Food For Fun : Hot Wok Return #52 : อลหม่านจานใหม่（* ﺐ *）ผัดผักบุ้งคอหมูย่าง
สวัสดีค่ะ . . วันนี้วันหวยออก เอ้ยไม่ใช่ หมายถึงว่า
มันเข้าเดือนใหม่ร๊าววว 55+ ได้เวลามาเริ่ม 3F
กับโจทย์ทำอาหาร แบบหนุกหนานโจทย์ใหม่โดย
เดือนนี้มี พี่อ้อ เริงฤดีนะ เป็นคนตั้งชื่อว่า . . "อลหม่านจานใหม่ " คร่าาาาา . . ฮู้เล้ . .
ถ้าจะพูดถึงอาหารเผ่าที่หนอนชอบทำบ่อยๆ
แบบทำทีเยอะๆ แล้วเก็บไว้กินได้หลายวันต้อง
นี่เลยค่ะ คอหมูย่าง เดิมทีแล้ว เมนูเผ่า
เค้าจะเน้นกินแบบเรียบง่าย ปรุงไม่ต้องมาก คือ
จะไม่ปรุงได้เลยยิ่งดี แต่คือ ไม่ได้ไง . . ด้วยที่เรา
เป็นคนชอบกิน และชอบกินของอร่อยด้วย มันเลยยาก
ถ้าจะมากินอะไรจืดๆ ไม่มีรสชาติอ่า . . สำหรับสายกินกิน
แบบเรา การกินแบบนั้นชีวิตมันอับเฉาเกินไปจริงๆ เหอๆ
ดังนั้น . . เราเลยกินแบบปรุงเยอะๆ มั่ง ปรุงน้อยๆ เผ่าแตกมั่ง
สลับกันไป . . มันคือการเดินสายกลางในรูปแบบเราเฮ้ย (คิดเอง55+)
คอหมูยย่างในวันนี้ จะมาเสนอแบบเรียบง่าย
นั่นคือปรุงด้วยสามเกลอ . .
และเกลือชมพูอีกเล็กน้อยเท่านั้นเอง . .
หมักข้ามวันทิ้งไว้ . .
พอเช้ามาก็เอาไปหย่อนลงหม้ออบลมร้อน
ตั้งอุณหภูมิ ตั้งเวลา รอแพร๊บบบบ
เราก็จะได้คอหมูย่างเบาๆ มาหลายชิ้น
น่ากินไหมล่ะ . .
เยิ่มๆ ฟินๆ . . . หอมสามเกลอมาก . .
หั่นใส่กล่องเก็บไว้กินได้หลายวัน . . นี่คือหนอนหมักไก่
พร้อมกันก็เลยจะมีไก่อบบ้านๆ สูตรเดียวกันเก็บไว้กินด้วย . . .
แต่คือ . . ที่จะนำเสนอเป็น อลหม่านจานใหม่ นั้น . .
มันคือเมนูที่สืบเนื่องมาจากคอหมูย่างอีกทีจร้าาาา
นั่นก็คือการเอาคอหมูที่เราทำไว้หลายกล่องเนี่ยะ
มาผัดต่อในวันอื่น . . แค่โยนผักบุ้งลงกระทะไป ใส่พริกสดตำๆ
นิดหน่อย . . ปรุงด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลอิริทริทอล
แค่นั้นแหละ . . คุณเอร้ยยยยยยยยยยยย . .
มันก็จะฟินระเบิดระเบ้อเลยเด้ออออออออ
มันจะหอมๆ สามเกลอ . . หน่อยๆ
แล้วผักบุ้งมันก็จะเคี้ยวฟินๆ . . คือ ดีย์อ่า . .
ผักบุ้งมีประโยชน์มากด้วยนะ ในผักบุ้ง 100 กรัม
จะให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรีเองด้วย แถมยังได้เส้นใย
วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1
วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
 โหยยย คือดีย์อ่ะ . . มันอร่อยมาก แดรกเกลี้ยง หนอนชอบมาก
จนต้องมาบอกต่อเลยจร้าาา จะว่าไป . . การเป็นมนุษย์เผ่าเนี่ยะ
มันก็เหมือน เรากลายร่างเป็นไอ้ตัวแดรกกับ อะนะ 55+
เพราะเราไม่กินข้าวไง โค - ตะ - ระ
เปลืองอิ๊บบบ อ๋ายเลย !! เหอๆ . .  วันนี้ มาอย่างเรียบง่าย . . มาไวไปไว
แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้านะคร๊าบบบบ . . . บันทึกเมนู 3F โดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ
| Create Date : 01 ตุลาคม 2563 |
| Last Update : 3 ตุลาคม 2563 9:55:04 น. |
|
23 comments
|
| Counter : 1377 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณInsignia_Museum, คุณnewyorknurse |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:10:43:24 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:10:44:01 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:11:34:16 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:12:32:16 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:13:08:39 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:13:30:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:21:15:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:22:40:18 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:5:55:51 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:7:37:00 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:9:00:25 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:14:23:42 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:7:57:57 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:10:29:23 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
ขอบคุณที่ประเดิม
"อลม่านจานใหม่"
โจทย์ของพี่อ้อ เริงฤดีนะ
เชื่อๆ ว่าอร่อย
เกลี้ยงจาน แถมมีดูกระดูกเป็นพยานหลักฐาน
นี่แค่ เมนูแรก
รอดูเมนูหมูกรอบในกล่อง
ว่าจะอลม่านเป็น อะไร ต่อไป
สุขสันต์วันไหว้พระจันทร์(วันนี้)
ต่อด้วยวันออกพรรษา(พรุ่งนี้)