Food For Fun : Hot Wok Return #49 :ความสุขของกะทิ(╹V╹)ไข่หวานมะพร้าวอ่อน

สวัสดีค่ะทุกคน . . "ความสุขของกะทิ" วันนี้ ขอนำเสนอเมนูที่ทำง่ายที่สุดในสามโลก . . นั่นก็คือขนมไข่หวานมะพร้าวอ่อน จร้าาาา . .
เวลาแม่หนอนอยากกินขนม นางก็จะสั่งให้เอากะทิกล่อง ที่มีอยู่ติดบ้านออกมาแล้วทำให้กินหน่อย ข้อดีของการมีบ้านอยู่นอกเมืองคือ แถวบ้านมีร้านขายมะพร้าวอ่อน อยู่สามสี่ร้านได้ ราคาตกอยู่ลูกละ 20-25 บาท ถ้าแบบเลาะเปลือกเลาะกะลาให้เหลือแต่เนื้อกับน้ำแล้ว จะตกลูกละ 35-40 บาท แต่แพงไป๊ . . เอาลูกละ 25 บาทก็พอ หอบกลับบ้าน ให้เค้าเฉาะพร้อมเปิดฝามาเลย . . อยากกินเมื่อไร ก็แค่แว้นมอไซค์ออกไปซื้อ . . ตามประสา ตจว. สไตล์ อิอิ

ตั้งแต่ต้นเดือนเตรียมพร้อมจะส่งการบ้านนี่ก็ขนซื้อกะทิ เข้ามากองอยู่เต็มบ้านไปหมด . . จริงๆ . . กะทิกับมะพร้าวอ่อน เป็นอะไรที่เข้ากัน . . น้ำมะพร้าว เอามากินเล่น หรือว่าทำวุ้น ก็ได้อีก . .

ได้มาแล้วก็จัดการแยกน้ำแยกเนื้อ ขูดๆ ใส่ตู้เก็บไว้ ..

บางครั้งก็จะแบ่งเป็นถุงเล็กๆ แล้วก็ฟรีสเก็บไว้เลย ตามประสา แม่บ้านอินดี้ อยากกินเมื่อไร ก็ค่อยเอาออกมาละลายน้ำแข็งเอา ..
เอาล่ะ . . พร้อมแล้วก็ลุยเลย จัดการเอา . .กะทิกล่อง ไข่ ใช้ไข่อะไรก็ได้ พอดีไข่ไก่ที่บ้านหมด รอบนี้เลยใช้ไข่เป็ดแทน เกลือน้ำตาล เนื้อมะพร้าวอ่อ พร้อมน้ำ . . มาตั้งรอไว้ . .

เอาหม้อใส่น้ำมะพร้าวลงไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาลลงไป . . พอน้ำเดือนแล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป . .

พอไข่สุกได้ที่แล้ว ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป . . ปรุงรสตัดเกลือเล็กน้อย

จากนั้นใส่กะทิลงไป . . คนๆๆ นิดนึง ให้เข้ากัน ชิมดู . . ว่าอยากเพิ่มน้ำตาลไหม . . แต่ปกติแล้วน้ำมะพร้าวเค้าจะหวานของเค้าอยู่แล้ว

แค่นี้ก็เรียบร้อย . . จัดการตักใส่ถ้วยกินได้ จร้าาาาาาาา . .

ว่าแต่ทำไม เราต้องมาทำเมนูที่แม่ชอบ ตอนที่แม่ไม่อยู่กันนะ . .
ไข่สองฟองทำได้สองถ้วย แจกบ้านตรงข้าม 1 ถ้วย ฟินๆ กันไป . . ส่วนตัวแล้วหนอนชอบกินแบบนี้ ไข่สุกด้านนอก ข้างในยางมะตูมหน่อยๆ เวลากินมันก็จะหอมๆหวานๆ น้ำมะพร้าวอ่อน.. เนื้อมะพร้าวก็จะนัวๆ ไปกับกระทิ อร่อยมากค่ะ . .  บันทึกเมนูขนมหวานง่ายๆ โดย .. ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 23 กรกฎาคม 2563 |
Last Update : 23 กรกฎาคม 2563 0:22:14 น. |
|
19 comments
|
Counter : 1607 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณpp-review-series-by-pae, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36 |
โดย: multiple วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:31:58 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:45:11 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:58:47 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:04:56 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:48:46 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:23:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:31:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:40:05 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:26:58 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:06:23 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:21:52:47 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:56:19 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:0:08:50 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:35:49 น. |
|
|
|
|
|
น่ากินมาก
ไม่ได้ทำไข่หวานมานานละ
ใส่มะพร้าวอ่อนด้วย
ต้องทำกินบ้างละ