»FFF#88« "ตามสั่ง..ราดข้าว" ข้าวราดผัดผักบุ้งเจ + ข้าวราดผัดมะเขือเจ
ข้าวราดผัดผักบุ้งเจ + ข้าวราดผัดมะเขือเจ สวัสดีค่ะทุกคน ที่หายไปเพราะช่วงนี้ งานยุ่งมากเลยค่ะ แต่วันนี้ มีจังหวะแวบนิดหนึ่ง แบบงานเก่าเสร็จก่อนเริ่มงานใหม่ ขอแวบแอบมาส่งการบ้านนิดนุง . . 55+ ปีนี้ ที่บ้านร่วมเทศกาลกินเจด้วยค่ะ แพลนตอนนี้ คาดว่าจะกินยาวไปถึงศุกร์ที่ 27 เลย . . ปีนี้ สังเกตุได้เลยว่า คนร่วมกินเจน้อยมากค่ะ ของขายน้อยมาก ในตลาดหรือในห้างมีธงเจ ปักไว้ให้เลือกของกินน้อยสุดๆ แต่ . . ก็ยังสามารถแวะไปหลายห้าง ซื้อของมาตุนได้เต็มครัวเหมือนเดิม
ห้องครัวไฟยังไม่ได้ซ่อมเลยค่ะ แต่ก็เข้าครัวทุกเช้า ตีห้านี่คือเสียงสับโน่นนั่นนี่มาแล้ว บันเทิงสุดๆ กินเจมาสามสี่วัน ทำเมนูเจได้หลายเมนูแล้วค่ะ แต่วันนี้ จะมาส่ง การบ้านตามสั่งราดข้าว ง่ายๆ สไตล์ผัดผักตามใจฉันแล้วกันนะคะ ตามสั่งข้างนอกไม่มี . . มาตามสั่งครัวตัวเองก็ได้จร้าาา**ขออภัยถ้าภาพไม่ชัด .. ไฟครัวยังไม่ได้ซ่อมเลยจร้าาา กร๊ากกก . . มืดมั่ง สว่างมั่ง อย่าว่ากันนะทุกคน
ส่วนประกอบทำผัดผักเจ
ผักที่ต้องการจะนำไปผัด ซอสปรุงรสเห็ดหอม ผงปรุงรสฟ้าไทย น้ำมันเห็ดหอม พริกจินดา ตามชอบ
อยากจะบอกว่า ที่บ้านมีทั้งซอสเห็ดหอมฝาเขียว แมกกี้ เด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วเชิงโชวหวั่งโน่นนั่นนี่ หลายนี่ห้อมา คือ อีนี่ อยากลองเอามาทำกินดูเพื่อเปรียบเทียบ ลองแล้วผลที่ได้คือ มีแต่ ซอสปรุงรสเห็ดลีกุมกิ กับผงปรุงรสฟ้าไทย กับ ซอสปรุงเห็ดหอมเด็กสมบูรณ์ แค่สามอย่างนี้ก็อร่อยแล้ว . .
วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แค่เอาผักที่เราชอบกิน
โดยเฉพาะโหระพาฟรี ที่ได้จากต้นของคุณป้าข้างบ้าน
ตั้งไฟใส่พริกผัดกับเห็ดหอมมั่ง เต้าหู้ทอดมั่ง โปรตีนเกษตรมั่ง
แล้วปรุงรสสามอย่างตามเครื่องปรุงด้านบน อาจจะตัดน้ำตาลปลายช้อนชาด้วยก็ได้ถ้าติดหวาน แค่นี้ เมนูเจของเราก็อร่อยแล้วววว . .
เมนูเจเขาไม่กินเผ็ด แต่บ้านนี้ ทำตามใจฉัน ก็รสจัดจ้านได้อยู่นะ
ผัดไปผัดมาแค่นี้ก็เสร็จแล้ว . . ตักราดข้าวเสริฟได้เลยจร้าาา
ส่วนเมนูผัดผักบุ้ง ก็เพิ่มเต้าเจี้ยวมาอย่าง ความจริงแล้ว บ้านเราส่วนใหญ่กินผัดผักบุ้งแบบไม่ใส่เต้าเจี้ยว แต่ นี่ซื้อมาเพื่อทำราดหน้า เลยเอามาลองใส่หน่อย
ใส่เครื่องปรุงราดผักบุ้งไว้เลย เพราะตอนผัดมันไวมาก
ตั้งกระทะน้ำมันนิดหน่อย ใส่พริกกับฟองเต้าหู้ลงไปผัด
จากนั้นพอใส่ผักบุ้งลงไปแล้ว ทุกอย่างก็ไวสุดๆเลยจร้า ควงกระทะสองสามที ก็ได้กินผัดผักบุ้งเจแล้วจร้าาา
ตักใส่จานราดข้าวเสริฟ โลดดดดดดดดด . .
การกินเจนี่มันอุดมสมบูรณ์จริมๆ . .จัดของคาวเสร็จ
ยังมีเมนูขนมตบท้ายด้วยนะจ๊ะ ไปเจอกล้วยในร้านผัก ขายหวีละ 20 แล้วเราไปเจอ หวีนึงมันหวีน้อยกว่าเขา แต่สุกกำลังเอามาอบเลย เราก็ยืนลังเลๆ แบบเอาดีไม่เอาดี หวีน้อยจังเลยน๊าาาาา ดูขาดทุนจุงเลยนิ . .
และสงสัยจะยืนนานไป คนขายเลยลดให้เหลือ หวี 15 บาทเลยจร้า กร๊ากกกกกกกกกก . . ความ งก อ่ะเน้ออออ . . เทศกาลเจรอบนี้ คนสวยที่บ้านถูกใจมาก นางบอก ยังไม่เลี่ยน ยังไม่เบื่อ ยังสดชื่นอยู่ ใช่สิ . . ก็เล่นรีเควสส้มตำแตงเจ ส้มตำมะละกอเจ ยำผลไม้รวมเจ ที่อยากจะกินลาบเห็ดเจเข้าอีก ลูกสาวก็เลยต้องทำเมนูเจ ตามสั่ง . .แบบตามที่คุณนายเขาจะสั่ง วนไปเลยจร้าาาาาาาาา . . ไปก่อน . .ไปทำงานก่อน . . หมดเวลาแว่บ เจอกันใหม่เมนูหน้านะค้าาา เมื่อไหร่ไม่รู้ รอจังหวะหนีงานได้แล้วเจอกัน 55+บั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
Create Date : 18 ตุลาคม 2566 |
Last Update : 18 ตุลาคม 2566 12:23:25 น. |
|
38 comments
|
Counter : 994 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณtanjira, คุณ**mp5**, คุณนกสีเทา, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกิ่งฟ้า, คุณชีริว, คุณSweet_pills |
โดย: หอมกร วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:13:03:14 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:13:07:39 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:15:26:35 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:21:08:51 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:22:35:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 ตุลาคม 2566 เวลา:23:19:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:5:35:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:14:36:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:5:26:52 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:8:16:05 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:6:52:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:8:09:17 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 ตุลาคม 2566 เวลา:21:25:02 น. |
|
|
|
โดย: นกสีเทา วันที่: 24 ตุลาคม 2566 เวลา:13:37:35 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 24 ตุลาคม 2566 เวลา:15:33:37 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 ตุลาคม 2566 เวลา:15:36:44 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ตุลาคม 2566 เวลา:21:20:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2566 เวลา:4:47:44 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 27 ตุลาคม 2566 เวลา:0:08:51 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 ตุลาคม 2566 เวลา:5:21:08 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 28 ตุลาคม 2566 เวลา:15:20:49 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 ตุลาคม 2566 เวลา:0:44:34 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 29 ตุลาคม 2566 เวลา:5:56:05 น. |
|
|
|
|
|
อยากกินเจ แต่ไม่ชอบอะไรยุ่งยาก ก็เลยเอาตามสะดวกแล้วกัน
กล้วยอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้เหรอ ไว้เอาบ้างดีกว่า
ดูแห้ง ๆ น่ากินดีด้วย ทุกวันนี้เอาใส่หม้ออบ ก็ได้อยู่
แต่ดูไม่แห้งแบบในภาพข้างบน ชอบแบบแห้ง ๆ ดูเหมือนกล้วยปิ้งดี
ถ้ายินนานกว่านั้น กล้วยจะเหลือ 10 บาท
แต่ถ้าลีลามาก แม่ค้าหมั่นไส้พาลไล่ตะเพิดเอาสิ 555