Food For Fun : Hot Wok Return #46 :Cook at Home(╹◡╹)แกงคั่วชะอมหมูสามชั้น
กำลังคิดอยู่ว่า..ไอ้เมนูนี้เนี่ยะ มันดูไม่เข้ากันกับ Group ครัวลดน้ำหนัก ยังไงก็ไม่รู้อะนะ 55+ แต่เนื่องจากเมื่อวันก่อน.. เพื่อนบ้าน ให้กะทิมาโลนึง ตอนแรกว่าจะเอาไปทำไข่หวาน บวกกับวันอาทิตย์ เรามีแพลนไปตลาดตอนตีห้า..แล้วได้ชะอมกลับมา ว่าจะเอามาทำ ผัดชะอมใส่พริกเส้นแก้วหมูสับที่เพื่อนมันโม้ว่าอร่อยมาก เลยอยากรู้ว่า มันจะอร่อยจริงหรือวะ นั่นล่ะ.. กลับมาจากตลาด ก็มานั่งเด็ดชะอม เตรียมจะทำผัดพริกที่ว่า.... แต่... ไปๆ มาๆ..
พอสายๆ คุณเทอวตื่นขึ้นมาดันเรียกร้องอยากกินแกงชะอมใส่กะทิ ซะอย่างนั้นอะ.. เพราะงั้น.. ไข่หวานเลยถูกแขวนเอาไว้ก่อน แกงอย่างเดียวไม่พอรีเควสเนื้อทอดอีกด้วยจร๊ะ.. ก็ได้ๆ ถือว่าเป็นวันตามใจแม่ก็แล้วกันนะ..

เด็ดชะอมกำละ 20 สองกำเสร็จได้เท่าที่เห็นนี้แหละ.. หมักเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ก่อน.. ค่อยทอดตอนท้ายสุด..
มาเตรียมของที่จะแกงกันก่อน.. ซึ่งก็ไม่มีอะไรมาก แม่บ้านสำเร็จรูป.. Copy สูตรเอาตามยูทูป แต่เมนูนี้ไม่ยาก ไม่ต้องเปิดโพยลอกข้อสอบแต่อย่างใด.. ทำตามใจฉันไปเล้ยยย

เตรียมสามชั้น.. หั่นๆ.. เอาไปเจียว ใส่เห็ดด้วยก็น่าจะอร่อย..

ช่วงนี้อากาศร้อนตับแลบ... ขนาดว่าเปิดทั้งหน้าต่างทั้งประตู ก็ยังร้อนไม่เลิก เปิดพัดลมจ่อมันสองตัวไปเลย.. แล้วนะ ไม่รู้เป็นเพราะอากาศร้อนหรืออะไร กะทิที่เพื่อนบ้านให้มาเสียจร้าาา อดแดรก.. นี่ขนาดว่าได้มาแล้วก็เอาใส่ตู้เย็นเลยอะนะ

ก็เลยต้องไปแกะกระทิกล่องมากินแทน..

แม่ชั้นต้องได้กินแกงชะอมวันนี้.. เหอๆ ส่วนวิธีทำนั้นก็ง่ายมาก ตั้งหัวกะทิให้เดือดใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดๆ ให้มันนัวไปกับกะทิ ใส่หมูใส่เห็ด ซึ่งมัวแต่ทำ ลืมถ่ายรูปจร๊ะ..... อิอิ

ใส่ชะอมลงไป.... เยอะๆ สองกำนั่นล่ะ ใส่ไปให้หมด.. จริงๆ ถ้ามีหอยขมด้วยจะอร่อยมาก แต่ใครจะไปสรรหาได้กันในช่วงกักตัวแบบนี้

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก...

น้ำปลาและซอสปรุงรสของเผ่าคีโตฯ... เหยาะๆๆ ตัดน้ำตาลหญ้าหวาน 1 ชช.

นัวมากกกกกกกกกกกก.... เรียกแม่มาชิม ว่าพอใจหรือยัง... นางบอกใช้ได้ๆๆๆ

ราดหัวกะทิหน่อยๆ เพื่อความนัวววววววววววว...

จากนั้น... อย่าลืมทอดเนื้อให้นาง...... เป็นอันเสร็จ...............

เชิญมากินได้ค่ะ ขุ่นแม่.... อ่ะครึๆ....
 แต่สรุป หนอนกินไปถ้วยเล็กๆ เอง.. กินแกงกะทิเล่นๆ มันไม่เวิร์คง่ะ.. มันต้อง กินกะข้าวร้อนๆ เฟ้ย แต่กินข้าวไม่ได้ไง.. แม่กินได้สองมื้อ สองถ้วย ..ให้เพื่อนบ้าน ไปอีก 1 ถ้วย ฟินกันไป.. ส่วนหนอน ก็ฟาดเนื้อทอดไปอะนะ.. เหอๆ..
Note. เผ่าคีโตฯ กินกะทิได้นะคะ ถือเป็นไขมันดี แต่กินน้ำมะพร้าวไม่ได้เด้ แต่หนอนไม่เคร่งมาก..ก็จะกินด้วยนะ.. ใครจะทิ้งกันล่ะ เสียดายออก นี่ล่ะ.. ความเสียดาย เป็นบ่อเกิดของความอ้วนนนนนน... เอาเป็นว่านานๆ กินทีก็แล้วกันอะนะ.. #วิถีคีโตใจบางๆ #ฮ่าาาา
บันทึกเมนูอาหารโดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ
Create Date : 06 เมษายน 2563 |
Last Update : 6 เมษายน 2563 11:09:49 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1902 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtuk-tuk@korat, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า |
โดย: I_am_umami วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:11:04:37 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:12:11:12 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:13:18:56 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:14:04:30 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:18:26:59 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:19:27:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:19:31:35 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:22:41:40 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 เมษายน 2563 เวลา:23:04:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 เมษายน 2563 เวลา:6:22:03 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 เมษายน 2563 เวลา:10:10:13 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 เมษายน 2563 เวลา:15:20:37 น. |
|
|
|
|
|
กินด้วยได้มั้ยคะ หน้าตาดีสุดๆ