Group Blog
 
<<
มีนาคม 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
2 มีนาคม 2564
 
All Blogs
 
»Food For Fun57« "ทำง่าย...อร่อยด้วย" ( Θ ᵜ Θ )ไข่เจียวทอดน้ำมันมะกอก





3F เดือนนี้ กับหัวข้อ . . 
"ทำง่าย...อร่อยด้วย"
อยากรู้เมนูสุดโปรดของเพื่อน ๆ แบบที่ทำง่าย ทำเมื่อไรก็ได้
กินเมื่อไหร่ก็อร่อย  กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ  อะไรแบบนี้เลยค่ะ
ผู้คิดโจทย์คือ
nonnoigiwgiw ซึ่งก็คือเค้าเอง . . เย้ 555+
ขอประเดิมจานแรกกับโจทย์ของตัวเองด้วย . . 
เมนูไขเจียว จร้าาา
โฮ๊ะๆๆๆ . . . ต้องบอกว่า . . ไข่เจียวนี่เป็นอะไรที่ . . ทำง๊ายง่าย
แถมอร่อยด้วยจริงๆเข้ากับโจทย์ที่สุด เวลาคิดเมนูอะไรไม่ออก
จะมีสองอย่างอยู่ในหัวคือ หนึ่งในนั้นคือไข่เจียว 55+ ส่วนอีกอัน
คือผัดกะเพรา (อาหารสิ้นคิด 55+) แต่ไข่เจียวคือดีย์ แถม
แม่นางที่บ้านก็ว้อนมากเมนูนี้ เรียกร้องให้ทำให้กินตลอด
 อันดับ 1 ยอดฮิตของบ้าน ขอยกให้นี่เลย ไข่ทอดชะอม จร้า . . 




โดยชะอม หนอนจะเป็นคนเด็ดเองเพราะไม่ชอบกินไอ้ก้านแข็งๆ
เราจะกินแต่อ่อนๆ แบบเคี้ยวแล้วไม่สะดุด ดังนั้น จึงต้องทำเอง
แม่นางที่บ้านห้ามแตะ เพราะขานั้นอะ . . ชอบเป็นโรคเสียดาย . .
เวลานางช่วยเด็ดทีไรชอบมีแข็งๆ โผล่มารำไรทุกที . .
ลูกสาวไม่ปลื้ม (ลูกสาวเรื่องเยอะ 55+)




เราก็เด็ดเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนเย็น . . เอาใส่ถุงเก็บเข้าตู้เย็น
พอจะกินตอนไหนค่อยแบ่งออกมาล้างน้ำ . . แล้วค่อยไปผสมไข่ทอด
ทำแบบนี้ ชะอมจะเก็บไว้กินได้นานเป็นอาทิตย์เลยแหละ




ส่วนผสมของไข่เจียวก็ง่ายๆ ใส่แค่พริกไทย  กับซอสปรุงรส
อ่อ . . บางทีเราก็จะสับพริกขี้หนูสวนใส่ไปด้วยเพราะว่า
ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบกินเผ็ดๆ . .




ส่วนตัวแล้ว . . เราชอบทอดไข่เจียวในกระทะเทปล่อน แบบที่
เทน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย หรือว่าจะใช้น้ำมันสเปรย์ก็ได้เหมือนกัน . . 
พอน้ำมันร้อนก็เทไข่เจียวลงไป . . เปิดไฟไม่ต้องแรงมาก
เพราะในขั้นตอนนี้ เราจะค่อยตะล่อมๆ ไข่พับเข้ามาทั้งสี่มุม




พับทบคล้ายๆ โรตีน่ะ . . . ตบๆ ให้อยู่ทรง พอไข่ดูเริ่มสุกแล้ว
ให้ค่อยกลับด้าน . . ทอดไปเรื่อยๆ จนผิวดูเหลืองกรอบน่ากิน





จากนั้นก็ตักขึ้น . . หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่จาน



ไข่แบบนี้จะไม่อมน้ำมัน . . และมีความนุ่ม ชะอมแน่นๆ . . 
กินกับน้ำพริกกะปิผักสด อร่อยมากเลย . . 



หรือว่าใครไม่ชอบน้ำพริกก็ราดซอสพริกลงไป . . มันก็ฟินไปอีกแบบ



น่ากินม๊ายยยยยยยยยยยยยยยย . . .




งั่มมมมมมมมมมม จิ้มเข้าปากไป . . . 




เราชอบกินแบบด้านบน แต่ . . คุณนายที่บ้าน ชอบบ่น
ว่าไม่ใช่อย่างที่อยากกิน . . นางอยากกินแบบที่กรอบๆ . . 
เพราะงั้นลูกสาวก็ต้องสลับทอดแบบน้ำมันท่วมให้นางบ้าง 





เวลาทอดไข่เจียว ถ้าใครอยากให้ออกมาฟูๆ กรอบๆ จริงจัง
เนี๊ยะ . . ง่ายนิดเดียว  แค่ต้องตีไข่ให้ได้ฟองเยอะๆ เข้าไว้ จากนั้น
ใส่น้ำมันลงกระทะใบที่ไม่ต้องใหญ่มาก น้ำมันจะได้ท่วมไข่พอดี
และต้องรอจนน้ำมันร้อนจัด ถึงค่อยเทไข่ลงไป แบบนี้ เราก็จะได้
ไข่กร๊อบกรอบมากินโดยที่ไม่ต้องผสมแป้งเลย . . 
 

#กรอบแบบที่อีกนิดก็จะเกรียมละ  
118




นอกจากชะอมแล้ว . . ที่เราชอบกินยังมีอีกหลายอย่างเช่น แหนม
ที่เห็นเนี่ยะเป็นแหนมเห็ด อีกหนึ่งเมนูโปรดที่จะได้กินก็ตอนไปเที่ยวเขาใหญ่เท่านั้น




ตีฟองเยอะๆ . . .




ทอดออกมาได้ฟูกรอบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ . . .




ไข่เจียวหอยนางรมก็ดีนะ . . 




แต่นานๆ กินทีเพราะอยู่ กทม. หาหอยนางรมสดๆ อร่อยๆ ยากอยู่




และนี่เล้ยยยย . . อีกหนึ่งแรร์ไอเทม ที่จะได้กินก็ต่อเมื่อไปเที่ยว
คลองโคนเท่านั้น . . ซึ่ง แก้งค์เพื่อนซี้จะไปกันปีละครั้ง ก็จะซื้อกลับมาด้วย
นั่นคือใบชะครามจร้าาา  . . .  นอกจากเอาไปแกงแล้ว ยังทอดไข่อร่อยด้วยนะ




ใบชะคราม เป็นพืชที่โตในพื้นที่ที่เป็นน้ำกร่อย . . เห็นบางคนหอบเอามาปลูก
ที่กรุงเทพด้วย เวลารดน้ำ ก็จะต้องผสมเกลือลงไปด้วย . . 
แต่ก็นั่นแหละ มัน บ่ ใช่พื้นที่ธรรมชาติของนาง อยู่ได้ไม่นานนางก็ลาไป . . 




รสชาติของใบชะครามจะอร่อยมันๆ . . เอามาใส่ทอดไข่ . .   
กินกับน้ำพริกผักสด . . . ฟินไม่แพ้ชะอมทีเดียวแหละ . . 





เป็นไงบ้างกับเมนู  "ทำง่าย...อร่อยด้วย"  เมนูแรกของเค้า
เริ่มเมาไข่เจียวกันบ้างหรือยังอ่ะ 55+  117 โจทย์นี้ ตั้งขึ้น
เนื่องจาก ช่วงนี้ขี้เกียจมากครัช เลยอย่างส่องเมนูโปรด
ที่ทำง่ายๆ ของเพื่อนๆ จะได้ Copy Copy Copy เอามาลองทำดูบ้างเน้อ . .



ว่าแต่ไม่เข้าใจ . . ไข่เจียวทอดน้ำมันมะกอกเนี่ยะอร่อยจะตาย
ทำไมแม่นางถึงไม่ชอบ เรียกร้องจะเอาแต่กรอบๆฟูๆ อย่างเดียวเลยทุกทีๆ . . .



แล้วเพื่อนๆ อ่ะ ชอบกินแบบไหนกัน . .
แบบนุ่มๆ หรือว่า ฟูๆกรอบๆ ดีคะ ?


บันทึกเมนูไข่เจียวโดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ



Create Date : 02 มีนาคม 2564
Last Update : 2 มีนาคม 2564 11:01:13 น. 35 comments
Counter : 307 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณ**mp5**, คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณSweet_pills, คุณmariabamboo, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat


 
เดาแล้วเชียวว่าไม่เจียวก็ไข่ต้ม 555
เขาจองไข่ต้มนะ อิอิ

ทอดไข่ได้สวยงามน่ากินมากเลยจ้า
สุดยอดฝีมือจริง ๆ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:10:20:57 น.  

 
ว้าวๆๆ
ทำง่าย..อร่อยดี
จริงไปค่ะ
เข้าใจตั้งโจทย์ให้เพื่อนๆร่วมสนุกกันได้อย่างกว้างขวาง



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:10:55:08 น.  

 
แก้คำผิด*
จริงๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:10:56:48 น.  

 
น่ากินมาๆ ๆครับพี่
ขอซอสมะเขือเทศนะ ไม่กินน้ำพริกกะปิอ่ะ

ผมทำได้นะ ทำสวยด้วย กลมเชียว
ผมก็ไม่กินก้าน แต่ไม่เด็ดนะ บอสเลยซื้อมาเด็ด เบื่อมาก
ตอนนี้เลยซื้อแบบเด็ดมาเรียบร้อยมาทำกิน แหะๆ

เอาไข่ผมไหม????????


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:11:30:40 น.  

 
ถ่ายรูปอะไร เอาให้ชัดดิ๊

ไข่ผมอ่ะนะ???




ใส่ชะอดไหม


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:11:59:12 น.  

 
หิวเลยยยยยย ^--^


โดย: I_am_umami วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:00:27 น.  

 
ได้ทำไข่เจียวชะอม ไข่เจียวหอยนางรมเหมือนกันครับ

อยากทอดไข่เจียวให้ฟูๆ ได้แบบนี้บ้าง ลองทำแล้วไม่ค่อยฟูแบบนี้เท่าไหร่


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:25:48 น.  

 
จะมาบอกแว่ ชะคราม ที่ตลาดน้ำท่าคาถูกมากค่า โลละ 70-80 เอง เคยเหมามา 3 กิโล กลับมานั่งรูดอยู่ครึ่งคืน ถ้ากินไม่หมดให้ลวกน้าเดือดให้หายเค็ม ผึ่งไว้พอหมาดๆ ปั้นเป็นก้อนๆเข้าฟรีซไว้ได้คราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:28:15 น.  

 
เมนูชะอมเนี่ยเวลาเข้าห้องน้ำ
มันจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ตามออกมาตอนขาออกด้วยค่ะ




โดย: หอมกร วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:13:15:46 น.  

 
โห...เป็นไข่เจียวที่พลิกแพลงออกมากได้หลายสูตรเลยนะครับน้องหนอน
น่ากินทุกแบบเลย

ปล. เม้นท์ของน้องหนอน
พี่ก๋าอ่านไปยิ้มไป
หักมุมหลายตลบเลย 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:13:48:05 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โอ๊ยยยย....ชอบทุกไข่เลย ใส่อะไรก็ชอบหมด
ทำง่ายกินง่ายและอร่อยเลยแบบนี้
เอาใจไปเล๊ย....


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:14:02:35 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:15:13:06 น.  

 
ชอบแบบหนาๆ นุ่มๆแบบแรกจ้า แต่ที่ไม่ชอบเลยคือตอนเด็ด ขะอมนี่แหละ กว่าจะได้ซักชามหนามตำมือพรุน555

ที่บ้านก็ปลูกชะอมไว้ต้นนึง ยังต้นเล็กอยู่ มีไม่กี่กิ่ง ไม่กล้ากิน
เดี๋ยวจะหาว่ารังแกชะอมเด็ก 555

ส่วนของคู่กันก็ต้องน้ำพริกกะปินี่แหละ เข้ากันที่สุด
ปรุงหวานนิดๆใส่มะเขือใส่พริกขี้หนู กินข้าวได้เป็นกาละมังเลยจ้า 555



โดย: multiple วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:15:35:21 น.  

 
สวัสดีครับ

แวะมาชิมมื้อเย็นด้วยครับ
ชอบใส่ชะอมทานกับน้ำพริกกะปิ
กับใส่หอยนางรมก็ชอบเหมือนกัน
ขอบคุณที่แวะไปอ่านนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:17:12:13 น.  

 




Food For Fun #57: ทำง่าย..อร่อยด้วย


โดย: katoy วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:18:53:07 น.  

 
สวัสดีอีกครั้งตอนมืดๆวันจันทร์ครับ


ตลาดน้ำท่าคาครับ อยู่เลยอัมพวาไปนิดนึง เปิดกูเกิ้ลไปเลยครับ ไม่พลาดแน่ๆ


ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อกเที่ยววัดเก่า - วัดมหาธาตุ เชียงแสน เชียงรายด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:19:40:30 น.  

 

ส่งการบ้านค่ะ
ตระกูลไข่เหมือนกันนน..


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:21:36:31 น.  

 


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:22:01:56 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: อุ้มสี วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:22:53:11 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:6:08:17 น.  

 
ส่งการบ้านจานแรกจ้าาาาาาา
ว่าง ๆ แวะไปชิมนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:9:19:06 น.  

 
เมื่อวานพี่คอมเม้นท์ไข่เจียวไว้แล้วนะ
แต่วันนี้หาไม่เจอ ไม่เป็นไรมาชิมอีกรอบก็ได้
เพราะไข่เจียวกินเมื่อไหร่ก็อร่อยทุกแบบเลยจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:10:09:31 น.  

 
ไข่หนาน่ากินมากครับคุณหนอน ยิ่งใส่ใบชะอมกับหอยนางรมด้วย ทีเด็ดเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:15:39:22 น.  

 
ไข่ต้มก็ใช่ว่าง่ายนะ กว่าจะต้มได้สวยก็เละมาก่อนเหมือนกันแหละ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:16:13:45 น.  

 
แวะมาทักทาย ขอบคุณที่แวะไปนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:16:22:48 น.  

 
ทำเลย ๆ ... เด๋วรอลอกการบ้าน อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:19:02:48 น.  

 
ตามเมนูไข่มาสามบ้านแล้ว อิอิ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:19:44:58 น.  

 
สวัสดีครับคุณหนอน

เมื่อคืนผมมาส่องตอนดึกๆ ไม่ทันได้คอมเม้นท์ไว้
วันนี้มาแล้วครับ ^^
ชอบแบบที่สอง แบบกรอบๆ ครับ เห็นแล้วตาเป็นประกายทีเดียว


อ่านบล็อกคุณหนอนครั้งนี้ ได้เคล็ดลับการเก็บชะอมไปด้วย

และขอบคุณสำหรับกำลังใจ การ์ตูนทายาทอิคคิวด้วยนะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:19:47:54 น.  

 


หวัดดีตอนค่ำๆค่ะน้องหนอน

กำลังนึกจะทำเมนูไข่อีก
อิ อิ


ตะกี้ชะแวปไปดูหนังการ์ตูน
ที่ SF Cinema @Central World
อะนิเมชั่นยอดเยี่ยม
รางวัลลูกโลกทองคำมาค่ะ

แล้วแจ้นมา up blog ทันใด
กำลังฟิน
เดี๋ยวลืมๆๆๆ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:20:51:29 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปนะคะ
โจทย์นี้ชอบค่ะ ล้วงไหทองคำได้เพียบเลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:23:02:56 น.  

 
เมนูไข่เจียวร้อนๆกินเมื่อไหร่อร่อยเมื่อนั้น
ชอบใบชะครามคลองโคนด้วยค่ะน้องหนอน
มีรสเค็มๆในตัวนะคะ

พี่ต๋ายังอยู่ต่างจังหวัด ขอบคุณน้องสำหรับกำลังใจค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:23:53:04 น.  

 
สวัสดีจ้า

ที่บล็อกเรามีอะไรมาอวดแน่ะ 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:10:28:20 น.  

 
ยกมือให้ไข่เจียวชะอมอีกคนค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:12:36:42 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

มาส่งการบ้านเจ้าของโจทย์เดือนนี้ค่ะ

ขอบคุณกำลังใจด้วยนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:12:50:40 น.  

 
ไหนอ่ะบล๊อกใหม่


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:13:39:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

nonnoiGiwGiw
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 48 คน [?]




Friends' blogs
[Add nonnoiGiwGiw's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.