»Food For Fun60« "เมนูรับฝน" ( e ᵜ e )ต้มสมุนไพรยอดใบหม่อน + ผักไชยาผัดน้ำมันหอย

อยู่ใต้ฟ้า . . อย่ากลัวฝน . . แม่ชอบร้องบ่อยๆ . . เพลงเก่าสมัยนาง อยู่ใต้ฟ้า จะกลัวอะไรกับฝนเกิดเป็นคนต้องไม่กลัวหนาว เดี๋ยวก็เปียก เดี๋ยวก็แห้ง เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว ล้วนเป็นเรื่องธรรมดา . . แต่เดี๋ยว วันนี้เราจะมากันในหัวข้อ 'เมนูรับฝน'3F เดือนนี้ของคุณทนายอ้วนจ้าาา . . อยู่ในครัวถ้ากลัวร้อน ก็เปิดพัดลมเอาเด้ออออ แหะๆ . . วันที่ 28 แล้ว 3F เพิ่งจะมา กร๊ากกกก เอาน่ะ . . มาช้าแต่มะนะ อิอิ . . พูดถึงหน้าฝน . . ผลิตผลข้างบ้านหนอนที่ดกโคตรๆ ต้องนี่เลยพวกผักใบยอดๆ เพราะงั้น . . วันนี้เลยเอาเมนูง่ายๆ ที่ทำกินบ่อยในช่วงนี้ มาฝากกันนะคะ เป็นเมนูรับหน้าฝน ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และแน่นอนว่าปลอดสารพิษกิน 55 สูบผักลงท้องได้อย่างสบายใจ เมนูแรกรับหน้าฝน ต้องนี่เลยค้าาา . . ยอดหม่อน

ฝนตกติดต่อก่อนหม่อนข้างบ้าน แตกยอด . .

โตเขียวอี๋แบบนี้เลย . .

ชูช่อสวยงาม . .

อย่ารอช้า . . ได้ไอเทมใหม่มา กรรไกรตัดกิ่งแบบยาว . . รีบเอามาอวดในบล็อกสิคะ . . เป็นคนขี้อวดคร้าาาา . . .

ชอบมว๊ากกกกก . . สอยมาจากลาซาด้า ใช้ดีเว่อวว

สอยใบหม่อนมาได้เป็นกำ . .

ฝนตกมะนาวก็ด๊กดก . .

สอยมะนาวต่อ . .

ชึ๊บบบบบ ชึ๊บบบบบบ . . มีความมือแม่นากมาก 55+

มะนาวเท่านี้ก็น่าจะพอ ไว้วันหลังจะกินค่อยมาสอยใหม่

เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ใส่เห็ดใส่มะเขือเทศด้วย . . ส่วนพวกสมุนไพร เราใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้งกระเทียม หอมแดง ผักชีใบเลื่อย

เนื่องจากที่บ้านไม่มีไก่ เลยเอาปลามาทอดกรอบใส่ต้มยำแทน

ตั้งน้ำใส่รสดี พอน้ำร้อนใส่พริกแห้งที่ตำกับเกลือพอหยาบลงไป ตามด้วยเครื่องต้มยำ หอมแดงกระเทียม

ปรุงรสด้วยน้ำปลา . .

ใส่เห็ดฟางเยอะๆ . .

ใส่ยอดใบหม่อนลงไปตามด้วยมะเขือเทศ

ชิมรสตามชอบ พออร่อยแล้ว ใส่ปลาทอดลงไป โรยด้วยพริกโดดและผักชี

น้ำไม่ค่อยมีเครื่องเยอะจัด . . 555+ พอเสร็จแล้วตักใส่ถ้วย . . บีบมะนาวลงไปให้รสจิ๊ดจ๊าดดด

รสชาติถึงใจอร่อยมว๊ากกกกกกกกกก . . หอมสมุนไพรสุดๆ ใบหม่อนกินดี มีประโยชน์มาก ช่วยลดทั้งไขมันความดันและเบาหวาน ที่สำคัญมันฟรี เพราะเก็บเอาจากหน้าบ้าน แถมปลอดสารพิษด้วย โอ๊ยยย คือดีย์ . . ไว้จะทำกินบ่อยๆ นะ . .

เมนูจากผักข้างบ้านรับหน้าฝน เมนูที่สองคือ ผักไชยาผัดน้ำมันหอยคร้าาา หรือบางคนจะเรียกต้นผงชูรส ต้นคะน้าแมกซิโกได้หมด ตอนนี้ ข้างบ้านมีอยู่สามพุ่ม ทั้งต้นตัวผู้และตัวเมีย ทยอยกินได้เรื่อยๆ ทุกอาทิตย์

ยิ่งหน้าฝนมันแตกยอดไวมาก . . อาทิตย์นี้ตัดกินหมดแล้ว ผ่านไปเจ็ดแปดวันก็มียอดใหม่ให้ตัดอีกแล้วอ่ะ . .

กินไม่หวาดไม่ไหว เก็บมาเป็นกำ

แยกยอดแยกก้าน . .

หลังจากมื้อก่อนหน้านี้ เคยผัดกินไปเพิ่งค้นพบว่า ก้านผักไชยาอร่อยมากกก หวานกรอบ อร่อยกว่าคะน้าอีก

รอบนี้เลยจัดอย่างเยอะ . .

ปรุงรส ตั้งกระทะใส่พริกกระเทียมตำลงไปพอหอม เทผักไชยาลงไปผัดได้เลย . .

น่ากินที่สุด . . .

ผักไชยาต้องผัดให้แน่ใจว่าสุกนะคะ ค่อยตักขึ้น

เพราะถ้าไม่ผัดไม่สุก มันจะมีโทษแทน เนื่องจาก ในผักไชยาดิบ จะมีสารไซยาไนอ่อนๆ ที่เป็นพิษ แต่กินสุกมีประโยชน์มาก ลดน้ำตาล ไขมัน ดี๊ดี . . ตัดกินได้ทุกอาทิตย์เลยค่ะ . .

หรือจะผัดเฉพาะยอดๆ อ่อนๆ ก็ได้ . .

ผัดใส่น้ำมันมะกอก เพิ่มคุณประโยชน์ไปอีก . . .

กินกับข้าวกล้องที่หุงผสมกับควินัวดีต่อคนความดันสูง

กินกับไข่ทอดน้ำมันมะพร้าว ไม่ต้องใส่หมู

เป็นเมนูมังสวิรัติก็ได้ . . กินง่ายอยู่ง่าย . . ตบท้ายด้วยอะโวคาโด เพิ่มไขมันดีจร้าาา 
ช่วงนี้ . . อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย แดดเปรี้ยงอยู่ดีๆ สักพัก ฝนตกเฉยเลย ยังไงก็รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน ^ ^ด้วย ความปรารถนาดีจาก ตัวหนอนกิ๊วๆ อิอิ เม้ามอยท้ายบล็อก เมื่อวันเสาร์ไปฉีดวัคซีนโควิดมาแล้วค่ะ เลือกฉีดที่ รพ.พระนั่งเกล้า คือเป็นอะไรที่คิดถูกมาก ที่เลือกวันเสาร์เพราะ รพ. ไม่มีคนเลยจร้าาา ฉีดเสร็จ กลับถึงบ้านอาบน้ำนอนเลย จ้าาา . . ก่อนนอนกินนอจิสติค ไป 1 เม็ด เนื่องจากเมื่อวานน่าจะนอนท่าไม่ดี ปวดคอ (ไม่ได้เกี่ยวกับวัคซีน แต่อย่างใด 55+) กลางคืน ก็หลับสนิท เตรียมพาราเซตามอลกับที่วัดอุณหภูมิ ไว้เก้อเลยไม่ได้ใช้ หลับสนิททั้งคืน ส่วนคืนวันอาทิตย์มีปวดเมื่อยนิดๆ ตามปลายประสาทนิดหน่อย แต่อาจจะเป็นเพราะว่าเช้ามัวจัดบ้าน บ่ายเพื่อนลากไปกิน วันเกิดมัน จริงๆ มันชวนตั้งแต่วันเสาร์แต่เราบอก เราฉีดเสร็จจะกลับไปนอนโง่ๆ ไม่ไปไหนทั้งสิ้น ไปกินกันก่อนเลย . . มันเลยบอก งั้นเดวไปรับวันอาทิตย์ใหม่ . . ตั้งใจเลี้ยงข้าวเราขนาดนี้ ก็ต้องไปแหละ ออกไปแรดนอกบ้าน กลางดงโควิด กินข้าว ทิ้งทวนก่อนเคอฟิว . . กลับมา รู้สึกนอยๆ หวิวๆ เหมือนเป็นโควิดเลยจร้าาาา ความมโนสูงมาก . . . เอาเป็นว่าสรุปโดยรวมการฉีดวัคซีน AZ เข็มแรก ผ่านไปด้วยดี . . ไม่มีอาการแปลกปลอมร้ายแรงใดๆ จ้าาา . . ตอนนี้อัพบล็อกเสร็จก็ยังดิ๊ด๊าร่าเริงเหมือนเดิม . . . งิงิ  บันทึกเมนู 3F โดย ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 28 มิถุนายน 2564 |
Last Update : 29 มิถุนายน 2564 8:46:09 น. |
|
44 comments
|
Counter : 1672 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณกะว่าก๋า, คุณอุ้มสี, คุณmariabamboo, คุณmultiple, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณInsignia_Museum, คุณnewyorknurse, คุณนกสีเทา |
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:14:39:55 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:15:13:24 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:15:33:45 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:17:04:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:17:35:35 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:22:55:39 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:23:14:07 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:23:50:25 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:7:43:38 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:13:25:26 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:14:44:46 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:16:28:00 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:18:06:15 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มิถุนายน 2564 เวลา:20:11:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มิถุนายน 2564 เวลา:6:04:06 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 มิถุนายน 2564 เวลา:15:00:08 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 1 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:25:56 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2564 เวลา:21:05:11 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กรกฎาคม 2564 เวลา:0:47:03 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:59:57 น. |
|
|
|
โดย: นกสีเทา วันที่: 6 กรกฎาคม 2564 เวลา:0:38:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:56:06 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 6 กรกฎาคม 2564 เวลา:23:43:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:19:38:15 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:22:06:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:6:30:35 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:09:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:18:30:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กรกฎาคม 2564 เวลา:6:31:52 น. |
|
|
|
|
|
โหยมันน่ากินที่สุดค่ะ
ชอบหมดเลย แต่ไซยา ขี้เกียจปอกเปลือกก้านมันมากๆ
ดูเหมือนจะคิโตอีกหรือเปล่า