพ แบบใส่วิปปิ้งครีมและเนยสด แบบน้ันกินลืมอ้วนกันเลยเชียว

หยอดเมเปิ้ลไซรัพของแท้ที่ไม่ข้นมาก และไม่หวานมาก

ราดไซรัพไปให้ชุ่ม ๆ

บิดูเนื้อในก่อน แล้วราดไซรัพอีกรอบ

ไซรัพเยิ้ม ๆ

ซูม ซูม ซูม

อีกสักภาพ

ด้วยความที่อยากกินมาก ทำแล้วก็กินได้แค่สองสามชิ้น .. จบข่าว

 เป็นขนมอีกชนิดที่ทำง่ายมาก ๆ แล้วก็อร่อยด้วย แต่เวลาทานต้องระวังมาก เพราะไส้ในร้อนมาก รีบตัดใส่ปากอาจถึงตาย เพราะร้อนแทบปากพอง

|
Create Date : 12 พฤศจิกายน 2555 |
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2555 8:52:49 น. |
|
22 comments
|
Counter : 13580 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:55:28 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:3:01:51 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:30:46 น. |
|
|
|
โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:46:57 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:23:48 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:32:26 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:37:59 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:07:53 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:36:42 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:03:56 น. |
|
|
|
โดย: METAL ADM IP: 115.87.141.84 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:25:28 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:25:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:58:12 น. |
|
|
|
โดย: pierre zippo IP: 192.99.14.34 วันที่: 5 มีนาคม 2557 เวลา:10:08:46 น. |
|
|
|
|
|
|
|