Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้（* e *）"ปังปิ้ง" ไส้โกจิเบอรี่ สวัสดีค่ะ . . วันนี้ 3F เดือนนี้ . . หนอนมาน้อยแต่มานะ แฮร่ . . . วันนี้มานำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างขนมปังปิ้งค่ะ เป็นเมนูที่สมัยมหาลัยกินบ่อยมาก . . เอะอะ ตกดึกทีไร ก็จะชวนกัน ไปกินร้านนมหน้ามอกัน อยู่นั่นแหละ . . แถมนมอย่างเดียวไม่พอ ขนมปังปิ้งหน้าต่างๆ อีกเพียบบบบบบ . . เอิ๊กกกก . .  แต่ . . เพื่อให้ดูสุขภาพดี วันนี้ เราจึงขอเสนอ ขนมปังปิ้งไส้โกจิเบอร์รี่จร้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา เต็มไปด้วยคุณประโยชน์แบบสุดๆ เหมาะกับคนที่แดรกมาเยอะ จนอ้วนอืด . . จนสำนึกตัว . . จนสำนึกตัวแล้วจริงๆนะ . . จนต้องกลับมาเข้าคอสใหม่    เออออออ . .  นั่นแหละ . . 55+ เอาเป็นว่าต้องกลับมาดูแลสุขภาพแล้วจริงๆ ค่ะทุกคน   เก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รี่  (Gojiberry)   เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งในตระกูลเบอร์รี่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน  ทิเบต   ดินแดนเทิอกเขาหิมาลัย  มีบันทึกในประวัติศาสตร์ย้อนไปถึง  2,000  ปี ที่กล่าวถึงว่าเป็นสมุนไพรส่วนประกอบในตำรับยาแพทย์จีนโบราณ    ผลจากการวิจัยของ  Dr.Earl Mindell  กล่าวถึง  เก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รี่ว่า ทรงคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดโดยมีกรดอะมิโน  19  ชนิด   มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการรวม  21  ชนิด ได้แก่  สังกะสี  เหล็ก  ทองแดง  แคลเซียม  ฟอสฟอรัส  ซิลีเนียม  และเจอร์มาเนียม  (ทำลายเซลล์มะเร็ง) มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง  500  เท่า  มีวิตามินบี 1  บี 2  บี 6  และวิตามินอี   ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ  ฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายจากสารเคมีหรือรังสี ให้กลับสู่ภาวะปกติได้เร็วขึ้น  มีแอนตี้ออกซิแดนซ์ ต่อต้านอนุมูลอิสระ จากการทำลายเซลล์และชะลอความชรามากที่สุดในโลก คุณประโยชน์ของเก๋ากี้ต่อมนุษย์ Diet คือ ป้องกันไขมันอุดตันไขมันส่วนเกินและเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มความนทานต่อน้ำตาล ลดภาวะดื้อต่ออินสุลินบำรุง และเสริมสร้างเซลล์ ที่ช่วยในการสร้างอินสุลิน อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนเริ่มรับประทานเก๋ากี้ โดยเฉพาะผู่ป่วยที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ   บำรุงสมองป้องกันอัลไซเมอร์ คลายเครียด เพิ่มสุขภาวะต่อการหลับนอน สารสำคัญชนิดหนึ่งในโกจิเบอร์รี่คือ  บีเทน  (Betaine)  มีคุณสมบัติ ให้เกิดการสร้างสารโคลีน  (Choline)  เป็นสารประกอบสำคัญสำหรับสมอง ช่วยเสริมสร้างและพัฒนาสมอง ความจำ จึงมีส่วนป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ผลการวิจัยของการดื่มน้ำโกจิเบอร์รี่โดย  Amagase  H.  ต่อระบบการทำงาน ภายในร่างกายพบว่าการดื่มน้ำโกจิเบอร์รี่ติดต่อกัน  14  วัน  ทำให้ การนอนหลับดีขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น  การเคลื่อนไหวต่างๆ   ของร่างกายดีขึ้น  ความเครียดความกังวลน้อยลงมีสุขภาพจิตที่ดีขึ้น  มีผลดีขึ้นต่อความจำระยะสั้น  สมาธิ อีกทั้งยัง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และต้านทานหวัด มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงสายตา และผิวพรรณอีกด้วย ไงล่ะ ประโยชน์มันเยอะขนาดนี้ ก็ควรถือว่า เก๋ากี้ หรือโกจิเบอร์รี่ เนี่ยะ เป็นสุดยอดของสุดยอด Supper Food  ที่มงควรลงเป็นอย่างยิ่ง ควรค่าแก่การยัดมัน ลงไปในท้องมากๆๆๆๆ เลยแหละนะ . .  เดี๋ยวววว . .  พร่ามมาเยอะเลย . . แล้วไหนล่ะอาหาร 55+ เก๋ากี้ หาซื้อได้มากมายตามห้างสรรพสินค้า มันก็อันเดียวกัน กับที่เค้าเอามาใส่ต้มจืดนั่นแหละ . . มีติดบ้านไว้ ใส่ต้มจืดก็อร่อย เอามาทำเป็นของหวานลดน้ำหนักก็ได้ . . วิธีทำก็แสนง่าย เอาเก๋ากี้แช่น้ำจนมันพองตัวแล้วเอามาเชื่อมน้ำตาลหญ้าหวาน ตัดเกลือเล็กน้อย ใครอยากได้เปรี้ยวหน่อยๆ ก็บีบมะนาว ลงไปสักซีกก็ได้ . . ทำแล้วก็ใส่กระปุกไว้ เก็บไว้กินได้ทั้งอาทิตย์ . .  พอเช้ามา . . ก็เปิดกระปุก เอาช้อนตัก มาปาดลงบนขนมปังโฮลวีตประกอบกันสองแผ่น จากนั้นก็ . . เอาไปใส่เครื่องทำแซนวิชเลยจร้าาา ง๊าย . . ง่ายสะดวกสบายมากกก . . แล้วก็รอแพร๊บหนึ่ง . .   ก็ได้แล้วววว  . .  ปังปิ้ง ไส้โกจิเบอร์รี่ของเรา ขนมปังกรอบนอก . . นุ่มใน อร่อย มีประโยชน์ . . หวานโกจิเบอร์รี่ . .  งั่มมมมมมมมมมมมมม . .  อีกสักคำนะ . .  มีช่วงนึง . . หนอนบ้ากินรำข้าวโอ๊ต . . รำข้าวโอ๊ต . . ต่างจากข้าวโอ๊ตตรงที่ว่า ข้าวโอ๊ตมันเป็นตัวแป้งด้านในเมล็ดข้าวโอ๊ตใช่ปะ แต่อีรำข้าวเนี่ยะ มันเป็นเส้นใย Fiber ที่ได้จากการขัดสีข้าวโอ๊ตให้ขาว หรือ คือเส้นใยบางๆ ที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวโอ๊ตไว้นั่นเอง . . . อุดมไปด้วยวิตามินหลายตัวเลยแหละ . . ซึ่งดีต่อร่างกายมาก หนอนเคยเอามาเขียนไว้เหมือนกันถ้าใครสนใจก็เข้าไปดูได้ในลิ้งค์นี้  คลิ๊ก นั่นล่ะ ช่วงนั้นเลยบ้าทำวาฟเฟิลรำข้าวโอ๊ตมาก ใส่โกจิเบอร์รี่ด้วย . . มันก็อร่อยไปอีกแบบ . . ส่วนผสมที่ใช้ทำหลักๆ ก็จะมีไข่ รำข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต ผงฟู น้ำตาลหญ้าหวาน หางนมผง อันนี้ใส่เพื่อความนัว แต่จะไม่ใส่ก็ได้ . . ใส่กลิ่นวานิลาลงไปด้วยจะได้หอมๆ . . เอาเก๋ากี้เชื่อมใส่ลงไป . . คนๆๆๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน . . จากนั้นเทลงไปในเครื่องทำวาฟเฟิล มันก็จะได้ขนมวาฟเฟิลมีประโยชน์ สุดๆ ให้เราได้กิน . . แบบนี้ . .    หรือบางทีก็ปรับสูตรใส่ช็อคโกแล๊ตลงไป . .  (แต่ที่เห็นเป็นผงๆนั่นคือเมล็ดแฟลกซีดป่นใส่ลงไปด้วย) ใส่ผงชาเขียวลงไป . . มันก็จะอร่อยไปอีกแบบ .  . สุดท้ายนี้ . . ขอปุกาดว่า เข้าเผ่าๆ อย่าง(ไม่)เป็นทางการแล้วนะค้าาาาา . . 55+ ของใส่คำว่าไม่ไว้หน่อย เพิ่งจะได้วันเดียว กลัวใจแตกมาก  ไปละ . . เจอกันใหม่เมนูหน้าคร้าาาาาาาาาาา บันทึกเมนู 3F โดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ ขอบคุณข้อมูลโกจิเบอร์รี่จาก . . thaihealth.or.th  mtaleproducts.com www.laservisionthai.com   Create Date : 28 กันยายน 2563 22 comments Last Update : 28 กันยายน 2563 14:08:01 น. Counter : 1673 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkatoy, คุณตะลีกีปัส, คุณnewyorknurse

โหหหห แม่คุณ นับเป็นแม่ครัวอุปกรณ์ดีเด่นซะจริง ๆ ไม่ว่าอะไร ก็มีพร้อมหมดทุกสิ่งอย่าง จริง ๆ ไอ่เครื่องทำแซนวิชนี่เราก็มีนะ ทำไม่กี่ครั้งก็เบื่อ เพราะหาคนช่วยกินไม่ค่อยมี 555 นี่ก็เพิ่งสอยหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็มาจากบล็อกนี้แหละ เอามายั่วกิเลสจนทนไม่ได้ อินี้มีหวังได้ช่วยกันทำช่วยกันอ้วน จนเผ่าแตกก็ไม่รู้ เอิ๊ก ๆ ๆ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 กันยายน 2563 13:44:06 น.

รู้ว่าเก๋ากี้มีประโยชน์มาก แต่เพิ่งรู้ว่าเอามาทำแบบนี้ได้ด้วย ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ เอาหนมเทียนมาแลกปังปิ้งด้วยค่ะ เข้าเผ่าแล้วเหรอคะ สู้ ๆ ค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 28 กันยายน 2563 13:46:52 น.

ชอบเครื่องนี้มากๆ พ่อซื้อมาจากญี่ปุ่นเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ทำแซนวิชเนยน้ำตาลไปกินที่ รร หนักเข้าทำไปขายเรย อิอิอิอ   โดย: ทนายอ้วน 28 กันยายน 2563 13:59:36 น.

เดี่ยวๆๆๆ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 28 กันยายน 2563 14:06:03 น.

เฮ้ยน่ากิน เก๋ากี้คือโกจิเบอร์รี่ หรอครับ เพิ่งรู้นะ นึกว่าคือเครื่องยาจีน ไว้ตุ๋นกับไก่ ปกติผมเขี่ยทิ้งกินแต่ไก่ ชอบไอ่อันสีเขียว ใบเตย..... ชาเขียวสินะ......   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 28 กันยายน 2563 14:18:18 น.

สงสารทาสแมวแม่ลูกอ่อนบ้านนี้จัง บรรยายซะมองเห็นภาพเลย ... นี่ถ้าแมวไม่สบายนะ จะรู้ซึ้งเลยแหละ สมัยเลี้ยงสองตัวเล็ก ๆ ที่บ้าน เอะอะก็ปู้ดป้าด อิแม่ต้องจับอุ้มล้างก้นตลอด ทุกวันต้องคอยส่องขรี้แมว ถ่ายรูปดูทุกวัน วันไหนขรี้เป็นก้อนสวยงาม ก็ฮูเลเลย 555 ต้องดูให้แมวแข็งแรงก่อนถึงจะไปฉีดวัคซีนได้ เพราะฉีดแล้ว แมวจะภูมิตก กลับมาปู้ดป้าด เหนื่อยอิแม่อีกแหละ หญ้าแมวที่บ้าน นินจาไม่สนเลย บางคนไม่อยากให้กิน กลัวบาดลิ้นแมว ว่าไปนั่น   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 กันยายน 2563 14:22:53 น.

เมนูยัดไส้บ้านน้องหนอน น่าอร่อย แถมอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารมากมา และหลากหลายจริงๆค่ะ สุดสวดแม่ครัวอินดี้ ตั้งชื่อให้ด้วยเลย   โดย: เริงฤดีนะ 28 กันยายน 2563 15:30:32 น.

สุดยอดแม่ครัวอินดี้*   โดย: เริงฤดีนะ 28 กันยายน 2563 15:31:42 น.

อุ๊ยตาย..ว้ายกรี๊ด น่าทานมากมาย มี Delivery ไหมเอ่ย? Order ใส้โกจิ 2 อ้น ใส้Choc 2 อันค่ะ เห็นแล้วกิเลสบังเกิด   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 28 กันยายน 2563 15:52:58 น.

กินเก๋ากี้แทนลูกเกด อ๋อ...มันเป็นเช่นนี้นั่นเอง ^__^   โดย: เนินน้ำ 28 กันยายน 2563 16:19:56 น.

อาหารสร้างสรรค์มากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 28 กันยายน 2563 16:53:23 น.

สวัสดีครับ แวะมาชิมขนมปังปิ้ง ทานกับกาแฟเช้าเหมาะเลยครับ เก๋ากี้ เห็นในต้มจืดแบบนี้แปลกน่าลองชิม ขอบคุณที่แวะไปนะครับ ไว้มาอีกรอบครับ   โดย: Sleepless Sea 28 กันยายน 2563 17:18:06 น.

พี่ก๋าได้กินเก๋ากี้มาตั้งแตเ่ด็กเลย แต่อยู่ในซุปไก่ตุ๋นยาจีนครับ เพิ่งเคยเห็นการนำเก๋ากี้มาใช้กับขนม พอใส่แล้วก็ดูน่ากินดีครับ ที่สำคัญ คือ มีประโยชน์มากๆด้วยต่อสุขภาพ อนาคตลูกหลานของเรา คงเจออะไรที่รับมือได้ยากมากขึ้น ซึ่งเป็นผลพวงจากการที่คนรุ่นเราทิ้งสิ่งไม่ดีไว้ให้เด็กรุ่นใหม่นะครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 28 กันยายน 2563 18:26:16 น.

เมนูในคราวนี้ทำง่ายเกิน จริงๆ ที่บ้านผมก็มีเครื่องมือให้เอาไว้ทำได้นะ แต่ไม่รู้ทำไมไม่ทำ เพราะไม่มีเวลาว่างด้วยมั้ง   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 28 กันยายน 2563 21:42:08 น.

รับประทานปังปิ้งไส้โกจิเบอรี่ด้วยคนครับ น้องหนอน ซื้อเก๋ากี้มาไว้ทำแกงจืด มาทำปังปิ้งไส้เก๋ากี้ก่อนดีกว่า   โดย: สองแผ่นดิน 28 กันยายน 2563 22:55:52 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน   โดย: กะว่าก๋า 29 กันยายน 2563 6:54:09 น.

โดย: katoy 29 กันยายน 2563 7:37:48 น.

อาหย่อยๆ สุขสันต์กับการทำงานค่ะน้องหนอน   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 29 กันยายน 2563 7:50:17 น.

ส่งเป็นการบ้าน FFF #51 : ห่อ-ม้วน*ยัดไส้ จานที่ 2 **เกี้ยวกรอบ** อาหารว่างเบรคยามบ่ายค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 29 กันยายน 2563 14:14:31 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เมนูง่ายแต่น่ากินมากๆค่ะ วัสดุอุปกรณ์แยะเหมือนเป็นครัวขายขนมเลยนะคะ แสดงว่าเป็นคนช่างทำกิน เก๋ากี้ชอบเหมือนกันค่ะ กินเล่นเปล่าๆเลย แบบที่อบแห้ง มีน้ำตาลออกมาหน่อยคล้ายลูกพลับแห้ง   โดย: ตะลีกีปัส 29 กันยายน 2563 14:17:13 น.

ดูแล้วน่าอร่อยนะคะ แต่ไม่เคยกินโกจิเบอรี่แบบนี้เลย นึกราชาติไม่ออก 55   โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) 5 ตุลาคม 2563 4:35:57 น.

น่าลองค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 3 มีนาคม 2564 12:47:34 น.