Group Blog
มีนาคม 2558

2
5
7
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ไปใส่บาตร เวียนเทียนกันหรือยังคราบ - น้ำพริกอ่อง


วันนี้วันมาฆบูชา เมื่อเช้าพาคุณหลานสุดทีรักไปใส่บาตร เวียนเทียนที่วัดชลประทานรังสฤษฎ์เรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวเที่ยงๆจะพาไปกินข้าวแล้วก็จะไปเที่ยวพิพิธภัณฑืสัตว์น้ำจืด ที่มหาวิยาลัยเกษตรศาสตร์ครับ






น้ำพริกอ่อง












ส่วนประกอบ

หมูสับ

น้ำพริกน้ำเงี๊ยว

มะเขือเทศซอย 



เครื่องปรุง



น้ำตาลทราย

น้ำปลา

น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 





วิธีทำ




เราจะใช้น้ำพริกน้ำเงี๊ยวยี่ห้อแม่น้อยเป็นทางลัดอันสำคัญของเราครับ พ่อค้าน้ำพริกที่กาดหลวง เชียงใหม่กระซิบบอกเจ้าของบล็อกว่าสามารถแทนกันได้ ลองเอามาทำดูแล้วก็อร่อยกว่าใช้น้ำพริกแกงเผ็ดผสมน้ำพริกแกงส้มซะอีกครับ







ขั้นแรกเราคลุกหมูสับ น้ำพริกน้ำเงี้ยวและมะเขือเทศให้เข้ากันดี พักไว้










ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมของหมูสับที่คลุกกับน้ำพริกแล้วลงผัดไฟกลางๆเติมน้ำลงไปนิดหน่อย ค่อยๆผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี 








ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ผัดจนน้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง ปิดไฟได้








ตักเสิร์ฟได้








ทานคู่กับผักต่างๆ เจ้าของบล็อกชอบที่จะกินน้่ำพริกอ่องกับผักสดๆแช่เย็นเช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว แตงกวา มากกว่าที่จะกินกับผักต้ม เพราะคิดว่าน้ำพริกอ่องน่าจะเข้ากับผัดสดแช่เย็นมากกว่านะครับ








เอาข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวเหนียวก็ได้ครับ กินข้าวกันหมดหม้อเลยคราบบบบบ















ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.





SmileySmileySmiley




Create Date : 04 มีนาคม 2558
Last Update : 4 มีนาคม 2558 9:06:08 น.
Counter : 1882 Pageviews.

4 comments
  
อยากกินจังเลยยยย
โดย: chon CH วันที่: 4 มีนาคม 2558 เวลา:13:52:47 น.
  
น่าทานจริง ๆ ค่ะคุณบอล ใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยวแบบนี้ คงได้รสดั้งเดิมของเค้าจริง ๆ นะคะ ... เข้าบล็อกนี้เช้า ก็หิวแต่เช้าเลย
โดย: Tristy วันที่: 4 มีนาคม 2558 เวลา:23:05:34 น.
  

คิดถึงบ้านเชียงใหม่ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 มีนาคม 2558 เวลา:12:19:10 น.
  
ฮ่า เรามีน้ำพริกน้ำเงี้ยวอยู่ในตู้แอนทีคที่บ้านโด้ยยยย

ไม่รู้ว่ามันใช้ได้แบบนี้ เริ่ดค่ะเริ่ด
ก๊อบด่วนๆๆๆ

น่ากินจังค่ะน้องบอล
โดย: secreate วันที่: 5 มีนาคม 2558 เวลา:13:12:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 132 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร