I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ห้ามเรียกฉันว่า"เชฟ" เพราะฉันแค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
8 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
เมนูบ้าน ๆ ไก่ผัดพริกสด-หลากสี




เหตุไฉนผู้คนมักจะพูดกันไป ข้าวกระเพราไก่ ผัดกระเพราหมู กระเพราเนื้อคือเมนูอาหารสิ้นคิด
คงเป็นเพราะยามที่นึกไม่ออกจะกินอะไร ผัดกระเพรา-ผัดพริกมันด่วนและเร็วดี ไม่ต้องคิดนาน

เอ .. แล้วผัดพริกจานนี้ของบ่งบ๊งหล่ะ ไม่ทราบจัดดยู่ในเมนูอาหารสิ้นคิดแบบที่เค้าว่าไม๊เนี่ย
บ่งบ๊งบรรจงหั่นพริกใส่เข้าไปสารพัดสี ใส่หัวหอมใหญ่ กระเทียมก็ปลอกเปลือกและสับๆๆ ด้วย
ยังจะหาความว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารสิ้นคิดหรือเนี่ย .... ออกจะตั้งใจทำซ๊ะขนาดนั้นอ่ะน๊ะ




ผัดพริกจัดเป็นเมนูที่บ้านบ่งบ๊งทำบ่อย ยิ่งถ้าเป็นหน้าที่พริกเหลืองราคาไม่แพงนักจะทำบ่อยขึ้นอีก
ใส่พริกหลากสีนอกจากจะสวยงามแล้ว กลิ่นของพริกต่าง ๆ ยังเป็นกลิ่นเฉพาะของมันอีกด้วยจิ




ใส่หัวหอมใหญ่ไปเยอะ ๆ โดนไปเต็ม ๆ .... จัดไป หัวหอมใหญ่ ช่วยเรื่องหวัดได้ดีอีกด้วย




ขาดไม่ได้เลย กระเทียมสดสับๆๆ ละเอียด ใส่ไปเยอะ ๆ ช่วยลดคลอเลสตอลอลได้ยอดเยี่ยม




ขอใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นฉุน ๆ เล็กน้อยก่อนเลย




พริกสดบางท่านอาจใส่ไปทีหลังสุด แต่บ่งบ๊งเกรงว่าจะเหม็นเขียว ขอใส่ไปก่อนเลยน๊ะ




ตามด้วยเนื้อไก่ .. วันนี้ใช้ไก่ตรงส่วนสันใน ส่วนนี้จะนุ่มนิ่มหน่อย ... ใส่ไปคะ




ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือซีอิ๊วโซหยุ [Kikoman] บ่งบ๊งชอบปรุงอาหารด้วยโชหยุให้รสชาติดี
เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำมันหอย เติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายไปอีกนิด ... แหล่มเลย




อยากให้ไก่มีสีสันก็ต้องเหยาะซีอิ๊วดำหวานหรือเค็มไปนิดหน่อย สีเนื้อไก่จะคมเข้ม ไม่ซีดเกิน




สีเหลืองสดของพริกเหลืองได้ใจมากมาย เห็นพริกเหลืองเป็นไม่ได้ ต้องซื้อมาเก็บ .. เก็บไว้รอทิ้ง




นอกจากสีเหลือง ๆ แล้ว ยังจะมีสีเขียว ๆ แดง ๆ อีก โฮ่โฮ่โฮ่ .. จานนี้คัลเลอร์ฟูลมั่ก ๆ




ผัดพริกร้อน ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่อยากจะคิด .. ที่แน่ ๆ กินข้าวแทบเสียชีวิตกันไปเลย




ใครจะว่าเมนูสิ้นคิดก็ตามแต่ .. สำหรับบ่งบ๊ง บ่งบ๊งว่ามันเป็นเมนูฮ๊อตที่สุดคลาสสิคต่างหาก





Create Date : 08 กันยายน 2553
Last Update : 23 มีนาคม 2561 18:42:13 น. 11 comments
Counter : 10875 Pageviews.

 
โห ..น่ากินที่สุดเลยค่ะพี่บี๊

ขอบคุณมากๆที่แวะไปเยี่ยมหนูที่บ้านมานะค่ะ ดีใจที่สุดเลบค่ะ


โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:16:34:45 น.  

 
ขอราดข้าวสวยร้อนมื้อเย็นนี้ 1 จาน............


โดย: sun_ice วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:18:26:26 น.  

 
ปกติผัดพริกสดนี่จะเป็นอะไรที่กินบ่อยมากๆ เลยค่ะพี่
แต่สีสันไม่ครบแบบนี้ ฝีมือพี่น่ากินมากๆ ค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:20:29:14 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ ว่าง ๆ จะลองทำกับพริกหวานหลากสีดู แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:20:29:36 น.  

 
พี่บี๊ทำอาหารอร่อยมาให้ชมกันอีกแล้ว อร่อยสุดๆ ตอนนี้เอิงกำลังฝึกทำอาหารอิตาเลี่ยนอยู่อ่ะค่ะ ที่ทำเพราะส่วนผสมหาง่ายที่นี่ จริงๆ แล้วอยากทำอาหารไทยแบบพี่บี๊มาก แต่บางอย่างมันไม่รู้จะหาที่ไหน เลยมาเยี่ยมบ้านนี้บ่อย มีของอร่อยเยอะค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:21:13:36 น.  

 
พี่บิ๊คะ นอกจากชีสเค้กแล้ว
หนูขอกินกับข้าวฝืมือพี่บิ๊ด้วยได้มั๊ยคะ
แหะๆ หนูขอมากไปมั๊ยเนี่ย


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:22:09:07 น.  

 
ท่าทางน่าอร่อยนะคะนี่


โดย: แม่เจ้าเมฯ วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:22:44:43 น.  

 
ไก่ผัดพริกสด น่าอร่อยจังเลยค่ะ... นางฟ้าเห็นรูปแล้วอยากกินตามขึ้นมาทันทีเลย
เดี๋ยวพรุ่งนี้ผัดกินตามบ้างดีกว่า แต่ไม่มีพริกเหลืองค่ะ

ที่จริงนางฟ้าได้เมล็ดพริกเหลืองมาปลูก แต่ไหงไม่รู้ ออกเม็ดมาไม่เห็นเป็นพริกเหลืองเลยค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:8:43:37 น.  

 
ขอบคุณค่ะที่แวะมาเม้นท์ ไก่ผัดพริกหลากสีดีจัง ขอทานด้วยคนค่า


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:9:31:54 น.  

 
หน้าตาดีมากมายค่ะ เดี๋ยววันหลังลองทำทานมั่งดีกว่า


โดย: ญ (peachgirl_pp ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:23:22 น.  

 
สวัสดีคนหน้าตาดีทุกท่าน ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน
บี๊แวะไปเยี่ยมและทักท่ายทุกท่านที่บ้านของท่านแล้วนะคะ ...
หวังว่าคงจะได้พบกับทุกท่านกับเมนูต่อ ๆ ไป ขอบคุณทุกท่านคร๊า


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:54:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1839 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.