»FFF#82« "เมนูคลายร้อน" มะเขือยาวผัดไข่ใส่หมูสับ
มะเขือยาวผัดไข่ใส่หมูสับ  รู้ไหมว่ามะเขือยาวเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็น . .สามารถนำมารับประทานคลายร้อนได้ ไม่พอมันยังเป็นผัก
ที่มีพลังงานต่ำ ขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่
ต่างๆ มากมาย ทั้งโพแทสเซียม, แมกนีเซียมฟอสฟอรัส,ทองแดง
และเหล็ก โดย มะเขือยาว 1 ถ้วย (71 กรัม) จะให้พลังงานเพียง
18 กิโลแคลอรี และมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 4 กรัม เท่านั้น!!
โคตรดีเลย เพราะงั้นวันนี้เรามาทำผัดมะเขือยาวง่ายๆกินกันดีกว่าจ้าวิธีทำ ก็ง่ายแสนง่าย แค่... เอามาเขือยาวมาหั่นแช่น้ำ
ใส่เกลือนิดหน่อยมะเขือเราจะได้ไม่ดำ
เอามะเขือไปทอดหรือจะไม่ทอด
ผัดไปเลยก็ได้ ที่ทอดเพื่อแค่มะเขือเราจะได้สีสวยๆ
ตั้งกระทะเจียวกระเทียมเทไข่ลงไป
คนให้พอสุกเยิ้มๆก็ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใหม่อีกรอบใส่พริกกระเทียมลงไปผัดหมูสับให้สุก
เทชามะเขือ+โหรพา ที่ปรุงรสไว้เรียบร้อยแล้ว
(ซอส ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทย น้ำมันหอย)
ผัดๆควงกระทะโชะๆ สองสามรอบพอ เพราะมะเขือเราสุกแล้ว
เทไข่ที่พักลงไปไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจัดใส่จาน
ก่อนใส่จานอย่าลืมโรยพริกไทยอีกรอบเพื่อความฟินด้วยนะ
                 ว่าแต่ผัดมะเขือยาวหมูสับใส่ไข่ กับ มะเขือยาวผัดไข่ใส่หมูสับ
มันต่างกันไหมนะ . . 55 ไม่ต่างกันหรอกเนอะ . . เคยบอกทุกคนยังนะ
ว่าเมนูผัดมะเขือใส่ไข่เนี่ยะ เป็นเมนูโปรดของเราตอนเด็กๆ เลย
ซึ่งเราเพิ่งมารู้ทีหลังว่า ที่ตอนเด็กๆ เราได้กินเมนูนี้บ่อยๆนั้นเพราะ
แม่เราชอบกิน นางก็เลยทำให้กินบ่อย ไม่ใช่ว่าทำบ่อยเพราะเราชอบกินเอ๊ะ . . หรือมันจะไม่ต่างกันนะ . .55+ นั่นแหละ เมื่อวานเรากลับไปถึงบ้านได้คำสั่งว่า
แม่อยากกินผัดมะเขือ ไม่พอนางไปเก็บโหระพามาจากป้า
บ้านข้างๆ ให้พร้อมแล้ว เช้านี้ ลูกสาวก็เลยจัดผัดมะเขือ
ให้กระทะใหญ่ กินให้สะใจไปเลยนะจร้าแม่นาง เอิ๊กกกกปล. วันนี้รู้สึกว่าตัวเองทอดมะเขือเละไปหน่อย
โทรถามนางว่ามันเละไปไหม นางรีบตอบรัวๆๆๆ ว่า
ไม่ๆๆๆๆ มันพอดีแล้ว แม่ชอบแบบนี้เลย . . โอเคๆๆๆ
ตอบรัวเหมือนกลัวลูกไม่ทำให้กินอีกเลยอะนะ 55+  บั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
| Create Date : 11 เมษายน 2566 |
| Last Update : 11 เมษายน 2566 12:26:44 น. |
|
46 comments
|
| Counter : 2007 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณRain_sk, คุณtanjira, คุณหอมกร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณNENE77, คุณkatoy, คุณLittleMissLuna, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณกิ่งฟ้า, คุณสองแผ่นดิน, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณkae+aoe |
โดย: เนินน้ำ   วันที่: 11 เมษายน 2566 เวลา:13:24:19 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 เมษายน 2566 เวลา:13:31:30 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 11 เมษายน 2566 เวลา:20:08:49 น. |
|
|
|
| โดย: Rain_sk วันที่: 12 เมษายน 2566 เวลา:5:27:07 น. |
|
|
|
โดย: tanjira  วันที่: 12 เมษายน 2566 เวลา:7:29:59 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 12 เมษายน 2566 เวลา:10:27:15 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:0:06:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:5:51:16 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:8:44:25 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:9:29:59 น. |
|
|
|
โดย: NENE77  วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:11:15:28 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh  วันที่: 13 เมษายน 2566 เวลา:12:42:32 น. |
|
|
|
| โดย: Rain_sk วันที่: 15 เมษายน 2566 เวลา:1:32:40 น. |
|
|
|
| โดย: **mp5** วันที่: 15 เมษายน 2566 เวลา:16:15:16 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 เมษายน 2566 เวลา:6:39:10 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 16 เมษายน 2566 เวลา:21:36:19 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 17 เมษายน 2566 เวลา:10:42:35 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 17 เมษายน 2566 เวลา:16:51:51 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 18 เมษายน 2566 เวลา:0:35:18 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 เมษายน 2566 เวลา:5:37:46 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า  วันที่: 18 เมษายน 2566 เวลา:8:10:30 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 18 เมษายน 2566 เวลา:22:45:52 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 20 เมษายน 2566 เวลา:7:23:55 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 20 เมษายน 2566 เวลา:19:04:05 น. |
|
|
|
| โดย: tanjira วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:7:28:57 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:18:51:27 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
เอาสมูทตี้ที่บ้านมาแลกได้มั๊ยคะ