I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ห้ามเรียกฉันว่า"เชฟ" เพราะฉันแค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 ธันวาคม 2555
 
All Blogs
 
✿ Asam Pedas - แกงกระหรี่ปลาโอ-ปลาอินทรี ✿



แม่ครัวบี๊ห์ขอพาแฟนคลับลัดเลาะเข้าครัวแขก ทำอาหารแขกกินในวันสบายเมื่ออยู่บ้าน
ตั้งใจทำแกงนี้ให้พี่สาวทานกับขนมปังปิ้งในตอนเช้าวันหยุด ปกตินางไม่ปลื้มแกงเครื่องเทศเท่าไร
แต่ถ้าเป็นแกงกระหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบ(มอญ) กระเจี๊ยบเขียวแบบนี้ นางปลื้มมาก ชอบสุดๆ 
แกงชนิดนี้รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย ทานกับขนมปัง Baguettes เข้ากันมาก โรตีก็ยังได้

Asam Pedas - แกงกระหรี่ปลา





ทำไปเมื่อล่าสุด แกงกระหรี่ปลาอินทรี ฉันโขลกพริกแกงเองด้วย เก่งไม๊หล่ะ





ส่วนผสมพริกแกง - เครื่องแกงกระหรี่ปลา

เมล็ดสามอย่างได้แก่
1 ช้อนชา - เม็ดผักกาด (Mustard seeds)  
1 ช้อนชา - ลูกซัด  (Fenugreek)  
1 ช้อนชา - เทียนสัตบุศย์ (Anise seeds) 
1 ช้อนโต๊ะ - ลูกผักชี (Coriander seeds)  
1 ช้อนโต๊ะ - ยี่หร่า (Cumin seeds)

* นำเครื่องเทศทุกชนิดคั่วไฟก่อนให้หอม และนำไปบดละเอียด

2 ช้อนโต๊ะ - พริกป่นอินเดีย / หรือพริกปาปริก้า  
1 ช้อนชา - ผงขมิ้น (Turmeric)
2 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมสดซอย (Garlic)
1 ช้อนโต๊ะ - ขิงสดซอย (Ginger)
1 แท่ง - อบเชย (Cinnamon)
2-3 ลูกกระวานเทศ (Cardamom)

* 1 ช้อนชา - กะปิแกง
* 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก
* เกลือป่น
* นมเปรี้ยว หรือนมสด
* เนยแขก (Gee) หรือเนยสดจืด

ผักสดในแกง
* กระเจี๊ยบมอญ
* มะเขือยาว
* มะเขือเทศ
* พริกชี้ฟ้าสีเขียวและแดง



โขลกพริกแกงสูตรประจำตระกูล ตามสูตรมีเม็ดสามอย่างหน้าตาประมาณนี้
แม่ครัวบ้านคุณป้าจัดมาให้ ไม่รู้เม็ดอะไรบ้าง พอได้มาอ่านส่วนผสมต่าง ๆ
จากบ้านคุณแหม่ม Narellan ถึงบางอ้อทันที ที่เขาเรียกกัน "เม็ดสามอย่าง"
สำหรับแกงกระหรี่นั้นมีอะไรบ้าง และหน้าตาเป็นอย่างไร ก็ตามนี้เลยนะคะ 





พริกแกงสดมีขายตามร้านพริกแกงมุสลิม บอกคนขายว่า พริกแกงกระหรี่สด
แม่ค้าเขารีบจัดมาให้ โดยผสมเครื่องเทศใส่เพิ่ม อาทิ ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น 





สำหรับแกงกระหรี่ปลา ต้องมีใบไม้ชนิดนี้ใส่เข้าไปด้วย
ใส่เพิ่มความหอมให้กับ Asam Pedas แกงปลาชนิดนี้ที่มีกลิ่นเฉพาะ 
ที่สำคัญใบไม้ชนิดนี้ยังช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ดีเยียมอีกด้วย

อนึ่ง มีแฟนคลับแจ้งบอกฉันมาว่า เขาเรียก "ใบเจียวหอม" ก็ว่ากันไป
ที่เรียกแบบนั้นคงเป็นเพราะเอาใบไม้ชนิดนี้ลงไปเจียวพร้อมพริกแกง นั่นเอง





วิธีปรุง
ตั้งกระทะใส่เนยแขก (Gee) นำหอมแดงสับหรือซอยลงผัดกับเนยให้หอม 
ผัดจนกระทั่งเนื้อหอมสุกใส แล้วจึงใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดรวม
เพื่อให้ได้กลิ่นของความเป็นแกงกระหรี่ปลา รูด ๆ ใบแกงใส่ลงไปผัดด้วย 
แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป ใส่แท่งอบเชย 1 ก้าน ลูกกระวานเทศ 4-5 เม็ด
ใส่พริกป่นอินเดีย (พริกป่นชนิดละเอียด) หรือใส่พริกป่นปาปริก้าก็ได้





พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อปลาลงไป ปลาโอหนึ่งตัวให้น้ำหนักประมาณ 1 กก.
ตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ส่วนลำตัวประมาณ 4 ชิ้น และส่วนหัวปลา ต้มลงไปพร้อมกัน
ใส่เนื้อปลาลงไปแล้ว (ห้ามคน ไม่เช่นนั้นจะมีกลิ่นคาว) รอให้น้ำแกงเดือด
จึงใส่ผักต่าง ๆ ลงไป มะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว มะเขือยาว เลือกตามชอบ





ใส่ผักสดต่าง ๆ ที่นิยมใส่ในแกงกระหรี่ปลา ตามนี้





แกงนี้มีดีที่กระเจี๊ยบมอญ (ของดีมีประโยชน์ สรรพคุณเป็นเลิศ)





ใส่ผักลงไปสักพักแล้วปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก และเกลือป่น
ใครชอบให้ออกรสหวานก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง
จริง ๆ แล้วแกงชนิดนี้จัดเป็นแกงเปรี้ยว เปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก
และเปรี้ยวนัว ๆ จากมะเขือเทศ (มะเขือเปรี้ยว) ที่ใส่เข้าไปด้วย





แกงกระหรี่ปลาสูตรที่บ้านใส่นมเปรี้ยว ทำนมเปรี้ยวโดยเอานมสดใส่ในถ้วย 
ใส่น้ำส้มสายชูลงไป ไม่ต้องคน รอให้นมมีความข้นลอยขึ้นมาแล้วเอามาใช้

คุณแหม่มแนะนำให้ใส่นมข้นจืด(นมสดคาร์เนชั่น) เพื่อให้แกงมีสีสวยงาม
ดีตรงนมสดในยุคสมัยนี้ปราศจากไขมัน No Cholesterol และเป็นที่นิยมด้วย





ผักทั้งหมดสุกดีแล้ว ใส่ใบแกงลงไปอีกหน่อยแล้วดับไฟเตา





หม้อนี้คือแกงกระหรี่ปลาอินทรี 





แกงกระหรี่ปลาอินทรีหน้าตาดี สีของปลาอินทรีไม่คล้ำเหมือนปลาโอ
แต่ความอร่อยคนละแบบ เนื้อปลาโอจะแข็งสักหน่อย แต่อร่อยทีเดียว





เนื้อปลาโอ(ดำ) สีจะออกคล้ำ ๆ แลดูไม่น่ากิน 
แต่เมื่อนำมาปรุงแกงกระหรี่แบบนี้ พูดได้เลย เด็ดมาก 





คุณแหม่มแนะนำให้ใส่หอมเจียวไปด้วย จะทำให้แกงหอมขึ้นอีก
หอมเจียวแบบที่ใส่ในซุปไก่/ซุปหางวัว ทำให้แกงมีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น
กระเจี๊ยบมอญ (กระเจี๊ยบเขียว) มะเขือยาว ใส่ในแกงกระหรี่ปลา
เข้ากันทีเดียว ลงตัวมาก อาหารอินเดียส่วนใหญ่มักใส่กระเจี๊ยบเขียว
อาหารอินเดีย อินโดฯ มาลายู เช่นกัน ส่วนใหญ่นิยมใส่กระเจี๊ยบเขียว
แต่ทุกวันนี้กลายเป็นว่า คนญี่ปุ่นนิยมทานกระเจี๊ยบมอญมากเช่นกัน
เพราะสรรพคุณในกระเจี๊ยบมอญนั้นเลอค่า คุณค่ามหาศาล นั่นเอง









ที่ขาดไม่ได้สำหรับแกงกระหรี่ปลา ใบแกงกระหรี่ที่มีกลิ่นหอม
มีกลิ่นฉุนเฉพาะของตัวมัน (แต่หอม) ที่บ้านเราปลูกไว้ในกระถาง
แค่มีติดบ้าน เพราะเราไม่ได้ทำแกงชนิดนี้บ่อย จึงไม่ต้องเอาลงดิน
ใบแกงชนิดนี้เป็นต้นไม้ที่มีความทนทาน ไม่ตายง่าย แตกยอดอ่อนเรื่อยๆ 





ตักข้าวสวยร้อน ๆ มาทานกับแกงกระหรี่ ตัดเลี่ยนด้วยน้ำพริกสะระแหน่รสแซ่บ
สูตรน้ำพริกสะระแหน่ สูตรเคยให้ไว้แล้ว อยู่ในหมวดข้าวหมกไก่/ข้าวหมกเนื้อ

แกงกระหรี่ปลาแบบนี้ทานกับขนมปังปิ้งร้อน ๆ เยี่ยม หรือทานกับโรตีก็แหล่ม 
เป็นแกงที่มีรสชาติออกเปรี้ยวแบบคลาสสิค ทุกสิ่งที่ใส่เข้าไปล้วนลงตัวทั้งนั้น




ขอบพระคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมชม หวังว่าสูตรและวิธีการทำในทุกขั้นตอน
คงไม่ยากเกินกว่าผู้ที่สนใจอยากจะลองทำ อ่านให้เข้าใจก่อนสักรอบสองรอบ
จากนั้นก็ลงมือทำแกงชนิดนี้ได้แบบไม่ยาก ถ้าเป็นพริกแกงสำเร็จรูปยิ่งง่ายมาก

ติดสงสัยสูตรอาหารและสูตรขนมต่าง ๆ สอบถามกันมาได้ ยินดีตอบให้คะ




Create Date : 24 ธันวาคม 2555
Last Update : 11 สิงหาคม 2560 21:08:41 น. 46 comments
Counter : 20213 Pageviews.

 
น่าทานจัง.....


โดย: wildbirds วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:10:02:16 น.  

 
LIKE


เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองเริ่มแล้ว

Merry Christmas & Happy New Year



โดย: deco_mom วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:10:36:50 น.  

 
น่าทานมั่กๆๆค่ะ
Merry X'mas and Happy New Year 2013.ขอให้มีสุขภาพ และ จิตใจแข็งแรง ไม่เจ็บ ไม่ไข้ สุขี มีความสุขตลอดปี และ ตลอดไป นะค่ะ


โดย: แม่น้องหนูดี IP: 119.46.68.228 วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:11:06:10 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะพี่บิ๊ น่ากินมากๆคร้าบ


โดย: Hathi วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:11:57:48 น.  

 
Merry X'Mas ค่ะพี่บี๊
แกงกะหรี่ปลาน่าทานทั้งสองอย่างเลย
ปลาโอสีด้านในตัวปลาจะคล้ำ แต่ความอร่อยไม่เป็นรองใคร
ปลาอินทรีย์ก็อร่อยสำหรับคนที่ชอบปลาเนื้อแข็ง
สำหรับเราขอให้เป็นปลาเถอะ ชอบหมดทุกอย่าง
แกงนี้บอกตรง ๆ ว่ายังไม่เคยชิมเลย
แต่เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันทีทันใด
สงสัยต้องไปตักข้าวเปล่ามานั่งหน้าจอซะละมั๊งเรา

โหวตให้เช่นกันค่ะ ไม่แปะนะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:12:05:50 น.  

 
อาหารบ้านพี่บี๊ถึงเครื่อง สีสวย และภาพก็สวยมากค่ะ



Merry Christmas นะคะพี่บี๊


โดย: Sweet_pills วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:13:00:22 น.  

 
เข้ามาตั้งแต่พี่โพส..ยังไม่มีคนเม้นท์..กะจะมาเจิมคุณหญิงพี่..แต่ บล็อกแก๊ง มันไม่ขึ้นให้..บอกว่า ขัดข้องทางเทคนิค..แง...


ป่านนี้ ปลาเหลือแต่ก้างแล้วม้าง...


โดย: simplyusana วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:14:08:18 น.  

 
น่ากินจังเลยค่า พี่บี๊
ใส่กระเจี๊ยบด้วยอ่ะ
ไม่ได้กินแระ
น้ำหมากจะไหล


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:14:44:06 น.  

 
กินกะข้าวร้อนๆๆท่าจะอิ่มดีค่ะ กินปลาแล้วสุขภาพดีค่ะ สุขสันต์วัน
คริสมาสต์อีฟค่ะป้าบิ๊


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:14:55:47 น.  

 
น้ำแกงขลุกขลิก ข้นน่ากิน แหะๆ ก็ยังไม่เคยกินเหมือนกัน

เคยกินแกงปลาโอใส่ใบชะมวงครับ เนื้อมันเยอะดี


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:15:32:26 น.  

 
Merry Christmas ค่ะ บี้

พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:17:00:44 น.  

 
wow wow wow เฮดบล๊อกใหม่สวยไฉไลเข้ากับเทศกาลเลยค่ะพี่บิ๊
แกงกระหรี่ดูน่าหม่ำจังใส่ปลาและกระเจี๊ยบด้วยแปลกแต่น่าอร่อยมากค่ะ แบบนี้ทานข้าวได้ชามโตเลยนะคะ



โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:19:22:13 น.  

 
รูปสวย glitter emoticon comment glitter.mthai.com


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:20:25:16 น.  

 


โดย: simplyusana วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:20:51:43 น.  

 


Merry Christmas ค่าพี่บิ๊
ขอให้พี่บิ๊และครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง สมปรารถนาในทุกสิ่งดังใจหวังนะคะ :)



โดย: keethaya วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:20:58:18 น.  

 
ชมแกงของพี่บี๊ไป หิวข้าวไปด้วยเลยค่ะ เข้มข้น ครบเครื่องมาก ๆ จินตนาการได้กลิ่นหอม ๆ ไปด้วย อิอิ ... พี่บี๊ทำอะไรเป็นตื่นตา กระตุ้นให้อยากทำไปด้วยทุกที

ในที่สุด Christmas ก็เวียนมาถึงอีกครั้งนึงแล้วนะคะ มีความรู้สึกว่าเร็วดีจริง ๆ ค่ะ ขอพี่บี๊และครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ในเทศกาลส่งความสุขนี้นะคะ Merry Christmas and Happy Holidays! ค่ะพี่

เดี๋ยวกลับมาโหวตให้พี่พรุ่งนี้ค่ะ ...


โดย: Tristy วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:22:30:44 น.  

 

ขอให้สุขทุกวารกาลสมัย
ขอสุขะ พลานามัย สมสุขศรี
เจริญลาภยศลือไกลชัยทวี
แลครอบครัวมั่งมีทวีเจริญ

ใครงานยุ่งขอให้มุ่งได้ไปเที่ยว
ใครอยู่เดี่ยวให้มีคู่ไม่ขัดเขิน
ไม่ขัดข้องทั้งการงานและการเงิน
ให้เจริญมีสุขทุกเวลา

พรดีดีที่ไหนใครว่าเลิศ
พรประเสริฐใดใดในทั่วหล้า
พรสวรรค์พรแสวงให้แบ่งมา
จงนำพาสู่ผู้อ่านบานตะไท

มาบันดาลให้ไทยนั้นสุขสันต์
มาบันดาลให้ทุกวันนั้นแจ่มใส
มาบันดาลให้มีสุขทุกคนไป
มาบันดาลให้ไทยนั้นรุ่งเรือง


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:22:50:23 น.  

 
เนื่องดิถี วาระดี ขึ้นปีใหม่
อวยพรให้ ใจผ่องแผ้ว ดังแก้วกล้า
ให้สิ่งดี ศิริศรี เยือนทุกครา
ชื่นชีวา ประสบสุข ทุกยามยล

คิดหวังหวาน ให้แช่มชื่น ระรื่นสุข
ครั้งเคยทุกข์ จงมลาย กลายสดชื่น
เริ่มการใหม่ ให้สำเร็จ อย่างยั่งยืน
ทุกวันคืน เป็นที่รัก ยิ่งทุกคน

คำเคยท้อ ในปีนี้ ไม่มีแล้ว
คำกล้าแกล้ว มอบให้ ไว้ยึดมั่น
ทำสิ่งดี ได้ดีตอบ รับชอบพลัน
ทำสิ่งฝัน ให้มีวัน สำเร็จจริง

ให้สุขล้ำ ล้นเผื่อแผ่ ผู้ยากไร้
ให้สดใส มีน้ำใจ รู้ช่วยเหลือ
ให้สมหวัง สำเร็จดี มีจุนเจือ
ให้มีเหลือ ไว้แบ่งเบา คราวลำเค็ญ


โดย: 3K-guy วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:8:32:30 น.  

 


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:8:40:11 น.  

 
มาแล้วค่ะ...ป่านนี้คงเหลือแต่น้ำแกงก้นหม้อแล้วล่ะม๊าง
เครื่องแกงคุณบี๊ใส่เม็ดสามอย่างเพิ่มกลิ่นคงหอมเข้มข้นขึ้น
แต่แกงออกมาแล้วน่าทานทั้งสองอย่าง
แต่เทใจให้แกงกะหรี่ปลามากกว่า เนื้อแน่นหวานดี
ปลาอินทรีเนื้อปลามันนุ่มนวลผู้ดีเกินค่ะ ^^

ช่วงนี้คงจะยุ่งหัวฟูเลยสิคะ
ลัลลาปาร์ตี้ให้สนุกนะคะ




โดย: narellan วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:9:10:21 น.  

 


สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะพี่บี๊
ขอให้มีรำรวยทั้งความสุขและทรัพย์สิน
สุขภาพแข็งแรง และสวยวันสวยคืน
เป็นสาวสองพันปีนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:9:51:08 น.  

 
Photobucket

ขอพี่บี๊มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: Tristy วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:12:41:57 น.  

 
หวัดดีค่าพี่บี้

เคยเป็นเหมือนกันเลยค่า ได้น้ำพริกมาก็เอาไปไว้ห้องดับจิตหมดเลย
พอถึงเวลาจะใช้ก็ต้องเอามาผ่าพิสจน์ก่อนจะได้รู้ว่าเป็นพริกอะไร 555+


เมนูนี้ ต้นตำหรรับแห่งความหอม
ยกออกมาจากหม้อเลยค่า
ไม่ยกออกมาจากหม้อแค่นั้น
ต้องยกนิ้วให้คนเก่งด้วยค่า







โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:15:45:59 น.  

 
Merry Christmas





+++ ส่งท้าย บล็อกสุดท้ายของปีแล้วค่า
เก็บตกคนสุดท้าย _____ พรรณไม้งาม อร่าม สวนหลวง ร.๙ +++





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:15:46:10 น.  

 
พี่หญิงคะขา
ขนมเหล่านี้ไม่ได้เพิ่งทำหรือขยันทำช่วงนี้หรอกจ้ะ
แต่เป็นช่วงขุดกรุมาอัพบล้อก
เราคงคล้าย ๆ กันเนาะ อะไรที่ว่ายากหรือสงสัย
ต้องทำให้กระจ่างใจ
ที่สำคัญเราว่ามันอร่อยสู้ขนมไทย ๆ ไม่ได้อ่ะ
แต่ก็สนุกตรงที่ได้ลุ้นนี่แหละว่าจะมีขามั๊ย
พี่บี๊ต้องไม่เชื่อ คนที่ไม่เคยทำขนมเลย
เขาวิเคราะห์การเกิดกระโปรงให้เราฟังเป็นฉาก ๆ
แล้วมันก็จริงแบบไม่มีข้อโต้แย้งใด ๆ
ในที่สุดขนมนี้ก็ไม่มีอะไรยากอีกต่อไป
ไม่ได้โม้ เพราะเราทำออกมาสำเร็จทุกครั้งด้วยล่ะ
พอมั่นใจว่าทำได้ ทำเป็น พลิกแพลงลดความหวานได้
เราก็หมดสนุก กลับไปทำขนมไทยของเราต่อดีก่า...555




โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:16:46:47 น.  

 
พาหนุ่มๆมาสวัสดีปีใหม่ป้าบี๋ค่า..


โดย: phunsud วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:20:22:27 น.  

 
ตามมาชิมแกงกะหรีปลาโอ ปลาอินทรีย์ค่ะ
อาหารแขกชอบมาก ทานได้แทบทุกอย่าง ไม่เบื่อเลย
แกงปลาโอเห็นในบล้อกพี่แหม่มก่อนหน้านี้ อิอิ พี่บี๊ก็ทำอร่อย
เห็นแล้วอยากชิมจัง

ดีใจที่พีบี๊ได้รับการ์ดแล้วนะคะ พาน้องเขย (คุณสามีของเอิง)หัวเหม่งมาฝากเนื้อฝากตัวด้วย อิอิ
เค้าชอบเข้ามาอ่านบล้อกอาหารไทยค่ะ เวลาเอิงอ่านจะชวนเค้ามาดูภาพโน่นนี่
บล้อกพี่บี๊เป็นบล็อกหนึ่งที่ติดใจมาก โดยเฉพาะอาหารไทยโบราณ
ถูกใจๆๆๆๆ สุดสุดไปเลย

สุขสันต์วันคริสมาสค่ะ



โดย: diamondsky วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:2:20:06 น.  

 


สวัสดีค่ะ พี่บิ๊

ขวัญเองค่า ได้บล็อกใหม่แล้ว
เอาไก่ย่างเนยกระเทียมหอมๆ มาส่งค่า จุ๊บๆ



โดย: Culinary Delight วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:19:24:03 น.  

 
ขอให้พี่บี๊และครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ



ภาพเฮดบล็อกน่าร๊ากมว๊ากกกกก จุ๊บๆๆ


โดย: anigia วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:19:39:02 น.  

 


สวัสดีปีใหม่ ครับพี่


โดย: panwat วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:20:09:33 น.  

 
ไม่รู้ใครสกัดดาวรุ่ง ภาพที่เอามาแปะวันคริสต์มาสมีมัลแวร์มาด้วย
เลยต้องลบไปทั้งบล็อกเลยค่ะ

ตอนนี้เค้า home alone อีกแล้ว ถ้าตัวเองเปลี่ยนใจก็โทรหาเค้าละกันนะ

โสมนัสเค้าทำไม่เป็นจ้ะ แต่คิดว่าไม่น่าจะเกินความสามารถ
เดี๋ยวไปเปิดหาตำราก่อน ถ้ามีจะได้ลองทำค่ะ
เดี๋ยวนี้ขนมไทยหาอร่อย ๆ ยากค่ะพี่ ด้วยขั้นตอนการทำความละเอียดประณีต และวัตถุดิบ ฯลฯ ก็เลยทำให้หลาย ๆ หายไป
จนรุ่นเราเองยังแทบจะลืมเลือนไปแล้วเนาะ

น้องเขยเรียกไปรับโบนัสแล้ว อย่าลืมหารสองนะ +555



โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:16:56:03 น.  

 
แหมตะเองก็รู้ว่าเค้าอัพบล้อกทุกวัน
ทำไงได้เนาะคนมันมีคลังสมบัติเยอะ 555
โม้ให้หมั่นไส้เล่นไปงั้นแหละ
วันนี้หลานเค้าไปเมืองชลแล้ว
อยู่กับแม่บ้านสองคน อีกสองวันเธอก็หยุดปีใหม่
พรุ่งนี้คงต้องไปหาอะไรมากักตุนไว้ซะหน่อย
เผื่อไม่ไปไหนจะได้จำศีลแบบอิ่มหมีพีมัน อิอิ..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:17:48:34 น.  

 


สวัสดีค่ะ พี่บิ๊

เอาเฟตตูชินี่ไวท์ซอสมาฝากค่า



โดย: Culinary Delight วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:19:11:17 น.  

 
พี่หญิงใหญ่ขาาาา...หนูแวะมาสวัสดีปีใหม่ค่ะ

Photobucket


โดย: Maeboon วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:20:41:08 น.  

 
Photobucket


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:21:26:44 น.  

 
ขอบคุณพี่บี๊มาก ๆ สำหรับคำอวยพรค่ะ ... ฮ่าฮ่า ขำคอมเมนท์ของพี่ค่ะ คุณเธอมาโหวตเหมือนเป็นสัญญาณทวงรึเปล่านะคะ :) ... โหวตให้พี่ ด้วยความชื่นชมจริง ๆ ค่ะ อาหาร ขนม บ้านพี่ตื่นตาตื่นใจทุกครั้ง


โดย: Tristy วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:22:55:27 น.  

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ



โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:9:23:40 น.  

 
ขำ เครื่องพริกแกงจากห้องดับจิต ของพี่หญิงจริงๆ ค่ะ ที่นี่ เพื่อนคนใต้ให้พริกแกงมา เขาแนะนำให้ใส่ฟรีสไว้เหมือนกันค่ะ แรกๆ พวกแกงอะไร ก็คิดว่าจำได้เนอะ ลืมไปว่าสังขารเราก็ล่วงโรย จะให้จำอะไรได้เป๊ะเหมือนเมื่อก่อนคงไม่ใช่ เลยมึนงงเวลางัดของออกมาจากช่องฟรีส

หลังๆ เพื่อนแนะนำให้ใช้ปากกา permanant เขียนไว้ที่กล่่องหรือถุง ฟลอยด์ ไว้เลยค่ะ พร้อมวันเดือนปีเกิด ซะเลย จะได้รู้ว่าซากดึกดำบรรถ์ของเรา อายุกี่พันปีแล้ว อิอิ

เครื่องแกงกะหรี่คุณแหม่ม รับประกันคุณภาพค่ะ อยากกินด้วยจังเลยค่ะ

จัดไป 10 โหวต อ้าวได้แค่โหวตเดียว อิอิ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:23:09:54 น.  

 
บุ๊งศรีมาแล้ววววววววววววววววววววววววววววววค่าพี่หญิงใหญ่
เมนูนี้ทำเอากลืนน้ำลายเอื๊อกๆ
บุ๊งศรีชอบตรงที่ใส่กระเจี๊ยบกับหอมซอยค่ะ
หอมซอยนี่รับรองความหอม
ส่วนกระเจี๊ยบนี่ทำเอานึกถึงอาหารอินเดียที่เคยกิน
จำชื่อไม่ได้ค่ะพี่หญิง แต่เอากระเจี๊ยบไปผัดแห้งๆ
อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 ธันวาคม 2555 เวลา:11:39:34 น.  

 


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 ธันวาคม 2555 เวลา:13:29:06 น.  

 
Photobucket


น้องเมย์ฝากสวัสดีปีใหม่ป้าบี๊ค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรให้น้องเมย์ตลอดมานะคะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 30 ธันวาคม 2555 เวลา:8:06:06 น.  

 
๏ แม้นว่ามีสิ่งศักดิ์สิทธิ์อิทธิเลิศ
พระประเสริฐถ้ามีในที่ไหน
จงปรากฏแก่ท่านเป็นวันชัย
ปรารถนาสิ่งใดไม่รอนาน

๏ ทุกข์เคยมีปีเก่าเร่าร้อนยิ่ง
จงปลิดทิ้งง่ายดายในทุกด้าน
สิทธิโชคโภคทรัพย์นับโอฬาร
เป็นสุขศานติ์ตลอดปีทุกวี่วัน ฯ


สวัสดีปีใหม่ครับ


โดย: นิราลัย วันที่: 30 ธันวาคม 2555 เวลา:16:24:20 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่หญิงใหญ่ มีความสุขมากๆ นะคะ




โดย: diamondsky วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:7:10:34 น.  

 


โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:00:07 น.  

 
Of course, what a splendid site and educative posts, I surely will bookmark your site.Have an awsome day!
Discount Louis Vuitton belts //www.jcobfreight.com/service.asp


โดย: Discount Louis Vuitton belts IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:3:22:45 น.  

 
ใบแกง คือใบอะไรคะ มีชื่อภาษาอังกฤษไหมคะ
และเม็ด3 อย่างหาซื้อได้ที่ไหนคะ


โดย: Tina IP: 192.95.30.51 วันที่: 11 กันยายน 2559 เวลา:19:40:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1845 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.