Bloggang.com : บ่งบ๊ง : ✿กล้วยทอด - อีกสูตรที่โดน

✿กล้วยทอด - อีกสูตรที่โดน - Banana Fritters◕‿◕✿

วันนี้เชฟกระทะหลุดงดควงตะหลิว แต่จะมาจับตะกร้อมือแทน
นึกอยากกินกล้วยทอดมาหลายวัน ความอยากจะกินช่างทรมานหัวใจ
อยากจะกินก็ต้องลงมือลงแรงเพื่อตอบสนองความอยากของมนุษย์
เป็นกล้วยทอดอีกสูตร ซึ่งต่างจากสูตรก่อนหน้านี้นิดหน่อยนะคะ
แต่ความอร่อยไม่ได้แพ้กันเลย หนูทดลองชิมบอกว่าสูตรนี้กรอบดี

แต่ยังคงเป็นสูตรใส่น้ำโซดาเย็นเจี๊ยบเหมือนเดิม

ส่วนประกอบ

แป้งเอนกประสงค์ ๑๒๕ กรัม
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
น้ำโซดา[เย็นจัด] ๓/๔ ถ้วยตวง
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย ๑ ช้อนชา [ผงอบเชย ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ]

หมายเหตุ : เปลี่ยนจากน้ำมันพืช เป็นเนยละลายได้นะคะ
คุณสมบัติของน้ำมันพืชที่ใส่ไป เป็นตัวการทำให้แป้งมีความกรอบ

ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย เกลือป่น ผงอบเชย [ผงอบเชยไม่ใส่ก็ได้]

เมเปิ้ลไซรัพจากที่แบ่งใส่ขวดจะนำไปฝากเพื่อน ๆ ชุมชนบล๊อกเกอร์
แต่แล้วก็ลืมหยิบไป ปรากฎว่าไปเจอของกลางอีกกระป๋องที่ยังไม่ได้เปิด
เดือนหน้าที่นัดเจอกันคงต้องหิ้วไปด้วยแบบลืมไม่ได้ ไม่งั้นจะเสียของ

รอบนี้ใช้กล้วยเล็บมือนางลูกเรียว ๆ เล็ก ๆ แบบได้อรรถรสไปอีกแบบ

ร่อนแป้งเสร็จแล้วนำมาใส่ในชามผสม
ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง ตอกไข่ใส่ไป

แล้วเทน้ำโซดาเย็นจัด ๆ ลงไป

ใส่น้ำโซดาเย็นจัดลงไปแล้ว คนผสมให้เข้ากัน จะให้ดีควรใช้มือคนผสม
ดีกว่าใช้ตะกร้อมือ หรือพายยาง ไม่ต้องผสมให้เข้ากันแบบแป้งละลายหมด
เอาแค่ผสมพอให้เข้ากัน พอให้ได้ผิวสัมผัสเนื้อแป้งยังเป็นเม็ด ๆ เล็กน้อย
ผสมแป้งแบบทำแป้งชุบกุ้งเทมปุระ แบบนั้นเลย น้ำโซดาก็ต้องเย็นจัดด้วย

นำกล้วยลงชุบ แล้วนำมาทอดในกระทะก้นลึกหรือในหม้อ

พลิก พลิก พลิกอีกด้าน

เหลืองได้ที่แล้วช้อนขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน

ก่อนเสริฟ ในภาคบังคับ ร้านไหนร้านนั้นต้องโรยน้ำตาลไอซิ่ง
เป็นการทำให้ขนมดูซอฟท์และกลบเกลื่อนความไม่สวยไปในตัว

เสริฟพร้อมเนยสด หรือไซรัพรสต่าง ๆ หรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

อยากได้ความอร่อยมากขึ้นไปอีกก็ต้องเคี่ยวคาราเมลไซรัพ
แบบใส่วิปปิ้งครีมและเนยสด แบบน้ันกินลืมอ้วนกันเลยเชียว

หยอดเมเปิ้ลไซรัพของแท้ที่ไม่ข้นมาก และไม่หวานมาก

ราดไซรัพไปให้ชุ่ม ๆ

บิดูเนื้อในก่อน แล้วราดไซรัพอีกรอบ

ไซรัพเยิ้ม ๆ

ซูม ซูม ซูม

อีกสักภาพ

ด้วยความที่อยากกินมาก ทำแล้วก็กินได้แค่สองสามชิ้น .. จบข่าว

เป็นขนมอีกชนิดที่ทำง่ายมาก ๆ แล้วก็อร่อยด้วย
แต่เวลาทานต้องระวังมาก เพราะไส้ในร้อนมาก
รีบตัดใส่ปากอาจถึงตาย เพราะร้อนแทบปากพอง

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 13 พฤศจิกายน 2555 8:52:49 น.

22 comments

Counter : 11185 Pageviews.

กรี๊ดดดดดดดดดดดด

โดย: Close To Heaven

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:24:16 น.

ตำแหน่งเจ้าแม่กล้วย ขอยกให้พี่หญิงอีกหนึ่งตำแหน่งค่าาาาา

กล้วยดูกรอบมากมาย
ตอนราด syrup นี่กรี๊ดเลย
บุ๊งชอบกินกับเมเปิ้ลมากกว่าน้ำผึ้งค่ะ อิอิ
ของโปรด ทานคู่กับไอศครีมด้วย โอ้ววววววว สวรรค์

พี่หญิงไปออกงานคนอร์เป็นยังไงบ้างคะ สนุกมั้ยค้า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:25:36 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
อ่านแล้วอยากไปอยู่ในเหตุการณ์ (เป็นผู้ชม) จังเลยค่าาาพี่หญิงขา
แสดงว่าคนจัดเค้าทำแบบ professional ใช่ป่าวคะ
มีจัดช่างมาแต่งหน้าทำผมให้ด้วย แบบนี้สิ ถึงจะเรียกว่าเตรียมพร้อมอย่างแท้จริง
อ่านแล้วแอบขำพี่หญิง เคลิ้มกับอ้อมกอดโดม 555 น่ารักจังเลยค่าาา

รอชมภาพอย่างใจจดใจจ่อนะคะ
แล้วออกทีวีด้วยป่าวคะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:37:17 น.

ปอลิง เกาะช้างตอนนี้เป็นสถานทีท่องเที่ยวเต็มรูปแบบ
แอบคิดถึงพัทยาเลยค่ะ แต่สะอาดสะอ้านดีนะคะ
ไม่สกปรกแล้วค่าาาา

โดย: Close To Heaven

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:41:35 น.

เมื่อตอนเย็นเค้าเพิ่งอ่านหนังสือมีสูตร banana fritter สูตรคุณพล
คนโปรดของพี่บี๊ด้วยล่ะ
เอ..แล้วกล้วยแขกนี่มันรวมอยู่ในพวกเดียวกันป่าวคะพี่บี๊

นัดหน้าเค้าจะโทรไปเตือนตะเองตอนเช้าก่อนออกจากบ้าน
ว่าอย่าลืมของฝากอะไรบ้าง +555 เค้าจดไว้หมดแระ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:55:28 น.

อยากกิ้นค้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา ชอบสุดๆเลย เมนูกล้วยๆทั้งหลายนี่นะ

โดย: bear hunt

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:3:01:51 น.

กล้วยทอดน่ากินสุด ๆ ไปเลยคะ พี่บี้
เนื้อกล้วยหวาน ๆ กับแป้งกรอบ ๆ

ไม่ต้องราดเมเปิ้ลก็น่าอร่อยอยู่แล้ว มีไอซิ่งกะเมเปิ้ลด้วย
จานนี้ซัดคนเดียวหมดได้นะคะ ยกความอ้วน
ไปไว้ข้าง ๆ จานก่อน

โดย: kuky

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:30:46 น.

กล้วยพร้อม กาแฟเย็นพร้อม ลุย......

โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:46:57 น.

แอบมากลืนน้ำลายดังเอื้อกเลยค่ะพี่บี๊
เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายเลยนะคะ
ิยิ่งอยู่ยิ่งหิวค่ะ น่าทานสุดๆ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:54:01 น.

เสียดายจัง...เมื่อวันก่อนไป กทม.ไม่ได้เลยอดดูแม่ครัวดังคนสวยของป้าเน็ทแกงส้มอ่ะ แต่แวะเข้าไปดูย้อนหลังที่ก้นครัวแล้วค่ะ น่าอิจฉาจังได้กระทบไหล่น้องโดมรูปหล่อซะด้วย....แม๋!! เสียดายจังงงง!!

โดย: phanet

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:23:48 น.

ว๊าววววววววววววววววววววว
น่ากินจังเลย เพื่อนเอ้ย

คอมเม้นท์ที่ 9 น่ะ เรียกเราว่า อา
แต่มาเรียกเพื่อนบี๊ว่า พี่
ทำเยี่ยงนี้ได้เช่นไร
เราไม่ยอมด้วย

โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:25:10 น.

พี่หญิงใหญ่ที่รักกกกก...มาทำกล้วยทอดยั่วย้ำย่อยในกระเพาะอีกแล้ว น่ากินที่สู้ดดดดด...ไปเที่ยวที่ไหนมาค่ะ รออ่านเรื่องราวดี ๆ อยู่นะ พักนี้ออกค่ายกันบ่อยจัง อิจฉามากค่ะ

ปล. หลังจากนวดแป้งทำพิชช่าแล้ว ให้แช่แป้งในตู้เย็นประมาณ ๓ ถึง ๔ ชั่วโมง แล้วค่อยเอามาคลึงทำรูปกลม หรือเหลี่ยมแล้วแต่ถนัดนะคะ จากนั้นก็โปีะ หน้าเข้าไป อึ้มมมมมม...อร่อยแน่ ๆ

โดย: Maeboon

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:32:26 น.

สวัสดีค่ะพี่บี๊

ชลทำเองเกือบทุกอย่างเลยค่ะ เพราะซื้อแล้วแพง บางทีลูกก็ไม่ค่อยจะกินของที่เราซื้อมา

วันนี้ชลเอาเค้กชาไทยมาฝากค่ะ
เพราะตูเล่หมดแล้ว อิอิอิ

โดย: bear hunt

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:37:59 น.

มอร์นิ่งจ้า
เค้าอ่านเม้นท์ตะเองแล้วขำ คิดได้ไงเนี่ย แกงป่า..ช้า +555
นอกจากจะเขียนบล็อกสนุกแล้วยังมีมุกให้ฮาตลอด ๆ เลย

คิดว่าวันนี้จะได้เห็นบล็อกเขียว ๆ ซะอีกค่ะ
ยังไม่ได้รูปเหรอค๊า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:07:53 น.

หนูบุ๊งศรีมาตีตั๋วรอชมภาพคนอร์เจ้าค่า
แอบเห็นแว๊บๆ บนเฟส ขอบอกว่า
พี่หญิงสวยอ่ะ แต่งหน้าขึ้นมากๆ เลยค่ะ
พี่จะเอามาอัพบล็อกหรือเปล่าคะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:31:04 น.

Banana Fritters สูตรนี้น่าทาน โดนจริงๆ ค่ะพี่หญิงใหญ่
เห็นแล้วอยากทำทานบ้าง เคี้ยวกรอบนอกนุ่มใน อร่อยๆๆๆ
ถ้าเอิงทำคงต้องตักไอติมวนิลาแจมซักก้อน ลืมอ้วนไปเลย 555++

ก่อนหน้านี้แวะเข้าไปดูภาพพี่บี๊ในเฟ้ส กับหนุ่มโดม ปกรณ์ ลัม
ว้าวววว ๆ น้องเค้าหน้าใสจังเลย อิจฉาพี่บี๊ ได้กระทบไหล่ดารา อิอิ
ท่าทางงานสนุกสนาน Knorr Workshop ^.^
ยี่ห้อนี้ที่อิตาลีก็ดังค่ะ แม่บ้านชอบซื้อซุปไก่ก้อน ใช้ผสมกับซอสพาสต้า

ปล. ติดใจอีกภาพ น้องโดมกอดพี่บี๊ด้วยน่ะ ฮี่ๆๆๆๆ

โดย: diamondsky

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:36:42 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ เดี๋ยวจะมาลอกไปทำบ้างนะคะ

โดย: asita

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:03:56 น.

ประกาศนิสิตนักศึกษา คนที่ทำงานประจำอยู่แล้ว หรืองานที่ทำเงินไม่พอใช้
สนใจอยากจะหารายได้เสริม ทั้งแบบ Part Time, Full Time
รายได้อยู่ที่ 3000 -5000 บาท/สัปดาห์
กรอกข้อมูลตามความเป็นจริงที่//goo.gl/Xwn8l ด่วน!!!!รับจำนวนจำกัด

โดย: METAL ADM IP: 115.87.141.84 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:25:28 น.

อืม..จดสูตร..
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะพี่

โดย: simplyusana

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:25:34 น.

เอ่อ..ซุปตาร์บี๊คะ อย่ามัวแต่เดินสายป้อนแกงส้มพี่โดมอยู่นะค๊า
วันนี้ยังต้มซุปไม่เสร็จเหรอ +555
มากดดันโดยเฉพาะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:58:12 น.

ชอบ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:41:06 น.

qixzrqix
[url=//www.jeuxselect.fr/9-animaux-zippo-briquets]pierre zippo[/url]

โดย: pierre zippo IP: 192.99.14.34 วันที่: 5 มีนาคม 2557 เวลา:10:08:46 น.