ครัวทนายอ้วน - กลับมานั่งประจำการหน้าคอมพิวเตอร์ตามเดิม - เครื่องในไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้
3-4 วันนี้มีเรื่องต้องทำมากมายเสียจริงๆเลยคราบ วันเสาร์ซึ่งเป็นวันวาเลนไทน์ก็ออกไปทำกายภาพตามปรกติ แล้วไปซื้อของเข้าบ้านทั้ง 2 หลัง กว่าจะซื้อของเสร็จกว่าจะเอาของเข้าไปเก็บบ้านปาเข้าไปบ่ายโมง คุณชายถามว่าอยากไปกินข้าววันวาเลนไทน์ที่ไหนก็ไม่อยากไปแล้ว แต่คุณชายอ้อนจะไปกินข้าวมื้อพิเศษให้ได้ เลยพูดเล่นๆว่า "ไปอยุธยาก็แล้วกัน" ..... คุณชายยอมขับรถไปอยุธยาด้วย .....
ระหว่างทางคุณชายแวะปั๊มเพราะมีธุระต้องแก้งานวุ่นวาย กว่าจะเสร็จกว่าจะไปถึงอยุธยาปาเข้าไป 3 โมงเย็น ร้านที่ตั้งใจจะไปก็เต็มเพราะมีแกงค์ชอบเปอร์จองที่จอดรถ 20 คัน คุณชายหัวเสียมากกกกกก เลยเลือกร้านที่คนไม่เยอะใกล้ๆ กินข้าวเสร็จก็เลยถือโอกาศไปเที่ยว "วัดนางกุย" ที่อยากไปมานานแล้ว กว่าจะกลับเข้ามาถึงบ้านก็เย็นย่ำค่ำมืด
วันอาทิตย์อยู่บ้านเลยคิดทำกับข้าวหลายเมนูมี หมูสามชั้นชุบแป้งทอด น้ำพริกมะอึก หมูสามชุ้นต้มผักกาดดอง เข้าครัวตั้งแต่ 9 โมงเช้ากว่าจะเสร็จไปเข้าไปเที่ยง สลบไสลไปอีก 1 วัน
เมื่อวานนี้ออกไปเริงร่ากับเพื่อนๆมัธยมมาทั้งวัน กว่าจะกลับถึงบ้านก็ปาเข้าไป 6 โมงเย็น กลับมาถึงก็ต้องมานั่งร่างสัญญาตัวแทนการค้าให้เพื่อนอีก 1 ฉบับ หมดแรงครับ
วันนี้ได้เวลากลับมาประจำการหน้าคอมพิวเตอร์ตามเดิมครับ จัดเมนูุดโปรดให้ก่อนเลยคราบ
เครื่องในไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้
ส่วนประกอบ
เครื่องในไก่
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้
มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน
ใบมะกรูดฉีก
พริกชี้ฟ้าซอย
เครื่องปรุง
น้ำตาล
น้ำปลา
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยนำน้ำพริกแกงเผ็ดใต้ลงผัดบนไฟกลางๆจนสุกหอม
ใส่เครื่องในไก่ลงผัดจนสุก
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
ใส่ใบมะกรูดฉีกพริกขี้หนูสด ผัดให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเปราะ ผัดจนมะเขือเปราะสุก ปิดไฟ
ตักเสิร์ฟ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยครับ ทั้งเครื่องในไก่ ทั้งน้ำพริกแกงเผ็ดใต้
VIDEO
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
อยู่ไม่ได้ โหวตครับโหวต
ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ผัดแบบนี้ชอบมาก ชอบทั้งเครื่องในไก่
ทั้งพริกแกงใต้รสจัดจ้าน ยิ่งใส่มะเขือเปราะด้วย
กรี๊ดดดเลยค่ะงานนี้ ข้าวสามจานจะเอาอยู่รึเปล่า อิอิ
ขอบคุณที่แวะชมทอดมันค่ะ