|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ไข่ยัดไส้ไก่ผัดหนำเลี๊ยบถั่วหวาน - ส่งการบ้านตำหนักเนินน้ำ
อิอิ ระยะนี้กระแสส่งการบ้านมาแร๊งส์สสส เห็นเค้าพากันมาส่งการบ้านก็อยากจะส่งบ้าง การบ้านก็ไม่ได้ตรงกับโจทย์ของบ้านเนินน้ำ แล้วยังจะมีหน้ามาส่งการบ้านอีกเหรอ เหอ ๆ 555 เรื่องของเรื่อง เห็นชอบเจิมตัดหน้าชาวบ้านเค้านัก ฉะนั้นการบ้านวันนี้รีบมาเจิมให้ทันน๊ะ
เป็นคนชอบกินไข่ยัดไส้มาก แต่ไม่ค่อยได้ทำเพราะสมาชิกที่บ้านเขาไม่ปลื้มเมนูนี้กันนะคะ วันก่อนตำหนักเนินน้ำนำภาพมาเผยแพร่ เห็นแล้วอยากกินมาก 555 ภาพไข่ยัดไส้ของหญิงโอ ตามหลอกหลอนมาจนถึงวันนี้ ไม่ได้การ ต้องทำสนองความมอยาก[จะกิน] ให้กับตัวเองหน่อย ไข่ยัดไส้โดยทั่วไปก็จะใส่มะเขือเทศ แต่วันนี้ขอเปลี่ยนความจำเจแบบเดิม ๆ หน่อยเถอะเรา

ที่ต้องปรับเปลี่ยนเป็นไส้หนำเลี๊ยบเนื่องจากตอนแรกตั้งใจจะทำถั่วหวานผัดหนำเลี๊ยบใส่กุ้งสด แต่แล้วมีอันล้มเลิกเพราะควานหาลูกหนำเลี๊ยบแห้งที่ซื้อมาไม่ได้ ด้วยความที่ยังคงอยากกิน บวกกับความเจ็บใจ วันนี้จำต้องออกไปซื้อลูกหนำเลี๊ยบอีกรอบ ได้มาแล้วก็ตั้งใจว่าจะผัด หนำเลี๊ยบกุ้งสดใส่ถั่วหวาน ที่อยากกินเพราะไปกินที่ร้านนิวศรีฟ้าที่สุขุมวิทแล้วเกิดติดใจ ตั้งใจว่าจะกลับมารองทำ แต่ได้มาเห็นเมนูไข่ยัดไส้ของบ้านเนินน้ำเกิดอยากจะกินอีกแล้ว งั้นขอจัดเมนูนี้ก่อนละกัน ... จัดไป อย่าให้เสียของ .. ไข่ยัดไส้ไก่ผัดหนำเลี๊ยบถั่วหวาน

หนำเลี๊ยบสับละเอียด

ถั่วหวาน กระเทียมสับ เพิ่มความจี๊ดจ๊าดและสีด้วยพริกขี้หนูซอย

วิธีปรุงไส้
ผัดกระเทียมสับกับหนำเลี๊ยบสับให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไป เมื่อไก่สุกแล้วใส่ถั่วลันเตาหวาน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย

หากเป็นไส้มะเขือเทศ หรือไส้แบบใส่ซอส เราชอบไส้แบบแฉะ ๆ แต่หากเป็นลูกหนำเลี๊ยบ เราชอบไส้แห้ง เย้ออ ชอบใส้แบบแห้ง ๆ

ตอกไข่ใส่ชาม ตีฟูเล็กน้อย ใส่น้ำปลาลงไป
ตั้งกระทะเทฟล่อน หยอดน้ำมันเล็กน้อย แล้วเอาทิชชู่ซับให้แห้ง ความจริงถ้ากระทะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน แว๊กกกกกกกก ด้วยความที่ไม่ได้ทำนานมาก หยอดไข่หนาเชียว
เหมือนตอนหยอดแพนเค้ก แผ่นแรก ๆ ไม่สะสวยงามเอาซ๊ะเลย แผ่นต่อ ๆ มาค่อยเป็นสับปะรด ไม่ใช่จิ ค่อยเป็นไข่สอดไส้หน่อย

เราชอบไส้เยอะ ๆ ไส้เยอะดีอย่างตรงได้เคี้ยวไส้แบบตู้ม ๆ แต่หากไข่เจียวแผ่นเล็กก็จะห่อยากมาก เก็บมุมยากทีเดียว

แผ่นหลัง ๆ ไข่เริ่มบางลงแล้วคะ ทำทั้งหมด 5 แผ่น

อันนี้มิใช่ว่าจะโชว์ไส้แค่ด้านเดียว 555 แต่มันเปิดอ้ากว้าง ๆ ไม่ได้ เห็นที่หญิงโอเธอทำ เธอสามารถพับไข่ได้แบบสวยงามทั้งสี่ด้าน แต่ของเรามันพับไม่ได้พี่น้องครับ เพราะไข่เจียวมันหนามากนั่นเอง

พยายามสุดชีวิต 555 พอแบะออกไข่ที่กรีดไว้ฉีกขาดเลยคะพี่น้อง แม้นไม่สวยดังใจ ช่างหัวมัน ขอให้เนื้อในผ่องแพ้ว อร่อยเหาะโอเช

ตัวไส้ใส่ลูกหนำเลี๊ยบที่จัดมา ถือเป็นทางเลือกสำหรับคนไม่ปลื้มมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ พ่อหลานชายไม่เคยกินลูกหนำเลี๊ยบ 555 ชักจะติดใจ
หากไม่ทำเป็นไส้สำหรับไข่ยัดไส้แบบนี้ เราสามารถทำเป็นกับข้าวได้อีกเมนูนะคะ นำมาทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อน ๆ เค็มปะแล่มของลูกกหนำเลี๊ยบ เยี่ยม
| Create Date : 19 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 5 พฤษภาคม 2562 17:54:40 น. |
|
58 comments
|
| Counter : 9610 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:04:31 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:17:41 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:19:18 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:23:23 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:59:00 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:22:30:57 น. |
|
|
|
| โดย: moolek IP: 58.8.197.201 วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:22:37:34 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:22:52:51 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:05:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:6:47:23 น. |
|
|
|
| โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.225 วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:7:24:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:10:24:48 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:10:27:32 น. |
|
|
|
โดย: jamaica วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:10:56:24 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:11:15:43 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:11:25:22 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:11:50:47 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:12:56:58 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:13:00:20 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:13:06:26 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:13:58:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:14:16:51 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:18:10:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:5:53:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:8:27:56 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:10:36:33 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:12:10:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:17:44:03 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:19:03:12 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:3:02:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:5:39:21 น. |
|
|
|
| โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.69.25 วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:11:58:44 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:12:19:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:12:25:03 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:13:24:00 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:23:44:40 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:2:55:16 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:13:44:32 น. |
|
|
|
| โดย: ck IP: 124.122.18.100 วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:35:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|