»FFF#84« "เมนูจากร้านสะดวกซื้อ" ลูกชิ้นชุบแป้งทอด
ลูกชิ้นชุบแป้งทอด สมัยเรียนมัธยมนอกจากเมนูน้ำจิ้มกล้วยปิ้งแล้ว ยังมีอีกเมนูที่เพื่อนชอบอวยให้ทำแล้วก็ถ่อมากินกันถึงที่บ้าน นั่นก็คือเมนูเห็ดชุบแป้งทอด . . ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย แต่ทำไมเพื่อนๆ ถึงติดใจกันก็ไม่รู้ . . มาช่วงหลังๆ ถ้าอยู่คนเดียว เราไม่ค่อยได้ทำเมนูชุบแป้งทอดเท่าไร แต่พอแม่มาทีอีเมนูแป้งทอดๆ แบบนี้ต้องโผล่มาทุกที เพราะงั้น . . โจทย์ 3F เมนูจากร้านสะดวกซื้อ จะขาดอาหารชุบๆ ทอดๆ คงเป็นไปไม่ได้ อีกทั้งร้านสะดวกซื้อ ยังมีโปร 1 แถม 1 ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา หมูยอ บลาๆ ทั้งหลาย ซื้อมากักตุนไว้ในตู้เย็นมากมาย วันนี้ . . ได้เวลา ขุดเอามาชุบแป้งทอดกันได้เลยจร้าาา . . ส่วนประกอบ ไข่ไก่ เกลือ พริกไทย ลูกชิ้นหมู หมูยอ เต้าหู้ปลา ข้าวโพดอ่อน แป้งทอดกรอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ผสมแป้งทอดกรอบไข่ไก่ น้ำเย็นคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือชมพูและพริกไทย เอาของที่จะทอด คลุกลงไป ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดลูกชิ้นให้เหลืองกรอบ ได้ที่แล้วก็จัดใส่จาน กินกับน้ำจิ้มไก่นะจ๊ะ
สมัยตอนประถม ตอนที่เราสองแม่ลูกยังอยู่บ้านหลังเก่า แล้วแว้นมาในตัวเมือง แม่มาสอนที่โรงเรียนประถมโรงเรียนหนึ่ง ส่วนเราก็เรียนที่นั่นน่ะแหละ 55 หกโมงเช้าสองแม่ลูกก็จะแว้นออกจากบ้านแระ พอหกโมงเย็นก็จะแว้นกลับบ้าน บ้านหลังเก่าจะห่างจากตัวเมืองประมาณ เก้ากิโลเมตร และทางกลับบ้าน เราจะผ่านร้านลูกชิ้นทอดอยู่ร้านนึง สมัยก่อนลูกชิ้นถูกมาก ไม้ละสองบาทสามบาทเอง ถูกอร่อยและขายดีมาก เราสองแม่ลูกก็ชอบแวะ กินลูกชิ้นที่ว่าก่อนกลับบ้านทุกที . . ลูกชิ้นทอดร้อนๆ แป้งน้อยๆแค่พอหุ้มตัวลูกชิ้น กรอบอร่อย กลายเป็นของกินเล่นง่ายๆ แต่ถูกบันทึกไว้ในความทรงจำไม่ลืมจริงๆค่ะ . . ปัจจุบันร้านนี้ไม่มีแล้ว ถ้าคิดถึงก็ต้องทอดกินเองอย่างเดียวเลยค่ะ . . ทำเองอาจไม่เหมือนต้นฉบับ นิดหน่อย เพราะของจริงต้องเป็นน้ำจิ้มมะขาม แต่ก็พอให้ได้หายคิดถึงละนะบั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
Create Date : 21 มิถุนายน 2566 |
Last Update : 21 มิถุนายน 2566 11:56:31 น. |
|
15 comments
|
Counter : 882 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณทนายอ้วน, คุณmcayenne94, คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณRain_sk, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณnewyorknurse |
โดย: หอมกร วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:15:27:24 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:16:16:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:17:51:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:20:29:35 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:21:13:51 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 มิถุนายน 2566 เวลา:23:17:48 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 มิถุนายน 2566 เวลา:0:50:12 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2566 เวลา:5:07:59 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 22 มิถุนายน 2566 เวลา:7:14:58 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2566 เวลา:10:15:36 น. |
|
|
|
|
|
ไม่แป้ง ไม่น้ำตาล ไม่ผงชูรส ไม่ซดน้ำมัน 555
แล้วเราจะอยู่ได้ฤา