»FFF#95« "อาหารกลางวัน" เสือร้องไห้หมักย่าง
3F โจทย์ใหม่ประจำเดือนพฤษภาคม "อาหารกลางวัน" โจทย์ของคุณบอล ทนายอ้วน . . "เพราะอาหารทุกมื้อมีความสำคัญ แต่ด้วยความจำเป็นบางอย่าง ทำให้ชีวิตต้องเร่งรีบ อาจจะต้องจัดการบางมื้อด้วยความเร่งรีบเช่นกัน ทำให้ได้รับประโยชน์จากอาหารที่กินน้อยไปนิดนึง ถ้าพอจะมีเวลา ปรุงอาหารให้อร่อยและได้สารอาหารครบถ้วน จึงขอชมอาหารกลางวัน ของเพื่อน ๆ ว่าทานอะไรกันบ้าง จะเป็นอาหารจานเดียว เป็นกับข้าวหรืออาหารจานด่วนก็ได้ . ." โจทย์ สำหรับ เดือนนี้ มีไว้สำหรับอวดมื้อกลางวันอย่างแท้ทรู แต่ช่วงนี้ เรากำลังพยายาม ปั้น IF กิน One meal a day ให้ได้ (ถ้าไม่หิว) ดังนั้น . . จะขอยกเอา อาหารหนึ่งมื้อในวันนั้นๆ มาเป็นอาหารตอบโจทย์ 3F เดือนนี้แทนนะคร้า
ช่วงนี้เรากำลังบ้ากินเนื้อค่ะ บ้ากินไม่พอยังบ้าซื้อเนื้อตุนด้วย เราไปเจอเพจนึงขายเนื้อริปอายหมักนุ่มโลละ 600 บาท แต่โปร แถมเนื้อสันนอกหมักนุ่มอีก 1 โล เราว่าราคามันดีสำหรับเรามากเลย ลองสั่งมากิน 1 รอบแล้ว ชอบมาก เลยไปสั่งเพิ่ม ตอนหลังเนื้อสันนอกหมด ร้านก็เลยแถมริปอายเหมือนกันมาทั้งสองแบบ เราก็ยิ่งชอบ แล้วพอรู้ว่า เมื่อวานโปร 1 แถม 1 จะหมดวันสุดท้าย จะช้าอยู่ใย ตุนเลยสิคร้าาาา สรุปตอนนี้ ตู้เย็นที่บ้านเรา มีอีชิ้นเนื้อแบบที่เห็นในรูปเนี่ยะอยู่ประมาณ 8 กิโลฯ ได้ บ้าไปแล้วววว . . แต่เราว่ามันคุ้มมากเลยนะ ร้านเนื้อ ในตลาดที่เราซื้อประจำ ยังไม่ได้บร่มนุ่มยังอยู่ที่กิโลละ 290 ละ อีนี่นุ่มกว่าด้วย สามร้อยนี่ซื้อไปเหอะ ส่วนค่าส่งก็ไม่ต้องสนใจ ร้านเค้าเหมาซื้อกี่โลก็ได้ค่าส่ง 90 บาท ซึ่งถูกมาก
แต่วันนี้ไม่ได้มาทำเมนูเสต๊กริปอาย . . เพราะนอกจากจะตุนเสต๊กแล้ว เรายังโดนโปรฯ เนื้อร่องโครงแองกัส + เสือร้องไห้แองกัสแร่ชิ้น ตกมาด้วย สองอย่างนี้ รวมกัน 1 โล ราคา 350 บาท จัดเลยจร้าาาา เนื้อเสือ. ในถุงครึ่งกิโลนี้ จะมีประมาณ 4 ชิ้น เราแบ่งกินกับแม่ คนละสองชิ้น แต่หลังๆ วันหยุดทีไร ตอนเช้าแม่เรารอกินอาหารกับเรา ไม่ไหว นางจะหากินก่อนตั้งแต่แปดเก้าโมงเช้า คนกินมื้อแรกประมาณ บ่ายสองแบบเราก็จะกินคนเดียวซะส่วนใหญ่ . . ซึ่งหลังๆ เราพยายาม ที่จะเน้นกินสัตว์ใหญ่กับผักใบเขียว เพราะว่าสัตว์ใหญ่มีปริมาณโปรตีน เยอะกว่าสัตว์ตัวเล็ก กินแล้วอิ่มนาน ส่วนผักใบเขียวก็ไม่มีคราบแฝง พอกินสองอย่างนี้รวมกัน เรารู้สึกได้ว่า มันทำ IF One meal a day ได้อย่างไม่หิวเลย . .
ส่วนแม่ยังกินยาเบาหวานอยู่ นางเลยต้องกินทุกมื้อ เพราะต้องกินยา ใดๆ คือพอเจาะน้ำตาลในเส้นเลือดมาของนางก็ลดนะ แต่นางยังกินยาอยู่ เราอยากให้น้ำตาลนางลดเพราะไม่ต้องกินยาแบบเรา มากกว่า . . แม่ก็หวังว่าถ้าน้ำตาลนางดีขึ้น นางจะรีบไปขอหมอให้ ลดยาให้ แต่ . . แต่ . . พอน้ำตาลนางดีทีไร นางก็ไปฟาดขนมโน่นนี่ ทุกที ล่าสุดเห็นมังคุดถูกก็อยากกินมังคุดอีกละ ให้ลูกซื้อแบบสามโลร้อยให้ ฮัลโหลลลลล . . ลูกอยู่ในเผ่า ซื้อมาก็กินคนเดียวไหม ยังต้องซื้อเยอะเพื่อ นางบอก . . ซื้อมาเถอะ นางจะทะยอยกินวันละสามลูก . . แต่ตอนนี้ ลูกสาวก็ยังไม่ซื้อให้นางนะ ทำทีว่า ไม่เจอรถขายมังคุดบ้างไรบ้าง เนียนๆ
อ่าว ออกจากการนินทาแม่มาที่เนื้อเสือก่อน . . ความจริงจะหมักเนื้อ ให้อร่อยเห็นเค้าใส่เมล็ดผักชีกัน เราไม่มี (จริงๆมีแต่หาไม่เจอ) ก็เลย เอามาหมักสามเกลอซีอิ๊วซอสหอยนางรมแทน ตัดน้ำตาลหล่อฮังก้วยนิ๊ดหนึ่ง วันหยุดเราลุกมาหมักไว้ตั้งแต่เช้าาาาาาา เอามาย่างกินอีกทีบ่ายสอง พอถึงเวลาบ่ายสอง เนื้อเสือของเราก็ดูชุ่มฉ่ำอิ่มน้ำหมัก มว๊ากกกกก น่ากินสุดๆ
เตาย่างที่บ้านที่เพิ่งซื้อมาใหม่ ได้ใช้หลายเมนูแล้ว เตานี้มันดี ตรงที่มันทำความสะอาดง่าย แต่ร้อนช้ามาก ถ้าจะทำเมนูอะไร ที่เร่งรีบก็ไม่ควรงัดมันออกมาใช้ แต่วันนี้ไม่รีบ ก็ค่อยๆ ย่างไป
ความจริงเราชอบเนื้อแบบมิเดียม แต่ . . เราก็ชอบผิวตรงมันกรอบๆ แบบย้อนแย้ง รอบนี้ก็เลย เอากลางๆ ไม่ต้องย่างนานมาก แค่มัน พอดิ้นๆ ก็ยกลงเลยละกัน . .
เนื้อร้อนๆ มันหอมมากเลยนะ แมวก็เกาะประตูครัวดีดดิ้นเหมือนเดิม
เอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ตามชอบ เราชอบหั่นชิ้นเล็กๆ หั่นให้ตั้งฉากกับลายเนื้อ มันจะได้เคี้ยวง่ายๆ
เสร็จแล้วก็ตักใส่จานได้เลยจร้าาาาา . .
ส่วนน้ำจิ้มก็ทำง่ายๆ เอาพริกแห้ง ผสมกับน้ำปลา มะนาว น้ำเชื่อมหล่อฮังก้วย ผักชี ความจริงใส่หอมแดงด้วยจะอร่อย แต่เราขี้เกียจปลอกหอม วันนั้นเลยไม่ได้ใส่ 5555+
เอาทุกอย่างผสมกันมันก็ออกมาเป็นน้ำจิ้ม 1 ถ้วย
นั่งกินในห้องแอร์เย็นๆ ฟินมว๊ากกกก ทุกคน
ส่วนนี่คือ น้ำหม่อนโซดา . . คือ ตั้งแต่เข้าเผ่าเราก็จะบ้า เอาหม่อนที่แช่แข็งไว้มาทำโน่นนั่นนี่กิน
เวลากินอาหารเผ่าแล้วบางทีเลี่ยน ได้น้ำหม่อนโซดา เปรี้ยวๆ เย็นๆ กินพร้อมไปด้วยนี่มันสดชื่นมากเลยนะ
ส่วนวิธีการทำก็คือ เอาหม่อน น้ำตาลหล่อฮังก้วย เจลาติน เกลือ ลงไปผสมในเครื่องทำขนมปัง ปล่อยมันปั่นๆๆ ไป
ก็จะได้ซอสหม่อนออกมาแบบนี้ . . จากนั้นเราก็เอาไปทำโน่นนั่นนี่ได้
ทำไอติมออกมาเปรี้ยวเค็มหวานมาก
เราโรยพริกป่นลงไป ซี๊ดดดดด มันได้มากเลยทุกคน
หนึ่งมื้อในหนึ่งวันก็จะประมาณนี้ ส่วนบางวันถ้ากินเนื้อไม่เยอะ ก็จะเสริมไข่ต้มลงไปด้วย ไข่ต้มกินได้ตามที่ชอบใจเลยนะรู้ยัง
ส่วนนี่เป็นเนื้อเสือในส่วนของแม่ เราผู้ที่ขี้เกียจตั้งเตาแล้ว ก็เลยเอามาย่างเนยบนกระทะแทน
เอาย่างๆๆๆ กลับไปกลับมา แม่บอกว่าขอแบบสุกๆ
สรุป พอออกมา น่ากินกว่าของเราอิ๊กกกกกกกก . . มีสามเกลอให้กินกับข้าวด้วย นางอย่างฟิน ของเราสามเกลอตก ลงไปด้านล่างของเตาโม๊ดดดด ไม่ได้กินเลย
ความจริงก่อนหน้านี้ เราพยายามที่จะเอาปลาม่อนเข้ามาในมื้ออาหาร เพราะก็ไม่ได้อยากจะเน้นเนื้อแดงมากนัก แต่ว่า กินม่อนแล้วมัน อยู่ไม่ได้ทั้งวันทุกที มันจะหิว เลยทำไอเอฟไม่ได้ ตอนนี้เลยพยายาม ปั้นไอเอฟโดยการหันมาซบอกเมนูเนื้อไปก่อน ถ้าร่างกาย มันโอเคแล้วค่อยกลับไปหาม่อนใหม่ . . เรากะว่าจะกินเนื้อ ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเบื่อ ไม่แน่ว่าพอกินเนื้อแปดโลในตู้หมด เราอาจจะเอียนเนื้อไปเลยก็ได้ 55555555+เนี่ยะ . . อาหาร One meal a day ชาวเผ่าก็จะประมาณนี้แหละ . .บั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
Create Date : 08 พฤษภาคม 2567 |
Last Update : 8 พฤษภาคม 2567 16:29:17 น. |
|
14 comments
|
Counter : 360 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmcayenne94, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณดอยสะเก็ด, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะว่าก๋า, คุณmultiple, คุณSweet_pills |
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:18:25:08 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:19:49:11 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:00:32 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:07:18 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 9 พฤษภาคม 2567 เวลา:7:09:53 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:26:47 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:54:11 น. |
|
|
|
โดย: เนื้อที่ซื้อมาน่ากินมากเลยจ้า (multiple ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:14:50 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 พฤษภาคม 2567 เวลา:23:29:36 น. |
|
|
|
โดย: สวยสุดซอย วันที่: 15 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:47:52 น. |
|
|
|
|
|
นึกถึงเนื้อ 8 กก. ... OMG เราคงกินได้หลายเดือนเลย
เวลาย่างกลิ่นคงหอมหวลชวนหิว สงสารแมว ๆ ทั้ง 5 จัง