Food For Fun : Hot Wok Return #52 : อลหม่านจานใหม่(* ﺐ *)ผัดผักบุ้งคอหมูย่าง

สวัสดีค่ะ . . วันนี้วันหวยออก เอ้ยไม่ใช่ หมายถึงว่า มันเข้าเดือนใหม่ร๊าววว 55+ ได้เวลามาเริ่ม 3F กับโจทย์ทำอาหาร แบบหนุกหนานโจทย์ใหม่โดย เดือนนี้มี พี่อ้อ เริงฤดีนะ เป็นคนตั้งชื่อว่า . . "อลหม่านจานใหม่ " คร่าาาาา . . ฮู้เล้ . .
 ถ้าจะพูดถึงอาหารเผ่าที่หนอนชอบทำบ่อยๆ แบบทำทีเยอะๆ แล้วเก็บไว้กินได้หลายวันต้อง นี่เลยค่ะ คอหมูย่าง เดิมทีแล้ว เมนูเผ่า เค้าจะเน้นกินแบบเรียบง่าย ปรุงไม่ต้องมาก คือ จะไม่ปรุงได้เลยยิ่งดี แต่คือ ไม่ได้ไง . . ด้วยที่เรา เป็นคนชอบกิน และชอบกินของอร่อยด้วย มันเลยยาก ถ้าจะมากินอะไรจืดๆ ไม่มีรสชาติอ่า . . สำหรับสายกินกิน แบบเรา การกินแบบนั้นชีวิตมันอับเฉาเกินไปจริงๆ เหอๆ ดังนั้น . . เราเลยกินแบบปรุงเยอะๆ มั่ง ปรุงน้อยๆ เผ่าแตกมั่ง สลับกันไป . . มันคือการเดินสายกลางในรูปแบบเราเฮ้ย (คิดเอง55+)
คอหมูยย่างในวันนี้ จะมาเสนอแบบเรียบง่าย

นั่นคือปรุงด้วยสามเกลอ . .

และเกลือชมพูอีกเล็กน้อยเท่านั้นเอง . .

หมักข้ามวันทิ้งไว้ . .

พอเช้ามาก็เอาไปหย่อนลงหม้ออบลมร้อน

ตั้งอุณหภูมิ ตั้งเวลา รอแพร๊บบบบ

เราก็จะได้คอหมูย่างเบาๆ มาหลายชิ้น

น่ากินไหมล่ะ . .

เยิ่มๆ ฟินๆ . . . หอมสามเกลอมาก . .

หั่นใส่กล่องเก็บไว้กินได้หลายวัน . . นี่คือหนอนหมักไก่ พร้อมกันก็เลยจะมีไก่อบบ้านๆ สูตรเดียวกันเก็บไว้กินด้วย . . .

แต่คือ . . ที่จะนำเสนอเป็น อลหม่านจานใหม่ นั้น . . มันคือเมนูที่สืบเนื่องมาจากคอหมูย่างอีกทีจร้าาาา นั่นก็คือการเอาคอหมูที่เราทำไว้หลายกล่องเนี่ยะ มาผัดต่อในวันอื่น . . แค่โยนผักบุ้งลงกระทะไป ใส่พริกสดตำๆ นิดหน่อย . . ปรุงด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลอิริทริทอล แค่นั้นแหละ . . คุณเอร้ยยยยยยยยยยยย . .

มันก็จะฟินระเบิดระเบ้อเลยเด้ออออออออ มันจะหอมๆ สามเกลอ . . หน่อยๆ แล้วผักบุ้งมันก็จะเคี้ยวฟินๆ . . คือ ดีย์อ่า . .

ผักบุ้งมีประโยชน์มากด้วยนะ ในผักบุ้ง 100 กรัม จะให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรีเองด้วย แถมยังได้เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
โหยยย คือดีย์อ่ะ . . มันอร่อยมาก แดรกเกลี้ยง หนอนชอบมาก จนต้องมาบอกต่อเลยจร้าาา จะว่าไป . . การเป็นมนุษย์เผ่าเนี่ยะ มันก็เหมือน เรากลายร่างเป็นไอ้ตัวแดรกกับ อะนะ 55+ เพราะเราไม่กินข้าวไง โค - ตะ - ระ เปลืองอิ๊บบบ อ๋ายเลย !! เหอๆ . . วันนี้ มาอย่างเรียบง่าย . . มาไวไปไว แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้านะคร๊าบบบบ . . . บันทึกเมนู 3F โดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 01 ตุลาคม 2563 |
Last Update : 3 ตุลาคม 2563 9:55:04 น. |
|
23 comments
|
Counter : 1967 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณInsignia_Museum, คุณnewyorknurse |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:10:43:24 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:10:44:01 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:11:34:16 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:12:32:16 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:13:08:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:13:30:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:21:15:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:22:40:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:5:55:51 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:7:37:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:9:00:25 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:14:23:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:7:57:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:10:29:23 น. |
|
|
|
|
|
ขอบคุณที่ประเดิม
"อลม่านจานใหม่"
โจทย์ของพี่อ้อ เริงฤดีนะ
เชื่อๆ ว่าอร่อย
เกลี้ยงจาน แถมมีดูกระดูกเป็นพยานหลักฐาน
นี่แค่ เมนูแรก
รอดูเมนูหมูกรอบในกล่อง
ว่าจะอลม่านเป็น อะไร ต่อไป
สุขสันต์วันไหว้พระจันทร์(วันนี้)
ต่อด้วยวันออกพรรษา(พรุ่งนี้)