Group Blog
 
<<
มีนาคม 2566
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
3 มีนาคม 2566
 
All Blogs
 
No. 1173 เก็บตก อาหารพื้นเมือง Japan

No. 1173   เก็บตก..อาหารพื้นเมือง  Japan 
 

 
เรายังอยู่ชนบทของญี่ปุ่น อากาศที่เย็นสบายประมาณ 5 องศาเซลเซียส
รถไต่ขึ้นทางด่วนทำความเร็วได้ดีโชเฟอร์เป็นชายยังคิดเลยว่านี่หรือคนขับรถนำเที่ยวเป็นแบบไหนค่อยเล่าภายหลัง
 

รถพาเราไปบนทางด่วนที่เรียบตรงข้างมีคดเคี้ยวบางตอนเขาคงออกแบบมิให้เป็นทางตรงตลอด
ไม่เช่นนั้นคนขับจะหลับแซงซ้ายมือเป็นป่าสนแอ่งดอยสายน้ำเล็ก ๆ บ้านคน บิ่งนา แหะ ๆ ลืมไป
อยู่ตปท.คิดว่าอยู่บ้านนอกของไทยเป็นนาข้าวเล็ก ๆ ที่เกี่ยวข้าวแล้ว
 
ในวัลเล่ หรือหมู่บ้านแอ่งเขามีถนนคอนกรีตหรือลาดยางเรียบวิ่งสวนกันได้เลี้ยวไปตามบ้านคนที่ปลูกไว้มีรถบรรทุก 4 ล้อ
ทรงสี่เหลี่ยมจอดอยู่บ้างมิได้มากหมายเหมือนรถพิคอัพแบบไทยที่เกือบทุกบ้านมี


 
เขาปลูกผักหลายอย่างน่าจะเป็นผักกาดกับหัวไชเท้าต้นผลไม้มีบ้างพวกลูกพลับออกลูกสีเหลืองดกแต่ลูกไม่โต
 ไกด์หนุ่มไทยขี้เล่นตามสไตล์เพราะอยู่ญี่ปุ่น 20 กว่าปีแล้วมั้งตั้งแต่ไปเรียนที่นั่นเลยพูดคล่องเล่าว่า


 
 ผักที่เขาปลูกนำไปขายไว้กินเป็นส่วนใหญ่ถ้าจะนำไปขายหรือส่งตลาดต้องขออนุญาตต่อ จนท.หมู่บ้านหรือเทศบาลก่อน
เขากำหนดข้อห้ามพวกใช้ยาหรือปุ๋ยแต่มิได้ห้ามใช้เลยเพียงแต่ต้องทิ้งระยะให้สารละลายไปตามอายุที่กำหนด
 สู้ประเทศไหนไม่รู้ปลูกถั่วลันเตาฉีดยาฆ่าแมลงไว้..ไม่ถึงสิบวันก็เก็บฝักที่อวบเปล่งส่งขายแล้ว


 
 เพื่อนในรถฮากันตรึมคงรู้แหละว่าที่ไหน
ไกด์บอกว่าผักหรือผลผลิตจากผักที่นี่เขาจะติดฉลากว่าปลูกหรือผลิตจากไหนดูที่ป้ายบอกราคาก็เห็น
ถึงเห็นก็อ่านไม่ออกใช่ปะเพื่อนคนเดิมแซวอีกญี่ปุ่นเขาไม่ค่อยใช้ภาษาอังกฤษที่เราพออ่านออกแหะ ๆ (พี่แกพูดอีกก็ถูกอิฐ)
นั่งรถบนทางด่วนที่ราบเรียบมุดเข้าอุโมงบ่อยมากเขามักจะตัดถนนเรียบไหล่เขาค่อนข้าง


 
เป็นเส้นตรง ถ้าเจอเขา ก็จะเจาะอุโมงแทนการไต่ภูเขาที่สูง จะเห็นป้ายอิเล็กทรอนิคบอกอุณหภูมิเป็นระยะเช่น 5 C
เมื่อเช็คตัวเลขจากมือถือที่เราใช้ซิมของญี่ปุ่น ที่นั่นคงใช้ GPS มั้ง ระบุค่อนข้างตรงกับป้ายใช้ได้ดีทีเดียว


 
มองสองข้างทาง ใช้เวลาไม่เกิน 1 ชม..เพลิน ไม่เบื่อตามประสาคนในเมืองที่ไม่เคยเห็นป่าเขา ต้นไม้เยอะโชเฟอร์
เลี้ยวรถจอดลานกว้างเราจะกินอาหารมื้อกลางวัน ลงจากรถต้องกระชับคอเสื้อพันคอด้วยผ้าให้แนบ
หนาว..เย็น มาก ๆ ก็ที่ผ่านมามีหิมะกองตกค้างสองข้างทางอยู่บ้างแม้ไม่มากก็ชื่นใจตามประสาคนเมืองร้อน

ถ้าสังเกตร้านนี้ ใช้หลังคาเหล็กธรรมดามาก แต่น่าจะมีชื่อเสียงพอสมควรเพราะ พระราชวงค์ของญี่ปุ่นเคยเสด็จ


 
ร้านเป็นอาคารชั้นเดียวเรานั่งเป็นโต๊ะ 4 คนมั้ง 2 คนมั่งเป็นแถวยาวครู่เดียวก็มีอาหารดั่งเดิมของท้องถิ่นมาให้ชิม
อาหารเป็นเนื้อปลาข้าวถ้วยเล็ก ๆ


 
 อาหารจุ๋มจิ๋มรสดีเปิดแรฟฟิล์มพลาสติกออกชิมแหะ ๆ  ยังคิดเลยว่าอะไรให้ปลาตัวติ๊ดเดียวก็เราเคยกินอาหาร
ที่ไทยหรือที่อื่นจะเป็นปลาใส่จานเปลตัวเบ่อเริ่มควันขึ้นฉุย  แต่นี่ไม่เป็นแบบนั้น
ใช้ตะเกียบจิ้มตัวปลาคีบเนื้อปลาเข้าปากดูคุ้น ๆ รส..อืม เหมือนปลาทูต้มเค็ม ที่ แม่กลองร้านนายแดง หุหุ  อร่อยดี
 
เราต่างถ่ายภาพอาหารไว้เป็นหลักฐาน 555 ว่าได้มาญี่ปุ่นแล้วนะกลัวคนจะไม่รู้
อะ...อาหารตามภาพข้างล่างรสเค็มนิด ๆ คาวหน่อยหอมอะไรไม่รู้ ทีแรกกะว่าจะคีบใบพืชสีน้ำตาลที่มีแป้งวางไว้เข้าปาก


 
ดู ๆ แล้วไม่แน่ใจเขาให้กินหรือนำมารองให้สวย ๆ แบบอาหารพื้นเมืองมองซ้ายมองขวาเขาไม่กินกัน หุ หุ
ชามนี่มีไฟอุ่นอยู่ข้างล่างอร่อยและก็ไม่น่าเชื่อว่ากิมอิ่มพอดีกินไม่เหลือ ยกเว้นใบไม้แห้งสีน้ำตาล
มีกาน้ำร้อนให้ดื่มทุกโต๊ะ
 
อยากจะรู้ว่าทำไมเขาให้ปลาตัวเล็กมากน่าจะเป็นปลาพื้นเมืองเมื่อกินอิ่มเดินออกมาดูของขายในร้านชื่อปลาน่าจะ


 
Shishamo  หรือทางยุโรปเรียกว่า เคปลิน Capelin หรือปลาไข่ปลาชนิดนี้อยู่กันเป็นฝูงตามชายฝั่งทะเล


 
เห็นปลาที่เขาให้เรากิน  4  ตัว 900 Y เป็นเงินไทยตัวละประมาณ 75 บาทรสเหมือนปลาทูต้มเค็มของไทย(ภาพล่าง) ตัว


 
เท่านิ้วชี้ผู้ชายกินอาหารเสร็จเห็นหลังร้านเป็นแอ่งน้ำต้นไม้เลยเดินอ้อมไปดูคนเดียว


 
ดูป่าภูมิประเทศแห้งผิดจากไทย


 
ข้างบนเป็นแม่น้ำที่ยาวผ่านหลายท้องที่


 
ยืนมองลูกไม้เล็ก ๆ  เป็นต้นไม้ใบชนิดหนึ่ง(ภาพแรก) ออกผลด้วยแต่คงกินไม่ได้อากาศเริ่มหนาวลงอีกเลยเดินไปดูสินค้าข้างใน
ร้านมีขายไม่มากส่วนใหญ่เป็นของกินพื้นบ้านของฝากแห้ง ๆ  เลยเดินออกไปข้างนอก


 
หนาวครับใส่ถุงมือขาดปลายนิ้ว.. คู่หนึ่งในไทย 600  กว่าบาทเขาคิดค่าตัดปลาย 10 นิ้วด้วยถ้าหุ้มปลายนิ้วด้วยน่าจะถูกกว่า 
เพิ่งรู้ว่าตัวเองใส่ถุงมือชนิดนี้ทุเรศมาก หุ หุ พอ ๆ กับหัวเถิก
ยืนได้ไม่นานหนาวเย็นลงอีกเดินไปหลบหลืบหน้าร้านแต่ไม่ไหวกลิ่นบุหรีที่ชาวยาทิ้งจิ้มในถังเลยเดินมาสมทบ
หนุ่ม ๆ จากไทยได้ยินเสียงเพลงไทยวัยรุ่นที่ไม่เคยฟัง..  
 
ใจนึกเลยว่าหนุ่มไทยพวกนี้ยังพกมือถือฟังเพลงไทย... รักชาติไทยจริงเลย
เดินหลบไปห่างคนกว่า 15  เมตรเสียงเพลงไทยวัยรุ่นส่งเสียงตามมาเลยรู้ว่าหนุ่ม ๆ ไทยไม่ได้เปิด
แต่ร้านอาหารเขาเปิดต้อนรับคนไทย  555
 
ก่อนเดินทางไปญี่ปุ่นในครั้งนี้บอกลูกสาวว่าเลือกบริษัททัวร์ที่ไปเที่ยวเมืองเล็ก ๆ เมืองโบราณบ้างนะ
 ส่วนจะช๊อปปิ้งโอเคหลายคนต้องการอยู่แล้วแต่เลือกเมืองที่มีหิมะตกบ้างชนิดตกจนพื้นเป็นน้ำแข็งมะอาวนะ


 
เข็ดแล้วพูดยังกะเคยไปบ่อยคุ้นเคยบ้านนอกของลาวพม่าไทยมากกว่า
เป็นธรรมเนียมของร้านค้าโรงแรมในท้องที่ก่อนที่พวกเราจะเดินทางต่อ  ผจก.โรงแรมจะไปยืนส่งหน้าโรงแรม


 
แต่งตัวใส่สูทรองเท้าขัดมันผูกเน็คไทคอเสื้อเชิร์ตเนียบสวยทันสมัยแตกต่างกว่านักร้องไทยที่เพิ่งเข้าวงการใส่เสื้อคอ
ห้อยห่างเป็นนิ้วปลายเสื้อเชิร์ตโผล่จากเสื้อนอกเกือบ 2 นิ้ว
ใจคิดเลยว่ามาญี่ปุ่นต้องหาเสื้อเชิร์ตคอเสื้อสวยกลับไปไทยบ้างคงมีให้เลือกขนาดคอ
 เวลากลัดดุมจะพอดีไม่ห้อยคงจะให้เลือกขนาดคอกับปลายแขนได้ สิบกว่าปีนี้ ในไทยบอกลูกค้าที่จะซื้อไว้เพียง ไซส์
S M L  ไม่แบ่งไซส์ คอ 15 .1/2  หรือ 16.  1/2
จะซื้อไปใช้ที่ไทยเป็นเชิร์ตแบบข้างล่างชนิดฟิตพอดีกับตัวแต่คงต้องเผื่อพุงบ้าง หุ หุ


 
ที่ร้านอาหารนี้ก็เช่นกันมีคนมาโค้งอำลาขอบคุณที่ใช้บริการเป็นหญิงตามภาพข้างล่าง


 
 คนของร้านที่คอยต้อนรับเราเข้าร้านมายืนโบกมืออำลาพวกเราโบกมือตอบโชเฟอร์ก็ค่อย ๆ ขับ
รถอ้อยอิ่งให้เราชื่นชมวิธีการรับแขก...  ไกด์เลยบอกว่าขับรถให้เร็วขึ้นหน่อยสงสารเขาที่ยืนโบกมือท่ามกลางความหนาว
เย็นที่ลดลงตลอดเวลา
รถพาเราขึ้นทางด่วนผ่านด่านแบบชนิดเครื่องอัตโนมัติเห็นค่าผ่านทางแล้วหนาวก็คิดเป็นบาทก็หลาย...อยู่
เรากำลังจะไปเที่ยวเมืองในหุบเขาที่แสนสวยเป็นเอกลักษณ์ถ้าหิมะไม่ตกหนักเกินไปเราอาจจะเข้าหมู่บ้านได้นะครับ 
ไกด์บอกว่าเข้านั่น...  ผมกลับลุ้นเพี้ยงขอเจอหิมะตกเยอะ ๆ หน่อยก็แล้วกัน 555


รถวิ่งผ่านหมู่บ้านด้านซ้ายมือเป็นส่วนใหญ่เรียกว่า Valley  หมู่บ้านในหุบเขาบางทีก็มุดเข้าอุโมงค์
ภาพข้างล่างจะเห็นถนนที่โผล่จากภูเขาไปสู่อุโมงค์อีกภูเขามองเหมือนสะพานก็ใช่สะพานครับเพียงแต่จากอุโมงนี้ไป
อีกอุโมงค์เท่านั้น


นั่งรถกว่าชั่วโมงเจอหิมะโปรยขาวหน้ารถดีใจกันใหญ่เลย หุ หุ  
และแล้วก็รถเลี้ยวขวาโค้งตามภาพข้างล่างเข้าจอดลานจอดใหญ่ข้างบนถนนเส้นที่มีเลข 156 
น่าจะยาวพอดีไม่มากเกินไป.....ไว้ดูภาพกับเรื่องราวในตอนต่อไปนะครับ
 
ขอบคุณเพื่อนผู้เอื้อเฟื้อภาพ (Re 755/)
st ผู้เข้าชม  2,483,386.
ขอบคุณเพื่อนผู้แวะมาเยือน กรุณาเม้นท์/ทิ้งร่องรอยนิด ผมจะได้กลับไปเยี่ยมตอบแทนถูกครับ
 
Diarist
 



Create Date : 03 มีนาคม 2566
Last Update : 3 มีนาคม 2566 5:11:54 น. 18 comments
Counter : 763 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณตะลีกีปัส, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณRain_sk, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกิ่งฟ้า, คุณtanjira, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณNior Heavens Five, คุณkatoy, คุณดอยสะเก็ด


 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ตามเที่ยวจากเรื่องเล่าด้วยค่ะ
ญี่ปุ่นเป็นประเทศแรกที่นึกถึง
อยากไปเที่ยวช่วงซากุระบานค่ะ

ปลาไข่นี่ ไข่มันเต็มท้องจริงๆ
แต่ไม่ชอบกินค่ะ เหม็นคาว
รู้สึกไปเอง

หนาวมากๆก็ไม่ไหวเหมือนกันค่ะ
ชอบอากาศสัก14-15องศาพอสบายๆ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:9:12:15 น.  

 
อาหารเขาจัดเป็นชุดดูน้อย แต่กินจริงๆ ก็ไม่น้อยนะ เยอะพอให้อิ่มอยู่

เห็นอุโมงทีไรนึกถึงของไทยทุกที ของไทยระเบิดภูเขา เผากระท่อมทิ้งเลย


โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:11:15:41 น.  

 
แวะมาอ่าน


โดย: อุ้มสี วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:18:16:22 น.  

 
กินปลาทูต้มเค็มบ้านเราดีกว่าไม่เสียเงินหมื่น
ขอบคุณพี่ไวน์ที่พาไปเที่ยวญี่ปุ่นจ้า



โดย: หอมกร วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:18:57:02 น.  

 
ดูภาพและอ่านเรื่ืองราวที่พี่ไวน์เขียน
อ่านเพลินมากครับพี่
ญี่ปุ่่นเค้าใส่ใจในรายละเอียดนะครับ
การจัดจานทุกอย่างทำอย่างตั้งใจเลย
มีการเดินออกมาส่งลูกค้าด้วย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:20:07:21 น.  

 
อ่านเพลิน เลยครับ..ผมมีเงิน แยากจะไปเที่ยวอีกรอบ..ชอบญี่ปุ่น.


โดย: สมยศ แก้วภูทอง IP: 27.145.167.37 วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:20:11:10 น.  

 
อากาศหนาวเอาเรื่องเลย ผมว่าหนาวไปหน่อย 10 กว่าๆ กำลังดีครับ จริงๆ หนาวผมไม่กลัวหรอก กลัวลมมากกว่า ถ้าลมตีทีนี่สะดุ้งเลย

อาหารถ้าไปทัวร์ก็ประมาณนี้ล่ะครับ ผมชอบนะ ดูแล้วมันรู้สึกดี ที่เจ้าของร้านมาส่งเราแบบนั้น ที่น้านมีของแห้งที่แพคใส่ห่อขายด้วย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 มีนาคม 2566 เวลา:20:39:35 น.  

 

มาเที่ยวด้วยค่ะ
บรรยากาศดีจัง
ปลาเหมือนปลาทู คิดถึงบ้านเราจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:2:23:55 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ไวน์



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:5:03:22 น.  

 
ปริศนาธรรมในงานศิลป์
ผมชอบดูครับพี่
สนุกตอนตีความ
ตีถูกบ้าง ผิดบ้าง 555

เชียงใหม่วันนี้ควันเลวร้ายมากๆ
แย่มาสามสี่วันแล้ว
ดูท่าทาง ทางจังหวัดกับรัฐบาลก็คงไม่มีความสามารถ
ที่จะแก้ไขอะไรเลยเหมือนเดิมครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:12:31:49 น.  

 
ปลาเล็กปลาน้อยน่าทานมากๆค่ะ
มาเที่ยวชขบทญี่ปุ่น
ชิลๆสบายๆดีจัง
ชอบๆๆๆทุก Entry นี้เลยค่ะพี่ไวน์


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:14:20:27 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ไวน์ ตามมาเที่ยวญี่ปุ่นด้วยค่ะ อ่านเพลิน ชมเพลิน ได้ความรู้หลายอย่างเลยค่ะ

โหวต Diarist



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:23:30:57 น.  

 
บรรยากาศสดชื่น น่าเที่ยวมากค่ะพี่ไวน์
ป้ายข้อมูลของผักที่ขาย บอกรายละเอียดของเกษตรกรและแหล่งที่มา
ทำให้ผู้ซื้ออ่านและตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะคะ

การโค้งอำลาของชาวญี่ปุ่นน่าประทับใจมากค่ะ
ทำด้วยความจริงใจจากกิริยาและแววตา

ขอบคุณพี่ไวน์ที่พาเที่ยวนะคะ
จะติดตามเที่ยวกับพี่ไวน์ต่อค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 5 มีนาคม 2566 เวลา:1:35:47 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ไวน์



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มีนาคม 2566 เวลา:5:50:25 น.  

 
สวัสดีครับพี่ไวน์

ขอโทษด้วยขริงๆ ครับ คอมเม้นไม่ทันบล๊อกพี่ไวน์หลายบล๊อกเลย แต่พยายามรีบอ่านไว้ก่อนและโหวตทิ้งกำลังใจไว้ให้นะครับ ช่วงนี้ผมยุ่งมากครับ งานเยอะมากครับ ออกไซต์แทบทุกวันบางวันมากกว่า 1 จะแต่งงานก็จะแต่งเตรียมอะไรก็ยังไม่เส็ดเลยครับ ดีที่ผู้ชายไม่มีอะไรมากไปกว่าไปทำสีผมให้เป็นสีดำซักหน่อย เดรงใจญาติผู้ใหญ่ฝั่งแฟนครับ เค้าไม่ค่อยชอบที่ผมหัวทอง

ผมชอบพี่ไวน์พาเที่ยวญี่ปุ่นครับ พี่ไวน์ชอบเหมือนผมครับ ชอบเมืองเล็กๆ ต่างจังหวัด ไม่เน้นช้อปปิ้ง
อาหารตามร้านที่ทัวร์เตรียมไว้ส่วใหญ่สวย น่าทาน เป็นแบบ traditional Japanese กินได้บ้างไม่ได้บ้าง 55555
เสื้อผ้าญี่ปุ่นเล็กครับ แต่ผมชอบนะ ซื้อกลับมาทีเป็นหมื่น ไม่ใช่เยนนะครับ หมื่นบาท เรียกว่าซื้อแบบไม่ต้องลองได้เลย ทรงมันดีอยู่แล้วครับ ผมชอบใส่ slim fit

ถุงมือนิ้วโผล่เค้าอาจจะกะให้กดมือถือได้ไหมครับ 5555 แต่ก็หนาวเนอะครับ

จากบล๊อก
บางพระตอนนี้ร้านดีๆ เยอะมากครับ หมายถคงร่านแบบขายบรรยากาศมากกวาอาหาร มุมอร่อยผมก็ชอบครับ เป็นครอบครัวคนรู้จัก ผมไปบ้าง อีกร้านก็ชายทะเลบางพระ แต่ตอนนี้ Sea salt คือที่ที่ชอบมากครับ ดีทุกอย่าง แต่กินกัน 3 คน 3500 ไม่อยู่ ฮืออออ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 5 มีนาคม 2566 เวลา:9:50:54 น.  

 
สวัสดียามเย็นครับคุณไวน์
บรรยากาศที่ญี่ปุ่นดีจังเลย อาหารก็น่ากิน
คุณไวน์สบายดีนะครับ ผมไม่ได้เข้าบล็อกมานานมากเลย


โดย: Nior Heavens Five วันที่: 5 มีนาคม 2566 เวลา:17:49:13 น.  

 
นานๆเข้ามาที แวะมาเยี่ยมเพื่อนเก่า สบายดีนะคะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:5:37:25 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ไวน์



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:5:52:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไวน์กับสายน้ำ
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]





เขียนการเดินทาง
ด้านธรรมชาติ
จักรยานเสือภูเขา



หลังไมค์ครับ
Friends' blogs
[Add ไวน์กับสายน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.