Food For Fun : Hot Wok Return #47 :เมนูอาหารออนไลน์（╹8╹）มะม่วงน้ำปลาหวาน สวัสดีค่ะ..เนื่องด้วยหยุดสามวันที่ผ่านมา..  ทำให้เมนูอาหารออนไลน์ที่สองของหนอนบังเกิดขึ้นแล้วแหละ.. วะฮ่าๆ.. เรื่องของเรื่องสืบเนื่องมาจากอาทิตย์ก่อน..เพื่อนบ้านหลังหนึ่งในซอย บ้านนี้.. แม่เค้ามีร้านขายขนมจีนอยู่แถวท่าน้ำนนท์แล้วเค้าชอบ เอาขนมจีนมาฝากแม่บ่อยมาก หนอนเลยเรียกเค้าว่าบ้านขนมจีน ก่อนหน้านั้น.. เค้าเห็นหนอนสั่ง.. มะม่วงแก้วดิบในหมู่บ้านไป เค้าเลยไลน์มาว่าตอนนี้ว้อนกินมะม่วงมาก.. จริงๆ ต้องบอกว่า บ้านนี้แหละ.. ที่เค้าเป็นคนมาแนะนำให้หนอนเข้าเผ่าคีโตฯ เพราะงั้น เวลาหนอนทำขนมคีโตฯ ใดๆ ก็เลยจะทำเผื่อเค้าด้วย.. ซึ่งปัจจุบัน.. เผ่าแตกกันทั้งคู่.. ก็เลยพากันกิน  555+ นั่นแหละๆ...ที่เกริ่นมาจะบอกว่า.. น้องเค้าฝากเพื่อนสั่ง ของออนไลน์ เรียกว่าสั่งหิ้วออนไลน์น้ำปลาหวานเจ้าดังมาจากนครปฐมมาฝากเรา ซึ่งก็กินกันชื่นชอบมาก.. หนอนก็ตักแบ่งไปให้บ้านแมว แม่ก็ฟินของนาง จนน้ำปลาหวานหมดไป.. แต่เราก็ยังฟินไม่หาย คิดไปคิดมา.. เหยยยยย.. จริงๆ เราก็ไม่ต้องสั่งหิ้วจากนครปฐมก็ได้นะ.. ของในบ้านเราก็มีทุกอย่าง เราก็ทำกินเองก๊ะได้... เน้ออออออ....   มีอะไรในตู้เย็นก็ประโคมเข้าไป พอคิดได้ดังนั้น.. ก็ทำเลยสิ... รอไร....  จัดการไปเปิดตู้ คุ้ยๆๆๆๆ หากะปิ  กุ้ง  บลาๆๆๆๆๆ  มาวางเรียงเต็มครัว... กะปิ..  เราใช้กะปิคลองโคนอย่างดี...  เจ้านี้ เป็นเจ้าประจำร้านเค้าตั้งอยู่ หน้าร้านเกสร ที่คลองโคน ซึ่ง.. หนอนต้องไปเที่ยวทะเลกันทุกปี ก็เพราะจะไปซื้อกะปิซื้อกุ้งเจ้านี้แหละ..  ล่าสุด ไม่ลำบากแล้ว เพราะแม้ไม่ได้ไป ก็สั่งออนไลน์ผ่านไลน์ได้จร้าาาาาาา... ที่สำคัญ กินน้ำตาลมะพร้าวที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าของคลองโคนนี่ไม่รู้ทำไม เคยซื้อในตลาดมาทิ้งเป็นโลๆ.. เพราะงั้น.. สั่งออนไลน์เอาเถอะ หลังๆ มาบ้ากินหมึกผ่า ก็สบายยยยย.. ไลน์ไปออร์เด้อ.. อีกไม่กี่วันก็ได้ของแล้ว จนสุดท้ายก็กลายเป็นร้านประจำของบ้านไปเลยค่ะ.. ใครสนใจก็ตามเบอร์ข้างกระปุกกระปินี่เลยนะคะ.. ไว้วันหนังจะเอาปลาหมึกมารีวิว สั่งมาหลายรอบแล้ว.. ฟินจริงๆ เอ่ออ เหมือนจะเม้าเพลิน เรากลับมาที่ มะม่วงน้ำปลาหวานของเราต่อนะคะ... [ ส่วนผสมน้ำปลาหวานแบบเนื้อเน้นๆ ] กะปิ 3 ชต.  น้ำปลา 5 ชต. หอมแดง 7-8 หัว น้ำตาลทราาย 5 ชต. พริกแห้ง 3 ชต.(หรือตามชอบ) พริกสดซอย 3 ชต.(หรือตามชอบ)  กุ้งผอย 50 กรัม (หรือตามชอบ)  กุ้งแห้งใหญ่ 1 กำ (หรือตามชอบ) น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม (หนอนเหลือไม่ถึง) ต้องบอกว่า.. จริงๆ แล้วน้ำปลาหวานเนี่ยะ อร่อยไม่อร่อย ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หามาเลย เพราะว่าบางที น้ำตาลที่เรานำมามันก็หวานไม่เท่ากันด้วย ทำไปชิมไปเอาตามที่ชอบได้เลย.. ส่วนแม่หนอนชอบกินกะปิ.. เลยใส่ให้มีรสกะปิเยอะหน่อย เอาทุกอย่างมาหั่นๆๆ เตรียมไว้...  ก่อนตั้งหม้อ..  จะบอกว่าหนอนง่าวมาก... คือ คว้านเงาะเป็นโลๆ มีดไม่บาด แต่มาโดนมีดบาดเพราะว่าหั่นหอมแดง กร๊ากกกกกกกกกกก.. ตำนิ้วไปเต็มๆ ต้องแว้นออกมาร้านยา เพื่อซื้อพลาสเตอร์ ดังนั้นก็เลยแวะตลาด.. หามะม่วงเปรี้ยวกลับบ้านไปด้วยซะเลย.. ได้มะม่วงน้ำดอกไม้แบบโคตรเปรี้ยว.. กลับบ้านไปเกือบสองกิโล.. ถึงบ้าน.. ตั้งเตาโลดดดด... เอาน้ำตาลลงหม้อเปิดไฟกลางไปทางอ่อน เคี่ยวใส่น้ำเปล่าสักช้อนจะได้เคี่ยวง่ายๆ ... ใส่น้ำปลา ลงไป.. ใส่กะปิลงไป... เคี่ยวไปเรื่อยๆ ไฟอ่อน.. ใส่กุ้งฝอยลงไป... คนๆๆๆๆ.... ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป....  เคี่ยวๆๆๆ  คนๆๆๆๆ เป็นอันเสร็จแล้ว... ง่ายดาย...  เครื่องแน่นๆ...  ไม่แพ้ร้านดัง ฮี่ๆ..... ว่าแต่จะขายกระปุกละกี่บาท 5555+ ยากแระ.. ใส่จุ้งซะเยอะรุย.. มะม่วง ปลอกเปลือก ฝาน... ใช้เครื่องสไลด์ เพราะมะม่วงดิบไม่เข้าแกน เปรี้ยวมาก... แม่บอกเปรี้ยวปาน-ห ี-ลิง เอ๊ยยยยย.. แม่รู้ได้ไงว่าปิ๊ลิงเปรี้ยว 55+ จัดเรียงให้สวยงาม... ถ่ายรูปหน่อย แชะๆๆ... น่ากินมะล่าาาาาาาาาาาาาาาาา... ขำกล้องมือถือ... เปิดโหมด ออโต้ไว้ มันมองไม่เป็นอาหาร มองเป็นดอกไม้ซะงั้น.. ทำเองกินเอง.. จะใส่น้ำปลาหวานชุ่มแค่ไหนก็ได้ ใช่ไม๊เล่าาาาา.. ห่อๆ  เข้าปากกกก.. งั่มมมม... มันซิ๊ดดดดดดด... ม้วนๆๆๆๆๆ จุ่มๆๆ หน่อยๆ เข้าปาก ก็ ซิ๊ดดดดดด... เป็นอันว่า..   มะม่วงน้ำปลาหวาน  ก็สำเร็จลงท้องไป ณ บัดนี้...  สักจานไหมคะเพื่อนๆ มะม่วงเปรี้ยวๆ..จุ่มน้ำปลาหวานชุ่มๆ ที่สำคัญ จุ้ง เน้นๆ..ควานไปทางไหน ก็เจอแต่  จุ้งงง.. ฮิฮิ.. กินกันฟินๆยาวไป สนใจสักกระปุกไหมคะ..  คิดไม่แพ๊งงง.. เอาใจมาแลกก็พ๊อวววว ฮิ่วววว...  บันทึกเมนูโปรด โดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ   Create Date : 04 พฤษภาคม 2563 23 comments Last Update : 4 พฤษภาคม 2563 16:22:13 น. Counter : 1842 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณmcayenne94, คุณ**mp5**, คุณSweet_pills, คุณชีริว

ถ้าวัตถุดิบขาดกุ้งกะพริกแห้งอ้ะ บ้านพี่เวลาทำนี่ใช้น้ำตาลโตนดล้วนๆ แฮะ ไม่เอาน้ำตาลทรายเลย มาอัพบล็อกตามสัญญาแล้วเด้อออออ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog กะว่าก๋า Music Blog ดู Blog toor36 Music Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 พฤษภาคม 2563 12:42:01 น.

น้องหนอนขา ทำไมของรับประทานแต่ละอย่างของน้องมันช่างน่ารับประทาน จัดหนักเครื่องเต็มทั้งนั้นเลยค้า กว่าพี่เย็นจะอ่านจบ ต่อมน้ำลายอักเสบเลยค่า ...ความอยากเป็นอย่างนี้เองพรุ่งนี้มาโหวตใหม่ วันนี้กระเป๋าแบนแล้ว วันหยุดเขียนกันเยอะค่ะ   โดย: mcayenne94 4 พฤษภาคม 2563 13:00:25 น.

โอ๊ย..โอ๊ย... น้ำหมากกระจาย มะม่วงน้ำปลาหวานบ้านนี้จัดเต็มมาก อยากกินค่าาาา สั่งสองชุดเลยนะค๊าาาา   โดย: เนินน้ำ 4 พฤษภาคม 2563 13:01:50 น.

แวะมาชิมมะม่วงน้ำปลาหวาน น้ำลายไหลเลยครับ นึกถึงที่ทำงานเลยครับ สาว ๆ ทำกินกันประจำเหมือนกัน   โดย: The Kop Civil 4 พฤษภาคม 2563 13:57:16 น.

เมนูโปรดของสาวๆเลยนะครับ แต่พี่ก๋าชอบมะม่วง เพียงแต่ไม่ต้องจิ้มน้ำปลาหวานก็ได้ ชอบกินแก้วขมิ้นครับ พอสุกหน่อยๆ หอมมาก กรอบอร่อย ปีนี้มะม่วงราคาไม่แพงเลย ทุเรียนไม่กินเพราะกลิ่นแรงครับ ลูกชายพี่ก็ไม่กิน แต่ทุกคนในบ้านชอบหมดนะ พี่ก๋าอยู่เชียงใหม่นานมากครับ นานจนรู้สึกว่าเป็นคนเชียงใหม่มกากว่ากรุงเทพนะ 555   โดย: กะว่าก๋า 4 พฤษภาคม 2563 14:23:50 น.

ปาดน้ำลายก่อน พิมพ์ไปน้ำลายสอไป 555 คว้านเงาะได้เก่งมาก นี่ขนาดลองแล้ว ไม่ไหวอ่ะ กลัวคว้านนิ้วไปด้วย แต่ซอยหอมสบายมากนะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 4 พฤษภาคม 2563 14:43:00 น.

555 บรรยายได้แซ่บมาก เห็นภาพเลย นึกถึงภาพมิ้วน้อย ๆ ออกมาคงน่ารักน่าเอ็นดู แต่ของเรา เจ้านินจาเพิ่งโดนจับเจี๋ยนไปเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว เสียดายนะ แต่ทำไงได้ ไม่ได้กะทำฟาร์มแมวนี่นา 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 4 พฤษภาคม 2563 14:56:41 น.

สั่งน้ำตาลมะพร้าวมาจากอัมพวา 10 กิโลก็เพื่อจะเอามาทำเมนูนี้เรยคราบ แต่ยังขี้เกียจปอกหอม ซอยหอมอยู่ เลยปล่อยแช่เย็นไว้ก่อน ฮ่าๆๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 4 พฤษภาคม 2563 16:07:57 น.

โอ๊ยยยย เปรี้ยวปาก น่ากินอีกแล้วววววววววว   โดย: I_am_umami 4 พฤษภาคม 2563 16:18:46 น.

มะม่วงน้ำปลาหวานเป็นเมนูกินเล่นที่เพลินนะครับ วันนี้วุ่นวายมากมาย แต่วันพุธได้หยุดก็ต้องเต็มที่กับวันนี้หน่อย เดี๋ยวดึกๆ ค่อยไปปั่นงานต่อ ตอนนี้พักก่อน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 พฤษภาคม 2563 20:02:45 น.

น้ำลายสอ แต่มะม่วงน้ำดอกไม้ปกติรับประทานสุก   โดย: สองแผ่นดิน 4 พฤษภาคม 2563 21:09:05 น.

น่ากินมากจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 4 พฤษภาคม 2563 23:15:37 น.

น้ำปลาหวาน น่ากินมากก ชอบค่ะ   โดย: newyorknurse 5 พฤษภาคม 2563 3:01:36 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องหนอน   โดย: กะว่าก๋า 5 พฤษภาคม 2563 5:48:45 น.

มองยังไงก็ดอกไม้น่ะพี่ มีเกสรมีกลีบ มีความขยันฝานมาก แต่มีความนิ้วพังเพราะหอมแดงเนี้ยทน่าสงสารจิงๆ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 5 พฤษภาคม 2563 11:06:28 น.

พี่ก๋าก็ลืมวันลืมคืนหมดเลยครับตอนนี้ 555 พอไม่ได้ทำงาน ลูกปิดเทอม เลยไม่มีความจำเป็นต้องรู้เลยว่าวันไหนเป็นวันไหน วันนี้ตั้งใจจัดหมวดหมู่ให้เป็นเพลงรักที่สดชื่นหัวใจครับ   โดย: กะว่าก๋า 5 พฤษภาคม 2563 12:31:56 น.

มาทานมะม่วงน้ำปลาหวานฝูงกุ้ง อีกรอบค่ะ   โดย: mcayenne94 5 พฤษภาคม 2563 12:45:02 น.

คนชอบกินและขยันทำแม้มีดจะปาดนิ้วเนี่ย เชื่อเฮอะ..... คิโตก็คีโต เอาไม่อยู่ แต่งัยก็ดีกว่าซื้อกินนะ มันจะแพงกว่านี้อีกแถมดีไม่เท่า พี่หมดตัวแล้ว พรุ่งนี้ค่อยมาจิ้ม อ่ะ ตกลงมันน้ำปลาหวานหรือกะปิหวาน ไว้มาวนดูใหม่ พี่สบายดีค้าบ ไม่ได้ตกหมอนหรือมีดบาด   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 5 พฤษภาคม 2563 13:27:09 น.

มะม่วงน้ำปลาหวาน น่าทานครับ   โดย: **mp5** 5 พฤษภาคม 2563 15:24:02 น.

แผลมีดบาดเป็นอย่างไรบ้างคะน้องหนอน หายเร็วๆ ระวังมากๆนะคะ น้ำปลาหวานรอบนี้หมดแล้วแน่เลย งั้นพี่ต๋าออเดอร์รอบหน้าไว้ก่อน เครื่องแน่นๆ น่าอร่อยมากๆค่ะน้องหนอน   โดย: Sweet_pills 5 พฤษภาคม 2563 21:57:56 น.

เผ่าคีโตกระโดดมากินมะม่วงน้ำปลาหวานกันละ 555 นี่ทำเองจากของเหลือในตู้เย็นก็ได้นะเนี่ย ปกติชอบมะม่วงสุก เลยไม่ค่อยได้กินน้ำปลานหวานครับ นานๆทีแม่ซื้อก็ไปกินด้วย ยิ่งมาอยู่อีกบ้านนึงคนเดียวนี่ไม่ได้กินเลย และเพิ่งรู้ส่วนประกอบของเจ้าน้ำปลาหวานก็บล็อกนี้ละครับ แต่ก่อนก็สงสัยว่าทำไมเรียกน้ำปลา รสมันหวานเหมือนน้ำตาลเคี่ยว อ่อ มีน้ำปลาจริงด้วยอะ อ่านวิธีทำเพลินๆ มีอุบัติเหตุระหว่างทางแถมให้อี๊ก! หายไวๆนะครับ ได้โอกาสออกไปซื้อมะม่วงด้วย ทำออกมาเครื่องแน่น กุ้งเยอะสะใจ ทำกินเองก็ดีแบบนี้ ^^   โดย: ชีริว 5 พฤษภาคม 2563 23:03:06 น.

ไม่ยากเนอะ เรื่องของเรื่องคือขี้เกียจอ่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 6 พฤษภาคม 2563 6:40:35 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน   โดย: กะว่าก๋า 6 พฤษภาคม 2563 7:28:46 น.