นับร้อยกับจานโปรด ปลาทูต้มเค็ม เมนูโบราณของคนโบราณ ... ปลาทูต้มเค็ม หลังจากที่ประเดิมศักราชปีใหม่ด้วยน้ำพริกถ้วยเก่าไปแล้วกับนำพริกไข่ปู เมนูนี้เป็นสำรับคาวรายการที่สองที่จัดเสริฟให้น้องพี่ชาวบล๊อกที่น่ารักยิ่ง รอบนี้ใช้ปลาทูตัวใหญ่ไปหน่อย รู้สึกเนื้อตัน ๆ หนา ๆ สืบเนื่องจากเมื่อวันคริสมาตร์ บ่งบ๊งไปงานปาร์ตี้บ้านเพื่อนรัก เมื่อปะหน้าคุณหลานชายปังปอนด์ ลูกชายคุณเพื่อน มันเปรยขึ้นในทันที "ปังไม่ได้กินปลาทูต้มเค็มสีมือป้าบี๊นานมากๆ" มีเน้นมาก เมื่อไรจะทำให้กินอีกครับ" ปังอยากกิน แม่เคยซื้อมามันไม่อร่อย มันหวานแล้วก็มีกลิ่นคาวด้วย แหม๋มม เป็นเด็กปู้ชายแถมวัยสะรุ่น เหตุไฉนดันจดจำเมนูโบราณได้แม่นยำเยี่ยงนี้เจ้าปังปอนด์ คุณป้าคนชอบทำรีบตอบกลับในทันที เด๋วให้หลังปีใหม่ก่อนน๊ะ ป้าจะทำมาให้กิน รอได้ป่ะจ๊ะ มันว่า "ทำไมจะรอไม่ได้" อยากกินก็ต้องรอได้สิขอรับ คุณพ่อนั่งฟังอยู่นานรีบเสริมต่อในทันที "เออหว่ะบี๊ เราไปกินที่ไหน ๆ มันก็ไม่เหมือนที่ยูทำเลย ที่เค้าทำขายกันหากไม่คาวก็จะหวานจ๋อย เหมือนปลาทูเชื่อมเลย แถมราคาแอบแพงด้วย" อิอิ แม๊ๆๆๆ คุณพี่ขร๋า ก็มันทำยากเย็นนี่เคอะ ราคามันถึงได้โหดได้ขนาดนั้น 555 ในเมื่อหลานกล้าร้องขอ นังป้าก็ใจกล้าหน้าด้านทำไปให้ จัดไป ปลาทูต้มเค็ม ฤา ต้มเค็มปลาทู สีไม้ลายมือของป้าบีบี๊ ปรุงมั่ว ๆ ตามใจฉัน เหมือนเดิม คลังแสงสำหรับปรุงเมนูโบร่ำโบราณต้มเค็มมีหน้าตาประมาณนี้ คลังแสงเพิ่มความอร่อยเหาะหน้าตาตามนี้ 1. น้ำตาลเพิ่มความหวาน ใส่มันสามแบบ สามสายพันธุ์ น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปีบ และน้ำตาลอ้อยป่นละเอียด 2. ซีอิ๊วเค็ม [ใช้ยี่ห้อโปรด ตราเสือเผ่นแนบ] 3. ซีอิ๋วดำเค็ม [เลือกเอาตามที่ชอบ ใช้ตราเรือแจว ไม่จอด] 4. ซอสโชหยุ [kikoman] หรือ คิโคแม่งงงงงง 5. เกลือ [ใส่หรือไม่ใส่ ไม่ได้บีบบังคับ] 6. น้ำมะขามเปียก [แบบก้อนปั้นๆ ไม่มี มีแต่แบบขวด] แล้วไม่ต้องมาถามอีกน๊ะว่าหากไม่มีตามในภาพแล้วใช้แบบอื่นได้ไหม ก็บอกแล้วไง เลือกเอาตามที่ชอบ อย่ามาถามจู้จี้กวนใจ ก๊ากกก เหอๆ บ่งบ๊งไม่มีเวลาไปเดินหาซื้อปลาทูสด จำต้องใช้แบบนึ่งกันไป ปลาทูนึ่งก็มีมาเกยหาดถึงหน้าประตูบ้านในทุก ๆ วัน ซำบาย เนื้ออาจจะไม่นิ่มเหมือนปลาทูสด แต่ก็ไม่แพ้ทางกันเท่าใดน๊ะ ใครหนอช่างว่า ใส่ความ .. ปลาทู อยู่ทะเล ปลาขี้เหร่ ไม่สู้ดี พระเอกของเราเค้าออกจะหล่อล่ำ ผิวเงี๊ยะมันแผลบเลยอ่ะ ต้องเปลี่ยนซ๊ะใหม่ .. ปลาทู อยู่ทะเล ปลาสุดหล่อ อร่อยดี โขลกสามเกลอ กระเทียม-พริกไทย-รากผักชีแล้วเอาลงผัดน้ำมันให้หอม ใส่น้ำตาลทั้งสามชนิด หากไม่มีน้ำตาลอ้อยก็ใช้น้ำตาลปีบทั่วไปนี่หล่ะคะ ใส่ขิงแก่ฝานๆ ลงไปผัด พร้อมกับพริกขี้หนูแดงบุบ ๆ ใส่ลงไปด้วย หอมดี เคี่ยวทั้งหมดให้เข้มข้นเป็นคาราเมลเหมือนทำพะโล้ต่าง แล้วใส่ปลาทูไป บ่งบ๊งชอบปรุงแกงทุกชนิดในกระทะก่อน มันสะดวกดีไงคะ จากนั้นเราค่อยยักย้ายถ่ายเทไปใส่หม้อเพื่อเดินหน้าเคี่ยวต่อ ต้องเคี่ยวให้หัวเชื้อคาคาเมลเข้มข้นไว้ก่อนแล้วค่อยเติมน้ำเพิ่ม หากหัวเชื้อรสไม่จัดจ้านเวลาเติมน้ำแล้วมันจะจืดจางไร้อรรถรส ถ่ายใส่หม้อแล้วเติมน้ำลงไปให้ท่วมมิดตัวปลาแล้วเดินหน้าเคี่ยวต่อไป โปรดใช้ไฟอ่อน ๆ รู้ดีว่าทุกท่านล้วนยังมีไฟกันทั้งนั้น แต่เมนูนี้ไม่ต้อง การไฟรักสุมทรวง หากไฟแรงเผลอไผลไปทำโน่นนี่แล้วมันจะไหม้ก้น หนึ่งชั่วโมงผ่านไปยังไปไม่ถึงไหน เมนูนี้หากใจร้อนจะไม่ได้กาล ขอบอก ต้องปล่อยทิ้งหลายชั่วโมงกว่าปลาจะเปื่อยยุ่ย ต้องทำใจกับมันหน่อยนะคะ อย่างที่บอกเปิดไฟอ่อน ๆ ไว้แล้วไปทำโน่นนี่ซ๊ะ ไม่ต้องไปวุ่นวายกับมัน แต่ห้ามลืมโดยเด็ดขาด บ่อยครั้งที่บ่งบ๊งทำก้นไหม้ติดหม้อเลย เหอ ๆ ฉะนั้นเพื่อกันลืม เวลาทำเมนูนี้บ่งบ๊งจะต้องตั้งนาฬิกาปลุกไว้ในทุกครั้งคะ ผ่านไปสองชั่วโมงน้ำในคลองก็เริ่มแห้งเหือด ปลาทูก็เปื่อยพอดี หากใครอยากให้ปลาเปื่อยไว ๆ เค้าแนะนำให้ใส่มันหมูลงไปเคี่ยว ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ คุณแม่ของน้องที่ทำงานลองทำแล้ว คอนเฟิม กลิ่นเครื่องเทศสามเกลอและซีอิ๋วดำหอมฉุยขจรขจายไปทั่วครัว ใช้ปลาทั้งหมด 12 ตัว ตักแบ่งไปให้คุณหลานชายปังปอนด์ 8 ตัว ส่วนของเราเก็บไว้ให้พ่อตัวแสบ คุณหลานบังเกิดเกล้า 4 ตัวพอแระ ใกล้เข้าไปอีกนิด .. อ่ะชิดชิด เข้าไปอีกหน่อย ปลาทูหน้างอ-คอหัก โดนเด็ดหัวไปซ๊ะแว๊ววว เวลาจะรับประทานเชิญหั่นเครื่องเคียงตามนี้คะ เคียงด้วยหัวหอมแดง พริกขี้หนู และน้ำมะนาว เมนูปลาต้องกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ช่วยตัดกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี ช่วงนี้หัวหอมแดงถูกลงกว่าหลายเดือนก่อนเยอะเลย เดือนก่อนราคาสูงถึง กก. 120 บาท ไม่เคยพบเคยเจอ คงเป็นเพราะน้ำท่วมไปทั่วกระมัง ราคาถึงได้ขึ้นพรวด ๆ วันนี้ซื้อได้ กก. 60 บาท แต่เป็นหัวหอมใหม่ ไม่ค่อยแห้ง หัวหอมแดง บีบน้ำมะนาว โรยพริกขี้หนู ซี๊ด ซี๊ด รสจัดดีจริง ๆ ต้มเค็มปลาทูมันต้องแกล้มด้วยผักสดจึงจะได้อรรถรส ส่วนผักสดจะเป็นชนิดใดสุดแล้วแต่ เลือกกันตามที่ชอบ แต่ที่อร่อยสุด ๆ ก็ต้องเป็นสายบัวสด วันนี้หาซื้อไม่ได้ สายบัวหาซื้อยาก แต่สายสวาทยังไม่สิ้น ระอุได้ทุกวี่วัน แน๊ๆๆๆ ให้แวะมาชมเฉย ๆ ไม่ต้องมาปาดน้ำหมากซับน้ำลายเลย ลงภาพไปชักเริ่มหิวข้าวซ๊ะแล้ว ขออนุญาตกราบลาไป [จก] ปลาทูเค็ม ตักปลาต้มเค็มมา ตักข้าวสวยมา ต้มเค็มกับข้าวสวยร้อน ๆ แหล่มเลย ราดน้ำหวาน ๆ เค็ม ๆ ให้โชก ๆ ... ตักเข้าปาก แผลบ แผลบ   Create Date : 14 มกราคม 2554 30 comments Last Update : 3 กันยายน 2560 13:29:19 น. Counter : 39762 Pageviews. Share Tweet

ใครที่ตามไปจิก ๆ กัด ๆ ตามไม่เจอตัวก็จุดธูปบอกไว้ บอกให้รีบ ๆ มาเข้าครัวทำกับข้าวกับปลากินกันได้แล้ว มาทำกับข้าวทิ้งไว้ให้แล้ว รีบ ๆ ไปตักข้าวมากินกันน๊ะ ไม่ต้องตามไปจิกกัดอีกหล่ะ ขอไปที่ชอบที่ชอบก่อนน๊า ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาค้นหาของกินที่บ้านหลังนี้ เด๋วจะกลับมาใหม่ ... ฝากบ้านด้วยหล่ะ กลัวครัวจะหาย   โดย: บ่งบ๊ง 14 มกราคม 2554 20:49:18 น.

พี่บี๊....จุ๊บ ๆ คุณพ่อยู้ก็ชอบปลาทูต้มเค็มมากๆเลยค่ะ แต่ยู้ทำไม่ค่อยเป็นเลย อายจัง แอบจด ๆ ด้วยอะคะ ดีจังเลย ต้องทำให้คุณพ่อแล้ว อิอิ ขอบคุณสูตรดี ๆ ด้วยนะคะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 14 มกราคม 2554 22:07:47 น.

ที่บ้านจะชอบต้มแบบสไตล์คนจีนค่ะพี่บี๊ คือแบบเค็มๆนะค่ะ ไม่ได้ใส่น้ำตาล..   โดย: never the last 14 มกราคม 2554 22:12:29 น.

มารายงานตัวค่าพี่บี๊ ว้าววว เมนูนี้สุดยอดมาก ปลาทูต้มเค็ม ดูเนื้อนุ่มน่าหม่ำ แถมผักเครื่องเคียงมีครบ เอิงไม่ค่อยได้ทานอะไรแบบนี้บ่อยๆ นะคะ เห็นแล้วอยากเหาะกลับไปเมืองไทย ขอแบ่งมาสักกะตัว 555+ งานนี้ปลาสมรอิแทเรี่ยนสู้ไม่ได้เลยค่ะ อิอิ   โดย: diamondsky 14 มกราคม 2554 23:51:10 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊ เมนูปลานี่ผมขอบายครับ 555 ปกติเป็นคนไม่ทานปลาเลยครับ ต้องบอกว่าโชคดีมากที่หมิงหมิงยังชอบทานปลาครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2554 5:54:20 น.

ยินดีเลยครับพี่บี๊ หมิงหมิงประจำอยู่ที่ร้านเกือบทุกวันครับ เผื่อเบื่อหลินปิงครับ 555 มาดูหมิงหมิงดีกว่าครับ พูดได้ด้วย 5555   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2554 12:00:43 น.

ปลาทูต้มเค็ม ปลาตะเพียนต้มเค็ม ชอบหมดเลยค่ะพี่บิ๊ มันสุดยอดมากกกกกก อาหารแห่งความอร่อยจริงๆค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 15 มกราคม 2554 12:20:09 น.

อ่ะ พูดให้ดีละกัน... ปลาทู อยู่ทะเล ปลาสุดหล่อ อร่อยดี ถ้าปลาหนูหล่อ บ่งบ๊งห้ามกิน มันไม่สู้ดีอยู่นั้นแหละ 555 เหม็นเขียวจิ เป็นปู้จิ๋งแต่อยากรักสาวสันทราย ซะงั้น อยากจริง ร่อนที่อยู่มา จะลองขุดต้นจาก ไหลมันมาพักให้ฟื้นแล้วใส่ขวดร่อนมาให้ เอาป่ะ... แล้วเอ็งจะจัดการได้รอดแน่นะเว้ย หนูหล่อ   โดย: nulaw.m 15 มกราคม 2554 12:48:05 น.

ขอบคุณมากๆๆๆๆๆ ค่ะพี่บี๊สำหรับกำลังใจมากมาย อยากบอกว่า เข้ามาบล็อกพี่บี๊ทีไรชื่นใจทุกที อิอิอิ พี่บี๊น่ารักๆๆๆๆๆ (จริงๆ น้า) แถมสูตรอาหารแต่ละอย่าง สไตล์ไทยๆ ถูกใจสุดๆ ได้เคล็ดลับมากมายค่ะ เอิงขาดตรงที่ของบางอย่างหาซื้อที่นี่ไม่ได้ แต่จะลองทำ ต้องประยุกต์นิดนึง ขอบคุณอีกครั้งนะค้า   โดย: diamondsky 15 มกราคม 2554 15:24:08 น.

ไม่เคยกินเลยค่ะเมนูนี้ แต่เป็นคนชอบกินปลารวมทั้งคนในครอบครัวด้วย คราวที่แล้วลองทำต้มส้มปลาทูรสชาดออกมา รับไม่ได้เลยค่ะ สูตรเค้าดีคะแต่ทำไม่อร่อยเอง ทำกับข้าวไม่เก่งค่ะ แต่อยากทำให้คนที่เรารักทาน เดี๋ยวขออนุญาติลองเอาสูตรนี้ไปทำนะคะ ได้ผลอย่างไรแล้วจะแจ้งให้ทราบค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: นกน้อย IP: 118.172.8.164 15 มกราคม 2554 15:26:05 น.

สวัสดีค่ะ พี่บี๊ ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ ขอฝากท้อง เอ้ย..ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค่ะเป็นน้องใหม่ของbloggang พอดีserchดูวิธีทำอาหารเพราะอยากทำอาหารให้พ่อ(อายุ76) ทานบ้าง(เป็นผู้หญิงที่ไม่ค่อยรู้เรื่องกับข้าวกับปลาเอาซะเลย) ก็มาเจอพี่บี๊เนี่ยแหละค่ะ สะดุดเมนูนี้มากๆ...เพราะตั้งแต่แม่ไม่อยู่ก็ไม่มีใครทำอาหารโบราณแบบนี้ให้ทานกันเลย...ขอบคุณพี่บี๊ที่ทำblogนี้ขึ้นมาจริงๆค่ะ..แล้วจะแวะมาชิมบ่อยๆนะค่ะ^^   โดย: ปลาบู่กับหมูอ้วน 15 มกราคม 2554 18:02:22 น.

สวัสดียามเย็นเพื่อนบ้านที่น่ารักทุกท่าน ขอบพระคุณที่ช่วยดูแลบ้านให้นะคะ หวังว่าเครื่องครัวยังอยู่ครบทุกชิ้นนะคะ ของรักของหวง หายไม่ได้เด็ดขาด บ่งบ๊งเพิ่งกลับมาจากเดินสายชิม วันนี้ไปสังสรรค์กับผู้คนในที่ทำงานคะ วันนี้เราเลี้ยงปีใหม่แผนกบัญชี พี่บี๊มิได้อยู่แผนกนี้ แต่ก็ไปได้ทั่วหล่ะคะ อิอิ วันนี้พี่บี๊พาพวกเค้าไปชิมอาหารที่ร้านประจำของที่บ้านเรา ร้านซ้ง กัลปพฤกษ์ พากันติดใจมาก บอกว่าไม่เสียแรงที่ต้องขับรถไปไกล ๆ แต่พอได้ชิมอาหาร หายบ่นกันไปเลย อร่อยทุกจาน ร้านนี้เค้าสุดยอดจริง ๆ ต้องไปลองชิมคะ ********************* สวัสดีจ้านู๋ยู้ .. อย่าลืมทำให้คุณพ่อชิมนะคะ ทำสูตรของญี่ปุ่นก็อร่อยดีน๊า แค่เพิ่มสาเก และมิรินลงไป แต่ไม่ต้องใส่สามเกลอลงไปนะคะ เด็ดสุด ๆ สวัสดีคะ น้องปุ้ย แวะไปแอบชิมขนมชั้น มิใช่ขนมเธอที่บ้านมาแล้ว เยี่ยมยอด สวัสดีคะ น้องเอิงสุดสวย .. เย้ๆๆๆๆ ยังคงดีใจต่อกับนางงามสายสะพาย เนี่ยถ้าเอิงอยู่ในเมืองไทยพี่จะเอาสิบแปดมงกุฎไปใส่ให้นางงามน๊ะเนี่ย เหอ ๆ หากเอิงไม่มีปลาทู ใช้ปลาสมรทำก็ได้นะคะ อร่อยดีด้วย พี่เคยทำแล้วคะ สวัสดีคะ น้องก๋า .. เสียดายที่ไม่ทานปลา แต่อยากทราบว่าเพราะเหตุใดหนอ เคยมีฝรั่งที่ทำงานพี่บี๊ เค้าอยู่แมรี่แลนด์ เค้าบอกว่าเค้าไม่ทานปลา พี่ถามเค้าว่าเป็นเพราะเหตุใด คำตอบที่ได้ น้องชายเค้าตกน้ำตายคะ เอ๊าๆๆ แล้วมันเกี่ยวกันยังไงเนี่ยพ่อเจ้าประคุณเอ๋ย ไอไม่เข้าจายยูเลย สวัสดีคะ น้องอิน .. ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ เย้ๆๆๆ มีคนปลื้มเมนูนี้ด้วยอีกคน เป็นของกินที่ทำยากและแพงด้วยนะคะ สวัสดีอีกรอบคะ น้องเอิง .. ขอบพระคุณในความกรุณาพี่สาว [สว.] คนนี้ พี่ก็แอบปลื้มน้องเอิงเช่นกันคะ คนอาไร๊ สวยก็สวย แถมยังเก่งกาจอีกด้วย ในบล๊อกเราเนี่ยล้วนแล้วแต่สุดยอดปรมาจารย์ทั้งนั้นเลย เยี่ยมยอดจริง ๆ สวัสดีคะ คุณนกน้อย .. บอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนเรือนชาน ลองทำตามนี้ เวลาใส่น้ำมันแล้วแนะนำให้เอาขิงลงผัดก่อนก็จะหอมดี เวลาปรุงก็ให้ออกรสหวาน ๆ เค็ม ๆ อย่าลืมใส่น้ำมะขามไปนิดหน่อยนะคะ จัดไปคะ พี่บี๊จะรอคอยผลงาน รอตรวจการบ้านนะคะ ปลาบู่กับหมูอ้วน .. สวัสดีคะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันคะ ยินดีกับคุณแม่คนใหม่ด้วย พี่บี๊มีสูตรขนมจีนน้ำยาโบราณด้วย ใส่ปลาอินทรีย์เค็ม ลองค้นดูนะคะ ทำไม่ยาก อยากทราบสูตรอื่น ๆ หลังไมค์มาสอบถามกันได้ หากทราบจะบอกให้คะ   โดย: บ่งบ๊ง 15 มกราคม 2554 19:20:25 น.

พี่บี้.. ได้ไงเนี่ยทำปลาทูต้มเค็มแล้วไม่เรียกเลย (น้องก็ไปจิกกัดไว้ที่ยล๊อคน้ำพริกไข่ปูด้วยล่ะ) โชคดีนะเนี่ยที่พี่บี้ไม่อยู่บ้าน น้องเลยแอบย่องเข้าครัวมาเปิดสำรับ มันน่าหม่ำสุด ๆ เลยค่าเมื่อวางพร้อมเครื่องเคียงหอมซอยพริกขี้หนูซอย.. พูดแล้วน้ำลายสอ แต่คงเปลืองไฟน่าดูเลยเนอะต้มนานตั้งหลายชั่วโมง แต่เพื่อความอร่อย..ศรีทนด้ายยยย แห่ะ..แห่ะ   โดย: เนินน้ำ 15 มกราคม 2554 20:36:54 น.

ขอบคุณนะคะที่ไปร่วมแสดงความยินดีกับข้ามขอบฟ้า น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 15 มกราคม 2554 22:40:57 น.

ได้แต่ชมจริงๆ ค่ะ ความสามารถไม่ถึง   โดย: ชามินต์ IP: 125.24.184.219 16 มกราคม 2554 0:22:09 น.

อะ อะ เมนูโปรด นัทขอสูตรไปทำนะคะ ทำแล้วจะมาส่งการบ้านคะ ปกติที่อ่างทองชอบทานปลาตะเพียนต้มเค็มคะ น่าทานมากเลยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 16 มกราคม 2554 3:52:00 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊   โดย: กะว่าก๋า 16 มกราคม 2554 6:59:54 น.

เมนูนี้ท่าจะหาซื้อตามร้านทั่วไปไม่ค่อยมีนะคะพี่บี๊ ... น่าอร่อยมากเลยค่ะ รสท่าจะเข้มข้นมาก ๆ ... ปลาทูก็หน้างอดีจริง ๆ ... เห็นน้องสาวบอกว่าเวลาเลือกซื้อปลาทูต้องเอาหน้างอ ๆ เข้าไว้ถึงจะอร่อย พอเห็นที่บ้านพี่ แสดงว่าเธอพูดถูกนะคะ ตกลง เมนูนี้ไม่ต้องปล่อยไฟรักสุมทรวงมากมายนะคะพี่บี๊ :))   โดย: Tristy 16 มกราคม 2554 9:45:09 น.

แง๊...หนูไม่โบราณนะคะพี่บ่งบ๊ง....แต่ชอบจังเลยเมนูนี้ทานข้าวหมดหม้อเร่ย   โดย: โปแป้ง (popang ) 16 มกราคม 2554 15:09:06 น.

หวัดดีค่ะคุณบ่งบ๊ง ป้าเดซี่เพิ่งจะมีเวลาว่างเข้ามาทักทายกัน ขออภัยด้วยนะคะ เห็นเมนูนี้แล้ว นึกถึงปลาทูนึ่งซึ่งซื้อไว้เมื่อสองอาทิตย์ก่อน ยังเหลือนอนแอ้งแม้งอยู่ในตู้เย็นอีกสองตัว อยากทำการบ้านเมนูนี้เหลือเกินค่ะ ทว่า...เห็นที่ญาติ ๆ คนบ่งบ๊งว่า หาคนทำอร่อยเหมือนคุณบ่งบ๊งยากมาก เลยอ่ะ..อย่าเสี่ยงเลย กินปลาทูทอดธรรมดาไปละกัน อิอิ แต่น่ากินมากค่ะเมนูนี้ ยิ่งมีเครื่องเคียงหัวหอมซอย พริกซอย แตงกวาตู๊มแบบนี้ กี่ตัวก็หมดนะคะ   โดย: Oops! a daisy 16 มกราคม 2554 21:51:04 น.

ขออนุญาตเรียกพี่บ่งบ๊งตามทุกคนนะคะ เมื่อวานพยายามจะเข้ามาในบล็อก แต่ไม่รู้เป็นไร เข้ามมาไม่ได้ เห็นชื่อเมนูแล้วอยากเข้ามาชิม หนูชอบมากค่ะ แต่เห็นราคาปลาทูที่นี่แล้วขอทำใจไปก่อน อิอิ งกๆๆ มาขอทานบ้านนี้แล้วกัน เครื่องครบ เครื่องถึงจริงๆค่ะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 17 มกราคม 2554 0:38:47 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊   โดย: กะว่าก๋า 17 มกราคม 2554 5:31:35 น.

เคยเดินผ่านร้า่นที่เค้าขายปลาทูต้ทเค็มมาก่อน แต่ไม่รู้ว่ามันยังไง ในที่สุดก็เพิ่งจะรู้ว่ามีเครื่องเคียงด้วย น่าลองค่ะ ไม่ได้เป็นหลาน เป็นเหลน จะของฟรีซักตัวคงไม่ทันเละ อิอิ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 17 มกราคม 2554 10:34:57 น.

ดีจ้า เมนูนี้โดนสุดๆจ๊ะ ...เหนื่อยไหมเอ่ย   โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) 17 มกราคม 2554 10:37:11 น.

น่าทานมากเลยค่ะ แอบจดเลยนะคะ จะไปทําให้คุณแม่ทาน คุณแม่เธอโปรด   โดย: นุ่น IP: 61.90.9.99 17 มกราคม 2554 17:56:07 น.

เมนูโปรดเลยค่ะพี่บิ๊ น่าทานที่สุด เคยทานที่อัมพวาเขาใส่ขิงซอยด้วยค่ะหอมดี   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 20 มกราคม 2554 18:05:11 น.

บงบงเปิดร้านอาหารน่าจะรุ่งนะค่ะ   โดย: โอ๋กิส IP: 223.204.68.243 26 มกราคม 2554 0:19:02 น.

อันนี้เมนูโปรด ฮ่าๆเห็นแล้วอยากกิน แต่หนูทำเองไม่เป็นปกติซื้อกิน อตก. ตลอด สงสัยต้องจดสูตรไว้ไปทำกินกับคุณแม่ซะแล้ว เพราะคุ๊แม่ก็ชอบเหมือนกัน   โดย: นักศึกษารักการกิน 10 ธันวาคม 2554 22:17:53 น.

เก่งมากกกกกกกกกก   โดย: คุณยายย IP: 14.207.170.253 16 เมษายน 2555 20:15:55 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 8 เมษายน 2563 11:14:14 น.