|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
✿บ่งบ๊งชักชวนทำ - หลนปลาทูน่า✿
หลนเอย หลนปลาทูน่า บ่ใช่หลนปลาแดกเด้อ สิบอกไห่

คราวก่อนที่นำเสนอไปเป็นหลนปลาทูน่าเพื่อสุขภาพ ใส่นมถั่วเหลือง ใช้นมถั่วเหลืองกล่อง [ไว้ตามิ้ลค์] แทนน้ำกะทิ รอบนี้ขอเป็นหลนทูน่า ใส่กะทิเพิ่มคลอเรสตอรอลให้กับตัวเองซ๊ะหน่อย ไหน ๆ ก็กระฉูดแล้ว

สิ่งที่ต้องใส่ลงไปเพื่อให้หลน เป็นหลน ตามนี้คะ
ปลาทูน่า 2 กระป๋อง บ่งบ๊งใช้ปลาทูน่าในน้ำแร่ กะทิ 1 กล่อง 300 กรัม โดยประมาณ พริกไทย 20 เม็ด รากผักชี 7 ราก หัวหอมแดง 5-6 หัว หรือมากน้อยตามชอบ ใบมะกรูด 3-4 ใบ น้ำตาลปีบ 1 ชต. เกลือ 1 ชช. มะขามเปียก 3 ชต. [ขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของมะขาม] พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง พริกเหลือง หรือพริกหนุ่ม พริกขี้หนู ตะไคร้ [ตามสูตรไม่มี ขอใส่เพื่อดับกลิ่นคาวปลา]

ปลาทูน่ากระป๋อง เหลือจากที่ทำน้ำยาปลาทูน่าไปรอบก่อน ซื้อมาแบบกระป๋องใหญ่ยักษ์ มีขายตามห้างและแมคโคร

หลนทูน่าควรใส่รากผักชีและพริกไทยไปด้วย ลดคาวปลา

ใส่หัวหอมแดงลงโขลกพร้อมสองเกลอ รากผักชีและพริกไทย

แบ่งหัวหอมแดงไว้ส่วนหนึ่งโดยไม่ต้องโขลกละเอียด เอาไว้ใส่ตอนท้าย ๆ ชอบหัวหอมเยอะ ๆ หอม อร่อยดี

ตั้งกระทะใส่กะทิ พอกะทิเดือดปุด ๆ ใส่สองเกลอลงไป ตามด้วยปลาทูน่า ใส่พริกลงไปตอนแรก ชอบพริกนิ่ม ๆ ฉีกใบมะกรูดลงไปส่วนนึงก่อน เก็บอีกส่วนไว้ใส่ทีหลัง

ใส่ตะไคร้หั่นละเอียดลงไป ใส่หัวหอมแดงหั่นส่วนที่เหลือ หากใครไม่ชอบเคี้ยวโดนตะใคร้และหัวหอมหั่นละเอียด เอาไปบดด้วยเครื่องให้ละเอียดแบบนี้ กินง่ายและหอมดี

ใส่ตะไคร้ หัวหอมแดง ใบมะกรูดแล้วก็มาปรุงรสกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ และเกลือป่น

เสร็จแล้วชิมรสให้รสออกหวาน ๆ มีเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่ต้องให้เค็มมาก เค็มเกินเดี๋ยวโรคไตจะมาเยี่ยม

ปรุง/ชิมรสได้ที่แล้ว โปรดดับไฟรักสุมทรวงในทันที หากปล่อยไว้เนิ่นนานความรักอาจจะเบ่งบานเกินเหตุ
ผักสดเอามาจิ้มบรรดาหลนมี ขมิ้นขาว สายบัวสด มะเขือ แตงกวา มะเขือ[ตอแหล] คงนึกภาพหน้าตาของมะเขือตอแหลออกนะคะ ที่เค้าเรียกมันว่า มะเขือตอแหล คงเพราะลูกของมันเล็ก ๆ กลม ๆ อีกทั้งยอดมะม่วง ผักกาดขาว[หมวย] อวบ ๆ ใบกระโดน[ชำนาญ] เอาเป็นว่าน้องพี่ปลื้มพืชผักชนิดไหนก็จัดกันไปตามที่ชอบแล้วกัน สายบัวบ่งบ๊งขอแนะนำว่าอร่อยมาก ๆ หากได้เอามาแกล้มกับหลน

เสร็จแล้วคะ .. พริกสดหลากหลายสีเหลือเกิน สีสันจัดจ้านประมาณชนเผ่าชาวจาไมก้าเลยวุ้ย

บ่งบ๊งทำเมนูนี้ไปทานกลางวันในที่ทำงาน ผู้คนปลื้มมากมาย บอกว่าไม่อยากเชื่อว่าเอาปลาทูน่ามาทำแล้วอร่อยได้ขนาด

บ่งบ๊งชอบพริกแบบนิ่ม ๆ ไม่ต้องหั่น ใส่ไปทั้งเม็ด เวลาจะรับประทานค่อย ๆ เอาช้อนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะกินหลนให้ได้อรรถรสต้องเคี้ยวพริกไปด้วยนะคะ โดยเฉพาะพริกเหลือง หอมกว่าสีอื่น ๆ เผ็ดร้อนด้วย
เมนูนี้แนะนำให้เอามาราดไปบนข้าวสวยร้อน ๆ แหล่ม นึกภาพแล้วน้ำลายไหล แผลบ ขอปาดน้ำหมากก่อน
หลนชนิดนี้สามารถเปลี่ยนจากกะทิเป็นนมถั่วเหลืองได้

|
Create Date : 15 ธันวาคม 2553 |
Last Update : 10 กันยายน 2555 21:44:16 น. |
|
49 comments
|
Counter : 20539 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: settembre วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:17:30:14 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:18:22:20 น. |
|
|
|
โดย: swin วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:18:49:13 น. |
|
|
|
โดย: ziemlung วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:19:53:21 น. |
|
|
|
โดย: ภูเลโอ วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:20:04:08 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:20:22:39 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:20:40:33 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:20:44:20 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:20:44:40 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:21:36:03 น. |
|
|
|
โดย: Natya Salisbury IP: 188.223.129.17 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:22:13:32 น. |
|
|
|
โดย: yaam วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:22:41:53 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:3:04:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:5:59:26 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:8:08:55 น. |
|
|
|
โดย: แว่นแว่น (cheering ) วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:10:09:39 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:11:17:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:11:51:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:14:03:54 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:16:57:33 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:19:52:41 น. |
|
|
|
โดย: สาววิเศษ วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:20:44:01 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:23:04:41 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:0:52:09 น. |
|
|
|
โดย: ฑีรฒ วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:4:26:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:8:00:21 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:10:10:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:11:59:26 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:20:47:43 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:21:51:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:6:56:25 น. |
|
|
|
โดย: แม่นิทาน วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:16:16:52 น. |
|
|
|
โดย: ครีม (cream_sin ) วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:21:43:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:7:52:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:21:27:22 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:21:36:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:5:18:06 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:11:51:01 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:12:16:22 น. |
|
|
|
โดย: rivenditori ugg milano IP: 192.99.14.36 วันที่: 13 ตุลาคม 2558 เวลา:3:21:57 น. |
|
|
|
โดย: piumino moncler da bambina IP: 192.99.14.34 วันที่: 14 ตุลาคม 2558 เวลา:5:33:43 น. |
|
|
|
โดย: nike air max 30 euro kuna IP: 192.99.14.34 วันที่: 16 ตุลาคม 2558 เวลา:18:27:10 น. |
|
|
|
|
|
|
|