Food For Fun : Hot Wok Return #50 :อยากกินต้องได้กิน（* o *）ปีกไก่อบเนยพริกไทยดำ(คีโต)
สวัสดีค่ะทุกคน . . อยากกินต้องได้กินวันนี้ หนอนจะมาชวน
ทุกคนไปทำไก่ย่าง(หรือจริงๆมันคือไก่อบฟระ)กินจ้าาาา . .
อยากบอกว่าหนอนเป็นคนที่ ชอบกินพริกไทยมาก
เวลากินโจ๊กทีไรจะแบบโรยๆ พริกไทยหนักๆ สุดๆ ตลอด
ไม่พอเมนูผัดต้มบ้าบออะไรก็ตาม ก็ยังจะต้องโรยพริกไทยทุกครั้ง
บ้าบอ 55+ เมนูนี้หนอนไปเอาสูตรมาจากครัวบ้านพิมพ์
แต่ว่าเอามาปรับเป็นคีโตเจนิค และเปลี่ยนจากไก่ย่างทั้งตัว
เป็นปีกไก่ล้วน เนื่องด้วย . .หนอนอยากกินปีกไก่..
ไม่ได้อยากกินไก่ทั้งตัวเฟร้ยย ฮ่าๆ และเหมือนเดิมเอาสูตรเค้า
มายำแหลกราน เอาน่ะ. . อยากกินต้องได้กินสิ . .
รอไรล่ะ . . ไปทำกัน . . โล้ดดดด
 [ ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้ ]
 ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำตาลอิริทริทอล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำคั่วบดหยาบ 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 50 กรัม (เลือกยี่ห้อที่เป็นเนยแท้ 100%) ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (จะใช้ Liquid Amino หรือ เซิงโชวหวังสูตรทองก็ได้) น้ำมันหอย 2 ชต. (ถ้าใครมีน้ำมันหอยคีโตก็ใส่เด้อหนอนไม่มีเลยตัดทิ้งไปเลย)
เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมทุกอย่าง . . จากนั้นเอาพริกไทยดำ
ไปคั่วบนเตา เปิดไฟอ่อนๆ แล้วเทใส่ครกตำให้แหลก
เอาส้อมจิ้มปีกให้พรุนๆ น้ำหมักจะได้ซึมเข้าถึงน้ำถึงเนื้อ
เรียบร้อยแล้วก็เอาส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ผสมเข้าด้วยกัน
แล้วก็เทลงไปคลุกเค้ากับไก่ . . ของหนอนไก่มันเย็นไปหน่อย
เนยเลยจับตัวเป็นก้อน . . ใครจะทำไก่ให้อยู่ในอุณหภูมิห้องแล้วค่อยหมักก็ได้นะ
หมักแช่ตู้เย็นไว้ 1-3 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ (ของหนอนหมักไว้ข้ามคืน)
หมักได้เวลาแล้วก็เอามาเสียงใส่ถาด..
น้ำหมักที่เหลืออยู่อย่าท้องเด้อออออ ...
เอามาคนๆๆ ให้เข้ากันแล้วราดๆ ทาๆ ลงไปบนตัวไก่อีกรอบ
ราดๆๆๆ โรยพริกไทยลงไป...
ทาๆ ราดๆ ให้ทั่ว.. ทั้งถาด..
จากนั้นก็นำเข้าเตาอบได้เลยจร้าาาา..
อุณหภูมิ 180-200 องศา แล้วแต่ขนาดเตา ใช้เวลา 40-50 นาที
จากนั้นก็ไปนั่งรอได้เลยจร้าาาาา...
เสร็จร๊าวววววววววว . . แท่นแท๊นนนนนนนนนนนนน. . .
ดูนุ่มชุ่มฉ่ำ . .หอมเนย ที่สำคัญ พริกไทยหนักๆ แบบที่ชอบเล้ยยยย
จกออกมาจัดใส่จานกันโลดดดดดดดดด . .
 ฉีกปีกออก . . ควันหอมฉุยยยยยยยยยยยยยยยย . .
ฟินเฟร่อออออ . . . 5555+
จากนั้นก็ . . กินมันเข้าไป . .เอาให้หนำใจ . . ปีกที่ 1 สอง 3 สี่ ห้า 6 เจ็ด . .
เอิ่มม เหมือนจะเยอะเกินไปละ 55+ กินมันเข้าไป . . .ฟาดมันลงท้องไป . . อย่าให้มีเหลือหรอออออ . . โฮ๊ะๆๆๆ กินให้หน้าเป็นไก่ กันไปเล้ยยย บันทึกการกินอย่างบ้าคลั่งแบบอยากกินต้องได้กิน โดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ
| Create Date : 28 สิงหาคม 2563 |
| Last Update : 28 สิงหาคม 2563 12:04:35 น. |
|
28 comments
|
| Counter : 2101 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณmultiple, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณauau_py, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว, คุณตะลีกีปัส, คุณmcayenne94, คุณkatoy |
โดย: multiple   วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:9:41:45 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:11:29:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:11:58:39 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:13:13:07 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:18:56:37 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:23:30:03 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:5:01:06 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:6:57:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:17:07:44 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:17:50:49 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2563 เวลา:7:34:24 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 30 สิงหาคม 2563 เวลา:15:21:09 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:7:43:32 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:8:52:34 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:11:23:00 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:11:30:43 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
อ.เต๊ะ คนโบราณ บางอย่างไม่เคยเห็นมาก่อนในชีวิต555
เป็นคนชอบกินปีกเหมือนกัน แต่คนชอบบอกว่า กินปีกไก่
แล้ว หน้าอกจะใหญ่ ของ อ.เต๊ะ พึ่งจะ38 นิ้วเอง น่าจะกินได้อีกนาน อิอิ
น้องหนอนบอก อุ๊ย น้องหนอนพึ่งกินไป 7 ปีก เอง สงสัยไม่พอ แบบนี้ต้องซัก 2โล ถึงจะได้ตามที่หวัง เย้ย 555