I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ห้ามเรียกฉันว่า"เชฟ" เพราะฉันแค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
25 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 
กระเจี๊ยบมอญผัดพริกแกงใส่ไก่


กระเจี๊ยบเขียว หรือกระเจี๊ยบมอญ มีชื่อภาษาอังกฤษว่า [Okra หรือ Lady's finger]
หน้าตาของต้นของกระเจี๊ยบมอญเป็นแบบนี้ จัดเป็นไม้ล้มลุก ส่วนลำต้นและใบมีขน




กระเจี๊ยบเขียว หรือกระเจี๊ยบมอญมีเพคตินสูงมาก ช่วยสมานแผลภายในของสตรีหลังการคลอดบุตรได้ดี มีแคลเซียมสูง บำรุงกระดูก ช่วยสร้างเซลล์ใหม่ที่ผิวหนังไม่ให้เป็นแผลเป็น หน้าท้องไม่ลาย ผิวพรรณผุดผ่อง ควรกินกระเจี๊ยบเขียวคู่กับขมิ้นชัน หรือน้ำกระชาย จะพากันไปช่วยให้แคลเซียมไปสร้างกระดูกได้ดีมาก ถ้าเป็นผดผื่นคันใช้กระเจี๊ยบเขียวต้มน้ำแล้วเอาเมือกเหนียว ๆ มาทาผิวหนัง จะช่วยให้หายไว และตัวเมือกจะอุ้มพยาธิที่ผิวหนังให้หลุดไป

ในบ้านเรา กระเจี๊ยบมอญ (เขียว) อาจฟังดูคุ้นเคยแค่เป็นพืชท้องถิ่น แต่ในตลาดระดับประเ่ทศแล้วกระเจี๊ยบมอญหรือที่ฝรั่งเรียกว่า โอครา [OKRA หรือ Lady's Finger] เป็นผักที่ยิ่งใหญ่ของโลกทีเดียว นิยมมากในครัวอเมริกาภาคใต้ ครัวคาริบเบียน ครัวแอฟริกา ครัวเมดิเตอร์เรเนียน ตลอดจนครัวอินเดีย

เป็นมาอย่างไรจึงเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น ตามที่ทราบชาวญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับสุขภาพ กระเจี๊ยบเขียวขึ้นชื่อในเรื่องผักเพื่อสุขภาพ ความนิยมในการกินกระเจี๊ยบเขียวคงมากรสชาติที่หวานนุ่มของผัก ประกอบกับประโยชน์ทางยา เช่น เมือก สารเหนียว ซึ่งจะช่วยเคลือบกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้บรรเทาอาการปวดกระเพาะป้องกันไม่ให้แผลลุกลาม ช่วยหล่อลื่นลำไส้ใหญ่รวมทั้งมีไฟเบอร์ในปริมาณที่พอกับปวยเล้ง และถั่วลันเตา ช่วยให้การขับถ่ายสะดวกท้องไม่ผูก ในการรักษาโรค เป็นพืชสมุนไพรใช้แก้โรคพยาธิตัวจี๊ดได้ โดยต้องกินติดต่อกันอย่างน้อย 15 วัน จะกินสดหรือทำเป็นอาหารต่าง ๆ ก็ได้ กินอย่างน้อยครั้งละ 3-4 ฝัก ควรกินในทุกมื้ออาหาร มีผู้ทดลองแล้วได้ผลหลายราย ในปัจจุบันเอามาทำเป็นกระเจี๊ยบอบแห้ง ทำในรูปแบบคล้าย ๆ มันผรั่งอบ [potato chips]






วิธีเลือกกระเจี๊ยบมอญ ควรบีบตรงฝักเล็กน้อย เลือกดูฝักที่นิ่ม ๆ
หากแข็งจะเคี้ยวยาก เวลาเคี้ยวเสมือนมีเสี้ยน มีกากใยเหนียว ๆ

วัตถุดิบ

กระเจี๊ยบมอญ
เนื้อไก่ / เนื้อหมู / เนื้อปลา
น้ำพริกแกงแดง [แกงเผ็ด]
น้ำปลาดี
น้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทราย
ใบมะกรูด

Options :
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกไทยอ่อน




ซอยใบมะกรูดยิกๆๆๆๆ และหั่นพริกชี้ฟ้าแดงสีสวยรอไว้




วิธีปรุง

ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาดแล้วเอามาต้ม/ลวกน้ำร้อนก่อน ขั้นตอนนี้เอาแบบที่ตัวเองถนัด
ที่บ้านเราพวกผักสุกยาก เนื้อแข็ง ๆ อย่างถั่วฝักยาว ถั่วต่าง ๆ ผักคะน้า มะเขือยาว
เราจะเอามาลวกน้ำร้อนให้นิ่มก่อน ... หรือจะผัดทั้งดิบ ๆ แบบนั้นก็ไม่ผิดกฏกฎิกาใด ๆ

น้ำเดือดพล่านแล้วใส่กระเจี๊ยบลงไปลวก ไม่ต้องให้สุกมาก เอาแค่สะดุ้ง




ลวกแล้วรีบเอามาล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อคงความเขียวและกรอบ




สมัยแม่ยังมีชีวิต เครื่องแกงเกือบทุกชนิดแม่จะไม่ซื้อ จะลงมือโขลกเอง
หากจะต้องซื้อเขา แม่ก็จะต้องเอามาเติมกระเทียมและผิวมะกรูดเข้าไป
ส่วนเรา 555 ซื้อลูกเดียว แล้วเอามาเติมกระเทียม พริกขี้หนู แหล่มแระ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาเครื่องแกงแดงลงผัด




เอิ่มมม .. นึกขึ้นได้ว่ามีเครื่องแกงเผ็ดปักษ์ใต้อยู่ในช่องแช่แข็ง
ไปเอาเครื่องแกงเผ็ดปักษ์ใต้ที่มีขมิ้นผสม เอาลงไปผัดร่วมด้วย




ใส่เนื้อไก่ลงไป ตรงนี้จะเปลี่ยนเป็นหมูหรือปลา ย่อมได้นะคะพี่น้อง




ผัดไก่กับพริกแกงให้สุก ใช้เนื้อไก่ส่วนสันใน ไร้หนังไก่ ไร้กังวล




ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปีบ
หมายเหตุ - ผัดเผ็ดแบบนี้อย่าใส่น้ำปลาเยอะ น้ำตาลก็ไม่ต้องมาก
ใส่น้ำปลาแค่ช้อนชาเดียว หรือหนึ่งช้อนโต๊ะก็เค็มกลางทะเลแล้วคะ




ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกชี้ฟ้าลงไป เราใช้พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่
สองเกลอเขียวแดงนี้ใส่ตอนสุดท้ายก่อนดับไฟก็ได้ มันจะไม่สุกมาก
แต่เราลวกกระเจี๊ยบให้สุกไว้ก่อนแล้ว ฉนั้นขอใส่สองเกลอในขั้นตอนนี้




ใส่กระเจี๊ยบมอญที่ลวกและหั่นครึ่ง หั่นแบบแฉลบ ๆ ... ใส่ไป




ใช้มีดตัดเมล็ดพริกไทยอ่อนเป็นท่อน ๆ ความยาวขนาดกำลังดีแล้วใส่ไป
มีพริกไทยอ่อนด้วย ช่วยให้จานนี้แลดูเป็นผัดเผ็ดหรือผัดพริกแกงขึ้นทันที
หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ลืมมันไป แต่คนทำชอบความเผ็ดร้อนเลยต้องใส่ด้วย

ผัดคลุก ๆ เคล้า ๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว ชิมรส[อร่อย] แล้วดับไฟ
5555 เชฟหมีคนดัง [ครัวกาก ๆ] บอกว่า ทำแล้วมันต้องชิมก่อนจะจัดจาน




ทำเสร็จแล้วตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด มิได้จัดจานเพื่อความสวยงาม
ใส่ชามมีฝาปิดเพื่อสะดวกในการเก็บเข้าตู้เย็น นี่หล่ะอารมภ์คุณแม่ครัว
อารมภ์นึกอยากจะกิน จะต้องทำมันเดี๋ยวนั้น อุตสาห์ลงทุนลงแรงจัดฉาก
ปรุงเสร็จอาการอยากกิน ความอยากมลายสิ้น ไปเสาะหาอย่างอื่นใส่ท้อง
อาการแบบนี้ถือเป็นเรื่องปกติ เป็นประจำ 555 อารมภ์ของคนทำอาหาร




ชอบกินผัดพริกแกงหรือแกงป่าที่ใส่พริกไทยอ่อน มันเผ็ดร้อนดีจัง




กระเจี๊ยบทำอะไรกินก็อร่อย .. แกงส้มก็เด็ด .. จิ้มน้ำพริกก็เริ่ดดดด




เคยเห็นคนปลื้มกากหมู เค้าเอากากหมูมาทำผัดเผ็ดแบบนี้ด้วย




บางครั้งนึกเมนูอาหารไม่ออก ตัดไข่เค็มเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดน้ำพริกแบบนี้
แล้วเอาราดไปบนไข่เค็ม ซอยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าโรยหน้า โฮ่โฮ่โฮ่

ชอบกินแบบตักน้ำพริกราดไปบนข้าว เอาให้ข้าวชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำพริกแกง




ทำเมนูนี้แล้วนึกไปถึง "ไข่เค็มผัดพริกแกง" เอามาคลุกข้าวสวยร้อน ๆ
จาพูดทำมาย .. โอยยยยย หะหะ หิว หิวข้าว ... ว๊อยยยยยยยยยยย




ข้าวสวยร้อน ๆ กับน้ำพริกแกงแดงรสจัดจ้าน ซี๊ด ซี๊ดดดด
UMmmmm เป็นตาแซบบบบบ โออิชิ .. สุโค่ย .. ไซผ่อ ....





Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2554 20:45:31 น. 21 comments
Counter : 10411 Pageviews.

 
อ่านแล้วได้ความรู้คู่กับความอร่อยเลยนะคะพี่บิ๊

และที่สำคัญน่าหม่ำมากๆด้วยค่ะ

หิวข้าวววววววตอนดึกๆเยี่ยงนี้ค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:29:37 น.  

 
ว๊าว! เข้ามาบล็อกนี้ทีไรไม่เคยผิดหวังเลย มีแต่กับข้าวน่ากินทุกครั้งเลย ชอบๆ สงสัยต้องฝึกทำกับข้าวจากบล็อกพี่บ่งบ๊งแว้ว


โดย: yumi_lee วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:51:02 น.  

 
กระเจี๊ยบมอญผัดพริกแกงใส่ไก่ ของพี่บ่งบ๊ง สีสันน่ากิน ชวนหิวเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ...

นี่ก็ใกล้เวลาเพาะพันธุ์กระเจี๊ยบมอญแล้ว
นางฟ้าเคยปลูกที่นี่ ต้นเขาสูงกว่าตัวบ้านอีกค่ะ (บ้านชั้นเดียว)
แถมฝักยาวเป็นฟุตเลย ทำกินทีใช้ไม่กี่ฝักก็เต็มจานแล้ว


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:29:28 น.  

 
เคยกินกระเจี๊ยบผัดแบบจืดๆจากเพื่อนที่อยู่ปทุมเมื่อตอนเรียนมัธยม ยังติดใจไม่หาย บังคับเพื่อนให้ทำมากินตอนกลางวันบ่อยๆ เค้าผัดได้ไม่เป็นเมือกเลยเก่งจริงๆ

ตัวเองเป็นคนมอญแท้ๆยังไม่เคยลองทำเมนูนี้ ส่วนใหญ่ที่บ้านถ้าไม่เอาไปแกงส้มก็ไปทำแกงคั่ว หรือไม่ก้อลวกจิ้มน้ำพริก ได้เมนูใหม่ๆเอาไปลองแล้วครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:31:41 น.  

 
น่าลองทำตามเลยนะคะคุณน้า


โดย: JACQUETTE วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:40:38 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่บี๊

ตอนนี้อยากได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:36:05 น.  

 
น้ำลายไหลเลย จริง ๆ ครับ เห็นเครื่องแกงผัดกับ
กระเจี๊ยบ.

ดูนาฬิกาล่างขวา เพิ่ง 11 โมงเอง ยังไม่ถึงเวลาทาน
อาหารเที่ยง นับว่าจัดทาอาหาร ได้น่าทาน แหะ ๆ
นั่งอ่านแล้ว ได้กลิ่นลอยขึ้นมาเลยครับ

ความรู้ข้างบน เยี่ยม ผมเคยฟังเขาเล่ามาแต่ไม่ละเอียด
เท่านี้. ที่แรกคิดว่าเป็นผักพื้นเมืองของไทย กลายเป็น
ของต่างชาติ

กระเจี๊ยบ อ่อนแบบนี้ ผมชอบไปซื้อที่แมคโคร เปล่าได้
ค่าโฆษณานะ เอามาล้างแล้วต้มให้ สดุ้งโหยง ตักใส่
จาน กินกับน้ำพริกกะปิ อร่อยครับ ต้องกินให้มากหน่อย
พยาธิในท้องมันจะได้ ตายไป. กลัวตัวจิ๊ดขึ้นสมองครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:29:24 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บ่งบ๊ง แอ๊กไม่ได้แวะมาหาพี่ซะนาน พี่สบายดีนะคะ

เห็นรูปมัฟฟินที่พี่เอาไปแปะที่บ้านแล้วแอบอายของตัวเอง พี่บ่งบ๊งทำอะไรน่าทานไปหมด

โดยเฉพาะเมนูกระเจี๊ยบเขียว ต้องขอบคุณดังๆเลยค่ะ เพราะว่าวันนี้กำลังจะออกไปซื้อผักไทยเข้าบ้านพอดี เห็นเจ้ากระเจี๊ยบเขียวนี่บ่อย แต่ไม่รู้ว่าควรเอามาทำอะไรทานดี ได้สูตรจากพี่บ่งบ๊งแบบนี้ แอ๊กจะซื้อมาทำการบ้านส่งเลยนะคะ แต่พริกไทยสดๆนี่ไม่แน่ใจว่าจะหาได้รึเปล่า ยิ่งตอนนี้สหภาพยุโรปแบนผักไทยสิบกว่าชนิดค่ะพี่ อดอยากกันไปตามๆกัน

ตอนกลับไปไทยวุ่นวายมากค่ะพี่ เพราะแอ๊กต้องขึ้นๆลงเชียงใหม่กรุงเทพเพื่อไปเยี่ยมพ่อ เลยไม่ได้ติดต่อใครเลย สามเดือนที่กลับไปไวมากๆ วันๆมีอะไรต้องทำตลอด แต่ทุกอย่างก็ผ่านไปได้ด้วยดีค่ะ

ขอบคุณพี่บ่งบ๊งนะคะที่ถามถึง อบอุ่นใจจังเลยค่ะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:21:42 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊
ตามมาชิมกระเจี๊ยบมอญผัดพริกแกงด้วยคน
อ่านเรื่องสรรพคุณ มีเยอะดีจัง เป็นเหมือนยาสมุนไพรเลยค่ะ
เมนูไข่เค็ม ผัดน้ำพริก อ่านแล้วน้ำหลายไหล อิอิอิ
อยากลองมั่งจัง

สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะพี่บี๊
ขอให้ได้พักผ่อนเยอะๆ นะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:32:15 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณบี้

ตามมาชิมด้วยคนนะคะ เมนูสุขภาพจริงๆค่ะ
สีสันเผ็ดร้อนมั่กมากแต่ก็น่าอร่อย อยากชิมจริงๆเลยงั้นขอจองข้าวสองจานกับน้ำหนึ่งขวดลิตรด้วยนะคะ อิอิ

ปูลู ดีใจจังที่คุณบี้แวะไปบลอคอินดี้ แอบย่องมาบ้านนี้บ่อยๆค่ะ แต่บางทีอู้งานที่โรงเรียนเลยไม่ได้ลอคอินและไม่ได้ทิ้งร่องรอยน่ะค่ะ

Happy weekend na ka :)


โดย: IndyLand วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:01:16 น.  

 
เมนูนี้ยังไม่เคยทานมาก่อนเลยค่ะพี่บี๊
ยอมรับแบบอาย ๆ ว่ากินกระเจี๊ยบไม่เป็นค่ะ กินเป็นแต่น้ำดอกกระเจี๊ยบสีแดง ๆ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ นั่นแหละค่ะพี่
อ่านสรรพคุณที่เพื่อน ๆ บอกมาแล้วคงต้องหาโอกาสลองบ้างแล้วล่ะค่ะ

ปล.เพิ่มชื่อและแจ้งป้าอิ๋วให้แล้วนะคะ พรุ่งนี้คงได้รับ e-mail ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:27:31 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะพี่บี๊ กระเจี๊ยบเขียวนี่ก็ของโปรดอยู่แล้ว เดี๋ยววันไหนกลับเมืองไทย ต้องไปทำทานให้ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ แค่คิดก็น้ำลายไหลละ


โดย: Candlelight Blues วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:48:53 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่บี๊







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:34:40 น.  

 
สวัสดีค่า อ่านแล้วได้เกร็ดความรู้ด้วย อาหารก็น่าทานมาก
ท่าทางจะรสเข้มดีนะคะทั้งพริกแกงทั้งพริกไทยสด อูยย น้ำลายสอตามเลยค่า เป็นตาแซบหลายอีหลีจ้า

มาทักทายทำความรู้จักค่าพี่


โดย: แอ๋น 3 เอฟ เบอร์ 9 (anigia ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:29:45 น.  

 
ข้าวสวยร้อน ๆ ด่วนค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:19:15 น.  

 
เมนูกระเจี๊ยบเนี่ย คนไทยรู้จักแต่ทานกับน้ำพริก จริงๆ นะคะ คุณบี๊ แต่ชนชาติอื่น เขาทานกันมานานแล้วค่ะ

ญี่ปุ่นนี เมนูจากกระเจี๊ยบเยอะมากนะคะ

มาเลย์ เขาแกงเผ็ดกับปลาค่ะ ใส่กระเจี๊ยบไปทั้งฝักเลยค่ะ

ส่วนอเมริกาและอเมริกาใต้ เขาก็มีกัมโบไงคะ

อืม มีสรรพคุณเป็นสารเคลือบกะเพาะเนี่ย คนเป็นโรคกระเพาะไม่ควรมองข้ามเลยนะคะ

รีวิวของคุณบี๊วันนี้ ทรงคุณค่าทางโภชนาการจริงๆค่ะ

แต่ป้าอิ๋วชอบรีวิวสยองขวัญมากเช่นกันค่ะ อิอิ เอามาอีกนะคะ เดี๋ยวป้าอิ๋วไปหามามั่ง เผื่อจะตั้งสมาคมคน(แก่) ปอดแหกแห่งประเทศไทย หุหุ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:46:02 น.  

 
หวานเราๆๆๆๆๆๆชอบจริงๆค่าพี่บ่งบ๊งกระเจี๊ยบเนี่ยะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:09:14 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊
มิลานช่วงนี้คึกคักจริงๆ งานแฟชั่นวีคเรียกคนมาเยอะเลยค่ะ
ในบล็อกล่าสุด เอิงเปลี่ยนกล้องใหม่ ลองใช้ฟังค์ชั่นต่างๆ ดู
ยังงงๆ อยู่นะคะ ต้องฝึกถ่ายอีกหน่อย
แต่ดีใจที่พี่บี๊บอกว่าภาพแจ๋ว อิอิอิอิ
แมงโก้ชีสเค็กที่พี่บี๊ส่งมาให้ดูน่าทานมั่กๆๆๆๆๆ
เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลาย มะม่วงแถวบ้านเอิงหาไม่ได้ง่ายๆ
ส่วนใหญ่ต้องอิมพอร์ตมา ราคาสูงนิดนึง แถมไม่ค่อยอร่อยอีกต่างหาก
คิดถึงมะม่วงเมืองไทย เอิงชอบทานแทบทุกชนิด โดยเฉพาะเขียวเสวยค่ะ
ปล.เด๊วขอตัวไปทำอาหาร เตรียมส่งการบ้านป้าอิ๋ว
มีเพื่อนๆ เข้าร่วมโครงการเยอะดีจัง
คึกคักๆๆๆๆ ตื่นเต้นค่ะ คริคริ



โดย: diamondsky วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:03:37 น.  

 
ทำไมน้องเอิงได้กิน mango cheese cake ของพี่บี้อยุ่คนเดียวล่ะ
เอาแล้วไงฝนตกไม่ทั่วฟ้า อยู่เมืองไทยด้วยกันแต่ไฉนฝนไปตกที่มิลานละเนี่ย

ปล.ปรับแต่งบล๊อคใหม่ไฉไลกว่าเดิม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:14:05 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:26:49 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ
บล๊อกสมาชิกแต่ละท่าน ฝีมือขั้นเทพทั้งนั้น
ชอบทานค่ะ แต่ไม่ชอบทำ

งั้นขอจองบ๊วยนะคะ คนอื่นห้ามแย่ง อิอิ


โดย: kapeak วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:41:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1844 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.