Food For Fun : Hot Wok Return #55 : "อาหารผู้สูงวัย " (╹ w ╹)ต้มจับฉ่าย

สวัสดีค้า . . แอบไปขุดโกดังมาเจอเมนูนี้ เป็นจับฉ่าย First Time by. หนอน 555+ เลยขอเอา มาตอบโจทย์ 3F สว. เป็นเมนูสุดท้ายของเดือนนี้ค่ะ . .
อ่านจาก.. กูรูหลายท่านในเว็บเขาบอกว่าอยากทำ ต้มจับฉ่ายให้อร่อยกลิ่นหอมๆให้เอาทุกอย่างไปทอด แต่. . มีช่วงนึงหนอนเบื่อเนื้อสัตว์กับน้ำมันมาก ฮ่าๆๆ และขี้เกียจแบบสุดๆ . . แต่อยากกินต้มจับฉ่ายแบบผักเยอะๆ ด้วยเหตุนี้ . . ก็เลยตั้งหลักสูตรเร่งรัดฉบับตัวเองขึ้นมา 555+ ทำเองกินเอง ไม่ต้องเกรงผู้ใด . . 

เริ่มจากไปช๊อปเสบียงมาตุนไว้ก่อน . . ของถนัด ผักที่อยากกิน ที่พลาดไม่ได้คือผักปวยเล้ง ปลอดสารพิษไม่ปลอดสารพิษบ้าง ตามแต่เงินในกระเป๋า . . เหอๆ จากนั้นเอาไปหั่นเตรียมไว้ . .

เอาเต้าหู้ไปย่างกับกระทะ (เราใช้สเปรย์น้ำมันมะกอก) พักไว้ . .

จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เจียวกระเทียมพอหอมแล้วนำผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด . .

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย . . อันหลังจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ . . ตามแต่ชอบใจ

ผัดไปเรื่อยๆ ผักที่เราอยากกินมีเยอะ . . พอผัดจนผักยวบแล้ว

เติมน้ำลงไป โปะด้วยเต้าหู้ . . จากนั้นก็ต้มไปเรื่อยๆ จนผักเปื่อย

หิวแล้วแอบเปิดฝาดูเป็นพักๆ กินได้ยังฟระ . . . ผ่านไปแสนนานนนนน(วัดจากความหิว) . . . เฮ๊ยยย แลมันเปื่อยแล้วนะ . . ชิมรส . . . อีกสักรอบ . . ยังไม่เข้าที่ก็เพิ่มซอสอีกเล็กน้อย . .
จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย . . กินได้ . . เปื่อยๆ ย่อยง่าย . . ดีต่อกระเพาะอาหาร อย่างแท้ทรูทีเดียวเชียวแหละ . . มาแบบสั้นๆ 55+ ขอบคุณพี่ๆเพื่อนๆ ที่เข้ามาทักทายนะคะ . . อาทิตย์นี้แอบวุ่นๆ งงๆ กับชีวิตเล็กน้อย อาจจะยังเข้าไป เม้ากับพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกท่านไม่ทั่วถึง เลยแอบแปะใจไว้ก่อน . . (แล้วจะแวะไปเม้ามอยเด้อออ) . . เจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ
บันทึก 3F โดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 26 มกราคม 2564 |
Last Update : 27 มกราคม 2564 12:05:43 น. |
|
20 comments
|
Counter : 1490 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณzungzaa, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณkatoy, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณSleepless Sea, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณMax Bulliboo, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:18:15:04 น. |
|
|
|
โดย: zungzaa วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:19:36:11 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:19:50:01 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:19:50:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:21:07:24 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:14:49:14 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:15:30:29 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:0:33:12 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:7:07:07 น. |
|
|
|
|
|
ลูกสาวกินผักเก่งยังกับวัวกับควาย 555
จริง ๆ เป็นของดีนะ
เราน่ะอยากกินผักเก่ง ๆ แบบนี้บ้าง อิอิ