»FFF#91« "อาหารมงคลรับปีใหม่" กะเพราวุ้นเส้นหมูหมึกกุ้ง
กะเพราวุ้นเส้นหมูหมึกกุ้ง สวัสดีค่ะทุกคน หลังจากแอบอู้ 3F แบบเนียนๆ มาสักพัก แต่วันนี้เค้ากลับมาแล้วจร้าา 55+ แม้ว่า Bloggang ตัดเงินทุน สนับสนุนแล้ว แต่เราก็ยังคงเขียนต่อไปนะจร้า เรามาสนุก กับการเข้าครัวกันต่อนะทุกคน โจทย์ 3F#91 เดือนนี้ เป็นโจทย์จองพี่ต๋า Sweet_pills "อาหารมงคลรับปีใหม่"ถึงแม้ว่าจะเลยปีใหม่มาจนจะครึ่งเดือนแล้วก็ตามเหอะนะ 55+
แถวบ้านเราจะมีร้านอาหารตามสั่งร้านหนึ่งที่เป็นร้านประจำ แม่ชอบมากเพราะว่าแม่ค้าทำอร่อยและไม่แพง ก่อนหน้านี้ เราเจอโต๊ะข้างๆ สั่งเมนูหนึ่ง แอบดูเขาแล้วสั่งตามพบว่า . . เฮ้ยย อร่อยอ่ะ กินติดใจอยู่พักนึงเลย เมนูนั้นคือ กะเพราวุ้นเส้นจร้า ที่ร้านตามสั่งเขาใส่หมูสับหมูกรอบแต่เราไม่มีหมูกรอบเลย เปลี่ยนเป็นหมูหมึกกุ้งเลยก็แล้วกัน . . ความหมายของส่วนประกอบเมนูอาหารมงคลในวันนี้ วุ้นเส้น - - อวยพรให้ชีวิตยืนยาวเหมือนเส้นของวุ้นเส้น หมู - - หมายถึงความอุดมสมบุรณ์มีกินมีใช้ ปลาหมึก - - หมายถึงเหลือกินเหลือใช้ กุ้ง - - นำพาวาสนาบารมี คนจีนเชื่อว่า กุ้ง เป็นสัตว์มงคล นำพาซึ่งวาสนาบารมี อีกนัยหนึ่งหมายถึง ชีวิตที่รุ่งเรือง เป็นตัวแทนของความสุข เหมาะสำหรับคนที่เป็นหัวหน้า เจ้าของกิจการ มีลูกน้องบริวารที่ต้องปกครอง ทำให้ลูกน้องยำเกรง ในอีกทางสำหรับคนทำงาน ก็จะเป็นที่รักที่เมตตา ของเจ้านายและหัวหน้างาน
มาๆ เตรียมของพร้อมแล้วเราก็มาเริ่มทำกันเลยทุกคน
เริ่มจากตำพริกพอหยาบอันนี้ใส่ตามชอบที่บ้านเรากินเผ็ดจะใส่เยอะหน่อย
ช่วงเดือนนี้ ป้าของบ้านนางกลับไปทำไร่ที่บ้านเกิด ก็เลยไม่กล้าไปเด็ดกะเพราข้างเลยเลย ที่เห็นนี่สอย มาจากตลาด กำละห้าบาท ได้พอทำ 1 กระทะพอดี
เราจะลวกอาหารทะเลแล้วพักทิ้งไว้ก่อน ไม่อยากผัดรวมกันกลัววุ้นเส้นมีกลิ่นคาว
จากนั้นก็ตั้งกระทะผัดพริกกระเทียมหมูสับให้สุก
ใส่วุ้นเส้นลงไปตามด้วยน้ำ ผัดไปเรื่อยจนวุ้นเส้นสุก
แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ใส่ซีอิ๊วหวานด้วยนิดหนึ่ง วุ้นเส้นจะได้มีสีสวย ตัดน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่หมึกกุ้งลงไป แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปก็เติมน้ำได้
ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา ใส่พริกไทยด้วยจะได้หอมๆ
แค่นี้ก็เสร็จแล้วตักใส่เสริฟได้เลยจร้าาาา . .
เมนูนี้ไม่ต้องมีไข่ดาวทอปปิ้งก็ได้ แค่กินวุ้นเส้นนุ่มๆ กินกับข้าวร้อนๆ ก็อร่อยเพลินมากเลยจร้าาาา
ว่าแล้วก็หิวน๊อวววววววววววว . .
เม้ามอยตบท้าย : เราเล่าแล้วหรือยังว่า ครัวหลังบ้านเรา ไฟฟ้าเข้าถึงแล้ว 555+ เราเปลี่ยนหลอดไฟใหม่แล้ว โดยการบกวน ช่างประจำที่ล้างแอร์ให้เปลี่ยนหลอดไฟใหม่ ช่างคือขำ อีนี่มันสะสมไฟ ไว้ให้ตูมาเปลี่ยนหรือไง คือ ช่างต้องเปลี่ยนหลอดไฟไปทั้งหมด 3 หลอด 55 แต่นางก็ไม่ได้ว่าอะไร นางเต็มใจบริการ เลยให้พัดลมฮาตาริตัวเล็ก ที่สายไฟเสียกับนางไป ให้นางไปซ่อมเอง ใดๆ คือ ช่างคนนี้คุยง่าย นางเป็นทาส แมวเหมือนกันด้วย นางมาล้างแอร์ไปก็เล่นกับแมวไป แมวๆ เหมือนจะกลัวคนแปลกหน้า แต่ก็เดินไป QC งานใกล้ชิดนี่แม่เรากลับบ้าน ตจว ไปตั้งแต่หลังปีใหม่ ความจริงแม่กลับบ้าน เราก็ตั้งใจจะเข้าเผ่า แต่เหมือนยังไม่ได้เข้าเลย แม่ไม่อยู่ หนอน(อยู่บ้านเหงาๆนะ)มันเลยออกนอกบ้านไปเริงร่ากะเพื่อนแทน อาทิตย์ที่ผ่านมานี่ เพื่อนมาวันเสาร์แทนที่ มันจะได้งานวันอาทิตย์ ปรากฎว่า . . มาน ม๊านนนน วันเสาร์พอเพื่อนกลับไปตอนสองทุ่ม จากนั้นมันก็เปิดแอร์ชั้นล่าง นอนดูซีรี่ย์ ยันหว่างเลยจร้าาา หกโมงเช้าคาตา บ้าไปแล้ว วันอาทิตย์เลยหายจะโลกไปครึ่งค่อนวัน ใดใด คือ ตื่นมาตาบวมเพราะมันดูไปด้วยร้องไห้ไปด้วย . . ทั้งเรื่อง กร๊ากกกกกกก . . ก็ว่าจะไม่ ก็ว่าจะไม่แล้วนะ กำแพงเมืองจีน ปีนขึ้นไปแล้ว ลงมาไม่ได้เลยจริงๆ ทุกคน ฮืออออออ นี่ยังอยาก ร้องไห้อยู่เลย กินผัดกะเพราวุ้นเส้นย้อมใจได้ไหมอ่ะ . .และ ข้อคิดที่ได้จากการร้องไห้ยันหว่าง คือ ในเรื่องของความรักความสัมพันธ์เนี่ยะ มันมีความรู้สึก อยู่ในนั้นเยอะมาก ถ้าเผลอละเลยความรู้สึกของอีกฝ่ายมากไป สะสมๆ ไปเรื่อยๆ จนถึงจุดที่เค้าทนได้แล้ว มันก็อาจจะถึงจุดจบ ได้ง่ายๆ และถ้ามันถึงจุดหมดใจไปแล้ว การประกอบขึ้นใหม่ ให้เหมือนเดิม จะเป็นอะไรที่ยากมาก เพราะงั้น ถ้าได้เจอ คนที่เค้ารักเราและเราก็รักเราแล้ว จงดูแลใส่ใจรักษา ความสัมพันธ์นั้นไว้ให้ดี ก่อนที่จะเสียมันไปแบบไม่รู้ตัว..บั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
Create Date : 15 มกราคม 2567 |
Last Update : 15 มกราคม 2567 12:58:20 น. |
|
37 comments
|
Counter : 618 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnewyorknurse, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณRain_sk, คุณ**mp5**, คุณtanjira |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 มกราคม 2567 เวลา:14:07:12 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 15 มกราคม 2567 เวลา:15:35:20 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 15 มกราคม 2567 เวลา:20:08:40 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 มกราคม 2567 เวลา:20:59:34 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 15 มกราคม 2567 เวลา:23:16:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:5:16:24 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:9:35:55 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:18:45:26 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:23:51:45 น. |
|
|
|
โดย: Rain_sk วันที่: 18 มกราคม 2567 เวลา:9:18:03 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มกราคม 2567 เวลา:5:43:37 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 20 มกราคม 2567 เวลา:12:02:56 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 23 มกราคม 2567 เวลา:15:45:11 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2567 เวลา:19:53:05 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 23 มกราคม 2567 เวลา:20:41:41 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 มกราคม 2567 เวลา:0:42:24 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 24 มกราคม 2567 เวลา:14:11:56 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 มกราคม 2567 เวลา:22:21:38 น. |
|
|
|
|
|
เราชอบนะ กินเปล่า ๆ เป็นอาหารจานเดียวได้เลย
ผัดกะเพราก็อร่อย เอาสองอร่อยมารวมกัน ก็อร่อยกำลังสองเลย 555
ที่บ้านก็เหมือนกัน ถ้ามีอะไรเสีย ก็เก็บรวมรวมไว้
เมื่อไหร่มีช่างชะตาขาดหลงมา ก็เอามารวบยอดให้ช่างทำพร้อมกันไปเลย