»FFF#94« "กินเพลินเกินห้ามใจ" ข้าวเหนียวจี่
กินเพลินเกินห้ามใจ ที่คุณหมอไม่แนะนำให้นุดเบาหวานกินสักเท่าไร ก็คือข้าวเหนียวจร้าาาา . . เพราะเมล็ดข้าวของข้าวเหนียวมันมีความ หนาแน่นมากกว่าข้าวเจ้า ข้าวเหนียวก้อนนึง จึงมีปริมาณมากกว่าข้าวเจ้า ช้อนนึงมาก ดังนั้น ถ้ากินเพลินๆ เราจะได้รับแป้งในปริมาณมากโดยไม่รู้ตัว แต่ . . ถ้าเป็นข้าวเหนียว (ฟรี) ที่ป้าข้างบ้านเอามาให้ นุดเบาหวานอย่าง แม่อิชั้น ยินดีต้อนรับเลยจร้าาาา นางรีบเอากลับมา แล้วบอกชั้นว่า ไปทอดข้าวเหนียวให้แม่กินเดี๋ยวนี้ ด้วยความที่ไม่อยากทอด เลยบอกนางว่า . . แม่กิน ข้าวเหนียวจี่ เถอะ . .

ข้าวเหนียวที่ข้างบ้านเอามาให้รอบนี้ เป็นข้าวก่ำด้วย เราชอบกิน มากกว่าข้าวสีขาว เอามาทำข้าวจี่ก็อร่อยมาก สมัยเราเรียนประถม จะมีคุณยายขายอยู่หน้าโรงเรียน ยายจะเอาข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อน ติดกับไม้ แล้วย่างเตาถ่านจะหอมมากๆ อร่อยมาก เราอุดหนุนประจำ ยายจะเรียกข้าวเหนียวที่ยายขายว่า "ข้าวเหนียวไต่ราว" แต่จริงๆ มันก็คือข้าวเหนียวจี่นั่นแหละ มารอบนี้เราเลยบอกให้แม่ปั้นเป็นก้อน แบบที่ยายทำ เพื่อรำลึกความหลัง ไม้ไม่มีเอาตะเกียบมาเสียบแทน

เริ่มแรกเอาไข่สองฟองมาปรุงรส ปรุงเหมือนไข่เจียวเลย ใส่ซีอิ๊วใส่พริกไทย แม่บอกต้องใส่รสดีให้แม่ด้วยนะ ขาดไม่ได้

ตีไข่ให้เข้ากันเรียบร้อยแล้ว ก็ตั้งเตาเลยจร้าาาาา . .

อันนี้เป็นเคล็ดลัพธ์ของพี่ในกลุ่มเราบอกมาว่า ก่อนปิ้งข้าวต้อง เอาข้าวเหนียวไปกลิ้งกับเกลือก่อนนะ มันจะได้มีรสเค็ม ทาไข่อย่างเดียว รสชาติ อาจจืดไป มันไม่ทั่วถึง

กลิ้งๆๆๆๆๆๆๆๆ เราชอบเกลือชมพูก็เอาเกลือชมพูมาโรยๆกลิ้งๆๆๆ

จากนั้นก็ย่างข้าวเหนียว โลดดดดดด . .

เอาไข่ทาที่ข้าวเหนียวเป็นพักๆ แล้วก็ไปย่าง ย่างสุกก็มาทาทับไปเรื่อยๆ

ส่วนแม่ยังรู้สึกว่าข้าวมันอ้วนไป นางพยายามบีบให้แบน

แต่สุดท้ายก็ต้องกลับมากลมเหมือนเดิมเพราะแบนแล้วมันจะหลุดไม้ แม่บอกว่า ระหว่างย่างให้ทาน้ำมันพืชไปด้วย ไข่จะหอมอร่อย เราใช้น้ำมันมะพร้าวทาเพิ่มให้ไป . . แต่ใดๆ ทำๆ อยู่กลิ่นมันก็หอม อ่ะเนอะ แล้วกินก็กินไม่ได้ เลยไปคุ้ยหาตัวช่วยในตู้เย้นมาได้นี่เลยจ้า

แท่นแท๊นนนน . . ข้าวเหนียวจี่ไม่ได้กิน ตูกินปลาหมึกย่างก็ได้จร้า

ขอพื้นที่เตาให้ปลาหมึกย่างหน่อยจร้าาา

แต่ดูแล้ว . . เหมือนคนที่รอข้าวเหนียวจี่ จะจ้องปลาหมึกย่างเรานะ

จริงด้วย โดน แฮ๊ปปป ไปแล้วหนึ่งไม้ง่าาาาา . .

เราจึงต้องหาตัวช่วยสอง นั่นคือ ขนมปังคีโตของเราเองจร้า บิบิเอามา ทาเนย ย่างโลดดดด เดวจะชุบไข่กะขนมปังด้วย ฮึ่ยยย

ไม่นาน . . ข้าวจี่ของแม่นางก็สุกแล้วจร้าาา

พร้อมเสริฟ . .

อะนะ . .ได้กินข้าวเหนียวจี่สมใจละ

อร่อยเลยสินะ . . .

ส่วนอิชั้นก็ยังสนุกสนานกับขนมปังชุบไข่ย่างต่อไป . .

อยากบอกว่า อร่อยไม่แพ้ข้าวเหนียวจี่เลยนะ . . โฮ๊ะๆ

สุดท้ายแม่นางกลัวน้ำตาลขึ้น เลยเอาออกจากไม้และ ใส่กล่องเอาไว้กินมื้อต่อๆ ไป . . อ่อนางบอกว่าเอาไปให้ คุณป้าข้างบ้านด้วยสองชิ้น (คนที่เอาข้าวเหนียวมาให้นั่นแหละ) สักพัก . . เอาน้ำมัลเบอร์รี่เย็นๆ ไปให้นางอีกแก้ว จนป้าข้างบ้าน บอกว่า สองแม่ลูก เล่นสนุกกันทั้งวันเลยนะ 555+

เจ็งเป้งสงสัยว่า . . นี่มันอะไร กินได้จริงๆ แน่นะ . . ถึงหน้าตาไม่ได้ แต่อร่อยนะบอกเลย . .
ว่าแต่ IF คืออะไร วันหยุดของสองแม่ลูก หาทำนั่นทำนี่กันตลอด แล้วมันจะผอมม๊ายยยยย นี่หรือคือการเข้าเผ่า อิหยังน๊ออออ . .ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่เข้ามาทักทายกันนะค้าา วันนี้ไปก่อน เจอกันใหม่เมนูหน้าจร้าาาา . . บั น ทึ ก 3 F โ ด ย ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ
Create Date : 23 เมษายน 2567 |
Last Update : 23 เมษายน 2567 16:11:13 น. |
|
32 comments
|
Counter : 1172 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtanjira, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณอุ้มสี |
โดย: multiple วันที่: 23 เมษายน 2567 เวลา:19:53:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 เมษายน 2567 เวลา:20:04:06 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 เมษายน 2567 เวลา:20:12:58 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 เมษายน 2567 เวลา:23:08:24 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 เมษายน 2567 เวลา:7:32:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 เมษายน 2567 เวลา:19:26:16 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2567 เวลา:22:09:22 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2567 เวลา:1:20:03 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 25 เมษายน 2567 เวลา:19:03:50 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 เมษายน 2567 เวลา:14:09:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:6:11:23 น. |
|
|
|
โดย: ศาสนาอิสลาม IP: 51.81.85.242 วันที่: 29 เมษายน 2567 เวลา:7:05:01 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 1 พฤษภาคม 2567 เวลา:14:04:01 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:19:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:15:50 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 3 พฤษภาคม 2567 เวลา:15:16:11 น. |
|
|
|
|
|
เจ๋งเป้งคงสงสัยเต็มแก่ว่าวัตถุประหลาดนี้กินได้จริงเหรอ
อ้าว แต่ปลาหมึกย่าง กลิ่นหอมหวนก็ไม่แน่นะ
อย่าฝากปลาหมึกย่างไว้กับแมวก็แล้วกัน 555