Food For Fun : Hot Wok Return #47 :เมนูอาหารออนไลน์(╹8╹)มะม่วงน้ำปลาหวาน
สวัสดีค่ะ..เนื่องด้วยหยุดสามวันที่ผ่านมา.. ทำให้เมนูอาหารออนไลน์ที่สองของหนอนบังเกิดขึ้นแล้วแหละ.. วะฮ่าๆ.. เรื่องของเรื่องสืบเนื่องมาจากอาทิตย์ก่อน..เพื่อนบ้านหลังหนึ่งในซอย
บ้านนี้.. แม่เค้ามีร้านขายขนมจีนอยู่แถวท่าน้ำนนท์แล้วเค้าชอบ เอาขนมจีนมาฝากแม่บ่อยมาก หนอนเลยเรียกเค้าว่าบ้านขนมจีน ก่อนหน้านั้น.. เค้าเห็นหนอนสั่ง.. มะม่วงแก้วดิบในหมู่บ้านไป เค้าเลยไลน์มาว่าตอนนี้ว้อนกินมะม่วงมาก.. จริงๆ ต้องบอกว่า บ้านนี้แหละ.. ที่เค้าเป็นคนมาแนะนำให้หนอนเข้าเผ่าคีโตฯ เพราะงั้น เวลาหนอนทำขนมคีโตฯ ใดๆ ก็เลยจะทำเผื่อเค้าด้วย..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588568780.gif)
ซึ่งปัจจุบัน.. เผ่าแตกกันทั้งคู่.. ก็เลยพากันกิน 555+ นั่นแหละๆ...ที่เกริ่นมาจะบอกว่า.. น้องเค้าฝากเพื่อนสั่ง ของออนไลน์ เรียกว่าสั่งหิ้วออนไลน์น้ำปลาหวานเจ้าดังมาจากนครปฐมมาฝากเรา
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563603.jpg)
ซึ่งก็กินกันชื่นชอบมาก.. หนอนก็ตักแบ่งไปให้บ้านแมว แม่ก็ฟินของนาง จนน้ำปลาหวานหมดไป.. แต่เราก็ยังฟินไม่หาย คิดไปคิดมา.. เหยยยยย.. จริงๆ เราก็ไม่ต้องสั่งหิ้วจากนครปฐมก็ได้นะ.. ของในบ้านเราก็มีทุกอย่าง
เราก็ทำกินเองก๊ะได้... เน้ออออออ.... มีอะไรในตู้เย็นก็ประโคมเข้าไป พอคิดได้ดังนั้น.. ก็ทำเลยสิ... รอไร.... จัดการไปเปิดตู้ คุ้ยๆๆๆๆ หากะปิ กุ้ง บลาๆๆๆๆๆ มาวางเรียงเต็มครัว...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563614.jpg)
กะปิ.. เราใช้กะปิคลองโคนอย่างดี... เจ้านี้ เป็นเจ้าประจำร้านเค้าตั้งอยู่ หน้าร้านเกสร ที่คลองโคน ซึ่ง.. หนอนต้องไปเที่ยวทะเลกันทุกปี ก็เพราะจะไปซื้อกะปิซื้อกุ้งเจ้านี้แหละ.. ล่าสุด ไม่ลำบากแล้ว เพราะแม้ไม่ได้ไป ก็สั่งออนไลน์ผ่านไลน์ได้จร้าาาาาาา...
ที่สำคัญ กินน้ำตาลมะพร้าวที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าของคลองโคนนี่ไม่รู้ทำไม เคยซื้อในตลาดมาทิ้งเป็นโลๆ.. เพราะงั้น.. สั่งออนไลน์เอาเถอะ หลังๆ มาบ้ากินหมึกผ่า ก็สบายยยยย.. ไลน์ไปออร์เด้อ.. อีกไม่กี่วันก็ได้ของแล้ว จนสุดท้ายก็กลายเป็นร้านประจำของบ้านไปเลยค่ะ..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588565412.jpg)
ใครสนใจก็ตามเบอร์ข้างกระปุกกระปินี่เลยนะคะ.. ไว้วันหนังจะเอาปลาหมึกมารีวิว สั่งมาหลายรอบแล้ว.. ฟินจริงๆ เอ่ออ เหมือนจะเม้าเพลิน เรากลับมาที่ มะม่วงน้ำปลาหวานของเราต่อนะคะ...[ ส่วนผสมน้ำปลาหวานแบบเนื้อเน้นๆ ]
กะปิ 3 ชต.
น้ำปลา 5 ชต.
หอมแดง 7-8 หัว
น้ำตาลทราาย 5 ชต.
พริกแห้ง 3 ชต.(หรือตามชอบ)
พริกสดซอย 3 ชต.(หรือตามชอบ)
กุ้งผอย 50 กรัม (หรือตามชอบ)
กุ้งแห้งใหญ่ 1 กำ (หรือตามชอบ)
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม (หนอนเหลือไม่ถึง)ต้องบอกว่า.. จริงๆ แล้วน้ำปลาหวานเนี่ยะ อร่อยไม่อร่อย ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หามาเลย เพราะว่าบางที น้ำตาลที่เรานำมามันก็หวานไม่เท่ากันด้วย ทำไปชิมไปเอาตามที่ชอบได้เลย.. ส่วนแม่หนอนชอบกินกะปิ.. เลยใส่ให้มีรสกะปิเยอะหน่อย
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563628.jpg)
เอาทุกอย่างมาหั่นๆๆ เตรียมไว้... ก่อนตั้งหม้อ..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563637.jpg)
จะบอกว่าหนอนง่าวมาก... คือ คว้านเงาะเป็นโลๆ มีดไม่บาด แต่มาโดนมีดบาดเพราะว่าหั่นหอมแดง กร๊ากกกกกกกกกกก.. ตำนิ้วไปเต็มๆ ต้องแว้นออกมาร้านยา เพื่อซื้อพลาสเตอร์
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563649.jpg)
ดังนั้นก็เลยแวะตลาด.. หามะม่วงเปรี้ยวกลับบ้านไปด้วยซะเลย..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588567072.jpg)
ได้มะม่วงน้ำดอกไม้แบบโคตรเปรี้ยว.. กลับบ้านไปเกือบสองกิโล..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563668.jpg)
ถึงบ้าน.. ตั้งเตาโลดดดด... เอาน้ำตาลลงหม้อเปิดไฟกลางไปทางอ่อน เคี่ยวใส่น้ำเปล่าสักช้อนจะได้เคี่ยวง่ายๆ ...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563674.jpg)
ใส่น้ำปลา ลงไป.. ใส่กะปิลงไป... เคี่ยวไปเรื่อยๆ ไฟอ่อน..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563679.jpg)
ใส่กุ้งฝอยลงไป... คนๆๆๆๆ....
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563686.jpg)
ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป....
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563692.jpg)
เคี่ยวๆๆๆ คนๆๆๆๆ เป็นอันเสร็จแล้ว... ง่ายดาย...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563698.jpg)
เครื่องแน่นๆ... ไม่แพ้ร้านดัง ฮี่ๆ.....
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563704.jpg)
ว่าแต่จะขายกระปุกละกี่บาท 5555+ ยากแระ.. ใส่จุ้งซะเยอะรุย..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563713.jpg)
มะม่วง ปลอกเปลือก ฝาน... ใช้เครื่องสไลด์ เพราะมะม่วงดิบไม่เข้าแกน เปรี้ยวมาก... แม่บอกเปรี้ยวปาน-ห ี-ลิง เอ๊ยยยยย.. แม่รู้ได้ไงว่าปิ๊ลิงเปรี้ยว 55+
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563720.jpg)
จัดเรียงให้สวยงาม... ถ่ายรูปหน่อย แชะๆๆ...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563725.jpg)
น่ากินมะล่าาาาาาาาาาาาาาาาา...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563731.jpg)
ขำกล้องมือถือ... เปิดโหมด ออโต้ไว้ มันมองไม่เป็นอาหาร มองเป็นดอกไม้ซะงั้น..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563737.jpg)
ทำเองกินเอง.. จะใส่น้ำปลาหวานชุ่มแค่ไหนก็ได้ ใช่ไม๊เล่าาาาา..
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563745.jpg)
ห่อๆ เข้าปากกกก.. งั่มมมม... มันซิ๊ดดดดดดด...
![](https://www.bloggang.com/data/i/intooneweb/picture/1588563751.jpg)
ม้วนๆๆๆๆๆ จุ่มๆๆ หน่อยๆ เข้าปาก ก็ ซิ๊ดดดดดด...
เป็นอันว่า.. มะม่วงน้ำปลาหวาน ก็สำเร็จลงท้องไป ณ บัดนี้... สักจานไหมคะเพื่อนๆ มะม่วงเปรี้ยวๆ..จุ่มน้ำปลาหวานชุ่มๆ ที่สำคัญ จุ้ง เน้นๆ..ควานไปทางไหน ก็เจอแต่ จุ้งงง.. ฮิฮิ.. กินกันฟินๆยาวไปสนใจสักกระปุกไหมคะ.. คิดไม่แพ๊งงง.. เอาใจมาแลกก็พ๊อวววว ฮิ่วววว... บันทึกเมนูโปรด โดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 04 พฤษภาคม 2563 |
Last Update : 4 พฤษภาคม 2563 16:22:13 น. |
|
23 comments
|
Counter : 1986 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณmcayenne94, คุณ**mp5**, คุณSweet_pills, คุณชีริว |
โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:00:25 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:01:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:23:50 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:07:57 น. |
|
|
|
โดย: I_am_umami วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:18:46 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:20:02:45 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:21:09:05 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:15:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:48:45 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:31:56 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:45:02 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:24:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:21:57:56 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:03:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:28:46 น. |
|
|
|
|
|
บ้านพี่เวลาทำนี่ใช้น้ำตาลโตนดล้วนๆ แฮะ ไม่เอาน้ำตาลทรายเลย
มาอัพบล็อกตามสัญญาแล้วเด้อออออ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Music Blog ดู Blog
toor36 Music Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
nonnoiGiwGiw Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น