Food For Fun : Hot Wok Return #53 : เด็กเส้น(╹ B ╹)เมนูมะละกอเส้นๆ
สวัสดีค่ะ . . เนื่องด้วยอาทิตย์นี้จะพาแม่หนีเที่ยว แล้วก็เช้าวันจันทร์มีภารกิจต้องพาแม่ไป รพ. (ฟังผลแมมโปรแกรม) ซึ่งอันที่จริงวันนี้ก็ไปมาแล้ว แต่ รพ. ปิด - -" . . . คือ อีนี่ไม่ปิดไง เลย งง ไปหมดแล้วว่าที่ไหนปิดบ้างอุตส่าลางานพาแม่มาจองคิว ตั้งแต่หกโมงกว่า มาเก้อเลย รีบบึ่งกลับบ้านไปส่งแม่อย่างไว จากนั้นก็รีบแว้นมาทำงาน (สายหกนาทีแนะ) แล้วก็เลยต้อง ลางานวันจันทร์พานางมาใหม่ เพราะงั้น ตั้งแต่พรุ่งนี้ จึงจะหายตัวไป และคงได้โผล่มาวันอังคารโน่นเลยนะจึงต้องมาอัพบล็อกไว้ก่อน กันคิดถึง . . แหะๆ เอาล่ะ . . เข้าเรื่อง วันนี้ หนอนจะมาชวนไปกินเมนูมะละกอเส้นๆ เป็นเมนู 3F เด็กเส้นเมนูที่ 5 และ 6 ของเดือนนี้ นะค้า. . นั่นก็คือ ส้มตำ กับ ผัดมะละกอใส่ไข่นั่นเองเด้ออออออ . . ความเนียนเส้นนี่ขอให้บอกหนอนได้ เนียนมาตั้งแต่มะม่วงเส้นๆ แล้ว กร๊ากกกกกกกกกกกก แม่อยากกินเลยสั่งให้นังลูกทำให้กิน มะละกอนางไปแฮ๊ป มาจากป้าข้างบ้าน เครื่องเคราต่างๆ หาเอาในตู้เย็น . .

เริ่มจากทำน้ำมะขามรอเลย ถั่วไม่มี . . ก็เอาอัลมอนด์ไปอบ ในหม้อทอดไร้น้ำมันสักจานก็ได้แระ . .กินแทนถั่วไป . .

จากนั้นก็เอาพริกกะกระเทียมไปตำ . . แม่นางที่บ้าน กินไม่เผ็ด นางจะกินพริกแค่สามสี่เม็ดเท่านั้นแหละ ตำเอาใจนางก่อนก็แล้วกัน . . ครั้งหน้าค่อยเอาเผ็ดๆโดนๆ

ตำเสร็จเพิ่งนึกได้เฮ้ยยยย ตูลืมใส่ถั่วฝักยาวเว่ยยยย ไม่ได้ทำนาน ลืมนั่นลืมนี่ แม่บอกว่า . . มันจะกินได้ไหมนั่น . . เราเลยบอกกินได้เซ่ . . ตำใส่ตามลงไปก็ได้ . .

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขาม น้ำมะนาว ขาดไม่ได้คือปลาร้าปรุงสำเร็จพาสเจอไรซ์ 55+

ใส่มะเขือเทศลงไป . . . ตำๆๆๆๆ เข้าไป จากนั้นโรยกุ้งและอัลมอนด์

จัดใส่จานกินได้ . . .

แกล้มกลับผักสลัด กร๊อบบบบบ กรอบบบ ของโปรด แซ๊บหลาย . . ส่วนแม่นางที่อยากกินก็ไปจกเอาแค๊ปหมูในตู้มากินไปด้วยกรุบๆ

ว่าแต่ มะละกอที่แฮ๊พพพ มาก็เหลือเกิน ลูกซะใหญ่เชียว . . เอามาผัดใส่หมูใส่ไข่เพิ่มอีกสักเมนูก็แล้วกันนะ กุ้งนั้นไม่เกี่ยว เป็นของเมนูอื่น 555+

วิธีทำก็ง่ายมาก เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไป ใส่ไข่ ใส่เส้นมะละกอ

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เป็นอันเสร็จ

สุดท้ายโรยผักชี กับพริกไทยลงไปด้วย ตามความชอบ . .

ตักใส่จานกินกับข้าวร้อนๆ นะ . . อร่อยเลย . .
นอกเรื่อง . . ที่เคยเล่าว่าแม่หนอนทำอาหารเป็นแต่เมนูง่ายๆ เพราะงั้นไอ้ที่กินบ่อยๆ ตอนเด็กๆ ก็จะเป็นเมนูผัดนี่แหละ นอกจากผัดมะเขือใส่ไข่ใส่ใบโหระพาแล้ว ไอ้ผัดมะละกอเนี่ยะ ก็เป็นอีกเมนูโปรดของหนอน ซึ่งร้านตามสั่งไม่มีขายนะ . . หากินที่อื่นไม่ได้แล้วจริงๆ . . (นอกจากทำกินเอง 555+) อันที่จริงใส่กุ้งแห้งเข้าไปด้วยก็ยิ่งอร่อยนะ . . แต่หนอนลืม กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก . . ไปละ . . มาเร็วเคลมเร็ว . . 555+ เจอกันใหม่เมนูหน้านะค้าาาาบันทึกเมนูเด็กเส้นโดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ[ ปล. ตอนนี้ หายป่วยแล้ว 99.99% ยังไม่เต็มร้อย แต่พรุ่งนี้จะออกแรดแล้วค่ะ เอาเป็นว่าจะเที่ยวเผือแล้วกันนะคะทุกคน แล้วถ้าเค้ากลับมาป่วยก็อย่าซ้ำเติมเค้าเลยน๊าา เค้าพาแม่เที่ยวไง . . . เป็นลูกยอดกตัญญูที่สุดเลยน๊าาาาา 555+ (วงเล็บในวงเล็บ อ้างแม่เห็นๆ) ]
Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563 |
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 17:51:49 น. |
|
28 comments
|
Counter : 2016 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณkatoy, คุณThe Kop Civil, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณMax Bulliboo |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:07:25 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:16:39 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:37:20 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:36:41 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:17:29 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:01:33 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:37:07 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:2:00:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:00:22 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:13:29 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:34:14 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:38:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:44:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:26:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:08:45 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:20:30 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:35:04 น. |
|
|
|
โดย: Max Bulliboo วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:31:09 น. |
|
|
|
|
|
เรื่อง รพ ปิดนี่ฮาพี่ แต่ตอนนั้นพี่น่าจะเครียด